Kaip kepti kiaulienos grybus su bulvėmis: virimo receptai
Kiekviena šeimininkė moka kepti kiaulienos grybus su bulvėmis, tačiau ne visi žino, kaip teisingai paruošti šį patiekalą. Todėl siūlome geriausius tokių patiekalų gaminimo receptus, skirtus juos naudoti namuose.
Jie pasakoja, kaip tinkamai kepti kiaulienos grybus su bulvėmis, kad būtų išsaugota visų produktų maistinė vertė ir dėl to išgautų puikų maisto skonį. Rinkitės naujus baravykų kepimo būdus, eksperimentuokite ir išbandykite naujus receptus. Taip paįvairinsite šeimos mitybą.
Kaip skaniai kepti kiaulienos grybus su bulvėmis
Prieš skaniai kepant kiaulienos grybus su bulvėmis, paruošime visus reikalingus ingredientus:
- 75 g džiovintų grybų
- 300 g bulvių
- 20 g taukų
- 10 g sviesto (arba 15 g ghi)
- 50 g svogūnų
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais (apskritimais, skiltelėmis arba mažais kubeliais). Kepkite su riebalais, apversdami, kol visiškai apskrus. Lengvai apskrudę pabarstykite druska. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite svieste ir sumaišykite su bulvėmis. Ant viršaus uždėkite grybų, smulkiai pjaustytų ir pakepinkite likusiame aliejuje.
Sūdyti kiaulienos grybai, kepti augaliniame aliejuje, su bulvėmis
- 1 lėkštė sūdytų grybų
- 1-2 svogūnai
- 80 ml augalinio aliejaus
- 1 kg karštų virtų bulvių
Grybus pamirkykite vandenyje, tada išimkite kiaurasamčiu ir leiskite vandeniui nutekėti. Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite aliejuje keptuvėje.
Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis.
Marinuoti kiaulienos grybai su bulvėmis ir grietine
- 1 lėkštė marinuotų grybų
- 1-2 svogūnai
- 80 g grietinės
- 1 kg karštų virtų bulvių
Grybus rinkitės iš marinato. Į juos suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, išmaišykite. Patiekalą užpilkite grietine, patiekite su karštomis bulvėmis.
Kaip kepti šviežius kiaulienos grybus su bulvėmis
- 8 bulves
- 3 svogūnai
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas riebalų
- 500 g šviežių grybų
- druskos pagal skonį
Prieš kepdami šviežius kiaulienos grybus su bulvėmis, nuluptus ir susmulkintus baravykus išvirkite pasūdytame vandenyje, tada išimkite, nusausinkite, sudėkite į keptuvę su įkaitintais riebalais ir apkepkite. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite riebaluose. Baigiant kepti pasūdykite, sumaišykite su keptais grybais ir pakepintais svogūnais. Patiekiant į vieną indo galą galite dėti keptas bulves, kitame – keptus grybus, o ant viršaus papuošti keptais svogūno griežinėliais.
Porcini grybai kepti su bulvėmis
- švieži grybai - 500 g arba konservuoti grybai - 250 g
- šoninė - 50 g
- bulvės - 8-10 vnt.
- svogūnai - 1-2 vnt.
- druskos
- kmynų
Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Šoninę supjaustykite juostelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite šoninę, pakepinkite joje svogūną.
Sudėkite grybus ir troškinkite, kol suminkštės.
Bulves išvirkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su šonine, kad susidarytų auksinė plutelė.
Grybus sumaišykite su bulvėmis, pagal skonį pasūdykite, suberkite kmynus ir pakepinkite dar kelias minutes.
Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Kaip kepti džiovintus kiaulienos grybus su bulvėmis
- 10 bulvių
- 600 g džiovintų grybų
- 2 svogūnai
- 70 g augalinio aliejaus
- Druska
- Pipirai
- žalumynai
Prieš kepant džiovintus kiaulienos grybus su bulvėmis, baravykus reikia 2 valandas pamirkyti šiltame vandenyje. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų ir, kai jis įkais, sudėkite bulves. Apkepę 10 minučių iš visų pusių, atidėkite į šalį. Nuplautus grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir troškinkite savo sultyse, šiek tiek pasūdydami. Atskiroje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus; kai jis bus paruoštas, supilkite į jį grybus.Bulves sumaišykite su grybais ir svogūnais ir troškinkite po uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies 7 minutes.
