Kaip skaniai virti voveraites: nuotraukos, receptai, kaip tinkamai virti grybus namuose
Paprastai įpusėjus grybų sezonui kyla klausimas: kaip virti voveraites, be marinavimo ir užšaldymo. Ir, žinoma, pirmiausia daugelis žmonių pradeda kepti vaisių kūnelius, pridedant daržovių, grietinės ir grietinėlės.
Kaip paruošti voveraites, kad patiekalas nustebintų ir džiugintų jūsų namiškius savo skoniu? Verta pasakyti, kad iš šių vaisių kūnelių galima ruošti troškinius, salotas, sriubas, julieną ir troškinius. Grybai gali būti naudojami bet kokia forma: švieži, džiovinti, šaldyti ir net marinuoti.
Siūlomi naminiai receptai padės šeimininkėms pasirinkti variantą, kuriame parodyta, kaip virti voveraičių grybus. Svarbiausia turėti visus maisto ruošimui reikalingus ingredientus ir norą pagaminti kulinarinį šedevrą.
Kaip virti keptus voveraičių grybus su česnaku
Kaip virti keptus voveraičių grybus ir pamaitinti šeimą? Pasinaudokite paprastu receptu ir nustebkite, koks jis skanus.
- Voveraitės - 1 kg;
- Augalinis aliejus - 100 ml;
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
- Česnako skiltelės - 3 vnt.
Receptas, kaip virti voveraites namuose, aprašytas etapais.
- Voveraites nulupkite, nuplaukite ir sudėkite į verdantį vandenį.
- Virinama 15 minučių. užvirus ir palikti kurį laiką nuvarvėti.
- Supjaustykite kubeliais, dėkite į sausą keptuvę ir kepkite, kol išgaruos skystis.
- Supilkite aliejų, išmaišykite ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Pagardinkite druska, pipirais ir suberkite peiliu susmulkintą česnaką.
- Išmaišykite ir toliau kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Dabar, žinodami, kaip virti keptas voveraites, galite eksperimentuoti ir kurti savo receptus.
Kaip virti juodąsias voveraites su majonezu
Šio mažai kam žinomo valgomojo grybo skonis toks pat kaip ir paprastosios voveraitės. Kaip tinkamai kepti juodąsias voveraites?
- Juodosios voveraitės - 600 g;
- Bulvės - 300 g;
- Majonezas - 3 šaukštai. l.;
- Sviestas - 100 g;
- Druska pagal skonį;
- Provanso žolės - 1 šaukštelis
Receptas, kaip suprasti, kaip virti voveraičių grybus, aprašytas etapais.
- Grybus nulupkite, nuplaukite ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį.
- Virkite 15 minučių, atvėsinkite ir nuvarvinkite, supjaustykite griežinėliais.
- Dedame į keptuvę, kur dalis sviesto jau ištirpo, kepame 20 min.
- Įberkite šiek tiek druskos, suberkite Provanso žoleles ir išmaišykite.
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais kubeliais.
- Pagardinkite druska pagal skonį ir sudėkite į atskirą keptuvę, kepkite antroje aliejaus pusėje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Vienoje keptuvėje sumaišykite grybus ir bulves, įpilkite majonezo, išmaišykite.
- Uždenkite ir troškinkite 5-7 minutes.
Kaip virti voveraičių grybus, keptus grietinėje su vynu
Kepti grybai su grietine daugeliui yra vienas populiariausių patiekalų. Kaip virti grietinėje keptus voveraičių grybus, kad jie būtų skanūs ir sveiki visai šeimai?
- Voveraitės - 1 kg;
- Pusiau sausas baltasis vynas - 1,5 a.š.;
- Grietinė - 1,5 šaukštai;
- Sviestas - 3 šaukštai. l.;
- Kietas sūris - 200 g;
- Malti raudonieji ir juodieji pipirai - po ½ šaukštelio;
- Druska pagal skonį.
Kaip teisingai virti voveraites su grietine, aprašyta žingsnis po žingsnio recepto aprašyme.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karštą keptuvę su lydytu sviestu.
- Kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, supilkite baltąjį vyną, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
- Pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų, suberkite stambia tarka tarkuotą sūrį ir supilkite grietinę.
- Išmaišykite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol skystis išgaruos.
- Patiekite su svieste skrudinta balta duona.
Variantas kaip virti voveraites su svogūnais
Kitas variantas, kaip virti voveraites su svogūnais, turi savo privalumų: daržovė patiekalui suteiks pikantiškumo ir saldumo. Be to, keptas voveraites su svogūnais virti vienas malonumas, tereikia jas susmulkinti ir pakepinti.
- Marinuotos voveraitės - 700 g;
- Svogūnai - 4 galvutės;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
- Druska pagal skonį;
- Citrinų sultys - 3 šaukštai. l.;
- Žalieji svogūnai - 1 krūva.
Kaip teisingai virti voveraites su svogūnais, jums pasakys žingsnis po žingsnio instrukcijas.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, pusę sudėkite į įkaitintą augalinį aliejų ir pakepinkite iki malonios gelsvos spalvos.
- Marinuotus grybus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į svogūną.
- Nustatykite ugnį į vidutinį režimą, kepkite grybus 10 minučių.
- Jei reikia, įberkite druskos, pipirų ir suberkite likusį svogūną.
- Išmaišykite, uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite 5-7 minutes.
- Suberkite susmulkintus žalius svogūnus, supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir palikite po uždarytu dangčiu 5 minutes.
Kaip greitai ir skaniai išvirti šviežias voveraites su pomidorų pasta
Kaip virti šviežias voveraites, kad gautumėte kvapnų, skanų ir sotų patiekalą? Iš tokių vaisiakūnių galite pagaminti nuostabų skanėstą, kepdami juos su daržovėmis.
- Šviežios voveraitės - 700 g;
- Bulgarijos pipirai ir svogūnai - po 200 g;
- Vanduo - 2 šaukštai;
- Pomidorų pasta - 200 ml;
- Česnako skiltelės - 2 vnt.;
- Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.;
- Sausas raudonasis vynas - 3 šaukštai. l.;
- Kukurūzų miltai - 1,5 šaukštai. l.;
- Petražolių žalumynai - 1 krūva;
- Druska pagal skonį.
Šiame recepte aprašyta, kaip greitai ir skaniai išvirti voveraites.
- Svogūnai, česnako skiltelės ir paprikos nulupami, supjaustomi kubeliais ir 10 minučių pakepinami aliejuje. ant vidutinės ugnies.
- Po išankstinio valymo grybai supjaustomi gabalėliais, išdėliojami su daržovėmis ir kepami 10 minučių. ant silpnos ugnies.
- Įpilama vyno, 1 valg. vandens, pomidorų pastos ir druskos, sumaišykite, įjunkite vidutinę ugnį ir troškinkite 10 minučių.
- Likęs vanduo sumaišomas su miltais, išplakamas ir supilamas į grybus.
- Kepkite 10 minučių nuolat maišydami. ant silpnos ugnies dedama smulkiai pjaustytų petražolių.
- Ugnis užgęsta, kepsnys paliekamas ant viryklės dar 5-7 minutes, kad pritrauktų.
Kaip virti voveraites lėtoje viryklėje: receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis
Gamindamos grybus daugelis namų šeimininkių naudoja namų „pagalbininką“ - lėtą viryklę. Kaip virti voveraites lėtoje viryklėje, kad visi jūsų šeimos nariai būtų patenkinti patiekalu?
- Šviežios voveraitės - 700 g;
- Grybų sultinys - 500 ml;
- Grikių kruopos - 300 g;
- Svogūnai - 4 galvutės;
- česnako skiltelės - 5 vnt.;
- Sviestas - 50 g;
- Druska pagal skonį.
Siūlome receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, kuriose aiškiai parodyta, kaip virti voveraites lėtoje viryklėje.
Iš anksto nuluptus grybus virkite 15 minučių, gerai nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Multicooker dubenyje įkaitinkite sviestą, sudėkite pjaustytus grybus.
Įjunkite "Fry" režimą ir kepkite atidarę dangtį 10 minučių.
Suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, pakepinkite dar 5 minutes.
Kruopas kruopščiai išrūšiuokite, kelis kartus nuplaukite ir suberkite į grybus bei svogūnus.
Užpilkite grybų sultiniu, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir įjunkite režimą „Grikiai“, nustatydami laiką iki 30 minučių.
Per 10 minučių. prieš garsinį signalą atidarykite multicooker dangtį ir įdėkite susmulkintas česnako skilteles.
Išmaišykite ir vėl uždarykite dangtį, palaukite, kol suminkštės.
Kaip virti šaldytas voveraites: salotų receptas
Kaip skaniai virti voveraičių grybus salotų pavidalu, kad papuoštumėte šventinę šventę? Šiam variantui geriau paimti šaldytus vaisių kūnus. Paruošti salotas yra gana paprasta ir greita, svarbiausia, kad visi ingredientai būtų po ranka.
- Šaldytos voveraitės - 700 g;
- Bulvės - 6 vnt.;
- Sviestas - kepimui;
- Kiaušiniai - 5 vnt.;
- Raudonasis svogūnas - 2 galvutės;
- Marinuoti agurkai - 3 vnt.;
- Majonezas - 200-250 ml;
- Petražolių žalumynai - 1 krūva.
Kaip tinkamai virti šaldytas voveraites, išsamiai aprašyta recepte.
- Bulvės verdamos „su uniformomis“, atvėsinamos ir stambiais padalomis trinamos ant trintuvės.
- Atšildyti grybai supjaustomi gabalėliais, išdėliojami sausoje keptuvėje ir kepami, kol skystis visiškai išgaruos.
- Įvesta 2 valg. l. sviesto, įberiama druskos ir masė toliau kepama iki auksinės rudos spalvos.
- Kietai virti kiaušiniai nulupami, susmulkinami, raudonieji svogūnai ir agurkai supjaustomi kubeliais.
- Giliame salotų dubenyje visi paruošti ingredientai išdėstomi sluoksniais, kurie sutepami majonezu.
- Maisto sluoksniai išdėstomi atsitiktinai, tačiau viršutinis sluoksnis turi būti kiaušiniai.
- Salotos dedamos į šaldytuvą ir prieš patiekiant papuošiamos kapotomis petražolėmis.
Kaip virti šviežius arba džiovintus voveraičių kukulius su malta mėsa
Voveraites galima kepti su malta mėsa, kuri patiekalui suteiks sotumo ir maistinės vertės. Žinodami, kaip virti keptus voveraičių grybus su malta mėsa, galite pasigaminti skanius kotletus šeimos vakarienei.
- Voveraitės - (šviežios - 500 g, džiovintos - 150 g);
- Malta mėsa - 400 g;
- Švieži pomidorai - 2 vnt.;
- Svogūnai - 2 vnt.;
- Kietasis sūris - 100 g;
- Majonezas - 150 ml;
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
- Daržovių aliejus.
Kaip tinkamai virti voveraites su malta mėsa, galite išmokti iš šio žingsnis po žingsnio recepto.
- Išvalę šviežius grybus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Jei naudojami džiovinti grybai, juos reikia pamirkyti, kol išbrinks, tada išspausti ir tada tęsti pagal receptą.
- Apkepkite grybus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite pusę svogūno ir toliau kepkite 10 minučių.
- Į faršą suberkite antrą dalį susmulkinto svogūno, druskos, pipirų, išmaišykite.
- Rankomis suformuokite bet kokio dydžio kotletus, apkepkite aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Dėkite į riebalais išteptą kepimo skardą, ant viršaus uždėkite griežinėliais pjaustytus šviežius pomidorus.
- Ant viršaus uždėkite grybus ir svogūnus, išplakite kiaušinius su majonezu, pasūdykite ir užpilkite ant kotletų ir grybų.
- Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite 200 ° C temperatūroje 30-40 minučių.
- Patiekite su bulvių koše, makaronais, bulguru ir kitais dribsniais.
Kaip virti sausą voveraičių sriubą su bulvėmis ir svogūnais
Kad džiovintų grybų sriuba būtų skani, ji turi būti tinkamai išvirta. Kaip virti sausas voveraites, kad visi jūsų šeimos nariai mėgautųsi skaniu ir sočiu pirmuoju patiekalu.
- Voveraitės - 70 g;
- Bulvės - 7 vnt.;
- Svogūnai - 2 vnt.;
- Morkos - 1 vnt .;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- Vanduo - 2 l;
- Grietinė - patiekimui;
- krapai ir (arba) petražolės;
- Druska pagal skonį.
Kaip tinkamai virti voveraičių grybus, aprašyta pridedamame recepte.
- Voveraites gerai nuplauti ir 20 minučių užpilti šiltu vandeniu.
- Vanduo nupilamas, grybai nuplaunami ir vėl užpilami vandeniu, kad apsemtų.
- Bulvės nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos kubeliais, užpilama 2 litrais vandens.
- Virkite, kol suminkštės, pabaigoje pridėkite pagal skonį.
- Svogūną susmulkiname, pakepiname aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberiame pjaustytas morkas ir vėl pakepiname.
- Grybai išspaudžiami rankomis (nepilamas vanduo), dedami į daržoves ir kelias minutes pakepinami ant minimalios ugnies.
- pilamas 1 valg. likusį vandenį nuo grybų ir troškinkite 15 minučių. kol skystis visiškai išgaruos.
- Keptuvės turinys išdėliojamas į puodą, supilamas ir užvirinamas.
- Ugnis išjungiama, suberiami susmulkinti žalumynai ir po 20 min. patiekiama su grietine.
Kaip pasigaminti džiovintų voveraičių sriubos su makaronais ir sūriu
Taip pat šiai sriubai geriau naudoti džiovintas voveraites. Kaip paruošti džiovintas voveraites skaniam ir aromatingam pirmajam patiekalui?
- Džiovintos voveraitės - 70 g;
- 1 vnt. svogūnai ir morkos;
- Česnako skiltelės - 2 vnt.;
- Vermišeliai - 50 g;
- Lydytas grietinėlės sūris - 100 g;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- Vanduo - 2 l;
- Druska pagal skonį;
- Lauro lapas - 1 vnt .;
- Juodųjų pipirų žirneliai - 5 vnt.;
- Petražolės ir/arba krapai.
Kaip tinkamai virti džiovintas voveraites, aprašyta toliau etapais.
- Grybus gerai nuplaukite ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
- Į tą patį vandenį (apie 2 litrus) suberkite grybus ir virkite 20 min.
- Morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje.
- Sudėkite daržoves į grybus, virkite 5 minutes.
- Aliejuje, kuriame kepė daržovės, apkepkite makaronus, suberkite į sriubą.
- Leiskite virti 5-7 minutes ir suberkite gabalėliais supjaustytą lydytą kreminį sūrį.
- Išmaišykite ir leiskite virti, kol visiškai ištirps.
- Sudėkite peiliu susmulkintas česnako skilteles, lauro lapą ir pipirų žirnelius.
- Leiskite virti 3-5 minutes. ir išjunkite ugnį, palikite sriubą ant viryklės prisitraukti.
- Patiekdami į kiekvieną lėkštę įberkite smulkintų žolelių papuošimui.
Žinodami, kaip tinkamai virti voveraites, galite suorganizuoti sotų patiekalą visai šeimai.
Kaip virti voveraites kiaušiniuose ir grietinėlėje
Kaip virti voveraites grietinėlėje, kad galėtumėte vaišinti svečius prie šventinio stalo?
- Voveraitės - 1 kg;
- Grietinėlė - 300 ml;
- Kiaušiniai - 2 vnt.;
- česnako skiltelės - 5 vnt.;
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
- Druska pagal skonį;
- Daržovių aliejus;
- Krapų žalumynai - 10 šakų.
Receptas su nuotrauka parodys, kaip virti voveraites su grietinėle.
- Nuplauti grybai supjaustomi gabalėliais ir dedami į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.
- Įberiama druskos, maltų pipirų, grybai sumaišomi ir kepami iki auksinės rudos spalvos.
- Ruošiamas kreminis įdaras: žalumynai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su išspaustu česnaku, supilama grietinėlė ir gerai išmaišoma.
- Kiaušinius išplakame šluotele, sujungiame su grietinėlės įdaru ir vėl išplakame.
- Grybai siunčiami į kreminį padažą, masė sumaišoma iki vientisos masės.
- Jis išdėstomas giliai, sutepamas aliejumi ir siunčiamas į įkaitintą orkaitę.
- Jis kepamas 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
- Patiekiant patiekalas apibarstomas smulkintais krapais ir iškart patiekiamas.