emmabrewda.com

Troškinti kopūstai su mėsa ir grybais yra skanūs, greiti ir sotūs. Šis patiekalas patiks net išrankiausiems gurmanams. Iš šios daržovės galima paruošti daugybę kulinarinių šedevrų, ir visi jie bus patrauklūs ir sveiki, nes joje gausu mineralų ir vitaminų. Troškinti kopūstai su mėsa ir grybais – labai švelnus ir sultingas patiekalas, kuris be bulvių košės ar košės gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip šiltos šventinės salotos. Jei nežinote, kaip virti kopūstus su grybais ir mėsa, nenusiminkite, nes šis procesas nėra ypač sunkus, o receptų įvairovė leidžia pasirinkti tinkamiausią produktų rinkinį. Žemiau pateikiami populiariausi receptai, nuotraukos ir gaminimo proceso aprašymas.

Troškintų baltųjų kopūstų receptas su mėsa ir grybais

Patiekalas su kiauliena ir grybais pasirodo labai skanus ir maistingas.

Ingridientai:

• 850-950 g šviežių baltųjų kopūstų;
• 400-450 g kiaulienos;
• 250 g šviežių grybų;
• svogūno galvutė;
• morkos;
• paprika;
• du šaukštai. šaukštai pomidorų pastos (galima pakeisti kečupu);
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Ruošiami troškinti kopūstai su grybais ir mėsa, kurių nuotrauka parodyta žemiau:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir greitai kepkite puode augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada sumažinkite ugnį, įpilkite 50 ml vandens ir troškinkite dešimt minučių po dangčiu;

2. Svogūną nulupkite, supjaustyti pusžiedžiais (galite naudoti vidutinius kubelius) ir po nurodyto laiko pridėti prie mėsos;

3. Po penkių minučių suberkite tarkuotas arba pjaustytas morkas, dar po penkių minučių į keptuvę suberkite nuplautas, išsėtas ir susmulkintas paprikas, troškinkite dešimt minučių;

4. Į puodą suberkite susmulkintus kopūstus ir griežinėliais supjaustytus grybus;

5. Pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, troškinkite dvidešimt minučių, kol masė nusistovės;

6. Dabar reikia įpilti pomidorų pastos (kečupo), išmaišyti ir troškinti dar penkiolika minučių po dangčiu.

Pagal šį receptą paruoštus troškintus kopūstus su mėsa ir grybais galima patiekti kaip atskirą patiekalą, bet geriausiai tinka su bulvių koše.

Kaip troškinti kopūstus su mėsa, grybais ir žirneliais

Mėsos su grybais, kopūstais ir žaliais žirneliais receptas taip pat vertas dėmesio ir tikrai patiks tiek patyrusioms, tiek pradedančioms šeimininkėms.

Ingridientai:

• 400-600 g kopūstų;
• 300-350 g vištienos (filė);
• 1/2 skardinės žaliųjų žirnelių;
• 50 g kiaulienos grybų (džiovintų);
• du šaukštai. šaukštai kepimo aliejaus (augalinio);
• viena morka;
• 50 g sviesto;
• dvi svogūnų galvutės;
• druskos, prieskonių ir maltų juodųjų pipirų savo nuožiūra.

Kaip troškinti kopūstus su mėsa ir grybais bei žirneliais, kad būtų išsaugoti visi naudingi komponentai? Galite naudoti multivarką, kurios dėka visi patiekalo aromatai išsaugomi maksimaliai. Šis sveikas patiekalas ruošiamas taip:

1. Grybai pirmiausia turi būti pamirkyti šiltame vandenyje valandą, tada smulkiai supjaustyti;

2. Kopūstą nulupkite nuo stambių lapų ir susmulkinkite;

3. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais, šviesiai rudas saulėgrąžų aliejuje režimu "Kepti". Tuo pačiu metu mėsą troškinkite keptuvėje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos;

4. Nuplautas ir nuluptas morkas sutarkuokite ir suberkite į multivarkos dubenį prie svogūnų;

5. Sudėkite mėsą prie daržovių, ant jo kopūstų ir pjaustytų grybų, įpilkite augalinio aliejaus ir 100 ml vandens, kuriame mirkomi grybai;

6. Pasūdykite, suberkite prieskonius ir 45-60 minučių įjunkite prietaisą "Troškinimo" režimu;

7. Į beveik gatavą patiekalą suberkite sviestą ir žaliuosius žirnelius, 10 minučių įjunkite režimą „Garinimas garuose“.

Pasibaigus gaminimui, galite palikti prietaisą „Pašildymo“ režimu ir tada patiekalas bus šiltas, kai svečiai ar šeima grįš namo. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis – petražolėmis arba krapais.

Kaip virti kopūstus su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje

Kopūstai su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje, virti pridedant labai sveikų spanguolių ir obuolių, yra labai skanūs ir originalūs. Pats šio patiekalo gaminimo procesas niekuo nesiskiria nuo aprašyto aukščiau, tik vienintelė išimtis, kad į svogūnus kartu su morkomis dedami obuoliai, o kepimo pabaigoje vietoje žaliųjų žirnelių dedama spanguolių. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• kopūsto galva (800-900 g);
• viena morka;
• stiklinė spanguolių;
• du svogūnai;
• trys kieti obuoliai;
• trys šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
• Art. šaukštas cukraus;
• druskos, pipirų, džiovintų krapų;
• du šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus kepimui;
• 100 ml vandens.

Spanguoles galima naudoti ne tik šviežias, tinka ir šaldytos bei džiovintos uogos. Pirmasis turi būti atšildytas, o antrasis turi būti iš anksto pamirkytas.

Kepti kopūstai su grybais ir kalakutiena

Daržovės puikiai dera su paukštiena, tad norėdami paįvairinti valgiaraštį, galite paruošti skanų kopūstų patiekalą su grybais ir kalakutiena.

Ingridientai:

400 g kalakutienos filė;

• 400 g baltojo kopūsto;
• dvi vidutinio dydžio morkos;
• du svogūnai;
• trys šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
• Itališkos žolelės ir paprikų mišinys;
• dvi šakelės čiobrelių;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Kalakutieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite kubeliais, lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje keptuvėje aukštais kraštais;

2. Į mėsą suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir troškinkite penkias minutes uždengę;

3. Svogūnus ir mėsą nusiųskite žolelių ir tarkuotų morkų mišinį, virkite uždengę dešimt minučių;

4. Į mėsą suberkite smulkiai supjaustytą kopūstą, 150 ml vandens ir pomidorų pastos, išmaišykite, ant viršaus uždėkite čiobrelių šakelių ir troškinkite 40-50 min.

Patiekite keptą kopūstą su grybais ir mėsą šiltą su bulvių koše ir dribsniais.

Troškintų kopūstų receptas su bulvėmis, mėsa ir grybais

Norintiems paruošti dar sotesnį patiekalą tiks troškinti kopūstai su bulvėmis, mėsa ir grybais.

Ingridientai:

• 700-800 g baltojo kopūsto;
• 250 g šviežių grybų;
• 400-500 g bulvių;
• 350-500 g mėsos (kiaulienos arba jautienos);
• Dvi morkos;
• penki šaukštai. šaukštai kečupo;
• 800 ml verdančio vandens.

Paruošimas:

1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite gerai įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos;

2. Toliau reikia sudėti ingredientus su penkių minučių intervalu tokia seka - nuplauti ir kubeliais supjaustyti grybai, tarkuotos arba susmulkintos morkos, pjaustyti kopūstai ir kečupas, susmulkintos žolelės, druska ir pipirai;

3. Visus ingredientus užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite septynias minutes;

4. Sudėkite bulves, supilkite likusį vandenį ir troškinkite pusvalandį.

Patiekalas pasirodo labai patenkintas ir gali būti lengvai naudojamas kaip garnyras ir kaip šiltos salotos.

Raugintų kopūstų troškinys su mėsa ir grybais

Troškinti rauginti kopūstai su mėsa ir grybais ruošiami ta pačia seka, tik produktų rinkiniui reikės kiek kitokio

Ingridientai:

• 1/2 trijų litrų skardinės raugintų kopūstų (apie 1 kg);
• 500 g mėsos;
• du svogūnai;
• 4-5 g. šaukštai pomidorų padažo arba kečupo;
• augalinis aliejus (kepimui);
• cukraus pagal skonį;
• 400 ml verdančio vandens;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Šį patiekalą reikia gaminti taip pat, kaip aprašyta aukščiau esančiame recepte, tik raugintus kopūstus reikia papildomai nuplauti kiaurasamtyje ir išspausti, kad neliktų skysčio pertekliaus, o daržovės nepasirodytų per minkštos ir byra.