emmabrewda.com

Jei nesate tikri, ką gaminti garnyrui vakarienei, išbandykite vieną iš siūlomų voveraičių kreminiame padaže receptų. Subtilus grietinėlės ir miško grybų derinys suteiks patiekalui prancūzų virtuvei būdingo rafinuotumo.

Makaronų su voveraitėmis kreminiame padaže receptas

Makaronų su voveraitėmis kreminiame padaže gaminimo receptas nustebins jūsų namiškius savo skoniu. Paruoškite šį paprastą grybų patiekalą ir nepraraskite laiko!

• 200 g voveraičių;
• 300 g makaronų farfalle arba fettuccini;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 baltojo svogūno galva;
• 100 ml grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• Druska pagal skonį;
• 2 šakelės čiobrelių.

Makaronai su voveraitėmis kreminiame padaže ruošiami etapais.

1. Nuimkite nuo svogūno lukštą, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į karštą puodą su alyvuogių aliejumi.
2. Nedelsdami suberkite sutrintas česnako skilteles ir pakepinkite, kol karamelizuosis.
3. Išvalę voveraites pavirkite 20 min. ir supjaustyti gabalėliais. Papuošimui palikite keletą nedidelių grybų nepažeistų.
4. Grybus ištepame ant svogūnų ir česnakų, dedame Provanso žoleles ir čiobrelio šakelę, išmaišome.
5. Nuolat maišydami kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos.
6. Supilkite grietinėlę, leiskite užvirti, o tada iš karto kiaurasamčiu išimkite grybus į atskirą dubenį.
7. Likusį česnakų ir svogūnų padažą sutrinkite rankiniu trintuvu.
8. Įmušame žalią kiaušinį, plakame šluotele ir iš karto suberiame miltus, išplakame nuo gumuliukų susidarymo.
9. Palikite ant silpnos ugnies 1 minutę. ir suberkite tarkuotą sūrį, maišykite, kol išsilydys.
10. Išverdame pastą pagal rekomendacijas, nurodytas ant pakuotės. Tuo pačiu metu virimo metu į vandenį įberkite šiek tiek druskos.
11. Pusę padažo supilkite į atskirą karštą keptuvę, suberkite grybus ir iš karto paskleiskite makaronus.
12. Supilkite likusį padažą, sukrėskite keptuvę ir palikite ant ugnies 3-5 minutes.
13. Dedame į porcijomis padalintas lėkštes, o patiekdami papuošiame čiobrelių lapeliais.

Itališki makaronai tagliatelle su voveraitėmis Belonica grietinėlės padaže

Šiame recepte įprasti itališki kiaušinių makaronai yra tagliatelle makaronai, paruošti su voveraitėmis kreminiame padaže. Toks sotus patiekalas puikiai pavaišins išalkusius šeimos narius.

• 500 g tagliatelle makaronų;
• 500 g virtų voveraičių;
• 350 ml 35% grietinėlės;
• 70 g sviesto;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Makaronai su voveraitėmis Belonica kreminiame padaže ruošiami taip:

Išvirus grybus supjaustykite plonais griežinėliais, o česnako skilteles susmulkinkite peiliu.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite česnaką ir pakepinkite 2-3 minutes.

Atsargiai išimkite česnaką ir išmeskite, sudėkite grybus į keptuvę ir kepkite 15 minučių. ant vidutinės ugnies.

Pagardinkite druska, pabarstykite pipirais, žolelėmis, išmaišykite ir supilkite grietinėlę.

Troškinkite maišydami 10-12 minučių. kol sutirštės.

Virkite tagliatelle verdančiame vandenyje su druska, nevirinant 3 minutes iki instrukcijose nurodyto laiko.

Įdėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo, ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Sudėkite makaronus į keptuvę su padažu, palaikykite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, maišydami šaukštu.

Išdėliokite porcijomis lėkštes, papuoškite (nebūtina) žalių petražolių šakelėmis.

Kreminiame padaže virta vištiena arba kalakutiena su voveraitėmis

Kreminiame padaže virta vištiena su voveraitėmis – vienas geriausių derinių. Jis gali būti dedamas ant stalo kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su garnyru. Nė vienas iš jūsų artimųjų neatsisakys tokio skanaus grybų skanėsto. Tokiu atveju geriau imti švelnią vištieną arba kalakutieną.

• 500 g vištienos arba kalakutienos filė;
• 500 g virtų voveraičių;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Kietasis sūris;
• 200 ml grietinėlės;
• Druska pagal skonį.

Virkite vištienos filė su voveraitėmis kreminiame padaže pagal šį receptą su išsamiu aprašymu.

1. Virti grybai supjaustomi griežinėliais ir kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Suberkite susmulkintus žalius svogūnus, sumaišykite su grybais ir palikite 2 min. dega.
3. Filė supjaustoma kubeliais, aptepama druska, išspaustu česnaku ir paliekama 30 minučių pasimarinuoti.
4. Kepimo indas ištepamas aliejumi, išdėliojama vištienos filė, ant viršaus grybai ir svogūnai.
5. Pabarstykite stambia tarka tarkuotu sūriu ir užpilkite padažu.
6. Padažas ruošiamas taip: grietinėlė šiek tiek praskiedžiama šiltu vandeniu, pasūdoma pagal skonį.
7. Orkaitė įkaista iki 180 ° C, forma įdedama į vidų.
8. Patiekalas kepamas 40 minučių, dar karštas išdėliojamas porcijomis lėkštėse ir patiekiamas. Kaip garnyrą galite pasigaminti bulvių košės.

Kalakutiena taip pat kepama kreminiame padaže su voveraitėmis. Tai nepaprastai skanus patiekalas, galintis pradžiuginti tikrus gurmaniško maisto žinovus.

Spagečiai su voveraitėmis kreminiame padaže: žingsnis po žingsnio receptas

Spagečiai su voveraitėmis, gaminami kreminiame padaže, gali tapti kasdieniu patiekalu. Sotumu ir nauda niekuo nenusileidžia mėsos patiekalams, o greitas ir paprastas gaminimo būdas patiks kiekvienai šeimininkei.

• 500 g spagečių;
• 500 g virtų voveraičių;
• 100 g sviesto;
• 3 valg. l. riebi grietinė arba grietinėlė;
• Druska pagal skonį;
• Kietasis sūris;
• Augalinis aliejus - kepimui.

Spagečiai su voveraitėmis kreminiame padaže ruošiami pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Paruoštas voveraites supjaustykite kubeliais, sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Išvirkite spagečius, kaip parašyta ant pakuotės, suberkite į kiaurasamtį ir supilkite į grybus.
3. Įpilkite sviesto, druskos pagal skonį ir įpilkite grietinės arba grietinėlės.
4. Palikite troškintis ant silpnos ugnies 5 minutes, išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 10 minučių pastovėti.
5. Prieš patiekiant patiekalą galite apibarstyti tarkuotu sūriu.

Aromatinga kiauliena su voveraitėmis kreminiame padaže

Kreminiame padaže virta kiauliena su voveraitėmis – kvapnus ir skanus patiekalas, dažniausiai dedamas ant šventinio stalo.

• 500-700 g kiaulienos;
• 500 g virtų grybų;
• 2 vnt. svogūnai;
• 300 ml gazuoto vandens;
• 300 ml 15% grietinėlės;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį;
• 2 valg. l. kapotų petražolių;
• 3 juodųjų pipirų žirneliai;
• 1 gvazdikėlis ir 1 lauro lapas.

Kiauliena ir voveraitės kreminiame padaže – tai receptas, kurį geriausia ruošti etapais, laikantis aprašymo.

1. Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais, ne ilgesniais kaip 4 cm.
2. Puode įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite mėsą ir pakepinkite. Pirmąsias minutes mėsa troškins savo sultyse, vėliau įgaus auksinį atspalvį.
3. Suberkite voveraites, supjaustykite gabalėliais, pakepinkite 15 min.
4. Į grybus pirmiausia suberkite gvazdikėlius ir lauro lapus, tada pusžiedžiais supjaustytą svogūną, pakepinkite 10 min.
5. Supilkite gazuotą vandenį, uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 30 minučių.
6. Įpilkite grietinėlės, druskos, išmaišykite ir virkite, kol sutirštės, apie 15 minučių.
7. Išimkite ir išmeskite lauro lapą ir nedelsdami suberkite pipirų žirnelius.
8. Virinama 5 minutes. ir patiekite karštą, papuoštą petražolėmis.

Makaronai su voveraitėmis ir svogūnais kreminiame padaže

Makaronai su voveraitėmis kreminiame padaže iš esmės yra du patiekalai, kurie dedami kartu ir troškinami grietinėlėje.

• 500 g kietųjų kviečių makaronų;
• 2 svogūnai;
• 300 ml grietinėlės;
• 400 g virtų voveraičių;
• Druska pagal skonį;
• 70 g sviesto;
• 100 g kieto sūrio.

Siūlome virti makaronus su voveraitėmis kreminiame padaže pagal receptą su nuotrauka.

1. Makaronus išvirkite, kol suminkštės, kiaurasamčiu paskleiskite į karštą keptuvę su sviestu ir kepkite 5-7 minutes. ant vidutinės ugnies.
2. Uždenkite dangčiu, nukelkite nuo viryklės ir atidėkite.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite, kol karamelizuosis, suberkite susmulkintus grybus ir toliau kepkite 15 min.
4. Supilkite grietinėlę, druską, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 10 min.
5. Makaronus sumaišykite su grybais, svogūnais ir padažu, troškinkite 3-5 minutes, o patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.

Troškinta jautiena su voveraitėmis kreminiame padaže

Jautiena su voveraitėmis, troškinta kreminiame padaže, gali nesunkiai konkuruoti su bet kokiu restorano mėsos patiekalu.

• 500 g virtų voveraičių;
• 700 g jautienos;
• 4 valg. l. sviestas;
• 3 svogūnų galvutės;
• 300 ml grietinėlės;
• 50 ml baltojo vyno;
• 3 skiltelės česnako;
• ½ a.š. vanduo;
• Druska pagal skonį;
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių.

1. Mėsa supjaustoma nedideliais kubeliais, pasūdoma, apibarstoma čiobreliais, išmaišoma ir marinuojama apie 20 min.
2. Svogūną nulupame ir susmulkiname, grybus supjaustome griežinėliais.
3. Pirmiausia mėsa kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos, išimama kiaurasamčiu ir išdėliojama lėkštėje.
4. Grybai kepami tame pačiame aliejuje, tada dedami svogūnai ir kepami iki auksinės rudos spalvos.
5. Mėsa sumaišoma su grybais ir svogūnais, užpilama vandeniu ir troškinama po dangčiu ant silpnos ugnies 40 minučių.
6. Pilamas vynas, o po 5 min. grietinėlės, masė išmaišoma ir troškinama 10 min.
7. Suberiame susmulkintą česnaką, pagal skonį pasūdome, išmaišome ir paliekame ant išjungtos viryklės 10 min.

Vištienos krūtinėlės filė virta su voveraitėmis kreminiame padaže

Vištienos krūtinėlė, virta su voveraitėmis kreminiame padaže, kaip ir filė, pasirodo labai švelni, sultinga ir aromatinga.

• 500 g virtų voveraičių;
• Daržovių aliejus;
• 2 vištienos krūtinėlės;
• Druska, muskato riešutas ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
• 300 ml grietinėlės;
• 2 valg. l. citrinos sulčių;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 g sūrio.

Vištienos krūtinėlė, virta su voveraitėmis, kepta kreminiame padaže, taps išskirtiniu jūsų šeimos patiekalu, kuris bus patiekiamas tik per šventes.

1. Grybus supjaustykite, pakepinkite, kol suminkštės ir sudėkite į atskirą dubenį.
2. Mėsą atskirkite nuo kaulų, supjaustykite griežinėliais, įtrinkite druska, muskato riešutu ir juodaisiais pipirais, palikite 30 minučių pasimarinuoti.
3. Dėti į kepimo indą, apšlakstyti trupučiu grietinėlės, sumaišytos su trintu česnaku ir citrinos sultimis.
4. Grybus dėkite į antrą sluoksnį ir vėl užpilkite padažu.
5. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio, sutrinkite šaukštu ir pašaukite į orkaitę.
6. Kepkite 90 minučių. 180-190 ° C temperatūroje. Patiekite porcijomis lėkštėse ir papuoškite šviežiomis daržovėmis.

Veršienos kepimo su voveraitėmis kreminiame padaže receptas

Veršienos kepimo su voveraitėmis kreminiame padaže receptas padės pamaitinti visą jūsų šeimą visaverte vakariene.

• 400 g veršienos ir virtų grybų;
• 500 ml grietinėlės;
• Karštas vanduo;
• 50 g sviesto;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

1. Veršiena supjaustoma ilgomis juostelėmis ir pakepinama svieste, kol karamelizuosis.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su išspaustu česnaku.
3. Kepti svieste iki auksinės rudos spalvos, suberti grybus ir kepti 15 min.
4. Supilkite miltus ir gerai ištrinkite medine mentele, kad neliktų gumuliukų.
5. Beriame druską ir maltus pipirus, visą masę išmaišome: veršieną, svogūną, grybus.
6. Supilama grietinėlė, įpilama šiek tiek karšto vandens, išmaišoma ir troškinama po uždarytu dangčiu 30 min. ant silpnos ugnies.
7. Viryklė išsijungia, o indas paliekamas 5 minutėms, kad pritrauktų.