emmabrewda.com

Sriubą-tyrę su pievagrybiais galima drąsiai priskirti skaniausių, sočiausių, maistingiausių ir aromatingiausių pirmųjų patiekalų kategorijai. Jų tiršta konsistencija greitai pasisotina, o daržovių, grybų ir žolelių sudėtis neleidžia gauti papildomų kalorijų, net jei šis patiekalas yra papildytas mėsa.

Šiame rinkinyje yra daug suprantamiausių ir paprastiausių naminių receptų žingsnis po žingsnio ir nuotrauka, kaip gaminti pievagrybių sriubas.

Grybų tyrės sriuba su cukinijomis, grybais ir bulvėmis

Ingridientai

• bulvės - 100 g
• morkos - 100 g
• cukinijos - 120 g
• pievagrybiai - 100 g
• konservuoti žalieji žirneliai - 100 g
• pienas - 200 ml
• sviestas - 20
• kiaušinis - 1 vnt.
• miltai - 20 g
• daržovių sultinys - 600 ml, druska

Sriuba-tyrė su pievagrybiais, morkomis, cukinijomis ir bulvėmis – tirštas, sotus ir lengvai virškinamas patiekalas, kurio su trenksmu valgys visa šeima.

Atskirai išvirkite bulves, morkas, grybus ir cukinijas nedideliame kiekyje vandens skirtinguose dvigubo katilo krepšiuose.

Konservuotus žirnelius išvirti, vandenį nupilti.

Paruoštas daržoves ir grybus sutarkuoti, sumaišyti su baltuoju padažu, kartu užvirti.

Pagardinkite kiaušinių-pieno mišiniu ir druska.

Patiekdami į lėkštę įdėkite gabalėlį sviesto.

Baltajam padažui paruošti tris ketvirtadalius daržovių sultinio užvirinkite, likusiame (šaltame) ketvirtadalyje daržovių sultinio atskieskite orkaitėje išdžiovintus miltus, gautą mišinį nuolat maišydami supilkite į verdantį daržovių sultinį. , ir užvirinti.

Baklažanų, pievagrybių ir pupelių sriuba su skrebučiais

Ingridientai

• baklažanai - 300 g
• pievagrybiai - 150 g
• porai - 70 g
• pupelės (ankštys) - 50 g
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• pienas - 150 ml
• kiaušiniai (tryniai) - 1 vnt., druska

1. Porus lengvai patroškinkite, sumaišykite su smulkintais baklažano gabalėliais ir smulkintais grybais, įpilkite sultinio arba vandens, įpilkite sviesto, truputį druskos ir troškinkite.
2. Paruoštas daržoves ir grybus įtrinkite.
3. Pupeles supjaustykite kubeliais ir išvirkite garnyrui.
4. Iš džiovintų miltų ir sultinio paruoškite baltąjį padažą, į jį suberkite trintas daržoves ir virkite dvigubame katile 7-10 min.
5. Tada sriubą perkoškite per sietelį, vėl užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Į sriubos dubenėlius sudėkite virtų pupelių ankščių gabalėlius. Skrebučius patiekite atskirai.
6. Sriubą pagardinkite kiaušinių trynių ir pieno mišiniu, pagal skonį įberkite druskos, sviesto gabalėlių ir išmaišykite iki vientisos masės.
7. Pievagrybių, baklažanų ir pupelių sriubą-tyrę patiekite su skrebučiais arba skrebučiais, taip pat su kapotomis petražolėmis.

Morkų ir pievagrybių grybų tyrės sriubos receptas

Ingridientai

• morkos - 200 g
• pievagrybiai - 200 g
• ryžiai - 0,5 stiklinės
• sviestas - 1,5 a.š. šaukštai
• pienas - 1 stiklinė
• cukrus - 0,5 šaukštelio, druska

Sriubos-tyrės su grybais, pievagrybiais ir morkomis receptas padės paįvairinti šeimos racioną, o dėl savo naudos šis patiekalas ypač svarbus, kai namuose yra vaikų.

Nuluptas ir nuplautas morkas bei pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, suberkite į javainiams skirtą dubenį, užpilkite 0,5 stiklinės vandens, įberkite 1 šaukštą sviesto, 1 arbatinį šaukštelį druskos, tiek pat cukraus ir virkite 5 minutes. Tada įpilkite 0,5 stiklinės nuplautų ryžių, užpilkite 4 stiklinėmis vandens, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 20-30 min., tada kartu su sultiniu uždenkite 15 min., tada pertrinkite per sietelį. Gautą tyrę atskieskite karštu pienu ir druska pagal skonį.

Patiekdami pagardinkite aliejumi. Prie sriubos patiekite skrebučius.

Grybų, ryžių ir morkų tyrės sriubos receptas papildytas nuotrauka, kurioje matosi, kad šis patiekalas atrodo labai apetitiškai.

Morkų ir pievagrybių sriuba su ryžiais ir skrebučiais

Ingridientai

• morkos - 4 vnt.
• pievagrybiai - 5 vnt.
• ryžiai - 0,4 stiklinės
• mėsos sultinys - 1,5 l
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• pienas - 150 ml
• kiaušiniai (tryniai) - 1 vnt.
• cukraus, druskos

Grybų tyrės sriubos su pievagrybiais, morkomis, ryžiais ir skrebučiais receptas labai paprastas, tačiau padeda šeimininkei paruošti puikų pirmąjį pietų patiekalą.

Morkas supjaustykite griežinėliais, pagardinkite druska, cukrumi ir šiek tiek pakepinkite svieste dubenyje, atidarykite puodą, užpilkite mėsos sultiniu, suberkite grybus, nuplautus ir plonais griežinėliais supjaustytus ryžius ir virkite ant silpnos virimo, kol suminkštės. . Nuvalykite masę. Vėl užvirkite, atskieskite sultiniu iki reikiamos konsistencijos ir pagardinkite sviestu bei kiaušinio trynio ir pieno mišiniu.

Džiovintų kviečių skrebučius patiekite su sriuba atskirai.

Sardinių ir grybų tyrės sriuba

Ingridientai

Sultiniui

• sardinės - 400-500 g
• morkos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• svogūnas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, druska

Bulvių košei

• morkos - 1 vnt.
• pievagrybiai - 3 vnt.
• petražolės (šaknis) - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai
• žuvies sultinys - 1,5 l
• pienas - 2 stiklinės
• kiaušinis (trynys) - 1 vnt., druska

Šis receptas suteiks jums įdomią idėją, kaip pasigaminti grybų sriubą, kad šis patiekalas visus nustebintų originaliu skoniu ir magišku aromatu.

Paruoštas begalves sardines išvirkite dvigubame katile su morkomis, svogūnais ir druska, sultinį nukoškite ir naudokite sriubai ruošti. Krevetes nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite su pjaustytais grybais, šaknimis ir svogūnais. Iškeptas krevetes, grybus ir daržoves perkošti per mėsmalę, supilti į sultinį ir masę atskiesti iki klampios košės konsistencijos. Tada pertrinkite per sietelį, supilkite sultinį ir užvirinkite.

Sriubą-tyrę su grybais, pievagrybiais ir kitais priedais, prieš baigiant virti, pagardinti baltuoju padažu ir kiaušinių-pieno mišiniu, leisti kelias minutes užvirti ir iškilmingai pakelti ant stalo.

Kreminės sriubos su grybais, pienu ir sūriu receptas

Ingridientai

• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, susmulkintas
• 600 g pievagrybių
• 400 ml pieno
• 1,3 l karšto daržovių sultinio
• 12 riekelių traškios baltos duonos arba prancūziško batono
• 3 česnako skiltelės, susmulkintos
• 50 g sviesto
• 100 g tarkuoto kietojo sūrio
• druska pipirai

Ypač populiarūs yra trintų sriubų su pievagrybiais ir sūriu receptai, nes šie komponentai puikiai dera tarpusavyje, suteikia skanų skonį ir aromatą bet kokiam patiekalui. Vienas iš šių receptų siūlomas žemiau.

Įkaitinkite aliejų dvigubame katile, pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Paruoškite grybus (didelius supjaustykite mažais gabalėliais). Įpilkite į dvigubą katilą, išmaišykite, kad jie visi pasidengtų aliejumi. Supilkite pieną, užvirinkite, uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Įpilkite daržovių sultinio ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite užvirti. Iš abiejų pusių apkepkite duonos riekeles. Sumaišykite česnaką ir sviestą ir paskleiskite ant skrebučio. Skrudintą skrebutį sudėkite į didelio tereno arba keturių dubenėlių dugną, ant viršaus užpilkite sriubą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Žuvies ir pievagrybių sriuba su grietinėle

Ingridientai

• žuvis - 1,2 kg
• pievagrybiai - 300 g
• petražolės (šaknis) - 1 vnt.
• salierai (šaknis) - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• lauro lapas - 1 vnt.
• juodieji pipirai - 3 vnt.

Bulvių košei

• sviestas ir miltai - po 2 v.š šaukštai
• arba grietinėlė - 0,5 stiklinės

Dėl mėsos kukulių

• kvietinė duona - 25 g
• aliejus - 0,5 šaukštai. šaukštai
• svogūnai - 0,5 vnt.
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kiaušinis - 1 vnt.
• maltų juodųjų pipirų, druskos, žolelių

Sriuba-tyrė su pievagrybiais, žuvies kukuliais ir grietinėle pasirodo labai skani, soti ir švelni, ir tikrai patiks mėgstantiems netradicinius pirmuosius patiekalus.

Pirmas variantas

Iš paruoštos žuvies išimkite filė. Dalį atidėkite kotletų kepimui, likusias filėles išvirkite trupučiu vandens su druska, petražolėmis ir salierų šakelėmis bei grybais. Virkite sultinį su aromatinėmis šaknimis ir prieskoniais iš galvų, pelekų, žuvies kaulų dvigubame katile.Išvirusią filė ir grybus pertrinti per sietelį arba pertrinti du kartus, suberti miltus, atskiestus sultiniu, šiek tiek pakepinti svieste, gerai išmaišyti ir pasūdyti. Žuvies sultinį nukoškite, sumaišykite su žuvies tyre, paruoškite. Grybų ir žuvies sriubą pagardinkite grietinėle, tada pradėkite virti kotletus.

Pasenusios kvietinės duonos trupinius pamirkykite šaltame piene. Filė ir duona, kotletams palikti svogūnai du kartus perkoškite per mėsmalę. Pagardinkite kapotomis žolelėmis, minkštu sviestu, žaliu kiaušiniu, druska ir maltais pipirais. Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus, išvirkite juos karštame pasūdytame vandenyje. Patiekite sriubą su keliais kotletais kiekvienoje lėkštėje. Tyrės sriubai geriausia naudoti tokias žuvis kaip lydekos, ešeriai, vėgėlės, jūrų lydekos, argentina, ešeriai.

Tyrės sriuba su alyvuogėmis, grybais ir lydytu sūriu

Ingridientai

• 1 litras daržovių sultinio
• 600 g konservuotų pomidorų
• 200 g pievagrybių
• 100 g virtų plonų vermišelių
• 100 g svogūnų
• 100 g tarkuoto lydyto sūrio
• 2 skiltelės česnako
• 15 alyvuogių be kauliukų
• 25 ml augalinio aliejaus
• 25 ml balzamiko acto
• 5 g cukraus
• 7 šakelės baziliko
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį

Grybų sriuba su pomidorais, makaronais ir lydytu sūriu – tirštas, apetitą žadinantis ir aromatingas patiekalas, kurio per pietus neatsisakys net vaikai, o verta daug.

1. Grybus, svogūną ir česnaką nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
2. Įpilkite acto, cukraus, druskos, pakaitinkite 2 minutes.
3. Dėti šakute sutrintus konservuotus pomidorus, užpilti sultiniu, virti, kol daržovės suminkštės.
4. Sriubą sutrinti blenderiu, dar kartą užvirti, suberti virtus makaronus, alyvuoges, sūrį, druską, pipirus, virti 1 min.
5. Patiekite su keletu šviežių baziliko lapelių kiekvienoje lėkštėje.

Kreminės sriubos su grybais, ryžiais ir grietinėle receptas

Ingridientai

• 500 ml neriebaus vištienos sultinio
• 120 g virtų ryžių
• 100 g pievagrybių
• 2 kiaušinių tryniai
• 50 ml grietinėlės
• 50 g sviesto
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Kreminės sriubos su grybais, ryžiais ir grietinėle receptas parodys, kaip pasigaminti skanų, itin sveiką ir nekaloringą patiekalą.

Dalį virtų ryžių (90 g) išvirkite sultinyje su grybais iki tyrės, o tada pertrinkite per sietelį arba susmulkinkite trintuvu į vienalytę tyrę. Likusius ryžius suberkite į ryžių tyrę, uždėkite ant ugnies. Trynius išplakti su druska ir grietinėle, supilti į sriubą, suberti sviestą, prieskonius ir maišant virti 3-5 min. Paruoštą kreminę sriubą su grybais ir ryžiais galima patiekti tiek su žolelėmis, žuvies gabaliukais, jūros gėrybėmis, tiek su razinomis, džiovintais abrikosais, troškintais obuoliais, kriaušėmis ir kt.

Grybų sriubos su bulvėmis ir morkomis receptas

Ingridientai

• Pievagrybiai
• bulvė
• svogūnas
• morkų
• sviesto
• druska (imkite visus produktus atsitiktinai)
• 1 valgomasis šaukštas miltų

Grybų sriubos su bulvėmis, svogūnais ir morkomis receptas tinka tiems, kuriems reikia iš turimų ingredientų pasigaminti skanų, paprastą pietų patiekalą.

Šviežius grybus išrūšiuoti ir nuplikyti, sumalti. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje svieste lengvai pakepinkite bulves, svogūnus, suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, grybų masę ir troškinkite 15 min. Sudėjus visa tai į puodą, keptuvėje svieste pakepinti šaukštą miltų iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite su troškintais grybais, atskieskite verdančiu vandeniu, pasūdykite ir išvirkite. Tiršta sriuba paruošta. Prieš valgį galite įdėti šaukštą grietinės.

Grybų sriuba – pievagrybių tyrė su bulvėmis, svogūnais ir morkomis pasirodo soti, skani ir soti, todėl padės šeimininkei be didelių išlaidų ir pastangų puikiais pietumis ar vakariene pavaišinti visą šeimą.

Bulvių košės sriuba su grybais, daržovėmis ir sūriu

Ingridientai

• 150 g kietojo sūrio
• 400 g žaliųjų žirnelių (ankštyse arba šaldytų)
• 200 g pievagrybių
• 1 bulvė
• 1 PC. maža morka
• 1 svogūnas
• 2 granatos
• 1 krūva mėtų
• alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos pagal skonį

Bulvių košės sriuba su grybais, daržovėmis, sūriu, žaliais žirneliais nustebins ir džiugins grožiu, neįprastu skoniu ir patraukliu aromatu.

Sūrį susukite į rutuliukus, suvyniokite į plastiką ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Žaliuosius žirnelius, grybus ir stambiai pjaustytas daržoves virkite apie 40 minučių, išmeskite į kiaurasamtį, sultinį palikdami ir susmulkinkite iki vientisos masės. Į jį supilkite sultinį, smulkintus mėtų lapelius ir pipirus.

Supilkite tyrės sriubą į dubenėlius ir į kiekvieną įdėkite po sūrio rutulį. Granatų sėklas patiekite atskirai.

Pievagrybių sriuba su bulvėmis, daržovėmis ir pupelėmis

Ingridientai

• 2 svogūnai
• 4-5 bulvės
• 4 dideli grybai
• 1 morka
• saliero šaknis
• 2-3 skiltelės česnako
• 1,5-2 stiklinės baltųjų arba rudųjų pupelių
• jogurtas
• petražolės, kalendra, mėtos
• druskos, juodųjų pipirų, kario

Pievagrybių sriuba su bulvėmis, daržovėmis, pupelėmis ir prieskoniais – neįtikėtino aromato ir neprilygstamo skonio savininkė. Šį patiekalą ypač rekomenduojama ruošti ypatingomis progomis ir švenčių dienomis.

1. Iš svogūnų, morkų, salierų ir česnakų iš anksto išvirkite daržovių sultinį arba naudokite vištienos sultinį (jei yra).
2. 1 didelį, smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite 2 šaukštuose. alyvuogių aliejaus su 1 valgomuoju šaukštu sviesto. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, griežinėliais pjaustytus grybus. Kartu kepkite apie 5 minutes.
3. Į puodą supilkite kepti, užpilkite daržovių sultiniu, įberkite druskos, juodųjų pipirų, 1 arb. karis. Sudėkite paruoštas pupeles iš stiklainio arba iš anksto išvirtas pupeles kartu su skysčiu, kuriame jos virė.

Jei dedama iš anksto išvirtų pupelių:

Vakare pupeles pamirkykite su trupučiu sodos. Ryte nuplaukite, įpilkite šviežio vandens ir virkite, kol suminkštės (apie 40-60 minučių).

4. Viską kartu išvirti, išjungti ir šaukštu sutrinti.
5. Į lėkštę įpilkite jogurto / grietinės, kalendros / petražolių / mėtų. Galite plakti mikseriu dalimis, prieš pat patiekiant.

Vištienos sriuba su grybais ir ešeriais

Ingridientai

• pievagrybiai - 10 vnt.
• vištienos filė - 1 kg
• ešeriai - 5 vnt.
• ryžiai - 0,5 stiklinės
• grietinėlė - 0,5 stiklinės
• sviestas - 50 g
• tryniai - 2 vnt.
• žalumynai

Užvirkite baltą sultinį, suberkite ryšelį žolelių, perkoškite. Iš ešerių nuimkite filė, o išplovę kaulus suberkite į sultinį. Ryžius, grybus ir sviestą užpilti sultiniu, išvirti, pertrinti per sietelį, atskiesti visu sultiniu, dėti į vandenį, tai yra ant troškinio su verdančiu vandeniu, intensyviai maišant šaukštu, kad tyrelė nenusėstų. Nuimkite nuo filė odelę, užvirinkite sultinyje, sudėkite į sriubos dubenį. Trynius ir riebią grietinėlę nukoškite, atskieskite stikline sriubos, dėkite ant viryklės, pakaitinkite maišydami iki karštos, atskieskite sriuba, suberkite petražoles ir krapus.

Vištienos tyrės sriuba su pievagrybiais ir ešeriais patiks visiems, įskaitant gurmanus ir netradicinių patiekalų gerbėjus. Šį patiekalą galima paruošti, pavyzdžiui, atvykus svečiams, nustebinti juos savo kulinariniais gabumais ir fantazija.

Kreminės pievagrybių sriubos su vištiena ir cheresu receptas

Ingridientai

• vištienos filė - 800 g
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• miltai - 0,5 stiklinės
• grietinėlė - 0,5 stiklinės
• kiaušiniai - 2 vnt.
• pievagrybiai - 5-10 vnt.
• citrina - 2-3 griežinėliai
• cheresas - 0,5-1 stiklinė

Šis grybų sriubos su vištiena receptas įrodo, kad pirmieji patiekalai iš paprastų ingredientų gali būti neįprasti, išraiškingi ir net skanūs.

Užvirinkite vištienos sultinį ir perkoškite. Sumaišykite šaukštą sviesto ir pusę stiklinės miltų, atskieskite trupučiu sultinio, užvirinkite, perkoškite ir atskieskite visu sultiniu. Prieš patiekiant į sultinį supilkite grietinėlę su tryniais ir gerai išmaišę pakaitinkite, kol sušils.

Į lėkštę dėkite atskirai išvirtus ir susmulkintus kukulius, svieste troškintus grybus, citrinos skilteles, supilkite cheresą, užpilkite sultiniu.

Sriubos receptas su grybais ir mėsa lėtoje viryklėje

Ingridientai

• 200 g vištienos filė
• 200 g pievagrybių
• 1 stiklinė pieno
• 2 stiklines vandens
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
• 1 nedidelė morka
• 1 mažas svogūnas
• druskos

Sriubos-tyrės su grybais ir mėsa lėtoje viryklėje receptas padės šeimininkei greitai, skaniai ir per daug laiko neužleidžiant virtuvėje paruošti sotų pirmąjį pietų patiekalą.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir taip pat supjaustykite gabalėliais. Pirmiausia lėtoje viryklėje 5 minutes pakepinkite miltus svieste režimu „Kepimas“, tada sudėkite vištieną, grybus, morkas ir svogūnus, užpilkite vandeniu ir virkite po uždaru dangčiu „Sriuboje“ arba „ Troškinkite režimu 1 val. Į gatavą sriubą supilkite karštą pieną, o kai šiek tiek atvės, plakite mikseriu iki vientisos masės. Tik geriau tai daryti ne multicooker dubenyje, nes jo negalima subraižyti.

Kreminė moliūgų sriuba su grybais ir daržovėmis

Ingridientai

• morkos - 150 g
• moliūgas - 150 g
• pievagrybiai - 200 g
• bulvės - 200 g
• porai - 100 g
• ryžiai - 0,5 stiklinės
• žalieji žirneliai - 100 g
• aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• pienas - 2 stiklinės

Smulkiai supjaustykite morkas, grybus, moliūgą ir baltuosius porus, suberkite į puodą, įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir troškinkite 10-15 minučių. Tada užpilkite 4 stiklinėmis vandens, suberkite bulves ir nuplautus ryžius, uždenkite keptuvę, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 30–35 minutes. Daržoves, moliūgus ir grybus kartu su sultiniu pertrinti per sietelį, atskiesti dviem stiklinėmis karšto pieno, įberti druskos, sviesto ir išmaišyti.

Patiekdami į moliūgų sriubą su grybais ir daržovėmis dėkite virtus žalius arba konservuotus žirnelius. Skrebučius patiekite atskirai.