emmabrewda.com

Miško grybai, skirtingai nei pievagrybiai, turi ryškesnį aromatą, todėl su jais gaminami patiekalai yra savito, sodraus skonio. Šiame receptų rinkinyje sužinosite, kaip tinkamai virti lauko grybus su bulvėmis ir kitomis daržovėmis, naudojant keptuvę, lėtą viryklę arba kepti juos orkaitėje ant skardos ar puoduose, kad gautumėte kvapnų patiekalą šeimos vakarienei. arba šventiniam stalui.

Kaip tinkamai virti miško grybus su bulvėmis ir kitomis daržovėmis

Miško grybų guliašas su pomidorais

• Bulvės - 150 g
• Cukinijos - 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 150 g
• Pomidorai - 4 vnt.
• Salierų stiebai - 100 g
• Šviežių grybų asorti - 300 g
• alyvuogių aliejus - 150 ml
• Rozmarinas - 2-3 šakelės
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Mairūnas - 2-3 šakelės
• Lauro lapas - 5 g
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Grybų sultinys - 250 ml
• Krapai - 1 krūva
• Druska pipirai

Prieš ruošiant miško grybus su bulvėmis, visas daržoves reikia supjaustyti dideliais kubeliais. Miško grybus nulupkite ir susmulkinkite.

Daržoves su grybais apkepkite alyvuogių aliejuje ant stiprios ugnies, pagardinkite druska, pipirais, rozmarinais ir česnakais.

Pagardinkite likusiais prieskoniais, supilkite sultinį ir troškinkite, kol suminkštės.

Pabaigoje pagardinkite bulves + miško grybais su druska, pipirais ir smulkintais krapais.

Orkaitės bulvių receptai su miško grybais

Bulvės su grybais ir žolelėmis

Ingridientai:

• 1 kg bulvių,
• miško grybai (0,5 kg),
• 1 didelis svogūnas
• grietinėlės (500 ml),
• 1 arbatinis šaukštelis mairūno ir Provanso žolelių,
• druska pipirai,
• šiek tiek miltų.

Virimo būdas:

Nuluptas bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Pjauname miško grybus ir svogūnus. Grybams kepti svogūną geriau supjaustyti stambiais pusžiedžiais, kad nenugrimztų į keptuvės dugną ir nesudegtų anksčiau laiko. Grybus ir svogūnus pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje ir suberkite 2 šaukštus miltų, viską kartu pakepinkite. Sudėkite bulves ant gilios kepimo skardos, anksčiau suteptos augaliniu aliejumi, ant viršaus sudėkite bulves su grybais ir svogūnais. Užpildykite grietinėle, sumaišyta su Provanso žolelėmis ir mairūnu, druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę. Bulves su miško grybais kepame orkaitėje, kol iškeps ant silpnos ugnies, gatavą patiekalą šiek tiek pakepiname po dangčiu.

Pasiruošę! Puikiai atrodo, skaniai kvepia ir skonis...išbandykite, nenusivilsite!

Bulvės su grybais ir sūriu

Ingridientai:

• Bulvės 1 kg,
• sūris 150 gramų,
• miško grybai 600 gramų,
• majonezas 2 šaukštai,
• svogūnas ar du
• daržovių aliejus,
• druskos,
• pipirų.

Virimo būdas:

Norėdami paruošti patiekalą su miško grybais pagal šį receptą orkaitėje, supjaustykite bulves kubeliais, stipriai įkaitinkite keptuvę su aliejumi, kol atsiras būdingas miglas. Sudėkite bulves ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite druska ir periodiškai apversdami mentele. Išvirkite grybus. Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite atskirai iki auksinės rudos spalvos, suberkite virtus grybus ir viską kartu pakepinkite. Į kepimo skardą sluoksniais sudėkite bulves, grybus ir svogūnus, ant viršaus – tris kietus sūrius ir pašaukite į orkaitę 20 min. Galima dėti į orkaitėje keptas bulves ir miško grybus, česnakus ir žoleles.

Troškintų bulvių receptai su miško grybais lėtoje viryklėje

Bulvės su kiauliena ir miško grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kilogramas (geriausia filė su mažiausiai riebalų ir venų)
• Bulvės - 600 gramų
• Porcini grybai (miško) - 400 gramų
• Sultinys - 750 gramų (galima pakeisti vandeniu)
• Sviestas - 50 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas (didelis)
• Grietinė - 1 pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį
• Kietasis sūris - 30 gramų

1. Susmulkintus grybus ir svogūnus pakepinkite lydytame svieste. Tai gali būti keptuvėje, galite iš karto multivarke režimu "Fry".Jei kepate keptuvėje, supilkite mišinį į multicooker dubenį kartu su likusiu aliejumi.
2. Kitas yra bulvių sluoksnis. Prieskoniai pagal skonį. Apibarsčiau sūriu ir režimu "Troškinys" palaukiau 15 minučių, kol šiek tiek išsilydys, ir bulvės buvo minkštesnės.
3. Ant sūrio uždėkite mėsos sluoksnį. Prieskoniai pagal skonį. Užpilame sultiniu, bet taip, kad jis dar nepasiektų mėsos viršaus.
4. Dabar – sluoksnis likusių bulvių. Šiek tiek pasūdykite, užpilkite grietine ir likusiu sultiniu. Režimu „Gesinimas“ nustatykite laikmatį dviem valandoms.

Su bulvėmis troškinti miško grybai turi šiek tiek atvėsti. Tada išimame iš multicooker dubens, supjaustome ir patiekiame!

Bulvės su grybais ir morkomis lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Bulvės - 500 g
• Grybai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt
• Morkos - 1 vnt
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pipirai - 1 žiupsnelis
• Prieskoniai arba džiovintos žolelės - 1 žiupsnelis (bet koks pagal skonį)

Bulvių su miško grybais virimo lėtoje viryklėje receptas yra labai paprastas. Virtuvės prietaisai gaminimą gali paversti tikru malonumu.

1. Pirmiausia reikia nuplauti, išdžiovinti ir nulupti bulves. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir padėkite ant multivarkos dubens dugno.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Dėti ant bulvių. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Išdėstykite kitą sluoksnį. Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nusiųskite į multivarką. Įberkite druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių ir troškinkite 30 min.
3. Jei pageidaujama, daržoves galima iš anksto apkepti su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus kepimo režimu ir tik tada sudėti bulves ir leisti troškintis. Taip pat galite įpilti daugiau augalinio aliejaus arba įpilti šiek tiek vandens į animacinio filmo dubenį.
4. Po 30 minučių reikia kruopščiai sumaišyti bulves su miško grybais tiesiai lėtoje viryklėje ir troškinti, kol iškeps dar 20-30 minučių (priklausomai nuo bulvių ir grybų dydžio). Jei norite, taip pat galite pridėti pomidorų padažo arba grietinės.
5. Kai bus paruoštos troškintos bulvės su miško grybais lėtoje viryklėje, jas galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu ir patiekti.

Miško grybai su troškintomis bulvėmis ir mėsa vazonuose

Kepkite puode orkaitėje su kiauliena

Ingridientai:

• Kiauliena - 300 gramų
• Bulvės - 400 gramų
• Miško grybai - 200 gramų
• Morkos - 2 vnt
• Svogūnai - 2 vnt
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Kietasis sūris - 200 gramų
• Sviestas - 200 gramų
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Grietinė - pagal skonį
• Krapai – pagal skonį
• Karis - pagal skonį

Prieš kepdami miško grybus su bulvėmis puoduose, svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir pakepinkite svieste, kol pusiau iškeps. Atskirai pakepinkite susmulkintą kiaulieną (druskos, pipirų ir kario pagal skonį) ir grybus. Nulupkite ir supjaustykite bulves.

Iškeptą kiaulieną dėkite ant keraminių puodų dugno. Ant viršaus sudėkite bulves, pasūdykite ir užpilkite vandeniu, kad visiškai apsemtų. Toliau išdėliokite keptuvę ir grybus, dar šiek tiek druskos ir pipirų. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę 40 minučių, 200 laipsnių temperatūros. Patiekdami į kiekvieną puodą su bulvėmis ir miško grybais įberkite po porciją grietinės ir smulkiai pjaustytų krapų. Gero apetito!

Kaip kepti miško grybus su bulvėmis keptuvėje

Bulvių rutuliukai su grybais

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gramų
• Grybai - 300 gramų
• Svogūnai - 1-2 vnt
• Kiaušinis - 1 gabalas
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pipirai - 1 žiupsnelis
• Duonos trupiniai - 1 stiklinė
• Augalinis aliejus - pagal skonį (riebalams)

Tokius bulvių rutuliukus su grybais labai patogu virti namuose iš vakarykščių likučių, pavyzdžiui, bulvių košės. Taip sutrumpinsite kepimo laiką ir galėsite įdomiau patiekti bulves. Bet pirmiausia pirmiausia.

1. Pirmiausia nulupkite bulves, supjaustykite jas į vidutinius gabalėlius, užpilkite verdančiu vandeniu ir nusiųskite ant viryklės.
2. Užvirus pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
3. Lygiagrečiai galite atlikti įdarą.Grybus nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
4. 4 Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Kepkite iki skaidrumo.
5. Išdėliokite grybus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Jei norite, į įdarą galite įdėti, pavyzdžiui, šviežių žolelių.
6. Nupilkite vandenį nuo bulvių, sutrinkite bulvių koše. Aliejaus pilti nerekomenduoju, kad būtų patogiau formuoti rutuliukus, bet prieskoniai, jei norisi, kaip tik. Tyrę gerai atvėsinkite.
7. Nedidelėje gilioje lėkštėje šakute išplakite kiaušinį su žiupsneliu druskos.
8. Į atskirą dubenį supilkite džiūvėsėlius.
9. Paimkite nedidelį kiekį bulvių košės, padėkite ant delno plokščiu pyragu. Į centrą dėkite po šaukštą įdaro.
10. Švelniai uždarykite, kad suformuotumėte rutulį.
11. Pamirkykite kiaušinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose iš visų pusių.
12. Kai taip suformuosite visus rutuliukus, įkaitinkite augalinį aliejų.
13. Ruošinius panardinkite į aliejų, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
14. Atsargiai išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio.

Patiekite keptuvėje keptus bulvių ir miško grybų rutuliukus su daržovėmis arba padažu. Gero apetito!

Troškintos bulvės su grybais ir grietine

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Grybai - 400-500 gramų (bet koks miškas, pievagrybiai ar austrių grybai)
• Svogūnai - 1 gabalas
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai (nebūtina)
• Grietinė - 100-150 gramų
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
• Sausos aromatinės žolelės - 2-3 žiupsneliai (sausi krapai, petražolės, bazilikas, Provanso žolelės - pagal jūsų skonį)
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai

Prieš tinkamai kepdami miško grybus, bulves supjaustome gana dideliais gabalėliais - galite naudoti kubelius, galite naudoti mažus gabalėlius. Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jos lengvai apsemtų bulves. Statome virti iki pusės iškeps, bulvėms išvirus įberiame pusę šaukštelio druskos.

Grybus nuplaukite, supjaustykite ir kartu su smulkiai pjaustytais svogūnais nusiųskite į keptuvę su augaliniu aliejumi kepti.

Į apkeptus grybus suberkite prieskonius, smulkintą česnaką ir žiupsnelį druskos, išmaišykite ir pakepinkite dar 2-3 minutes. Grybai gali būti apkepti iki plutos, bet galite tik tol, kol išgaruos skysčio perteklius, priklauso nuo jūsų.

Iškeptus grybus ištepame ant pusiau paruoštų bulvių. Sumaišome.

Įpilkite grietinės ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės bus paruoštos. Ragauname, jei reikia, pagal šį receptą keptus miško grybus su bulvėmis, pasūdome.

Keptuvėje keptos bulvės su miško grybais

Keptos bulvės su miško grybais ir svogūnais

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Miško grybai - 300 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Žalieji svogūnai - 1 krūva

Bulves ir svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu. Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Sudėkite bulves, supjaustykite juostelėmis. Kepkite iki traškumo.

Kol bulvės kepa, savo miško grybus supjaustome stambiais griežinėliais. Miško grybus pakepinkite atskiroje keptuvėje aliejuje. Virimo laikas yra 20 minučių. Neuždenkite dangčiu.

Sumaišykite bulves ir grybus. Suberkite prieskonius, žalius svogūnus ir druską. Patiekalas paruoštas!

Keptos bulvės su džiovintais grybais

Ingridientai:

• Bulvės - 5-6 vnt
• Švieži grybai (miško) - 200 gramų
• Džiovinti grybai (miško) - 80-100 gramų
• Aliejus - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Svogūnai - 1 gabalas
• Žalieji - 80 gramų

Prieš kepdami miško grybus, mano bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite kubeliais. Kepti aliejuje.

Svogūną išimame iš keptuvės, likusį aliejų panaudosime vėliau. Jame apkepame bulves. Atskirai kepame šviežius miško grybus.

Pridėkite prie jų kiaulienos grybų - kad būtų prisotintas ir aromatingas.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Į bulves suberkite svogūnus, grybus ir žoleles. Druskos ir pipirų. Pakepiname porą minučių. Tai viskas! Mūsų keptos bulvės su miško grybais ir svogūnais yra paruoštos.

Kepti bulves su miško grybais: receptai su nuotraukomis

Kepti miško grybai

Ingridientai:

• Švieži grybai (miško) - 800 gramų
• Bulvės - 1 kilogramas
• Lankas - 160 gramų
• Augalinis aliejus - 100 gramų
• Druska - pagal skonį

Taigi, kepame bulves su miško grybais. Norėdami tai padaryti, nulupkite grybus, nuimkite odelę nuo sviesto ir rusvos kepurėlių, pavirkite pasūdytame vandenyje apie 15 minučių, pašalindami putas.

Dedame į kiaurasamtį, leidžiame vandeniui nutekėti. Grybus apkepkite aliejuje ant vidutinės ugnies, uždengę dangtį, apie 10 min. Svogūną ir bulves supjaustykite, suberkite į grybus, kepkite 7-8 minutes ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada sumažiname ugnį, pasūdome ir troškiname, kol iškeps dar 10-15 min. Mūsų kepti miško grybai yra paruošti! Prieš patiekdami galite papuošti žolelėmis. Gero apetito!

Bulvės su svogūnais keptuvėje

Ingridientai:

• Bulvės - 0,5 kg
• Svogūnai - 1 gabalas
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• Baltieji miško grybai - 300 gramų
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Kepimo aliejus - pagal skonį
• Žalieji - 30 gramų

Bulves nuplauname, nulupame ir supjaustome juostelėmis. Svogūną supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles ir plonai.

Kepkite česnaką ir svogūną iki auksinės rudos spalvos. Atidėjome atskirą lėkštę – dabar aliejus turi svogūno kvapą, o pastarasis nesudegs.

Dabar pradedame kepti bulves. Nesūdykite iš karto, kitaip pavirs koše. Kepkite ant stiprios ugnies, kol iš pradžių apskrus.

Tada sumažiname ugnį ir uždengiame bulves dangčiu. Kol bulvės pasiekia, supjaustome grybus. Kepkite juos atskirai. Smulkiai supjaustykite žoleles.

Į bulves suberkite grybus, svogūnus, česnaką ir žoleles, gerai išmaišykite ir pakepinkite porą minučių.

Patiekite paruoštas bulves, pakepintas su svogūnais keptuvėje, pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti šviežių daržovių. Gero apetito!

Pažiūrėkite aukščiau pateiktą bulvių patiekalų su miško grybais receptų nuotrauką:

Keptuvėje keptos bulvės su miško grybais ir svogūnais

Keptos voveraitės su bulvėmis

Ingridientai:

• Voveraitės - 500 gramų
• Svogūnai - 2 vnt
• Bulvės - 6 vnt
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - pagal skonį

Norėdami virti bulves su miško grybais, keptomis keptuvėje, voveraites gerai nuplaukite ir nuvalykite nuo miško šiukšlių. Tada grybus reikia išvirti pasūdytame vandenyje, užtruksite 15-20 min. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, tada į keptuvę suberkite voveraites, druską ir pipirus. Kepkite 15 minučių nuolat maišydami.

Kol voveraitės kepa, pasūdytame vandenyje išvirkite bulves, nupilkite vandenį nuo gatavų bulvių ir supilkite jas į keptuvę, išmaišykite. Bulves su miško grybais pakepinkite pagal šį receptą dar 2-3 minutes.

Kepti baravykai su bulvėmis

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gramų
• Sviesteliai - 300 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Augalinis aliejus - pagal skonį (kepimui)
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

1. Norėdami paruošti keptas bulves su miško grybais, baravykus gerai nuplauname, nuimame nuo kepurėlių odelę.
2. Grybus supjaustykite gabalėliais, mažus galima palikti nepažeistus.
3. Tada supjaustykite bulves griežinėliais.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Sviestą pakepinkite augaliniame aliejuje, kol išgaruos visas skystis.
6. Kai nebeliks skysčio, įpilkite augalinio aliejaus, į keptuvę suberkite svogūnus. Kepkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7. Kitoje keptuvėje apkepkite bulves, kol suminkštės.
8. Apkeptas bulves sudėkite į keptuvę su grybais ir svogūnais. Druska ir pipirai pagal skonį. Viską sumaišome. Palikite ant viryklės porą minučių.
9. Baigtas keptas bulves papuoškite miško grybais su žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Troškintų bulvių su miško grybais grietinėje receptas

Bulvės troškintos su grybais

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Pievagrybiai - 300 gramų
• Grietinė - 200 gramų
• Svogūnai - 1 gabalas
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Vanduo - 500 mililitrų

Turiu šaldytų grybų. Jie jau nupjauti. Jei imsite šviežius, stambiai supjaustykite.

Nuskustas jaunas bulves supjaustykite kubeliais.

Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Svarbu atsiminti, kad bulvių lygis turi būti 2 pirštais žemiau vandens lygio.Vandens perteklius tiesiog verda bulves, bet mums jų reikia troškinti. Kai tik bulvės išvirs, įberkite druskos pagal skonį.

Susmulkinkite svogūnus. Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje.

Tada suberkite grybus ir viską kartu pakepinkite.

Troškinant vanduo užvirs ir bulvėse vandens beveik neliks. Prie gatavų bulvių sudėkite grybų apkepą ir viską kartu troškinkite 10 minučių. Įpilkite grietinės ir troškinkite dar 5 minutes.

Prie stalo patiekite karštus miško grybus su bulvėmis grietinėje.

Troškintos bulvės su grybais ir grietine

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kilogramas
• Grybai - 400-500 gramų (bet koks miškas, pievagrybiai ar austrių grybai)
• Svogūnai - 1 gabalas
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai (nebūtina)
• Grietinė - 100-150 gramų
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
• Sausos aromatinės žolelės - 2-3 žiupsneliai (sausi krapai, petražolės, bazilikas, Provanso žolelės - pagal jūsų skonį)
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai

1. Bulves nuvalome, supjaustome gana dideliais gabalėliais, kubeliai gali būti, kubeliai gali būti. Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite vandeniu, kad jos lengvai apsemtų bulves. Statome virti iki pusės iškeps, bulvėms išvirus įberiame pusę šaukštelio druskos.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite ir kartu su smulkiai pjaustytais svogūnais nusiųskite į keptuvę su augaliniu aliejumi kepti.
3. Į apkeptus grybus suberkite prieskonius, smulkintą česnaką ir žiupsnelį druskos, išmaišykite ir pakepinkite dar 2-3 minutes. Grybai gali būti apkepti iki plutos, bet galite tik tol, kol išgaruos skysčio perteklius, priklauso nuo jūsų.
4. Iškeptus grybus ištepame ant pusiau paruoštų bulvių. Sumaišome.
5. Įpilkite grietinės ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės bus paruoštos. Bandome bulves su miško grybais, troškiname su grietine pagal skonį, jei reikia pasūdome.

Skrudinkite miško grybus su bulvėmis

Naminis kepsnys su miško grybais

Ingridientai

• 500 g kiaulienos
• 400 g miško grybų
• 1 kg bulvių
• 2 dideli svogūnai
• 2 saldžiosios paprikos
• 5 valg. l. naminė riebi grietinėlė
• alyvuogių aliejus
• prieskoniai:
• Lauro lapas
• maltos kalendros
• pipirų mišinio
• malto imbiero
• druskos

Norėdami iškepti miško grybų ir bulvių kepsnį, į puodą įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnai pusžiedžiais. Kepkite mėsą su svogūnais ir prieskoniais puode ant vidutinės ugnies ...

Paprikas supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į mėsą. Troškinkite dar apie 10 minučių...

Norėdami paruošti troškintas bulves su mėsa, miško grybus supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Į mėsą suberkite grybus ir toliau troškinkite po uždengtu dangčiu apie 20 minučių...

Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Įpilkite grietinėlės, druskos ir troškinkite po uždarytu dangčiu, kol suminkštės.

Grybų sriubos su miško grybais

Grybų sriuba su bulvėmis

Ingridientai:

• Miško grybai - 500 gramų
• Bulvės - 600 gramų
• Morkos - 150 gramų
• Svogūnai - 150 gramų
• Lauro lapas - 2 vnt
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Vanduo - 3 litrai

Užvirinkite 3 litrus vandens. Stambiai nuluptus ir nuplautus grybus supjaustykite ir suberkite į vandenį, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite 20 minučių.

Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Svogūną susmulkinkite peiliu. Morkas sutarkuoti.

Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais arba kubeliais. Įdėkite jį į grybų sultinį ir virkite 8 minutes.

Tada į sriubą suberkite svogūnus ir morkas. Virkite ant vidutinės ugnies dar apie 20 minučių. Įdėkite lauro lapą ir pasūdykite sriubą likus 15 minučių iki virimo. Nepamirškite ištraukti laurų, patiekite sriubą su bulvėmis ir grybais karštą.

Grybų sriuba su moliūgais ir bulvėmis

Ingridientai:

• ¼ puodelio perlinių miežių arba ryžių
• 1 balto svogūno arba poro
• 2 bulvės
• Saliero šaknis
• 1 morka
• 2-3 skiltelės česnako
• 40-50 g sausų grybų
• 0,5 kg moliūgo
• Druska, juodieji pipirai
• Petražolės
• Provanso žolelės

Virimo būdas:

1. Miežius nuplaukite ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje. Kitą dieną miežius pavirkite 30-40 minučių su ½ svogūno, morkų ir saliero šaknies Jei sriuba verdama su ryžiais, tai ryžiai kartu su kepimu dedami į daržovių sultinį.
2. Grybus per naktį pamirkykite verdančiame vandenyje. Kitą dieną grybus su druska virti ne ilgiau kaip 15 minučių. Atskirai nupilkite vandenį į puodą.
3. 15 minučių pakepinkite alyvuogių aliejuje ir svieste ½ svogūno, saliero šaknies, morkos, česnako, visus kubeliais pjaustytus moliūgus, bulves ir visus pjaustytus grybus. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir Provanso žolelėmis.
4. Kepinį supilkite į miežius su daržovėmis, įpilkite verdančio vandens, jei reikia druskos. Virkite 10 minučių. Supilkite grybų sultinį ir virkite dar 5-10 minučių.
5. Sriubą pagardinkite petražolėmis ir šviežiu česnaku.