emmabrewda.com

Kepti kiaulienos grybus galima naudoti įvairius kulinarinius metodus. Straipsnyje pasakojama apie tai, kaip tinkamai išvalyti baravykus ir ką iš jų galima paruošti su pakankamu kiekiu žaliavos. Išsirinkti kiaulienos grybo gaminimo būdą namuose labai paprasta: tereikia nuspręsti, kokio patiekalo reikės vakarienei ar pietums. Siūlomoje medžiagoje siūloma ištirti įvairių patiekalų iš kiaulienos grybų ruošimą, kurie patiks net išrankiausiems gurmanams. Tai gali būti pyragai ir picos, įvairios sriubos ir troškiniai, troškiniai ir daug daugiau. Išnagrinėkite siūlomus kiaulienos grybų ruošimo receptus ir išsirinkite sau tinkamiausius kulinarinius būdus. Taip paįvairinsite šeimos valgiaraštį ir praturtinsite mitybą sveikais augaliniais baltymais.

Šviežių kiaulienos grybų gaminimas

Sudėtis:

• švieži kiaulienos grybai - 500 g
• svogūnai - 2-3 vnt.
• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• kalendra
• petražolės
• Krapai
• česnako
• pipirų
• druskos
• nulupti graikiniai riešutai - 0,5 stiklinės

Norėdami paruošti šviežius kiaulienos grybus, išvirkite, sudėkite į kiaurasamtį ir supjaustykite juostelėmis. Svieste pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, supilkite grybų sultinį ir šiek tiek pakepinkite. Sudėkite grybus ir svogūnus į sultinį. Kai užvirs, miltus atskieskite pusėje stiklinės sultinio ir supilkite į sriubą. Virkite 10 minučių, suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, druską, išspaustą česnaką ir čili. Virkite dar 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir suberkite susmulkintus riešutus. Prieš patiekdami pagardinkite šviežiomis žolelėmis.

Pažvelkite į kiaulienos grybų gaminimo receptus su nuotrauka, kur žingsnis po žingsnio iliustruojamos visos instrukcijos ir receptai.

Džiovintų kiaulienos grybų gaminimas

Sudėtis:

• džiovinti kiaulienos grybai - 50 g
• kvietiniai miltai - 1 stiklas
• kiaušinis - 1 vnt.
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• bulvės - 600 g
• Morkos
• Petražolės
• pastarnokas – po vieną šaknį
• svogūnas - 1 vnt.
• Juodasis pipiras
• Lauro lapas
• Žalieji
• druskos

Šis džiovintų kiaulienos grybų paruošimo būdas leidžia išgauti skanią ir maistingą sriubą.

Paruoškite grybų sultinį, išimkite grybus kiaurasamčiu.

Miltus persijokite per sietelį, įpilkite ketvirtadalį stiklinės vandens, kiaušinį, druską.

Padarykite vėsią neraugintą tešlą, iškočiokite iki 1 cm storio, supjaustykite kukulius.

Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais, pamerkite į grybų sultinį ir virkite 10-15 min., tada į sultinį suberkite pjaustytas ir lengvai apkepintas šaknis bei svogūnus, smulkiai pjaustytus virtus grybus, kukulius, paprikas, lauro lapus, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.

Patiekdami pagardinkite žolelėmis.

Kaip teisingai virti kiaulienos grybus

Sudėtis:

• švieži kiaulienos grybai - 200 g
• riebalai arba margarinas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• svogūnas - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• pomidorai - 1-2 vnt.
• obuolys - 0,5 vnt.
• vanduo - 1 l
• grietinė - 1-2 šaukštai. šaukštai
• druskos
• krapai ar žalieji svogūnai

Prieš tinkamai kepant kiaulienos grybus, juos reikia supjaustyti kubeliais ir šiek tiek pakepinti riebaluose. Suberkite smulkintus svogūnus, tarkuotas morkas ir miltus, švelniai paruduokite. Užpilkite karštu vandeniu, pasūdykite ir virkite 10-15 minučių. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytus pomidorus ir obuolį ir pavirkite dar kelias minutes.

Patiekdami į sriubą įpilkite grietinės, krapų ar svogūnų.

Kaip virti kiaulienos grybą (su vaizdo įrašu)

Sudėtis:

• švieži kiaulienos grybai - 300 g
• morkos - 1 vnt.
• petražolės - 1 šaknis
• salierai - 0,5 šaknies
• svogūnas - 1 vnt.
• sviestas - 50 g
• jaunos bulvės - 300 g
• vanduo - 1,5-2 litrai vandens
• kopūstai - 0,25 kopūsto galvos
• kmynai - 0,5 šaukštelio
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• žiupsnelis mairūno
• druskos
• taukai - 40 g
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai

Puode įkaitinkite aliejų, suberkite pjaustytas šaknis, kubeliais pjaustytą svogūną, smulkintus grybus ir troškinkite uždengtame puode apie 5 minutes. Tada užpilti 250 ml vandens, suberti nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves, pavirti apie 10 min.Keptuvėje įkaitiname taukus, suberiame miltus, pakepiname iki auksinės rudos spalvos, viską supilame į karštą vandenį ir gerai išmaišome, kad nesusidarytų gumuliukų. Suberkite sutrintas kmynus, smulkiai pjaustytą kopūstą, druską. Kai kopūstai išvirs, suberkite česnaką ir mairūną, sumaltą su druska.

Vietoj kopūstų galima naudoti žaliuosius žirnelius ir pupeles.

Kaip virti kiaulienos grybą, žiūrėkite vaizdo įraše, kuriame parodytas visas sriubos virimo procesas.

Kaip virti kiaulienos grybus su bulvėmis

Sudėtis:

• bulvės - 750 g
• švieži kiaulienos grybai - 150 g
• morkos - 1 vnt.
• petražolės - 1 vnt.
• sviestas - 30 g
• manų kruopos - 50 g
• kiaušinio trynys - 1 vnt.
• pienas - 2 šaukštai. šaukštai
• druskos
• vanduo - 1 l

Prieš kepdami kiaulienos grybus su bulvėmis, nuluptą daržovę supjaustykite mažais kubeliais ir 10 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. Šaknis supjaustykite juostelėmis, grybus smulkiai supjaustykite, suberkite manų kruopas ir troškinkite keptuvėje po dangčiu, kol suminkštės. Tada sudėkite šį mišinį į sriubą ir virkite. Įberkite druskos pagal skonį ir supilkite trynį, išplaktą piene. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Kaip virti džiovintus kiaulienos grybus

Sudėtis:

• morkos - 1 vnt.
• petražolės - 1 šaknis
• salierai - 1 šaknis
• svogūnas - 1 vnt. arba poro stiebas
• sviestas - 50 g
• kelių džiovintų kiaulienos grybų
• bulvės - 1 vnt.
• makaronai arba spagečiai - 2 šaukštai. šaukštai
• druskos
• petražolės

Prieš verdant džiovintus kiaulienos grybus, šaknis supjaustykite kaip makaronus, baravykus 15 minučių prieš užplikymą pamerkite į verdantį vandenį, bulves supjaustykite griežinėliais, petražoles susmulkinkite, svogūną supjaustykite kubeliais. Aliejuje pakepinkite šaknis ir svogūnus, suberkite susmulkintus grybus, 0,5 l karšto vandens, pasūdykite, užpilkite vandeniu, kuriame mirko grybai, suberkite bulves, makaronus, petražoles ir kepkite apie 10-15 min., kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite petražolėmis.

Porcini grybų virimo su bulvėmis receptas

Sudėtis:

• bulvės - 500 g
• šaknys (petražolės, salierai, morkos) - 100 g
• švieži kiaulienos grybai - 100 g
• kepti kiaulienos taukai - 30 g
• miltai - 30 g (apie 1 valgomasis šaukštas su viršumi)
• česnakas - 1 skiltelė
• kmynų
• druskos
• mairūnas
• petražolės

Pagal kiaulienos grybo virimo su bulvėmis receptą, nuluptą ir nuplautą daržovę supjaustykite kubeliais ir 10 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, suberkite smulkiai pjaustytas šaknis, kmynus, mairūną. Įkaitusius miltus pakepinkite taukuose, suberkite susmulkintus grybus, suberkite česnaką, smulkiai pjaustytų petražolių, druskos pagal skonį.

Šią sriubą galima virti ir iš džiovintų grybų.

Tokiu atveju reikia paimti apie 30 g džiovintų grybų, juos išvirti atskirame puode ir, kai suminkštės, supilti į sriubą kartu su vandeniu, kuriame buvo virti.

Porcini grybų virimas su bulvėmis

Sudėtis:

• švieži kiaulienos grybai - 130 g arba džiovinti - 10 g
• bulvės - 350 g
• morkos - 40 g
• petražolės (šaknis) - 10 g
• svogūnai - 40 g
• švieži pomidorai - 60 g
• stalo margarinas - 10 g
• sultinys arba vanduo - 650 g
• druskos
• prieskoniai

Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais. Norėdami paruošti kiaulienos grybus su bulvėmis, morkas ir svogūnus lengvai pakepinkite kartu su smulkiai supjaustytomis baravykų kojomis. Į verdantį sultinį arba vandenį suberkite susmulkintas grybų kepurėles ir virkite 40 min., tada suberkite bulves, užvirkite, sudėkite apkepintas daržoves ir pomidorus, supjaustytus griežinėliais, druska, prieskoniais. Likus 15 minučių iki sriubos virimo pabaigos, sudėkite paruoštus džiovintus grybus.

Džiovintų baltųjų grybų kepimo receptas

Ingridientai:

• 100 ml sulčių iš keptos mėsos
• 50 g sausų kiaulienos grybų
• 30 g miltų
• 2-3 svogūnai
• 500 ml jautienos sultinio
• 50 g sviesto
• druskos

Pagal džiovintų baltųjų grybų paruošimo receptą juos reikia nuplauti, išvirti nedideliame kiekyje pasūdyto vandens ir susmulkinti. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite keptuvėje įkaitintame svieste (30 g). Likusiame aliejuje pasūdykite miltus, nuolat maišydami supilkite grybų sultinį, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 7-10 min.Tada suberkite grybus ir svogūnus, supilkite kepant mėsą susidariusias sultis, sultinį, pasūdykite ir virkite padažą, kol suminkštės.

Keptų kiaulienos grybų receptas

Virimo laikas: 15 min.

Sudėtis:

• 1 kg grybų
• 0,5 šaukštelio citrinos rūgštis
• 5 valg. l. druskos
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• prieskoniai pagal skonį

Pagal keptų kiaulienos grybų receptą juos reikia blanširuoti 3 minutes, tada perpjauti pusiau ir kepti aliejuje. Į stiklainio dugną suberkite prieskonius pagal skonį ir grybus į aliejų. Užvirinkite vandenį su druska ir citrinos rūgštimi ir užpilkite ant grybų. Uždarykite dangčius ir atvėsinkite.

Sausų kiaulienos grybų receptas

Naudodami šį sausų kiaulienos grybų receptą galite iškepti skanius pyragus.

Tešla:

• 400-450 g miltų
• 1,5 stiklinės vandens
• 30-35 g mielių
• 75-100 g cukraus
• 0,5 šaukštelio druskos
• 75-100 ml augalinio aliejaus

Užpildymas:

• 50 g džiovintų kiaulienos grybų
• 2 svogūnai
• 2 valg. l. daržovių aliejus

Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje (30-35°C), suberkite apie pusę visų miltų, užminkykite tešlą ir leiskite rūgti 2-3 valandas. Tada sviestą sutriname su cukrumi, suberiame į tešlą, išmaišome, suberiame likusius miltus ir paliekame 1–1,5 val. Įdaras: Džiovintus grybus nuplaukite, pamerkite į vandenį 1,5-2 val., išvirkite, sumalkite. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, sumaišykite su smulkiai pjaustytais grybais. Iš paruoštos tešlos suformuokite 50–70 g rutuliukus ir leiskite jiems pakilti 5–10 minučių. Tada susukite rutuliukus į tortilijas, ant viršaus dėkite grybų masę, suvyniokite į vyniotinį, dėkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, palikite 20-30 min., apšlakstykite vandeniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30-40 min. .

Gatavus pyragus sudėkite į gilią lėkštę ir uždenkite švariu rankšluosčiu.

Kaip virti šaldytus kiaulienos grybus

Taip galima paruošti šaldytus kiaulienos grybus kaip picos užpilus.

Tešla:

• 300-400 g miltų
• 200 g sviesto
• 200 g grietinės
• druskos

Užpildymas:

• 500-600 g šaldytų kiaulienos grybų
• 40-60 ml augalinio aliejaus
• 2-3 kiaušiniai
• 125 ml pieno
• 20 ml citrinos sulčių
• 100 g svogūnų
• druskos
• pipirų
• petražolės

Iš sviesto, grietinės, miltų ir druskos išminkykite tešlą, palikite 20 minučių bręsti, iškočiokite lygiu 6–7 mm storio sluoksniu, kad tilptų į kepimo skardą. Iš tos pačios tešlos iškočiokite žvynelius, padėkite ant picos šono, patepkite tryniu. Ant tešlos paviršiaus tolygiai išdėliokite atskirai pakepintų, o paskui sumaišytų grybų ir svogūnų įdarą. Kiaušinius išplakti, sumaišyti su pienu, citrinos sultimis, pagardinti druska, pipirais, suberti smulkiai pjaustytas petražoles ir į masę supilti įdarą. Kepkite, kol suminkštės. Patiekite karštą picą su grybų sultiniu, arbata, kava.

Kaip virti sausus kiaulienos grybus

Taip galima virti sausus kiaulienos grybus burnoje tirpstančių kotletų pavidalu.

Ingridientai:

• 200 g džiovintų kiaulienos grybų
• 400 g kvietinės duonos
• 4 valg. l. pieno
• 4 svogūnai
• 8 kiaušiniai
• sviesto
• miltai
• duonos trupiniai
• maltų juodųjų pipirų
• druskos

Padažas:

• 1,5 šaukšto sviesto
• 1-1,5 šaukštai miltų
• 1 svogūnas
• 0,5 l sultinio
• 4 kvapiųjų pipirų žirneliai
• 1 mažas lauro lapas
• 2-3 bulvės
• 0,5 citrinos
• 0,5 šaukštelio Sachara
• druskos

Grybus išvirkite nedideliame kiekyje vandens ir, atvėsę, per mėsmalę su gerai išspausta piene išmirkyta duona, gerai išspausta. Sudėkite susmulkintą ir pakeptą svogūną, kiaušinius, pipirus, druską. Kruopščiai išminkykite ir iš šios masės suformuokite nedidelius plokščius paplotėlius. Juos apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinyje, apkepkite džiūvėsėliuose ir pakepinkite. Apšlakstykite bulvių padažu. Bulvių padažas: aliejuje pakepinkite miltus. Sudėkite susmulkintą svogūną, įsitikinkite, kad jis apskrus. Tada praskieskite sultiniu, suberkite kvapiuosius pipirus ir lauro lapą. Pavirinus 10 minučių ant mažiausios ugnies, padažą (turi būti skystas) pertrinkite per sietelį, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir toliau virkite. Kai bulvės išvirs, padažą pagardinkite citrinos sultimis, druska, galite pasaldinti.

Kaip virti (kepti) kiaulienos grybą

Ingridientai:

• 8 bulves
• 3 svogūnai
• 400 g šviežių arba 50 g džiovintų kiaulienos grybų
• 120 g šoninės
• žalumynai
• prieskoniai
• druskos

Prieš kepant kiaulienos grybą, reikia išvirti visus ingredientus, dalis jų išvirti, dalis blanširuoti. Nuluptus ir nuplautus šviežius grybus nuplikykite verdančiu vandeniu, susmulkinkite ir pakepinkite šoninėje (šoninėje) kartu su svogūnais. Nuskustas bulves supjaustykite stambiais griežinėliais, pakepinkite ir kartu su keptais grybais sudėkite į gaidį, užpildami vandeniu iki viršaus. Įberkite druskos, lauro lapų, pipirų, petražolių stiebelių ir, uždengę kepsninę dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies. Patiekdami išimkite lauro lapą ir pabarstykite bulves smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Bulves galima virti ir su džiovintais grybais. Tokiu atveju grybus pirmiausia reikia pamirkyti, išvirti, susmulkinti, o tada kepti. Grybų sultinį galima naudoti bulvėms troškinti.

Kaip virti keptus kiaulienos grybus

Prieš kepdami keptus kiaulienos grybus, turite surinkti visus ingredientus:

• 400 g šviežių kiaulienos grybų
• 10 bulvių
• 1 pomidoras
• 2 valg. l. sviesto
• 1 svogūnas
• 1 valgomasis šaukštas. l. tarkuotas sūris
• 1 puodelis grietinės padažo
• 2 obuoliai
• druskos

Nuluptus grybus išvirkite, suberkite į kiaurasamtį, susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje kartu su susmulkintais svogūnais. Keptas bulvių skilteles sumaišykite su plonais griežinėliais pjaustytais žaliais obuoliais ir sudėkite į keptuvę. Į centrą išdėliokite apkeptus grybus, o ant jų – aliejuje apkeptų pomidorų puseles. Viską pagardinkite grietinės padažu ir pakepintais svogūnais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite.

Šaldytų baltųjų grybų kepimo receptas

Ingridientai:

• 250 g šaldytų baltųjų grybų
• 2-3 mažos bulvės
• 1 kavos puodelis ryžių
• 2 valg. l. konservuotų žaliųjų žirnelių
• 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų tyrė
• 40 g sviesto
• šviežios žolelės
• pipirų
• Druska

Pagal šį šaldytų baltųjų grybų kepimo receptą reikia juos stambiai supjaustyti ir nuplauti po tekančiu vandeniu. Kepkite grybus svieste apie 15 minučių didelėje keptuvėje aukštais kraštais. Pagardinkite druska ir užpilkite 3 kavos puodelius karšto vandens, kuriame atskieskite 1 valgomąjį šaukštą pomidorų tyrės. Gautą mišinį užvirinkite. Šiuo metu išvirkite bulves, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, kurie dedami į grybus. Tada, maždaug po 5 minučių, suberkite ryžius, juos išrūšiavus ir nuplaunant šaltu tekančiu vandeniu. Virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Dabar konservuotus žaliuosius žirnelius suberkite į kiaurasamtį, nusausinkite ir dėkite į troškinį. Patiekalas paruošiamas per 5 minutes. Pabarstykite žolelėmis ir maltais pipirais. Grybų troškinį galima virti ir įprastomis dienomis, ir kaip pagrindinį karštąjį patiekalą šventiniam stalui.

Troškintų grybų medžioklė

Ingridientai:

• 700 g šviežių kiaulienos grybų
• 6 žaliųjų pipirų ankštys
• 1 svogūnas
• 50 g margarino
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
• 3 pomidorai arba 3 valg. l. pomidorų pasta
• druskos
• kmynų ir petražolių

Grybus, paprikas ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, tada suberkite kmynus, šiek tiek karšto vandens, miltų ir viską troškinkite, kol suminkštės. Baigiant troškinti suberkite griežinėliais supjaustytus pomidorus, daržoves, pasūdykite ir pabarstykite petražolėmis.

Šaldyti troškinti kiaulienos grybai

Šviežius grybus nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite grybus ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Tada supilkite baltąjį vyną, įberkite druskos, smulkiai pjaustytų petražolių, maltų juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir troškinkite, kol grybai suminkštės. Gatavus grybus atvėsinkite, sudėkite į plastikinį maišelį arba plastikinę dėžutę ir užšaldykite. Troškinti šaldyti grybai naudojami tiek pirmajam, tiek antrajam patiekalui ruošti.

Jums reikės:

• švieži kiaulienos grybai - 1 kg
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.
• baltasis vynas - 1/2 a.š
• druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• petražolių žalumynai - 1/2 a.š. l.
• gvazdikėliai - 1/3 šaukštelio

Aliejuje kepti grybai

Ingridientai:

• 1 kg šviežių virtų kiaulienos grybų
• 100 g ghi
• 200 g tirštos grietinės
• 2 svogūnai
• 1 valgomasis šaukštas. l. Kvietiniai miltai
• 3 valg. l. tarkuotas sūris
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• 2 lauro lapai

Paruoštus virtus grybus susmulkinkite, svogūną susmulkinkite. Sumaišykite grybus ir svogūnus ir sudėkite į gilią keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite grybus ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai tik nuo grybų pradeda garuoti drėgmė, užpilkite juos lydytu sviestu, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, įdėkite lauro lapelį ir nuolat maišydami kepkite dar 10-15 minučių. Kai tik grybai pradeda ruduoti, perkelkite juos į gaidį ar puodą storu dugnu, įpilkite aliejaus. Viršų pabarstykite kvietiniais miltais ir tarkuotu sūriu, supilkite grietinę, gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį. Utyatnitsa pašaukite į įkaitintą orkaitę ir retkarčiais pamaišydami kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Prie stalo keptus grybus galima patiekti su bulvių koše.

Kepti grybai

Tešla:

• 2-3 kiaušiniai
• 1 puodelis kvietinių miltų
• 1 stiklinė pieno arba alaus
• 3-4 g. l. daržovių aliejus
• 1-2 a.š. l. tarkuotas sūris
• druskos
• 500 g šviežių kiaulienos grybų
• augalinis aliejus arba riebalai
• petražolės

Kiaušinius išplakite, sumaišykite su pienu arba alumi, augaliniu aliejumi, tarkuotu sūriu, druska ir sumaišykite su kvietiniais miltais. Paruoštas grybų kepures pamerkite į tešlą ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje arba riebaluose.

Patiekite su šviežių daržovių salotomis ir grietine.

Kaip tinkamai virti džiovintus kiaulienos grybus

Dabar susipažinkime su tuo, kaip tinkamai virti džiovintus kiaulienos grybus troškinimo pavidalu orkaitėje.

Ingridientai:

• 500 g kiaulienos grybų
• 0,5 stiklinės sviesto
• 3-4 skiltelės česnako
• 0,5 stiklinės grietinės
• 50 g sūrio
• druskos
• pipirų

Supjaustytus grybus suberkite į įkaitintą ghi, suberkite išspaustą česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą. Grybus dėkite ant kepimo skardos, užpilkite grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje apie 30 min.

Kaip valyti ir virti kiaulienos grybus

Prieš valydami ir kepdami kiaulienos grybą, turite paruošti visus reikalingus ingredientus:

• 500 g šviežių kiaulienos grybų
• 0,5 stiklinės grietinės
• 25 g sūrio
• 1 šaukštelis miltai
• 2 valg. l. alyvos
• poilsis

Grybus nulupkite, nuplaukite ir nuplikykite karštu vandeniu. Išmeskite juos ant sietelio, nuleiskite vandenį, supjaustykite griežinėliais, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje. Prieš baigiant kepti į grybus įberkite šaukštelį. miltų ir išmaišyti, tada supilti grietinę, užvirti, pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti orkaitėje. Patiekdami apibarstykite petražolėmis arba krapais.