emmabrewda.com

Ant šventinio stalo dažnai galima išvysti įvairių variantų salotas su pievagrybiais. Paprastai tokie patiekalai paruošiami greitai, tačiau jie pasirodo labai skanūs ir patenkinti. Grybų salotų su pievagrybiais receptai susideda iš pačių įvairiausių ingredientų, todėl kiekvieną kartą galėsite nustebinti savo namiškius ir svečius gardžiais šventiniais patiekalais.

Paprastos ir skanios salotos su pievagrybiais: receptas su nuotrauka

Tai gana paprastos salotos su pievagrybiais, paruošiamos greitai ir lengvai, tačiau pasirodo skanios ir sočios.

Reikalingi produktai:

• 200 g pievagrybių;
• 100 g agurkų;
• morkos - 80 gramų;
• vienas kiaušinis;
• česnako skiltelė;
• krapai - pusė ryšulio;
• daržovių aliejus;
• majonezo;
• druska pipirai.

Norėdami paruošti skanias pievagrybių salotas pagal šį receptą, vadovaukitės šiomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis:

1. Grybus nuplaukite, išimkite kojeles. Kepures perpjaukite per pusę arba į 4 dalis.

2. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus, ant stiprios ugnies apkepkite grybų kepurėlių gabalėlius iki auksinės rudos spalvos, apie 8 minutes.

3. Kol grybai kepa, nulupkite ir sutrinkite česnako skiltelę, suberkite į grybus, išmaišykite, pakepinkite dar minutę ir nukelkite nuo viryklės, kad atvėstų.

4. Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Agurką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

5. Morkas nuplaukite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Nuplaukite krapus ir taip pat smulkiai supjaustykite.

6. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį, įberkite druskos, pipirų, majonezo ir gerai išmaišyti, kad gautųsi vienalytė masė.

Salotos su pievagrybiais ir konservuotomis pupelėmis

Norėdami paruošti salotas su pievagrybiais ir pupelėmis, jums reikės šių ingredientų:

• skardinė raudonų konservuotų pupelių;
• morkos;
• lemputė;
• skardinė konservuotų grybų;
• 100 g parmezano;
• vienas pomidoras;
• 2 česnako skiltelės;
• krapų žalumynai;
• daržovių aliejus;
• druskos, pipirų, majonezo.

Norėdami paruošti salotas su pievagrybiais pagal šį receptą žingsnis po žingsnio su nuotrauka, laikykitės šios sekos:

1. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite svogūną.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, nuolat maišydami pakepinkite svogūnus, morkas ir konservuotus grybus 10 minučių.

3. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite krapus.

4. Iš pupelių nupilkite skystį, ir įdėkite į dubenį, kuriame bus maišomos salotos. Likusius salotų komponentus suberkite į pupeles, išspauskite česnaką, druską, pipirus, pagardinkite majonezu, išmaišykite ir perkelkite į serviravimo indą.

Salotos su pievagrybiais, riešutais ir vištienos krūtinėlė

Salotos su pievagrybiais ir riešutais – skanus ir neįprastas patiekalas, papuošiantis šventinį stalą. Norėdami paruošti tokias salotas, jums reikės šių ingredientų:

• pievagrybiai - 350 g;
• vištienos krūtinėlės - 300 gramų;
• vienas pomidoras;
• 100 gramų krekerių;
• citrinos sulčių;
• alyvuogės - 10 vnt;
• salotos lapai;
• graikiniai riešutai - ¼ stiklinės.

Naudodami šį skanių pievagrybių salotų receptą paruoškite savo patiekalą taip:

1. Nulupkite šviežius pievagrybius, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje, šiek tiek pasūdykite.

2. Iškeptus grybus perkelkite į dubenį, kad atvėstų.

3. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

4. Išvirkite vištienos krūtinėlę kol išvirs pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.

5. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus, pagal skonį įpilkite citrinos sulčių.

6. Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite nuo drėgmės, dėkite į lėkštes. Ant salotos lapo kiekvienam svečiui uždėkite po porciją salotų, ant viršaus papuoškite alyvuogėmis ir tarkuotais graikiniais riešutais.

Vištienos salotos su grybais, graikiniais riešutais ir sūriu

Pagal šį receptą galima paruošti salotas su pievagrybiais ir graikiniais riešutais. Naudokite šiuos produktus:

• vištienos krūtinėlė - trys gabalėliai;
• graikinis riešutas - pusė stiklinės;
• pievagrybiai - 300 gramų;
• sviestas - 50 g;
• 100 g sūrio;
• majonezas - 100 gramų;
• druska - arbatinis šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos krūtinėlę, užpilkite šaltu vandeniu ir pavirkite pasūdytame vandenyje. Virkite apie 15 minučių.

2. Krūtinėles atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.

3. Grybus nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą, ištirpinkite ir nuolat maišydami kepkite grybus ant vidutinės ugnies.

5. Ketvirtį graikinių riešutų palikite papuošti gatavą patiekalą., likusią dalį sumalkite grūstuvėje arba blenderiu.

6. Dubenyje suberkite smulkintus riešutus su keptais grybais ir pjaustyta vištienos krūtinėlė.

7. 20 gramų sūrio atidėkite salotoms papuošti. Sutarkuokite likusį sūrį. Suberkite tarkuotą sūrį į likusius susmulkintus salotų ingredientus, lengvai pasūdykite.

8. Vištienos salotas pagardinkite grybais ir riešutais su majonezu. Viršų papuoškite graikiniais riešutais ir tarkuotu sūriu.

Salotos su pievagrybiais ir ananasais

Šios skanios ir paprastos grybų salotos yra pagamintos iš šių ingredientų:

• graikiniai riešutai - 55 gramai;
• rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 gramų;
• konservuoti grybai - 300 gramų;
• konservuoti kukurūzai - 400 g;
• penki kiaušiniai;
• bulvės - 5 gumbai;
• krūva žalių svogūnų;
• ananasas - vienas mažas;
• majonezo.

Gaminimo procese vadovaukitės šiuo receptu su skanių salotų su pievagrybiais nuotrauka:

1. Išvirkite bulves ir kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

2. Tokiais pat kubeliais supjaustykite rūkytą vištieną ir konservuotus ananasus.

3. Konservuotus grybus, jei jie dideli, supjaustykite kubeliais.

4. Visus ingredientus sudėkite į dubenį. Pipirai, druska, sumaišyti, pagardinti majonezu.

5. Perkelkite salotas į salotų dubenį, ant viršaus uždėkite graikinių riešutų puseles, padarykite ananaso "uodegėlę" su žaliais svogūnais ir patiekite.

Salotos su grybais, pomidorais ir kumpiu

Norėdami paruošti salotas su pievagrybiais ir pomidorais, jums reikės šių ingredientų:

• 3-4 pomidorai;
• 200 g kumpio;
• 300 gramų pievagrybių;
• trys vištienos kiaušiniai;
• sūris - 100 gramų;
• svogūnai - 150 g;
• daržovių aliejus;
• majonezo;
• druskos, juodųjų pipirų.

Gamindami vadovaukitės šiuo žingsnis po žingsnio receptu su pievagrybių, kumpio ir pomidorų salotų nuotrauka:

1. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite, sūrį taip pat sutarkuokite.

2. Pomidorus ir kumpį supjaustykite nedideliais kvadratėliais arba juostelėmis.

3. Pievagrybius ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite grybus ir svogūnus, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, atvėsinkite.

4. Dideliame dubenyje sumaišykite visus salotų ingredientus, druskos, pipirų, įdėkite majonezo ir gerai išmaišykite. Kelioms valandoms nusiųskite į šaldytuvą, išdėliokite lėkštėse ir patiekite.

Salotos su grybais, pievagrybiais, kumpiu ir kiaušiniais

Salotas su pievagrybiais ir kumpiu galima paruošti pagal kitą receptą. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 400 gramų kumpio;
• 300 gramų marinuotų pievagrybių;
• trys kiaušiniai;
• du svogūnai;
• lydytas sūris - 2 vnt;
• dvi skiltelės česnako;
• druskos, pipirų, majonezo.

Virimo procesas:

1. Kumpį ir svogūną supjaustykite pakankamai mažais kubeliais, grybus – griežinėliais.

2. Sutarkuokite virtus kiaušinius. Lydytą sūrį taip pat sutarkuokite ir sudėkite į atskirą dubenį.

3. Česnako skilteles sutrinkite, sumaišykite su majonezu.

4. Salotas dėti sluoksniais: svogūną, kumpį, grybus, sūrį, kiaušinius. Kiekvieną sluoksnį reikia patepti trupučiu majonezo ir pabarstyti smulkia druska.

Salotų receptas su slyvomis ir grybais

Tai dar vienas paprastas grybų salotų receptas, kurį ruošia daugelis namų šeimininkių.

Reikalingi produktai:

• vištienos krūtinėlė - 400 gramų;
• 300 gramų pievagrybių;
• du šimtai gramų džiovintų slyvų;
• sūris - 200 gramų;
• bulvės - 2-3 gabalėliai;
• du ar trys kiaušiniai;
• agurkas;
• majonezo padažui.

Salotų su slyvomis ir grybais gaminimas:

1. Nuskustas bulves, kiaušinius ir vištienos krūtinėlę išvirkite, kol suminkštės.

2. Slyvas 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

3. Pievagrybius supjaustykite į mažas lėkštes ir pakepinkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje. Slyvas, bulves, vištieną ir kiaušinius supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Paruoškite padalintą keptuvę ir išdėliokite šiuos salotų komponentus sluoksniais tokia seka: džiovintos slyvos - vištienos krūtinėlė - majonezas - bulvės - majonezas - kepti grybai - tarkuoti kiaušiniai - majonezas - tarkuotas sūris.

5. Salotų „Venecija“ viršų papuoškite šviežio agurko griežinėliais.

Salotos su pievagrybiais, bulvėmis ir agurkais

Kitas paprastas salotų su pievagrybiais receptas su nuotrauka padės kiekvienai šeimininkei pradžiuginti savo namiškius nauju skaniu patiekalu. Jis labiau tinka kiekvienai dienai nei šventiniam stalui. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, jums reikės šių produktų:

• bulvės - 5-6 vnt;
• agurkai - 3-4 vnt;
• 100 g pievagrybių;
• vienas svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai;
• petražolės;
• maltų pipirų, druskos, majonezo.

Šių salotų gaminimo procesas atrodo taip:

1. Bulves išvirkite lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Smulkiais gabalėliais supjaustykite šviežią agurką, svogūną, žalumynus.

3. Pievagrybius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Į karštą keptuvę supilkite aliejų, suberkite svogūnus, pakepinkite kol taps skaidrūs, suberkite grybus, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tokiu atveju visa drėgmė keptuvėje turi išgaruoti, nukelti nuo viryklės, atvėsinti grybus ir svogūnus.

5. Dubenyje sumaišykite visus Village salotų komponentus, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu.

Salotos su pievagrybiais ir morkomis "Bonaparte"

Skanios salotos su pievagrybiais ir morkomis „Bonaparte“ tikrai patiks jūsų svečiams.

Ingridientai:

• 500 g šviežių pievagrybių;
• pusė kilogramo morkų;
• 0,5 kg vištienos filė;
• kietas sūris - 300 g;
• keturi virti kiaušiniai;
• bulvės - 2 vnt;
• du svogūnai;
• majonezo.

Paruošimas:

1. Grybus nulupkite, supjaustykite lėkštėmis ir įdėti į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite druska ir pipirais, perkelkite į dubenį ir atvėsinkite.

2. Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka, pakepinti aliejuje, truputį pasūdyti, perpilti į atskirą indą.

3. Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu, pipirais ir palikite atvėsti. Išvirkite bulves.

4. Sūrį, kiaušinius ir bulves sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite trupučiu augalinio aliejaus.

5. Salotos su morkomis ir grybais išdėliojamos sluoksniais tokia tvarka: bulvės, grybai, majonezo tinklelis, vištienos gabaliukai, svogūnai, morkos, majonezas, kiaušiniai, sūris, majonezo tinklelis.

6. Įdėkite salotas į šaldytuvą kelioms valandoms. Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti marinuotais grybais arba išdėlioti savo nuožiūra.

Grybų ir pupelių salotų receptas

Norėdami paruošti užkandį pagal šį receptą salotoms su grybais, jums reikės šių ingredientų:

• konservuotos pupelės - ¾ puodelio;
• dideli švieži grybai - 0,5 kg;
• saldus svogūnas - 1 vnt .;
• ryšelis petražolių;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas l.;
• druska pipirai;
• čiobrelio šakelė, porai, lauro lapas, pipirų žirneliai;
• 100 ml majonezo.

Paruošimas:

1. Keturias valandas mirkykite pupeles šaltame vandenyje, vandenį keisdami kas valandą. Po keturių valandų nupilkite vandenį, vėl įpilkite vandens ir išvirkite pupeles. Iš paruoštų pupelių nupilkite vandenį, atvėsinkite.

2. Pievagrybius nulupkite, supjaustykite į 4 dalis, dedame į puodą su čiobreliais, poru, lauro lapu, pipirais, išverdame juos lengvai pasūdytame vandenyje. Sumeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

3.Į dubenį suberkite virtas pupeles, suberkite grybus.

4. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su likusiais ingredientais.

5. Smulkiai supjaustykite petražoles, išspauskite citrinos sultis į majonezą, sumaišykite salotas, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotos su kalmarais ir sūdytais grybais

Šios aštrios salotos su kalmarais ir pievagrybiais bus geras užkandis šventei. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• dvi kalmarų skerdenos;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūdyti arba marinuoti pievagrybiai - 200 gramų;
• 2-3 raugintų agurkų;
• lemputė;
• sviesto šaukštas;
• česnako skiltelė;
• druska pipirai;
• majonezo;
• salotų lapų patiekimui.

Salotų su sūdytais grybais ir kalmarais paruošimo procesas atrodo taip:

1. Pamerkite kalmarus į puodą su verdančiu vandeniu, po dviejų minučių skerdenas reikia išimti iš verdančio vandens, šiek tiek atvėsinti ir nuplauti po tekančiu vandeniu, nuimti viršutinę plėvelę ir vidurius. Neverta ilgai virti kalmarų skerdenų, kitaip jie taps kieti ir neskanūs. Nuluptus kalmarus reikia supjaustyti plonais žiedeliais.

2. Kietai virtus vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

3. Raugintus agurkus perpjaukite išilgai, kad padarytumėte plonus griežinėlius, tada supjaustykite juostelėmis.

4. Dubenyje sumaišykite susmulkintus kalmarus, kiaušinius ir agurkus.

5. Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite į mažas lėkštes. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, ant jo apkepkite grybus ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos, įberkite druskos, pipirų, supilkite į lėkštę ir atvėsinkite.

6. Pakepintus svogūnus ir grybus sudėkite į kitus ingredientus., kruopščiai sumaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite majonezu bei česnaku.

7. Salotų dubens dugną išklokite nuplautais ir džiovintais salotų lapais., o ant viršaus slankiu uždėkite salotas. Papuoškite patiekalą kaip norite.

Liežuvio ir grybų salotos: klasikinis receptas

Pagal klasikinę recepto versiją salotos su liežuviu ir grybais susideda iš šių produktų rinkinio:

• 200 g jautienos liežuvio, iš anksto virto;
• pievagrybiai - 100 gramų;
• du ar trys virti kiaušiniai;
• 50 g kieto sūrio;
• lemputė;
• švieži agurkai - 2-3 vnt.;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• daržovių aliejus;
• salotų lapai papuošimui;
• druska pipirai.

Virimo procesas:

1. Išvirtą liežuvį nulupkite nuo plėvelės ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, grybai – smulkiais griežinėliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir joje pakepinkite grybus bei svogūnus. Svogūnus ir grybus pakepinkite, kol išgaruos visas skystis ir susidarys auksinė plutelė.

3. Kol grybai ir svogūnai kepa, kiaušinius supjaustome griežinėliais, o sūrį – juostelėmis.

4. Šviežias agurkas taip pat supjaustomas plonomis juostelėmis.

5. Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu ir sudėkite į salotų dubenį ant salotų lapų.

Salotos su šviežiais grybais ir riešutais

Salotos su šviežiais pievagrybiais, pagardintos alyvuogių aliejumi, yra gana lengvas ir skanus užkandis.

Ingridientai:

• Frise salotos - 150 g;
• graikiniai riešutai - ¾ stiklinės;
• pusės askaloninio svogūno;
• estragonas - 3 šakos;
• alyvuogių aliejus - 1/3 puodelio;
• graikinių riešutų aliejus - 3 šaukštai. l;
• 2 valg. l. baltojo vyno actas;
• druska - ½ šaukštelio.

Paruošimas:

1. Sausoje keptuvėje pakepinkite nuluptus graikinius riešutus iki šviesiai rudos spalvos – apie 5 minutes. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Askaloninius česnakus ir peletrūno lapus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, peletrūną, actą ir druską ir išmaišykite.

4. Į šiuos ingredientus įpilkite alyvuogių aliejaus ir graikinių riešutų aliejaus.

5. Pievagrybius nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir apliekite puse šio užpilo, išmaišykite ir palikite 15 min.

6. Frize salotas suplėšykite ilgais gabalėliais, užpilkite likusiu padažu ir išmaišykite.

7. Įdėkite Frize ant indo, ant viršaus - grybus. Į padažą suberkite likusius graikinius riešutus, išmaišykite ir padėkite ant grybų.