emmabrewda.com

Austrių grybų tyrės sriuba pasiteisino kaip skanus ir maistingas pirmasis patiekalas. Jis galės prisotinti, bet neįtraukti papildomų kalorijų į jūsų mitybą. Patys austrių grybai yra labai naudingas produktas, nes juose yra: augalinių baltymų, kalcio, jodo, geležies, kalio.

Austrių grybų tyrės sriuba ruošiama tik iš šviežių grybų – tai nepakeičiama gaminimo sąlyga. Tačiau reikia atminti, kad pasenę vaisių kūnai nesuteiks sriubai aromato ir skonio – maistas pasirodys blankus. Be to, šios rūšies grybai yra nebrangūs materialine prasme, todėl iš jų pagaminta sriuba pasirodys ekonomiška ir ekonomiška. Austrių grybai visada atrodo skaniai, juos galima paruošti bet kokiai progai. Pabandykite nustebinti savo šeimą originaliu pirmuoju patiekalu. Mitybai paįvairinti siūlome keletą skanių austrių grybų tyrės sriubų receptų.

Švelni austrių grybų tyrės sriuba

Ši tyrės sriubos versija išsiskiria subtiliu skoniu ir puikiai tinka kasdieniam visos šeimos patiekalui.

• austrių grybai - 300 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnai - 2 vnt .;
• riebi grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 2 šaukštai. l.;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• druskos;
• kalendros žalumynai pagal skonį.

Grybų tyrės austrių grybų sriubos recepte kieto pagrindo išmesti nereikia. Naudojamas grybų sultiniui gerinti: verdamas kartu su kepurėlėmis, o pasibaigus procesui išimamas.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės.

Svogūnus ir grybus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.

Bulves susmulkinkite trintuvu, sumaišykite su svogūnų ir grybų mišiniu ir vėl supjaustykite.

Supilkite grybų sultinį, priklausomai nuo porcijų, įberkite maltų pipirų, druskos, grietinės ir leiskite užvirti.

Patiekdami tyrę sriubą su austrių grybais, pabarstykite smulkinta kalendra.

Austrių grybų tyrės sriubos virimo lėtoje viryklėje receptas

Austrių grybų tyrės sriubos lėtoje viryklėje receptas yra labai paprastas, nes ji verdama hermetiškame dubenyje, išsaugant visus vitaminus ir mineralus. Be to, jūsų namų ūkiui patiks subtili tekstūra.

• austrių grybai - 300 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• riebus pienas - 500 ml;
• vanduo - 600 ml;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
• krapų žalumynai.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.

Į multicooker dubenį supilkite aliejų, sudėkite visas susmulkintas daržoves ir įjunkite „Kepimo“ režimą.

Kepkite 20 minučių, nuolat maišydami mediniu šaukštu.

Grybus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite savavališkais gabalėliais.

Suberkite į keptas daržoves, 10 minučių vėl įjunkite „Kepimo“ režimą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami.

Į dubenį supilkite karštą vandenį, pieną, įberkite druskos ir maltų pipirų.

Multivarke nustatykite režimą „Garinimas garuose“ 20 minučių.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir vandenį, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, ir supilkite į sriubos dubenį. Virkite dar 5 minutes režimu „Garymas garuose“.

Palikite dangtelį uždarytą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Naudokite rankinį trintuvą ir sutrinkite sriubą.

Austrių grybų tyrę supilstykite į dubenėlius ir patiekdami papuoškite smulkintais krapais.

Ši multicooker sriuba tiesiog užkariaus jus savo skoniu, miško grybų aromatu ir švelnumu. Beje, pieną galima pakeisti neriebia grietinėle, kuri padarys jūsų tyrinę sriubą dar sotesnę ir maistesnę.

Austrių grybų sriuba su sūriu

Perdirbta varškė idealiai tinka austrių grybų sriubai: sriuba pasirodys sūrio kreminė.Jį galima virti bet kuriuo metų laiku, tačiau ypač praverčia žiemą, kai nepakanka vitaminų gerai mitybai. Šis patiekalas paruošiamas taip paprastai ir greitai, kaip ir visi ankstesni sriubų variantai.

Siūlome naudoti žingsnis po žingsnio austrių grybų tyrės sriubos receptą su nuotrauka.

• grybai - 400 g;
• bulvių gumbai - 4 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt .;
• morkos (vidutinės) - 2 vnt .;
• vanduo - 1,5 l;
• lydytų sūrių -4 vnt.;
• druskos;
• daržovių aliejus;
• petražolės ir krapai - 1 krūva.

Austrių grybus supjaustykite kubeliais ir 10 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais ir plonais griežinėliais (galite pjaustyti).

Bulves sumaišykite su grybais ir troškinkite 20 minučių.

Morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Daržoves suberkite į grybus, virkite 10 minučių ir suberkite trintuve tarkuotą lydytą sūrį.

Virkite viską kartu, kol sūris išsilydys, tada pagardinkite druska.

Leiskite šiek tiek atvėsti ir panardinamuoju blenderiu sutrinkite masę iki vientisos masės.

Patiekdami ant stalo, į kiekvieną lėkštę su austrių grybų tyrės sriuba suberkite smulkintus žalumynus.

Austrių grybų kreminės sriubos su grietinėle receptas

Norėčiau pastebėti, kad šis patiekalas yra vienas skaniausių ir aromatingiausių. Jo kreminė tekstūra ir ilgai išliekantis grybų aromatas pradžiugins visus jūsų svečius.

Siūlome pasinaudoti kreminės austrių grybų sriubos su grietinėle receptu, kad nustebintumėte savo svečius ir artimuosius.

• grybai - 400 g;
• bulvių gumbai - 5 vnt.;
• svogūnai - 3 vnt.;
• vištienos sultinys - 1,5 l;
• riebi grietinėlė - 100 ml;
• česnako skiltelės - 5 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Provanso žolelės – žiupsnelis.

Norint paruošti kreminę austrių grybų sriubą su grietinėle, reikia gilios keptuvės arba troškintuvo.

Į indą supilkite alyvuogių aliejų (3 šaukštus) ir pakaitinkite.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į sviestą, pakepinkite iki skaidrumo, įpilkite šiek tiek grietinėlės.

Nuluptus austrių grybus susmulkinkite ir sudėkite ant svogūno, pakepinkite 10 min.

Česnaką supjaustykite kubeliais ir taip pat suberkite į grybus ir svogūnus.

Bulves supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į indą, leiskite virti 10 minučių.

Pagardinkite druska, pabarstykite maltų paprikų mišiniu ir užpilkite vištienos sultiniu.

Virkite 15-20 minučių, kol bulvės iškeps.

Išjunkite viryklę, suberkite Provanso žoleles ir leiskite sriubai pastovėti 20 minučių.

Supilkite likusią grietinėlę, sriubą troškinkite trintuvu ir vėl leiskite virti 5 minutes.

Austrių grybų ir pievagrybių tyrės sriuba su kalendromis

Austrių grybų ir grybų tyrės sriuba gaunama sodraus skonio. O recepte esanti malta kalendra puikiai papildo subtilų grybų aromatą.

• austrių grybai - 300 g;
• pievagrybiai - 300 g;
• bulvės - 6 vnt .;
• vanduo - 600 ml;
• svogūnai - 3 vnt.;
• pienas - 600 ml;
• grietinėlė - 200 ml;
• česnako skiltelės - 6 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• maltos kalendros - ¼ šaukštelio;
• žalių svogūnų plunksnos;
• druskos.

Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite aliejuje.

Iš anksto nuluptus ir nuplautus grybus supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę su svogūnais.

Įberkite druskos, kalendros ir troškinkite 10 minučių.

Nuluptas bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į grybus.

Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių.

Supilame pieną, išmaišome ir viską kartu supilame į puodą.

Įpilkite tiek vandens, kad apsemtų daržovių mišinį.

Virkite bulves, kol suminkštės, ant silpnos ugnies uždengę dangtį.

Leiskite sriubai atvėsti ir troškinkite trintuvu iki vientisos masės.

Supilkite karštą grietinėlę, suberkite kalendrą, vėl įjunkite viryklę ir leiskite užvirti 3 minutes.

Patiekite ir papuoškite sriubą susmulkintais žaliais svogūnais.