Marinuoto sviesto receptai po nailoniniais dangteliais: kaip marinuoti grybus

Namuose žiemai marinuotos sviestinės daržovės tikrai pasirodys traškios ir aromatingos. Iš šių grybų galite gaminti bet kokį patiekalą ir visus ruošinius žiemai. Tačiau marinuoti baravykai laikomi populiariausiais prie šventinio stalo.

Išmokti marinuoti baravykus visai nesunku, tereikia noro. Siūlome marinuoto sviesto receptus po nailoniniu dangteliu. Jie yra paprastos sudėties ir neužima daug laiko.

Nors baravykus labai sunku išvalyti, tačiau žiemą jie džiugins savo rafinuotumu, aromatu ir skoniu. Visos įdėtos pastangos atsipirks geriausiu įmanomu būdu.

Svarbi taisyklė, kurią turi atsiminti visos naujokės namų šeimininkės: iš anksto nuvalius aliejų nuo plėvelės ir nešvarumų, juos reikia virti 20 minučių, į vandenį įpylus 1 valgomąjį šaukštą. druskos. Tada sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti ir vadovaukitės receptu.

Sviestas, marinuotas žiemai po nailoniniu dangteliu: greitas būdas

Greitas būdas žiemai marinuoti sviestą po nailoniniu užvalkalu džiugins savo paprastumu. Jam mums reikia:

  • 2 kg virinto sviesto;
  • 0,6 l vandens;
  • 2 krapų skėčiai;
  • citrinos žievelės;
  • 2 valg. l. Sachara;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
  • 4 lauro lapeliai;
  • 1 vidutinė česnako galvutė;
  • 5 grūdeliai kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų.

Į sterilizuotų stiklainių dugną įdėkite šiek tiek smulkia tarka sutarkuotos citrinos žievelės, taip pat keletą krapų skėčio šakelių.

Karštus virtus grybus paskleiskite stiklainiuose ant žievelės ir pradėkite ruošti marinatą.

Vandenyje sumaišykite juodųjų ir kvapiųjų pipirų grūdelius, lauro lapus, cukrų, smulkiai pjaustytą česnaką ir druską.

Nusiųskite marinatą ant viryklės, leiskite užvirti, tada sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes. Supilstykite į stiklainius su grybais, į kiekvieną stiklainį įpilkite po 1 valg. l. acto. Uždenkite sandariais kaprono dangteliais ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.

Dėti į šaldytuvą, o po 3 dienų momentinį paruošimą galima ragauti. Toks sviestas, žiemai marinuotas po nailoniniu dangteliu, taps tikru skanėstu visai jūsų šeimai.

Kaip kitaip marinuoti sviestą po nailoniniais dangteliais?

Kaip kitaip marinuoti sviestą po nailoniniais dangteliais, galite pamatyti iš šio recepto. Turiu pasakyti, kad tai taip pat laikoma paprasta ir paplitusi tarp marinuotų grybų mėgėjų.

Ingridientai:

  • 2 kg aliejaus;
  • 500 ml vandens marinatui;
  • 2 valg. l. druskos;
  • 1,5 a.š. l. granuliuotas cukrus;
  • 3-4 gvazdikų šakelės;
  • 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
  • 6 skiltelės česnako;
  • 2 valg. l. actas 9%;
  • prieskoniai grybams marinuoti.

Išvirusius baravykus paskirstykite į stiklainius, pridedant smulkiai supjaustyto česnako.

Į vandenį įpilkite granuliuoto cukraus, pipirų, druskos, gvazdikėlių ir grybų marinavimo prieskonių. Marinatą dėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs ant silpnos ugnies. Supilkite actą, išmaišykite, tada nukelkite nuo viryklės ir palikite pastovėti 15-20 minučių.

Sviestą supilstykite į stiklainius, kad jie visiškai pasidengtų marinatu. Uždarykite sandariais nailoniniais dangteliais, leiskite visiškai atvėsti ir padėkite į šaldytuvą. Virti marinuoti baravykai po nailoniniu dangčiu puikiai tiks prie salotų ar troškinių. Be to, šis ruošinys gali teisėtai veikti kaip nepriklausomas patiekalas ant stalo.

Sūdytas sviestas žiemai po nailoniniu dangčiu: tuščias receptas

Yra ir kitų skanių grybų paruošimo galimybių. Pavyzdžiui, sūdytas sviestas žiemai po nailoniniais dangčiais.

Tam mums reikia šių ingredientų:

  • 3 kg virinto sviesto;
  • 150 g druskos;
  • 7 skiltelės česnako;
  • 5 krapų skėčiai;
  • 10 grūdelių juodųjų pipirų;
  • 7 grūdeliai kvapiųjų pipirų;
  • juodųjų ir raudonųjų serbentų lapai;
  • 100 ml augalinio aliejaus.

Į emaliuotą indą ant dugno užberkite ploną sluoksnį druskos, ant viršaus paskleiskite aliejinių grybų sluoksnį. Ant grybų išbarstykite švarius serbentų lapus, krapų skėčio šakeles, pipirus, smulkiai pjaustytus laiškinius česnakus ir vėl pabarstykite druska.

Dėkite likusius baravykus ir likusius prieskonius, uždenkite lėkšte ant viršaus ir padėkite po kroviniu.

Po 24 valandų sudėkite sūdytus grybus į stiklainius ir supilkite į indą likusį sūrymą. Į kiekvieną stiklainį supilkite augalinį aliejų, uždarykite nailoniniais dangteliais ir 2 savaites nusiųskite į šaldytuvą.

Sviestas su svogūnais, marinuotas žiemai po nailoniniu dangteliu

Yra puikus receptas sviestui sūdyti pridedant svogūnų:

  • 2 kg sviesto (virto);
  • 1 litras vandens marinatui;
  • 100 g granuliuoto cukraus;
  • 60 g druskos;
  • 8 juodųjų pipirų;
  • 4 gvazdikų šakelės;
  • 4 lauro lapeliai;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • 6 skiltelės česnako;
  • 2 valg. l. actas 9%;
  • 50 ml augalinio aliejaus.

Grybus užpilkite vandeniu, suberkite visus prieskonius, išskyrus svogūną ir česnaką. Grybus virkite marinate 10 minučių, išimkite kiaurasamčiu ir paskirstykite į stiklinius indelius, pakaitomis su svogūnų žiedais ir smulkiai pjaustytu česnaku.

Užpildykite stiklainius karštu sūrymu ir uždarykite sandariais plastikiniais dangteliais. Leiskite atvėsti ir palikite bute tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found