emmabrewda.com

Medaus grybai taip vadinami, nes auga ant kelmų, nuvirtusių medžių, taip pat ant supuvusios ar negyvos lapuočių medienos. Tik pievų medus auga ne miške, o žolėtose vietose: miško laukymėse, laukuose, soduose ar pakelėse. Nors medingųjų agarų rūšių yra apie trisdešimt, grybautojai jas skirsto į vasarines, rudenines ir žiemines grupes. Daugumą medaus agarų galima saugiai valgyti.

Verta pasakyti, kad be valgomųjų ir sąlyginai valgomų „giminaičių“, medaus grybas turi ir nuodingą netikrą dvynį – sieros geltonumo medaus grybelį. Jei maistui naudojami sąlyginai valgomi, tada jie iš anksto mirkomi, po to verdami ir tik tada iš jų ruošiami patiekalai. Tačiau nuodingi netikri kolegos gali kelti pavojų sveikatai. Siūlome pamatyti sieros geltonumo medaus grybo nuotrauką ir palyginti ją su tikrais grybais.

Kai kurie pradedantieji grybautojai dažnai užduoda klausimą: ar sieros geltonumo medaus grybas yra valgomas? Iš karto atsakykime – ne, nors labai panašu į tikrą vasarinę medaus agarą. Be to, netikro medaus grybo vaisiai yra tokie patys kaip ir jo vasaros „giminaičio“. Jie taip pat auga ant kelmų ir sausuolių didelėse šeimose, daugiausia lapuočių miškuose.

Kaip atrodo sieros geltonumo grybas?

Norėdami sužinoti, kaip atrodo šis grybas, peržiūrėkite sieros geltonumo netikro grybo aprašymą su nuotrauka.

Lotyniškas pavadinimas:Hipholoma fasciculare;

Gentis: Hipholoma;

Šeima: Strophariaceat;

Skrybėlė: skersmuo yra nuo 2 iki 7 cm, jauname amžiuje primena varpą, vėliau išsilygina, tampa rudas arba pilkai geltonas. Kraštai šviesesni, o centras tamsus arba rausvai rudas. Su amžiumi kepurėlių centre atsiranda iškilimų, o pačios kepurėlės tampa sausos ir lygios.

Koja: ilgis apie 10 cm, skersmuo nuo 0,2 iki 0,5 cm, tuščiaviduris, lygus, šviesiai geltonas, pluoštinis.

Minkštimas: yra kartaus skonio, nemalonaus kvapo, šviesiai geltonos arba balkšvos spalvos.

Plokštės: prilipęs prie žiedkočio, labai dažnas ir plonas. Sporos yra lygios ir elipsės formos; sporų milteliai yra šokolado rudi. Jauname amžiuje grybo plokštelės būna sieros geltonos, vėliau žalios arba juodai alyvmedžio spalvos, net pasiekia tamsiai violetinę-rudą spalvą.

Valgomumas: medaus grybas yra nuodingas, vartojant po 1,5 - 5 valandų vemiama, atsiranda pykinimas, žmogus netenka sąmonės. Net ir ilgai termiškai apdorojant grybo nuodai nesunaikinami, o ilgai laikant konservavimo metu nuodų kiekis tik didėja.

Kolekcijos sezonas: Liepos – lapkričio mėn., pikas – rugpjūčio – rugsėjo mėn.

Kategorija: nuodingas grybas.

Paplitimas: praktiškai visoje Rusijoje, išskyrus amžinojo įšalo regionus. Auga didelėmis kekėmis ant samanomis apaugusių kelmų ar medžių, kartais – negyvų ar net gyvų medžių papėdėje. Mėgsta tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškus. Dažnai galima rasti ant gulinčių medžių kamienų.

Skirtumai tarp netikrų pilkai geltonos spalvos grybų nuo valgomųjų

Netikras medaus grybas yra sieros geltonumo jauname amžiuje turi "šydą" žiedo pavidalu ant kojos. Tačiau laikui bėgant jis išnyksta, o skiautelės lieka voratinklio kutais išilgai dangtelio krašto. Be to, pilkai geltoni netikrieji grybai niekada neturi apnašų ant valgomųjų grybų kojos ir kepurėlės.

Norėčiau pastebėti, kad sieros geltonumo medaus agariniai netikri grybai turi labai nuolatinį nemalonų kvapą. Nors šie grybai yra nuodingi, tačiau jie nėra tokie pavojingi kaip kiti netikri grybai – galerinai, kurių nuodai panašūs į blyškiosios rupūžės.

Visi aukščiau išvardyti valgomųjų grybų atskyrimo nuo netikros sieros geltonumo būdai turi būti naudojami labai atsargiai. Svarbiausias požymis yra „sijono“ buvimas ant kojos valgomuosiuose grybuose ir jo nebuvimas netikruose.Tačiau net ir tokiu atveju, jei grybautojas nėra tikras dėl grybo, geriau jo neimti.