emmabrewda.com

Subtilus ir malonus voveraičių skonis nesupainiojamas su kitų rūšių grybais. Į grybus tereikia pridėti sūrio ir grietinės - gausite puikią voveraitę.

Pagrindinis julienne ingredientas yra grietinės arba sūrio padažas. Be to, voveraitę julienne galite papildyti bet kokiais mėsos komponentais – vištiena, kumpiu, jūros gėrybėmis ir žuvimi.

Turiu pasakyti, kad patiekalui galite paimti ir šviežias, ir šaldytas voveraites.

Paprastas voveraičių julienne receptas

Norime pasiūlyti paprastą voveraičių julieno receptą, kurio paruošimas užtruks labai mažai laiko.

• voveraičių grybai - 500 g;
• svogūnas - 3 galvos;
• miltai - 1,5 šaukštai. l.;
• grietinėlė (grietinė) - 5 šaukštai. l.;
• rusiškas sūris - 200 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai l.;
• malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• druskos pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.

Voveraites supjaustykite makaronais, suberkite į svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies 10-15 min.

Į grybų mišinį supilkite grietinėlę, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes.

Dalimis į keptuvę iki grietinėlės supilkite miltus ir gerai išmaišykite.

Pagardinkite mišinį druska, pabarstykite pipirais, išmaišykite ir troškinkite 2 minutes.

Džuljeną sudėkite į formeles, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.

Įkaitiname orkaitę iki 180°C, dedame į ją formeles ir kepame apie 10 min.

Maistingi voveraitės ir julieno grybai pasirodys labai skanūs ir pradžiugins jūsų šeimą.

Receptas, kaip virti julieną su vištiena ir voveraitėmis

Šiandien beveik kiekviena namų šeimininkė naudojasi julienne su vištiena ir voveraitėmis receptu, kad nustebintų savo šeimą ir draugus. Nors šį patiekalą paruošti gana paprasta, sotumu ir maistine verte jam neprilygsta.

• voveraitės - 400 g;
• vištienos mėsa (krūtinėlė arba filė) - 400 g;
• grietinė ir grietinėlė - po 150 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• sūris (olandų arba rusų) - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• žolės "provanso" - 0,5 šaukštelio;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• paprika ir juodieji malti pipirai - po 1/3 šaukštelio;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• petražolės ir krapai.

Žalią vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepkite 15 minučių.

Svogūnus susmulkinkite, suberkite į mėsą ir pakepinkite dar 7 minutes.

Voveraites supjaustykite makaronais, suberkite į mėsą, gerai išmaišykite ir kepkite 10 min.

Atskirai sumaišykite grietinėlę, grietinę, miltus ir plakite šluotele.

Į padažą suberiame druską, papriką, juoduosius pipirus, Provanso žoleles, smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir šiek tiek paplakame.

Sumaišykite su voveraitėmis, mėsa ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių, nuolat maišydami.

Džuljeną supilkite į formeles, ant viršaus pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę.

Kepti 180-190°C 7-10 min.

Patiekdami kiekvieną julienne porciją pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Džuljeną iš voveraičių ir vištienos paruošite per 45 minutes. Jūsų svečiai įvertins jo skonį.

Voveraitės su Adyghe sūriu ir vištienos kepenėlėmis

Gurmanams ruošiamos gan įdomaus ir griežto skonio sūrio voveraitės su Adyghe sūriu. Šį paprastą sūrį sunku pakeisti, bet jei jo nėra, naudokite įprastą varškę arba fetos sūrį.

• grybai - 500 g;
• Adyghe sūris - 200 g;
• vištienos kepenėlės - 200 g;
• grietinėlė (riebalų) - 300 g;
• miltai - 2 šaukštai. l.;
• svogūnas - 2 galvos;
• druskos pagal skonį;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• maltų citrininių pipirų;
• žalieji svogūnai - krūva;
• petražolės.

Kepenėles pamirkykite vandenyje 2 valandas, po to 30 minučių virkite pasūdytame vandenyje. Leiskite nuvarvėti, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Svogūną susmulkinkite, pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.

Voveraites susmulkinkite, suberkite į svogūnus, suberkite kepenėles ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 min.

Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę ir miltus ir gerai išmaišykite.

Įpilkite citrinpipirų, druskos, šiek tiek pjaustytų žaliųjų svogūnų, ½ Adyghe sūrio ir išmaišykite.

Padažą sumaišykite su voveraitėmis ir kepenėlėmis, troškinkite 3-5 minutes.

Supilkite į formeles ir ant viršaus užtarkuokite sūrio.

Pašaukite į orkaitę ir kepkite 7-10 minučių 190°C temperatūroje, patiekdami pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Šis julieno su voveraičių grybais receptas pasirodys rafinuotas ir išskirtinio skonio.

Voveraitės julienne kepimas keptuvėje

Žemiau yra receptas su nuotrauka, kurioje žingsnis po žingsnio pateikiamas julienne voveraičių aprašymas be kokosų gamintojų. Šį patiekalą taip pat lengva paruošti ir nereikia daug laiko. Jei norite pamaloninti gausią šeimą skania vakariene, keptuvėje išvirkite julieno voveraitę. Ši parinktis skirta tuo atveju, jei po ranka nėra kokosų gamintojų arba jų neužtenka didelei įmonei.

• virta vištienos filė - 300 g;
• voveraitės - 400 g;
• grietinėlė - 400 g;
• svogūnas - 2 galvos;
• miltai - 3 šaukštai. l.;
• rafinuotas aliejus - 4 šaukštai. l.;
• mocarelos sūris - 150 g;
• paprika - 1 šaukštelis;
• malti raudonieji pipirai - žiupsnelis;
• druskos;
• džiovintas mairūnas - 1 žiupsnelis;
• rozmarinas - 1 žiupsnelis.

Plonais makaronais supjaustytą filė sumaišykite su smulkintu svogūnu, kepkite keptuvėje 15 minučių.

Voveraites supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite kitoje keptuvėje 15 min.

Sumaišykite mėsą ir grybus, suberkite visus prieskonius ir išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, nuolat maišydami.

Sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinėlę ir miltus, gerai išmaišykite ir nusiųskite į grybus.

Pirmiausia troškinkite 10 minučių, tada uždenkite keptuvę sandariu dangčiu ir troškinkite 5–7 minutes.

Voveraitės ir vištienos julienas su grietine

Kitas receptas – voveraičių julienas su grietine, jums taps savotiška „stebuklinga lazdele“, jei netikėtai atvyks svečiai.

• virtos voveraitės - 500 g;
• vištienos filė - 200 g;
• kietas sūris - 300 g;
• grietinė - 400 g;
• svogūnas - 1 galva;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• raudona paprika - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• druskos;
• miltai - 2 šaukštai. l.;

Svogūną supjaustykite kubeliais, plonais česnako griežinėliais, suberkite į keptuvę ir pakepinkite 5 minutes.

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su svogūnu ir česnaku, kepkite 10 minučių.

Į mėsą suberkite juostelėmis pjaustytas voveraites ir pakepinkite dar 5 minutes.

Papriką nulupkite nuo sėklų, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į mišinį, troškinkite 10 minučių.

Grietinę sumaišyti su miltais, druska ir puse sūrio, gerai išmaišyti.

Į formeles įpilkite ½ julienno, ant viršaus užpilkite vieną dalį padažo ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms.

Išimkite formeles, užpildykite julienne ir užpilkite antrąja padažo dalimi, ant viršaus užtarkuokite sūrio.

Kepkite dar 10 minučių, kol viršus paruduos.

Ši julieno versija su voveraitėmis ir vištiena, pridėjus didelį kiekį grietinės, taps jūsų svečių šventinio stalo akcentu.