emmabrewda.com

Šie vaisiakūniai auga didelėmis grupėmis ant kelmų, medžių ar šalia krūmų. Derliaus nuėmimui dosnūs medaus grybai yra subtilaus skonio, aromato ir tinka ruošti įvairiausius patiekalus bei ruošinius žiemai.

Paprastai medaus grybai auga ant beržų, patys pasirenka sergančius medžius. Tačiau šių grybų galima rasti ir ant kitų medžių, įskaitant vaisių rūšis. Rudeninius grybus ypač mėgsta grybautojai. Jų auga labai daug ir, radus tik vieną šios rūšies šeimą, „rami medžioklė“ virsta monotonišku medaus agarų pjaustymu ir dėjimu į krepšelius. Šių grybų apdorojimas reikalauja minimalaus laiko, nes grybai, augantys ant beržo ar kito medžio, visada yra švarūs, be miško šiukšlių ir smėlio.

Siūlome pamatyti medaus agarų nuotrauką ant beržo, kurioje vaizdžiai parodyta, kaip auga šie vaisiakūniai. Beveik visi jie iš prigimties yra saprofitai, tai yra parazitai, naikinantys gyvų augalų pasaulio atstovų palaikus.

Ar medaus agaros auga ant beržų?

Kai kurios medingosios agaros gana dažnai nusėda ant sveikų augalų ir labai greitai juos sunaikina. Pasak ekspertų, centrinėje Rusijoje būtent šie vaisiakūniai pastaruoju metu tapo beržynų žūties priežastimi.

Ant beržų augantys valgomieji grybai pagal maistinę vertę priklauso III ir IV kategorijoms. Tačiau daugelis grybų mėgėjų mano, kad jie yra vieni geriausių marinuoti, užšaldyti, džiovinti ir sūdyti. Todėl nuo gegužės mėnesio, vos prasidėjus pavasario medžioklės sezonui, grybautojai pradeda rinkti medaus agarus. Verta paminėti, kad visoms medaus agarų rūšims nėra bendrų išorinių požymių, kurie padėtų nustatyti jų valgomumą. Taigi bet kuris konkretus šių vaisiakūnių tipas gali iš dalies „pakeisti išvaizdą“. Viskas priklauso nuo oro ar medienos rūšies, ant kurios auga medaus agaros.

Kai kurie pradedantieji grybautojai klausia savęs: ar visi grybai auga ant beržo? Atkreipkite dėmesį, kad daugelio medaus agarų auginimo plotas yra pažeisti ir susilpnėję medžiai, supuvusi ir negyva mediena, daugiausia beržas. Kiti grybai renkasi tokias medžių rūšis kaip ąžuolas, alksnis, gluosnis, guoba, bukas, tuopa, akacija ir uosis. Daug rečiau medaus agaros auga spygliuočių miškuose: ant pušų, eglių ar eglių. Pažiūrėkite į nuotrauką, kurioje parodyta, kaip medaus agarai auga ant beržų:

Verta pasakyti, kad pievų medus ant medžių visai neauga. Ši rūšis nori augti atvirose žolėtose vietose: pakelėse, miško laukymėse, daubose, laukuose ir sodo sklypuose.

Vasaros, rudens ir žiemos grybai, augantys ant beržų

Žieminiai grybai

Tačiau grybautojams labiausiai atpažįstamas žiemos medus. Jo vaisiai prasideda vėlyvą rudenį ir gali tęstis visą žiemą, iki kovo mėnesio. Jis auga ne tik ant lapuočių, įskaitant beržą, bet ir ant kelmų bei negyvos medienos. Siūlome susipažinti su medaus agarų, augančių ant beržo žiemą, nuotrauka ir aprašymu:

Šie vaisiakūniai turi medaus rusvą kepurėlę, kuri yra visiškai lygi. Jaunų egzempliorių kepurėlė yra pusrutulio formos, suaugusiųjų – išplitusi. Atlydžių metu jis tampa gleivėtas, o plokštelių spalva tampa kreminė. Be to, ant kepurių nėra žvynų, ant kojos nėra „sijono“. Bet tai visai nesvarbu, nes žieminio medaus grybo negalima supainioti su netikra rūšimi, nes pastaroji tokiu šaltu periodu neauga. Galite drąsiai eiti į žiemos mišką ieškoti šių vaisiakūnių, kurių galima rasti net po sniegu.

Vasaros grybai

Valgomųjų medaus agarų nuotrauka ant beržo padės įsivaizduoti, kaip auga vasaros rūšys.Šie vaisiakūniai pradeda gausiai derėti nuo balandžio mėnesio ir tęsiasi iki spalio vidurio arba pabaigos, priklausomai nuo oro sąlygų. Vasariniai grybai auga ne tik ant beržų, bet ir ant beveik visų lapuočių medžių rūšių. Ši rūšis dažnai aptinkama ant beržo kelmų ir supuvusios medienos. Kalnuotose vietovėse vasariniai grybai auga spygliuočių miškuose. Jauni grybai turi mažą, išgaubtą ir apatinėje kepurėlės dalyje padengtą plėvele. Su amžiumi dangtelis tampa plokščiai išgaubtas, šydas sudaro „sijoną“ ant kojos. Plokštelės kreminės rudos spalvos, ant kojų taip pat yra mažų žvynelių.

Rudens grybai

Rudeniniai grybai auga ant beržo, ąžuolo, alksnio, tuopos, akacijos ir kitų lapuočių medžių. Norėdami geriau matyti, pateikiame medaus agarinių grybų, „įsikuriančių“ ant beržo, nuotrauką ir aprašymą:

Šiai rūšiai būdingi pastebimi skirtumo nuo kitų medaus agarų požymiai. Suaugęs jo kepurėlė gali siekti iki 15 cm skersmens, turi mažus žvynelius. Dangtelio spalva svyruoja nuo pilkai geltonos iki geltonai rudos. Medaus agaro koja įrėminta skaidriu „sijonėliu“ ir padengta tokiomis pat mažomis žvyneliais kaip ir kepurėlė. Kadangi rudeninių grybų sporos yra baltos, kartais atrodo, kad seni individai supelija. Minkštimas visada maloniai kvepia, net kai grybas pernokęs. Rudens grybai turi vieną gamtos išskirtinumą – naktį šie vaisiakūniai švyti ir apšviečia jų augimo vietą. Grybautojai juos renka drėgnose pamiškėse, miško plantacijose arba beržų ir ąžuolų kelmų proskynose. Kartais rudeniniai grybai nedvejodami auga ant krūmų ar net žolinių augalų, pavyzdžiui, bulvių. Nors šie grybai mėgsta beržą, jie gali apsigyventi ant 200 medžių rūšių. Rudeninių grybų derliaus nuėmimo sezonas prasideda rugpjūčio viduryje ir tęsiasi iki lapkričio, jei temperatūra nėra žema.

nukris žemiau 12 °C šilumos. Grybų, augančių ant beržo medaus agaro, nuotrauka padės geriau pažinti ir atpažinti šią rūšį:

Ar netikri grybai auga ant beržų?

Daugeliui pradedančiųjų grybautojų įdomus klausimas, ar netikri grybai auga ant beržo? Pirmiausia mes jums pasakysime, kaip atskirti netikrus grybus nuo jų valgomų kolegų. Pagrindinis skirtumas tarp visų netikrų dublių yra plėvelės ant kojų nebuvimas – „sijonas“. Netikro medaus agarų minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos, nemalonaus puvimo kvapo. Skrybėlės visiškai neturi žvynų, o kojos tuščiavidurės. Be to, visi netikri grybai niekada neauga ant medžių. Jie yra medžių papėdėje, ant supuvusių kelmų ar pūvančios medienos. Tačiau jie auga tose pačiose didelėse kolonijose kaip ir valgomieji grybai. Dažnai aptinkama mišriuose miškuose arba lapuočių miškuose. Netikrųjų medaus agarų derliaus nuėmimo sezonas yra nuo liepos iki spalio, kartais šią rūšį galima aptikti net lapkritį šiltu oru. Visų netikrų medaus agarų spalvų schema yra ryškių atspalvių, tikrosiose rūšyse spalvos yra ramios ir matinės.

Pradedančius „grybų medžioklės“ gerbėjus noriu perspėti: jei nesate tikri dėl medaus grybo formos, tuomet geriau nerizikuoti ir neimti į krepšelį. Be to, niekada nerinkite medaus grybų pramoninėse zonose, nes jie turi savyje savyje kaupti toksines medžiagas ir sunkiųjų metalų druskas. Taip pat apeikite vietas prie greitkelių ir geležinkelių, geriau eikite gilyn į mišką ar miško plantacijas.