emmabrewda.com

Ruduo bene tinkamiausias metas „ramiai medžioklei“. Po stipraus lietaus galite surinkti pilną krepšį gražių miško grybų. Ypač tai pasakytina apie baravykų derlių, kurie dosniai auga ištisomis šeimomis.

Dėl jų universalumo iš šių riebių grybų galima paruošti pačius įvairiausius patiekalus. Visų pirma, prasidėjus rudeniui, ant stalo dažnai galite pamatyti grybieną iš šviežio sviesto. Paprastais žodžiais tariant, grybiena yra grybų sriuba. Tačiau miško vaisių kūnų aromatas patiekale padarys jį nepamirštamu. Nuo tokio malonumo būsite paskatinti sukaupti reikiamų ruošinių žiemai, kad vėl ir vėl palepintumėte save ir artimuosius šiuo unikaliu patiekalu.

Šiandien norime su jumis pasidalinti skaniausiais grybienos iš sviesto receptais. Tačiau visų pirma surinktus grybus reikia kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų ir smėlio. Norėdami tai padaryti, vaisiakūnius reikia nuvalyti nuo lipnios odos ir keletą minučių palaikyti virš garų. Tada virkite vandenyje su druska ir actu apie 25 minutes.

Kaip virti grybieną iš sviesto: paprastas receptas

Jei norite virti grybieną, tada baravykai yra geriausias sprendimas, nes jie augo natūraliomis sąlygomis, o tai reiškia, kad jie suteiks jūsų patiekalui sodrų miško aromatą. Šiame paprastame recepte naudojamas minimalus maisto produktų rinkinys, tačiau nepakenks norint gauti kuo daugiau naudos.

• Virtas sviestas - 800 g;
• Bulvių gumbai - 300 g;
• Išgrynintas vanduo - 2,5 l;
• Lankas - 1 vidutinė galva;
• Morkos - 1 vnt .;
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
• Druska pipirai;
• Švieži žalumynai.

Kaip virti grybieną iš sviesto pagal šį receptą? Turiu pasakyti, kad net naujokė šeimininkė sėkmingai susidoros su šiuo patiekalu.

Taigi, išvirtus grybus metame į puodą su šaltu vandeniu ir, užvirus, pažymime 20 min.

Tuo tarpu nulupkite ir nuplaukite svogūnus, morkas ir bulves.

Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite, kol suminkštės, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis, tada kartu su kepimu nusiųskite į grybus. Gerai išmaišykite ir palikite virti, kol bulvės iškeps.

Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius ir nusiųskite į keptuvę likus 3 minutėms iki paruošimo. Kruopščiai išmaišykite, įberkite druskos ir, jei reikia, pagardinkite pipirais. Išjungiame viryklę, leidžiame šiek tiek užvirti ir galite patiekti ant stalo, papuošdami žolelėmis.

Kiek virti grybieną iš sviesto, yra grynai individualus klausimas. Viskas priklauso nuo naudojamų produktų prieinamumo ir kiekio. Visi jie turi būti visiškai parengti. Aišku viena – baravykai visada ruošiami pirmiausia iš produktų sąrašo, todėl jų gaminimo laikas yra mažiausiai 20 minučių.

Kaip virti grybieną iš sviesto su sūriu

Kitas paprastas, bet tuo pat metu įdomus receptas priklauso grybų sriubai su lydytu sūriu. Labai subtilus skonis ir aromatas tikrai patiks jūsų namams ir svečiams. Norėdami žinoti, kaip virti grybieną iš sviesto su sūriu, turite susipažinti su visu produktų sąrašu.

• Vanduo - 2,5-3 litrai;
• Virtas sviestas - 500 g;
• Bulvės - 300-400 g;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Morkos - 1 vnt .;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• Lydytas sūris - 2 vnt.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai l.;
• Druska;
• Juodieji pipirai - 5-7 vnt.;
• Lauro lapas - 2 vnt.

Pirmiausia ant viryklės pilame vandenį ir į jį siunčiame iš anksto paruoštus baravykus.

Į keptuvę su alyvuogių aliejumi supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas, paprikas ir paruoškite.

Kai grybai pavirs 20-25 min., sudėkite apkeptas daržoves kartu su mažomis bulvių lazdelėmis.

Po 15 minučių į keptuvę suberiame tarkuotą sūrį ir išspaustą česnaką, gerai išmaišome ir kepame dar apie 10 min.

Galiausiai įberkite druskos, pipirų ir lauro lapelių.

Grybienos aromatas iš sviesto atves visus jūsų artimuosius „už nosies“ į virtuvę ir susodins prie stalo. Šį patiekalą rekomenduojama patiekti su skrebučiais kiekvienoje lėkštėje.

Šviežias sviestinis grybas lėtoje viryklėje

Patiekalas, kurio paruošimas žymiai sutaupys jūsų laiką ir pastangas, taps tikru radiniu, nes gaminamas multivarke. Dėl šio virtuvės prietaiso visos naudingos savybės išsaugomos aukščiausiu lygiu.

• Šviežias sviestas - 350 g;
• Bulvės - 4 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Prieskoniai pagal skonį;
• Druska;
• Lavrushka - 2 vnt.

Patogumui grybienos iš sviesto receptas multivarke suskirstytas į etapus.

Turiu pasakyti, kad čia negalima iš anksto virti grybų, o tiesiog kruopščiai išvalyti nuo nešvarumų.

Taigi, nuluptus grybus supjaustome kubeliais ir dedame į virtuvės prietaiso dubenį.

Bulves ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite kubeliais. Viską kartu siunčiame į dubenį į aliejų ir pripilame vandens iki žymos, nurodytos ant prietaiso.

Suberkite mėgstamus prieskonius, druską, lauro lapą, susmulkintas česnako skilteles ir uždarykite dangtį.

Mes pasirenkame "Gesinimo" režimą ir nustatome laiką - 40-45 minutes.

Patiekiant kiekvieną porciją galima papuošti šviežiomis žolelėmis ir 1 valg. l. Grietinė.

Kaip virti grybieną iš sviesto su makaronais

Išsamiai aprašyto recepto dėka sužinosite, kaip virti grybieną iš sviesto su makaronais.

• Vanduo - 2 l;
• Virtas sviestas - 400 g;
• Bulvės - 3 vnt.;
• Makaronai - 80-100 g;
• Pomidoras - 2 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Morkos - 1 mažas gabalėlis;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska, prieskoniai.

Šis kepimo būdas praktiškai nesiskiria nuo tradicinio recepto.

Susmulkintą sviestą virkite puode su vandeniu apie 20-25 minutes.

Svogūnus, morkas, pomidorus ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Kartu su bulvių kubeliais siunčiame keptas daržoves į grybus ir kepame beveik tol, kol iškeps.

Makaronus meskite ant viryklės ant minimalios ugnies, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir virkite, kol makaronai suminkštės.

Žinodami, kaip virti grybieną iš sviesto, tikrai gausite puikų pirmąjį patiekalą, kuris užims deramą vietą kasdieniame ir šventiniame meniu.