emmabrewda.com

Per šventes dauguma šeimininkių stengiasi ruošti įvairius patiekalus ir vaišinti svečius. O kartais tiesiog norisi paįvairinti savo kasdienį meniu, pavaišinti save ir savo šeimą kokiomis nors skaniomis salotomis. Tačiau tie, kurie griežtai laikosi pasninko ar laikosi figūros, tokių skanėstų turi atimti iš savęs. Tačiau nusiminti neverta, nes liesos salotos su grybais keičia tradicines mėsos salotas. Turiu pasakyti, kad šis produktas taip pat yra skanus ir maistingas, todėl laikomas puikiu mėsos pakaitalu. Be to, yra daugybė liesų salotų su grybais receptų.

Žemiau rasite 8 geriausius žingsnis po žingsnio liesų grybų salotų receptus + nuotraukas.

Grybų salotos: liesas receptas

Šis liesų grybų receptas yra puiki alternatyva tradicinėms ir mėgstamoms mėsos salotoms.

Ingredientai (2 porcijoms):

• 4 dalykai. uniformose virtos bulvės;
• 1 vidutinė virta morka;
• 2 nedideli svogūnai;
• 100 g konservuotų grybų;
• 100 g šparaginių pupelių;
• ½ skardinės žaliųjų žirnelių;
• neriebus majonezas arba grietinė;
• 4 šaukštai actas 9%;
• 4 šaukštai filtruotas vanduo;
• 1,5 a.š Sachara;
• druskos, pipirų (pagal skonį);
• šviežios žolelės (nebūtina).

Paruošimas:

Išvirtas bulves su morkomis atvėsinkite, nulupkite ir bendrame inde supjaustykite 0,5 cm kubeliais.

Kol daržovės pjaustomos, reikia išvirti šparagines pupeles su žiupsneliu valgomosios druskos. Pupelės turi būti virtos ne ilgiau kaip 3 minutes po užvirimo. Nusausinkite, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais ir išsiųskite į likusias daržoves.

Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pamirkykite tirpale (actas + vanduo + cukrus) 15 minučių, tada išspauskite rankomis. Tuo tarpu marinuotus grybus supjaustykite kubeliais ir kartu su svogūnais išsiųskite į bendrą patiekalą.

Visi ingredientai liesoms grybų salotoms paruošti, belieka jas pagardinti neriebiu majonezu, druska ir pipirais.

Gerai išmaišykite ir palikite šaldytuve kelioms valandoms. Jei norite, visą masę arba kiekvieną lėkštę papuoškite salotomis su šviežiomis žolelėmis.

Turbūt visi sutiks, kad „Olivier“ – populiariausias naujametinis patiekalas. Tokiu atveju liesų salotų su grybais receptas leis nepažeisti tradicijų ir ant stalo padėti visavertį skanų patiekalą, nebijant, kad jame trūks mėsos.

Liesos salotos su grybais ir jūros dumbliais

Žemiau yra liesų salotų su grybais ir jūros dumbliais recepto nuotrauka, kuri rekomenduojama ne tik griežtai besilaikantiems pasninko, bet ir kenčiantiems nuo jodo trūkumo. Juk žinoma, kad jūros dumbliai yra pagrindinis jodo šaltinis žmogaus organizmui.

Produktų sąrašas 3 porcijoms:

• 2,5 a.š. virti birūs ryžiai;
• 200 g korėjiečių jūros dumblių;
• 300 g marinuotų grybų;
• 1 didelė morka;
• 1 PC. svogūnai;
• daržovių aliejus;
• druska pipirai.

Morkas nulupkite, sutarkuokite „korėjietiška“ tarka ir šiek tiek pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, nusiųskite į keptuvę su morkomis. Tada sudėkite marinuotus grybus ir kepkite, kol suminkštės.

Sumaišykite ingredientus keptuvėje su virtais ryžiais, druska ir pipirais ir suberkite smulkiai supjaustytus jūros dumblius. Jei pageidaujama, liesą patiekalą galima papuošti petražolėmis ir jaunų svogūnų plunksnomis.

Lieknų salotų su austrių grybais receptas minėjimui

Dažnai šis liesų salotų su grybais receptas naudojamas laidotuvėms, nes jų paruošimas trunka nedaug laiko – vos 15 minučių.

3-4 porcijoms reikia paimti šiuos produktus:

• 400 g šviežių austrių grybų;
• 4 švieži agurkai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 ledo salotų galva
• 2 nedideli svogūnai;
• alyvuogių aliejus;
• 1 citrinos sultys;
• druska pipirai.

Svogūnus, česnakus ir agurkus nulupkite.

Grybus nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir atidėkite.

Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus ir pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir ant jo grybus.

Likus minutei iki paruošimo, per spaudą išspauskite česnako skilteles. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite svogūnų-grybų masei šiek tiek atvėsti.

Salotų lapus suplėšykite gabalėliais arba supjaustykite juostelėmis. Taip pat galima pjaustyti agurkus.

Sumaišykite visus ingredientus, suberkite druską, pipirus, citrinos sultis ir likusį aliejų, viską išmaišykite.

Nuostabios liesos grybų salotos: minimalūs ingredientai, didžiausia nauda.

Liesos salotos su konservuotais grybais

Šis receptas yra vienas iš paprasčiausiai paruošiamų, tačiau gali oriai papuošti net šventinę puotą.

• 300 g konservuotų grybų;
• 0,5 kg bulvių;
• 4 marinuoti agurkai;
• krūva žalių svogūnų;
• alyvuogių arba augalinis aliejus;
• druska pipirai.

Bulves išvirkite lupenomis ir nulupkite, iš grybų pašalinkite skystį.

Visas daržoves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į vieną dubenį, išmaišykite, pagardinkite aliejumi ir prieskoniais.

Kaip matote, paprastas liesas salotas su grybais paruošti nesunkiai ir greitai, o skonis tiesiog nuostabus.

Vinaigretė su grybais

Šis garsusis patiekalas pats savaime yra liesas, tačiau jei jo sudėtis bus įvairi ar pakeista, jis pasirodys labai skanus ir neįprastas. Pavyzdžiui, raugintus grybus galite pakeisti raugintais kopūstais. Taip pat turiu pasakyti, kad ši nebrangi ir paprasta liesų salotų su grybais versija dažnai ruošiama minėjimui.

4-6 porcijoms:

• 0,5 kg bulvių;
• 0,3 kg morkų;
• 0,3 kg burokėlių;
• ½ skardinės marinuotų grybų;
• 4-5 vnt. marinuoti agurkai;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 5 valg daržovių aliejus;
• druskos, juodųjų pipirų.

Bulves, burokėlius ir morkas išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir atvėsinkite.

Svogūną smulkiai supjaustykite, grybus supjaustykite į 4 dalis.

Išvirtas daržoves kartu su agurkais supjaustykite kubeliais, suberkite svogūnus, pagardinkite aliejumi, druska, pipirais.

Liesos grybų salotos "Tsarsky"

Šias liesas grybų salotas (receptas su nuotrauka) galima priskirti prie įmantresnių patiekalų. „Tsarskoe“ grybų salotų sudėtis apima šiuos produktus:

• 1,5 a.š. virti ryžiai;
• 300 marinuotų pievagrybių (ar kitų konservuotų grybų);
• 300 g krabų lazdelių;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 skardinė saldžiųjų konservuotų kukurūzų
• 1 vidutinio svogūno;
• mažo kaloringumo majonezas;
• druskos.

Išvirusius ryžius atvėsinkite ir supilkite į gilų indą.

Krabų lazdeles, svogūną, agurką ir grybus supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.

Iš kukurūzų nusausinkite skystį ir nusiųskite į ryžius. Ten sudėkite likusius ingredientus, pagardinkite majonezu, druska ir išmaišykite. Šaldykite 2 valandas ir patiekite.

Jei pageidaujate, majonezą galite pakeisti neriebia grietine arba citrinos sultimis.

Paprastos ir ekonomiškos liesos grybų salotos

Kitas liesų grybų patiekalo variantas skiriasi nuo ankstesnio savo paprastumu ir ekonomiškumu. O jei pas jus turi atvykti svečiai, o gaminimui liko vos kelios minutės, galite drąsiai pasinaudoti šiuo receptu. Tam mums reikia:

• 1 vidutinė pekino kopūsto galva;
• 300 g pomidorų;
• 200 g konservuotų grybų;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 geltona paprika;
• 2 švieži agurkai;
• augalinis aliejus arba majonezas be riebalų;
• druskos.

Norėdami paruošti liesas grybų salotas, žiūrėkite žemiau pateiktą žingsnis po žingsnio recepto nuotrauką.

Taigi, nuplaukite kopūstą ir supjaustykite juostelėmis. Tą pačią procedūrą atlikite su agurkais ir marinuotais grybais.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tokiu atveju geriau rinktis rožinės spalvos pomidorų veislę, nes jie aromatingesni. Tačiau tinka ir įprasti raudoni pomidorai.

Iš sėklų nuluptą papriką supjaustykite 0,5 cm kubeliais.

Sumaišykite visus ingredientus viename giliame dubenyje, pasūdykite, pagardinkite aliejumi arba majonezu. Liesos salotos su grybais "Skuba" yra paruoštos!

Liesos salotos su keptais grybais

Šios salotos taip pat greitai ir lengvai paruošiamos, tačiau paragauti – tereikia palaižyti pirštus!

• 300 g grybų (pievagrybių, baravykų, baltųjų, medaus agarų);
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 250 g korėjietiškų morkų;
• žalių svogūnų plunksnos;
• aliejaus (kepimui).

Grybus nuplaukite ir perpjaukite per pusę, tada apkepkite karštoje keptuvėje su aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir troškinkite 3-4 minutes. Tada atidarykite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti.

Atskirai pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos, nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite.

Susmulkinkite žalius svogūnus, sumaišykite su keptais ir suberkite morkas.

Grybus supilkite į indą paskutinius ir atsargiai išmaišykite, kad nepažeistumėte gražios grybų formos.