emmabrewda.com

Greitą pyragą su grybais galite pasigaminti ir namuose, jei pasirinksite tinkamą tešlos ruošimo variantą. Iš šio puslapio pasirinkite greito grybų pyrago receptą, kuriame siūlomos įvairios šių kepinių gaminimo galimybės. Priklausomai nuo jūsų turimų produktų rinkinio, galite gaminti pyragus su vištiena arba mėsa, malta mėsa ar sūriu, kopūstais ar bulvėmis. Ir jūs galite sujungti visus šiuos ingredientus, jei norite. Toliau pateikiami greito pyrago su grybais receptai su nuotraukomis, iliustruojančiomis šeimininkės darbo rezultatą.

Greitas grybų pyragas

Ingridientai:

• kiaušiniai (5 vnt.),
• majonezo (1 maža pakuotė),
• grietinė (250 gramų),
• kepimo milteliai tešlai (2 šaukšteliai),
• miltų (5-6 šaukštai),
• druskos,
• pipirai,
• švieži pievagrybiai (pusė kilogramo),
• svogūnai (3 vnt.),
• kopūstai (pusė kilogramo),
• morkos (1 vnt.),
• Krapai.

Galima vartoti per pusę porcijų.

Greito pyrago su grybais paruošimo būdas nėra sudėtingas: grybus apkepkite griežinėliais augaliniame aliejuje, svogūną ir morkas susmulkinkite, žiedinį kopūstą išvirkite pasūdytame vandenyje, smulkiai supjaustykite. Pilti tešlą: majonezas, grietinė, kiaušiniai, miltai, kepimo milteliai, išmaišyti, suberti krapus ir pipirus, supilti į riebalais išteptą skardą. Kepkite 20-25 minutes.

Gero apetito!

Geriausias greito grybų pyrago receptas

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 g
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt
• Pienas - 2 šaukštai. l
• Druska pagal skonį
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Grybai - 300 g
• Kietasis sūris - 350 g
• Grietinėlė 10% - 100 ml
• Sviestas - 100 g

Pirmiausia pasigaminkite tešlą – šaukštu išminkykite sviestą su kiaušiniais ir žiupsneliu druskos, įpilkite sodos ir išmaišykite.

Supilkite pieną ir išmaišykite, suberkite miltus ir išmaišykite. Minkykite tešlą ir šaldykite 20 minučių.

Pusę sūrio sutarkuokite, o kitą pusę supjaustykite kubeliais.

Grybus pakepinkite, nukelkite nuo viryklės ir supilkite grietinėlę, suberkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite, pagal skonį pasūdykite. Tešlą minkykite rankomis formele, padarydami šonus ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada ant tešlos dėkite sūrį, supjaustytą kubeliais. Tada ant viršaus užpilkite grybų mišinį su grietinėle ir sūriu. Ir pašaukite į iki 230 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Greitas mėsos pyragas su grybais

• Liesos pieniškos veršienos, 200 g
• Liesa kiauliena, 100 g
• Virti grybai, 200 g
• Sviestas, 60 g
• Virtas kumpis, supjaustytas dideliais gabalėliais, 50 g
• Sūdytas liežuvis, supjaustytas dideliais gabalais, 50 g
• Duonos trupiniai, 50 g
• 1 vištienos krūtinėlė
• 1 vištienos kepenėlės
• Larkas ar panašus paukštis
• 1 triufelis
• Marsala, 100 ml

Pradedant ruošti greitą mėsos pyragą su grybais, kepti svieste, pagardinant druska ir pipirais, veršiena, kiauliena, paukštis (nupjaunant snapą ir kojeles), vištienos krūtinėlę. Galiausiai sudėkite kepenėles, supilkite marsalą ir viską paruoškite, supilkite sultinį. Prieš nukeliant nuo ugnies, šiame katile troškinkite triufelį. Likusiame padaže pamirkykite duonos trupinius ir sutrinkite į košę, įdėkite į grūstuvą kartu su paukšteliu, 1 kiaušinio tryniu ir maždaug 1/4 veršienos ir kiaulienos. Perpilkite mišinį per vielinį sietą. Jei faršas pasirodys per tirštas, praskieskite jį sultiniu.

Visą likusią mėsą, kumpį, grybus, liežuvį, kepenėles ir triufelius supjaustykite riešuto dydžio kubeliais ir išmaišykite su malta mėsa. Dabar paimkite tinkamą apvalią kepimo formą ir išklokite ją tešla. Kočiojama tešla turi ne tik padengti dugną, bet ir eiti į formos sieneles. Dėkite į ploniausias taukų riekeles, ant jų dėkite įdarą ir formą uždenkite tokios pat tešlos dangčiu.

Jei norite, kad patiekalas būtų skanesnis, formos neužpildykite iki viršaus, o pyragui iškepus ir atvėsus, paruoštą želatiną supilkite į formoje likusią vietą ir patiekite šaltą. Sustingusią želė galima patiekti ir atskirai.

Ruoškite tokį pyragą apie 20 minučių. Gero apetito!

Greitas pyragas su bulvėmis ir grybais

Norėdami greitai paruošti pyragą su bulvėmis ir grybais, turite paimti:

• 1 kg rūkytų grybų,
• 6 bulvių,
• 1 kiaušinis,
• 100 g grietinės
• 100 g sviesto
• 30 g miltų
• nerauginta tešla,
• duonos trupiniai,
• krapų žalumynai
• druskos

Miltus lengvai pakaitinkite su grietine, suberkite susmulkintus grybus, pabarstykite krapais. Iš tešlos iškočiokite 2 pyragus. Ant vieno sluoksnio lygiu sluoksniu dėkite bulves, tada grybų įdarą, uždenkite kitu pyragu, užspauskite kraštus. Aptepkite kiaušiniu, pabarstykite džiūvėsėliais, keliose vietose subadykite šakute ir kepkite labai karštoje orkaitėje 20-30 min.

Greitas vištienos ir grybų pyragas

• Vištienos krūtinėlė - ½ kg
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį
• Paruošta sluoksniuota tešla - ½ kg
• Sviestas - 50 g
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Grietinėlė - 200 ml
• Vanduo - 30 ml
• Kietasis sūris - 150 g
• Grybai - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio greito pyrago su vištiena ir grybais gaminimas yra toks:

Vištieną nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Grybus taip pat nuplaukite ir supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, įdėkite sviesto ir įdėkite į ją vištienos mėsą, kepkite, kol atsiras auksinė pluta. Įdėkite vištieną į atskirą dubenį. Neplaukite keptuvės.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Tris minutes pakepinkite svogūnus keptuvėje, kurioje mėsa buvo ką tik kepta, tada suberkite grybus ir kepkite, kol skystis išgaruos.

Kai grybai bus paruošti, į keptuvę įpilkite grietinėlės, užvirkite ir išsiųskite paruoštą vištienos krūtinėlę į mišinį.

Tada suberkite tarkuotą sūrį ir prieskonius. Virkite mišinį iki storio.

Kai mišinys bus paruoštas, nukelkite nuo ugnies ir suberkite žoleles, gerai išmaišykite, leiskite atvėsti.

Sušalusią tešlą padalinkite į dvi dalis. Pirmąjį dėkite į formą, padarykite šonus, sutepkite tryniu, kurį iš anksto sumaišykite su vandeniu.

Ant tešlos dėkite ką tik pagamintą mišinį, tada antruoju tešlos lakštu aptepkite pyragą, aptepkite kiaušiniu. Smeigtuku ar dantų krapštuku padarykite nedidelius pradūrimus visame paviršiuje. Pyragas keps apie 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Greitas pyragas ant kefyro su grybais

Norėdami greitai paruošti pyragą ant kefyro su grybais, jums reikia:

• 300 g miltų
• 8 valg. l. saltas vanduo
• kefyras,
• žiupsnelis citrinos rūgšties
• 1 kiaušinis,
• 150 g sviesto.

Užpildymui:

• 10 vėžių,
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas,
• 50 g kiaulienos grybų,
• druskos pagal skonį
• 8 bulves.

Virimo būdas. Pagal receptą paruoškite kefyro tešlą be mielių. Bulves nulupkite, išvirkite ir prisiminkite su sviestu iki vientisos masės.

Vėžius išvirti, nulupti. Susmulkinkite nagų ir kaklų minkštimą. Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais griežinėliais ir troškinkite su grietine. Tada sumaišykite grybus ir bulves su vėžių minkštimu. Dalį iškočiotos tešlos dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus įdaro ir vėl tešlą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite pyragą apie 25 minutes.

Greitas pyragas su grybais ir malta mėsa

Greitam pyragui su grybais ir malta mėsa jums reikės:

• 500 g miltų
• 1 stiklinė kefyro,
• 300 g sviesto
• 1/2 arb druskos,
• 1 kiaušinis.

Užpildymui:

• 500 g maltos mėsos
• 300 g virtų grybų,
• 1 stiklinė ryžių
• kario padažas,
• druskos.

Virimo būdas. Pasigaminkite sluoksniuotos tešlos receptą be mielių. Norėdami paruošti įdarą, ryžius išrūšiuokite, nuplaukite ir uždenkite šiltu vandeniu 1 val. Tada virkite ryžius 30 minučių, kol iškeps. Padaže troškinkite maltą mėsą ir suberkite česnaką. Po to virtus ryžius sumaišykite su smulkiai pjaustytais grybais ir mėsa.

Dalį tešlos iškočiokite ir dėkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, lygiu sluoksniu išdėliokite įdarą ir ant viršaus uždėkite likusią iškočiotą tešlą. Kepame orkaitėje apie 30 min.

Greitas pyragas su mėsa ir grybais

Dėl testo:

• 900 g miltų
• 500 ml vandens
• 2 kiaušinis
• soda
• daržovės ir sviestas, druska - pagal skonį

Užpildymui:

• 500 g kiaulienos arba vištienos
• 3 svogūnai
• 400 g pieninių grybų
• 3 skiltelės česnako
• sultinys, pipirai ir druska - pagal skonį

Greitas pyragas su mėsa ir grybais ruošiamas keliais etapais: tešla, įdaras, kildinimas ir kepimas. Tešlai slydikliu persijokite miltus, padarykite joje įdubimą, užpilkite vandeniu, įmuškite išplaktą kiaušinį, sodą, druską ir užminkykite kietą tešlą. Palikite 20 minučių kambario temperatūroje ir padalinkite į 3 dalis. Kiekvieną dalį padalinkite į 2 nelygias dalis.

Tešlą rankomis minkykite į tortilijas, kad viena tortilija būtų didesnė už kitą. Į riebalais išteptą keptuvę dėkite didelį paplotį. Ant viršaus paskleiskite trečdalį įdaro, uždenkite mažesniu paplotėliu, kad uždengtų keptuvės kraštus. Nupjaukite tešlos perteklių, padarykite įpjovą tortilijos viduryje ir atsargiai suspauskite tešlos kraštus, kad iš įdaro neištekėtų skystis. Pakartokite procesą su likusia tešla ir įdaru.

Įdarui mėsą smulkiai supjaustykite. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, suberkite į mėsą, druską, pipirus ir užpilkite trupučiu sultinio. Gautą įdarą gerai išmaišykite ir sumaišykite su virtais grybais.

Kepkite orkaitėje 20 minučių iki auksinės rudos spalvos 180 ° C temperatūroje.

Patiekite karštą su dideliu kiekiu sviesto.

Greitas pyragas su kopūstais ir grybais

Greito kopūstų ir grybų pyrago ingredientai yra tokie maisto produktai kaip:

• baltagūžio kopūsto (vidutinio dydžio) 1 šakutė
• pievagrybių (šviežių) 300 g
• žalias svogūnas 150 g
• vištienos kiaušiniai 3 vnt.
• majonezas 250 g
• miltų 1 a.š.
• kepimo milteliai 1 pakelis
• druskos pagal skonį

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Tūris pasirodys gana įspūdingas, tačiau gaminant jis nusistos ir užges tešloje. Į kopūstą suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir susmulkintus, pakepintus grybus.

Kiaušinius išplakite su druska, suberkite majonezą (grietinę), kepimo miltelius, druską ir miltus. Viską gerai išmaišykite, tešla turi gautis kaip tešlai.

Kepimo formą ištepkite aliejumi, 1/3 tešlos supilkite į formą, ant viršaus dėkite įdarą (išlyginkite paviršių) ir užpilkite likusia tešla. Kepkite 20-30 minučių 200 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Greitas pyragas su sūdytais grybais

Norėdami greitai paruošti pyrago tešlą su sūdytais grybais, turite paimti:

• 170 g miltų
• 100 g grietinės
• 100 g majonezo
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1 valgomasis šaukštas margarino

Užpildymui:

• 500 g kalakutienos,
• 300 g sūdytų pieno grybų,
• 2 svogūnai
• 1 morka,
• 1 skiltelė česnako
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• pipirai,
• druskos.

Iš vakaro galima pagaminti greitą pyragą su sūdytais grybais.

Norėdami tai padaryti, nuplaukite kalakutieną, sumalkite. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite ant stambios trintuvės. Morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite maltą mėsą, troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Suberkite česnaką, pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir atvėsinkite. Sumaišykite su pjaustytais grybais. Paruoškite tešlą iš grietinės, majonezo, išsijotų miltų ir sodos, pusę supilkite į riebalais išteptą margarino formą. Ant viršaus dėkite atšaldytą įdarą, supilkite likusią tešlą. Pyragą kepti iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.

Ryte pyragą supjaustykite porcijomis, pašildykite mikrobangų krosnelėje ir patiekite.

Paprastas ir greitas grybų pyragas

Mielinė tešla.

Užpildymui:

• 1/2 galvos kopūsto
• 5-6 džiovinti grybai
• 2 kietai virti kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas riebalų
• druskos
• pipirų

Paprastas ir greitas pyragas su grybais paruošiamas taip: grybus nuplaukite ir pamirkykite šaltame vandenyje, tada išvirkite. Pusę kopūsto galvos perpjaukite per pusę ir virkite, kol suminkštės (virdami galite įdėti 2-3 valg.šaukštai pieno).

Nupilkite vandenį, išspauskite kopūstą ir sumalkite kartu su grybais. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite riebaluose. Suberkite maltą kopūstą su grybais ir smulkintais virtais kiaušiniais, prieskonius ir palaikykite ant ugnies, užpildami grybų sultiniu. Atvėsk.

Dalį mielinės tešlos dėkite ant riebalais ištepto lakšto. Paruoštą įdarą dėkite ant tešlos lygiu sluoksniu. Ir uždenkite antrąja tešlos dalimi. Kepame orkaitėje apie 30 min.

Galite greitai paruošti grybų pyragą per 20 minučių

Jei imsite paruoštą atšildytą tešlą, greitai galėsite paruošti pyragą su grybais per 20 minučių, neįskaitant, žinoma, paties kepimo laiko.

• sluoksniuotos tešlos;
• 1 kg raugintų kopūstų;
• 3-4 g. šaukštai sviesto;
• 2 svogūnai;
• 50 g džiovintų grybų;
• druskos;
• Grietinė;
• pipirų.

1. Kopūstą nuplaukite (labai rūgštus nuplikykite verdančiu vandeniu), smulkiai supjaustykite ir troškinkite uždengtame puode su puse ištirpinto sviesto, kol suminkštės.
2. Atskirai likusiame aliejuje pakepinkite svogūnus. Suberkite smulkiai pjaustytus virtus grybus, druską ir pipirus.
3. Viską kartu pakepinkite 3-4 minutes ir tada sumaišykite su kopūstais.
4. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Dėti gautą įdarą, ant viršaus užpilti grietinės ir kepti orkaitėje 20 min.

Greitas pyragas su grybais ir sūriu

Norėdami greitai paruošti pyragą su grybais ir sūriu, jums reikės šių ingredientų:

• tešla be mielių
• 600 g šviežių grybų, kuriems nereikia išankstinio terminio apdorojimo
• 50 g riebalų
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• 120 g grietinės
• druskos

Grybus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite riebalus, troškinkite juose grybus ir svogūnus, kol išgaruos skystis.

Į sutirštėjusią grybų masę suberkite miltus ir grietinę, viską užvirinkite ir pasūdykite. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi. Iškočiotą tešlą dėkite ant lakšto. Paruoštą įdarą lygiu sluoksniu dėkite ant tešlos. Ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlius. Kepimo skardą dėkite į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes.

Greitas pyragas su bulvėmis ir sūdytais grybais

Norėdami greitai paruošti pyragą su bulvėmis ir sūdytais grybais, turite pagaminti tešlą iš šių produktų:

• 1 puodelis augalinio aliejaus
• 1,5 litro rūgpienio
• 1/2 stiklinės cukraus
• miltai
• citrinos rūgšties arbatinio šaukštelio gale
• druskos

Užpildymui:

• 1 kg sūdytų pieninių grybų
• 500 g bulvių
• 4 svogūnai
• 100 g augalinio aliejaus
• pipirų

Ištirpinkite cukrų raugintame piene. Toliau maišydami įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, citrinos rūgšties ir miltų – tiek, kiek reikia, kad tešla būtų minkšta. Rankomis gerai išminkykite tešlą. 3/4 paruoštos tešlos iškočiokite į sluoksnį, padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, į tešlą lygiu sluoksniu sudėkite bulvių ir grybų įdarą ir uždarykite likusia tešla, taip pat iškočiojama į sluoksnį. Suspauskite abiejų sluoksnių kraštus šonuose. Viršutinio sluoksnio viduryje padarykite duobutę, kad kepant pyragą iš įdaro pasišalintų garai. Pyragą patepkite kiaušiniu ir kepkite orkaitėje ant vidutinės ugnies.

Įdaro gaminimas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kai tik svogūnas pradės gelsti, suberkite nuplautus ir susmulkintus sūdytus pieno grybus, pagal skonį pipirų ir lengvai pakepinkite su svogūnais. Bulves supjaustykite juostelėmis.

Greitas pyragas su grybais ir bulvėmis

• mielinė tešla - 1 kg
• Juodieji pipirai (malti) - 0,5 šaukštelio.
• Druska (pagal skonį) - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus (pagal skonį) - 1,5 šaukštelio.
• Grybai (virti) - 1 stiklas.
• Daržovių aliejus
• Bulvės (virtos, didelės) - 2 vnt
• Morkos (didelės) - 1 vnt
• Svogūnai (dideli) - 1 vnt
• Agurkai (sūdyti) - 10 vnt

Norėdami greitai paruošti pyragą su bulvėmis ir grybais, sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Paruoškite 10 gabalėlių vidutiniškai marinuotų agurkų.

Jas sutarkuokite stambia tarka ir, suberdami į pakepintus svogūnus ir morkas, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos 10 minučių.

Išvirkite du bulvių gumbus ir iš jų pagaminkite bulvių košę, nuvarvinus beveik visą skystį, kuriame virė bulvės. Bulves sumaišykite su pakepintais svogūnais, grybais, morkomis ir raugintais agurkais, druska ir pipirais pagal skonį, skoniui subalansuoti įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir atvėsinkite.

Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną dalį iškočiokite ir paskleiskite ant kepimo skardos, dėkite gatavą įdarą ant tešlos ir uždenkite tešla. Kepame orkaitėje apie 30 min.