emmabrewda.com

Kartais mėsos salotos pakeičiamos į antrąjį patiekalą, patiekiamas be garnyro. To priežastis – didelis baltymų kiekis mėsoje ir jos sotumas. Todėl jei per šventę norite skaniai ir visavertiškai pamaitinti savo šeimą ar svečius, geriau pasigaminkite vištienos, jautienos, veršienos ir net kiaulienos salotas. Be to, mėsa puikiai dera su daržovėmis, sūriu ir grybais. Jį galima apdoroti visai skirtingais terminiais būdais – kepti ant grotelių, virti, kepti, kepti. Viskas priklauso nuo šeimininkės ir jos svečių pageidavimų. Yra daugybė būdų, kaip paruošti salotas su mėsa, daržovėmis, sūriu ir grybais. Tokios salotos yra paklausiausios Azijos šalyse, tačiau yra viena ypatybė – bet kokia mėsa yra iš anksto marinuota. Taip salotos tampa minkštos ir šiek tiek rūgštokos.

Europos šalyse dauguma mėsos salotų receptų ruošiamos su daržovėmis ir grybais. Jie suteikia mėsai sultingumo ir nepakartojamo skonio. Yra daug būdų, kaip derinti šiuos produktus. Žemiau yra 17 labiausiai paplitusių receptų.

Tsarskiy salotos su grybais, mėsa, daržovėmis ir sūriu

Ne tik dėl kai kurių neįprastų produktų derinio patiekalas gali gauti aukštą vardą, bet ir dėl nepaprastos skonių paletės. Tsarskiy salotos ruošiamos su grybais, mėsa, daržovėmis ir sūriu. Nuostabus aromatas ir nepriekaištingas skonis bei paprastas paruošimas daro šį patiekalą vienu mėgstamiausių daugumos šeimininkių.

Patiekalas ruošiamas sluoksniais, todėl ingredientai išdėliojami paeiliui, tačiau po kiekvieno sluoksnio netepamas majonezas.

Žingsnis po žingsnio salotų su mėsa, tarkuotu sūriu ir grybais receptą galite pamatyti nuotraukoje.

Pirmas žingsnis yra suvirinti 3 dalis. bulves ir 3 morkas, tada sutarkuokite jas vidutine tarka.

Lygiagrečiai reikia pakepinti susmulkintus pievagrybius (apie 300g) su svogūnais ir šiek tiek atvėsti.

Pirmoji pakopa – pjaustytos bulvės, antroji ir trečioji – grybai ir morkos, kurios tolygiai aptepamos majonezu.

Toliau reikia išvirti 0,5 kg kiaulienos sprandinės, prieš tai plaunant minkštimą vandeniu.

Į puodą su verdančiu vandeniu įberkite keletą juodųjų pipirų ir lauro lapelių, kad kvepėtų.

Mėsai iškepti reikia apie valandą.

Taip pat reikia virti 3 kiaušinius 10 minučių.

Kai kiauliena suminkštės, padėkite ją ant pjaustymo lentos ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Tai ketvirtas salotų sluoksnis, kuris taip pat aptepamas majonezu, o ant jo dedamas penktasis kiaušinių sluoksnis.

Šeštasis salotų sluoksnis – tarkuotas kietasis sūris.

Pasirodo gražiai ir neįtikėtinai skanu.

Vištienos ir keptų grybų salotų receptas

Šį salotų receptą siūloma gaminti su vištiena ir keptais grybais. Ne veltui šis patiekalas gavo prancūzišką pavadinimą, nes kartu pasižymi išskirtiniu skoniu ir gaminimo paprastumu. Ingridientai:

• 0,5 kg grybų;
• 400 g vištienos filė;
• 5 kiaušinių;
• pora pomidorų;
• kietojo sūrio pakavimas.

Pirmiausia reikia paruošti produktus: išvirti kiaušinius, vištienos filė ir grybus apdoroti keptuvėje. Ingredientams paruošti nereikia daug laiko, užteks 20 minučių. Kai tik maistas atvės, juos reikia supjaustyti kubeliais ir supilti į dubenį, čia supjaustomi ir pomidorai bei svogūnai. Sūrį taip pat geriau pjaustyti, bet jei norite, galite sutrinti trintuvu. Visus produktus gerai išmaišykite ir pagardinkite majonezo padažu. Salotos su vištiena ir keptais grybais lengvai užkankina, greitai paruošiamos, o svarbiausia – labai skanios.

Skanios salotos "Vyriškas kaprizas" su mėsa ir grybais

Salotos – vienas mėgstamiausių moterų patiekalų, nes dažnai gaminamos iš šviežių daržovių ir žolelių su alyvuogių aliejumi. Tačiau vyrai nemėgsta daržovių dietinių patiekalų, nes negali gyventi be mėsos. Kai nėra kada stovėti prie viryklės arba tiesiog norisi vyrą palepinti gardžiomis salotomis, geriau jas ruošti su mėsa ir grybais. Ypač lengvai paruošiamas bus „Vyro kaprizas“, jei kumpį pirksite kaip mėsą parduotuvėje. Produktai:

• 200 g bet kokio kumpio;
• skardinė žaliųjų žirnelių;
• 10 vnt marinuotų grybų;
• 100 g kieto sūrio;
• riešutai;
• petražolės;
• majonezo-česnako padažas.

Kad salotos nebūtų blankaus skonio, česnaką geriau susmulkinti peiliu ir įmaišyti į majonezą. Kumpį supjaustome kubeliais, o sūrį – ilgomis juostelėmis, jei reikia, susmulkiname grybus ir šviežias žoleles. Sumaišykite ingredientus su majonezu ir salotos yra paruoštos. Impregnavimui indai paliekami šaldytuve per naktį arba bent jau porai valandų.

Salotos su mėsa, grybais ir raugintais agurkais

Marinuotos daržovės bet kuriam patiekalui gali suteikti šiek tiek rūgštumo, aštrumo ir sūrumo, todėl jis bus aštrus ir nepaprastai skanus. Norėdami paruošti mėsos salotas su grybais ir marinuotais agurkais, jums nereikės per brangių produktų.

Prieš gaminant reikia išvirti 300 g jautienos, kol suminkštės, nepamirškite pagardinti prieskoniais kvapui. Mėsa atvėsusi supjaustoma kubeliais. Kitas žingsnis – sumalti stiklainį konservuotų grybų ir 6 gabaliukus raugintų agurkų. Susmulkintą maistą sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite aliejumi.

Pasirodo, maistingos salotos su jautiena, grybais ir agurkais, kurios taip pat yra sveikos.

Salotos su mėsa, marinuotais grybais ir marinuotais agurkais

Kitas paprastas salotų receptas su mėsa, marinuotais grybais ir marinuotais agurkais. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• 200 g kiaulienos;
• 100 g marinuotų agurkų;
• 100 g marinuotų grybų;
• 2 kiaušinių;
• 50 g sūrio;
• 30 g kapotų riešutų;
• majonezo.

Kol kiaulienos minkštimas verda, reikia išilgai juostelių supjaustyti agurkus, šiek tiek pasmulkinti grybus ir išvirtus kiaušinius. Kai mėsa atvės, supjaustykite mažais gabalėliais. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Graikinius riešutus reikia šiek tiek pakepinti ir smulkiai supjaustyti peiliu, mišinį užpilti dviem šaukštais majonezo. Papuošimui galima naudoti salotų lapus.

Lesnaya Polyana salotos su marinuotais grybais ir vištienos mėsa

Jei norite nustebinti svečius neįprasta patiekalo porcija, taip pat nuostabiu skoniu ir sotumu, galite paruošti Lesnaya Polyana salotas su marinuotais grybais ir vištiena.

Pirmiausia reikia paruošti ingredientus: išvirti 4 kiaušinius, 300 g filė ir 4 bulves. Atvėsus, visa tai supjaustykite mažais gabalėliais. Salotų dubenį geriausia naudoti aukštais kraštais. Visus pievagrybius iš stiklainio tolygiai dėkite ant dugno, dangteliais žemyn. Gausiai pabarstykite žolelėmis ir išklokite antrą kiaušinių sluoksnį. Šį ir kiekvieną paskesnį sluoksnį sutepkite majonezu. Antra pakopa – konservuoti kukurūzai, trečia – mėsa, ketvirta – smulkinti agurkai (užteks 3-4 vnt.), penkta – bulvės. Paskutinės pakopos nereikia impregnuoti majonezu. Uždenkite salotas lėkšte ir palikite vėsioje vietoje 3-4 valandoms. Prieš patiekiant salotas ant stalo, salotų dubenį reikia apversti taip, kad grybai būtų viršuje. Gražu, greita ir originalu!

Salotos su jautiena, pomidorais ir marinuotais grybais

Kartais salotose raugintų agurkų skonis nusibosta ir norisi kažko panašaus, bet ne taip jau įprasto. Tokiu atveju galite paruošti nuostabias salotas su jautiena, pomidorais ir marinuotais grybais. Geriausiai tinka pieno grybai. Jums taip pat reikės:

• 200 g jautienos, keptos orkaitėje;
• 3 pomidorai;
• 200 g grybų;
• 1 svogūnas;
• lapų salotos;
• actas;
• sezamo;
• daržovių aliejus.

Grybus nuplaukite po vandeniu ir sudėkite į dubenį, užpilkite 10 ml acto, druskos ir pipirų, palikite šaldytuve 30-40 minučių. Jautieną supjaustykite pailgais gabalėliais, pomidorus kubeliais, rankomis suplėšykite salotų lapus, o svogūną supjaustykite žiedais. Susmulkintus ingredientus suberkite į salotų dubenį su grybais, pagardinkite aliejumi ir išdėliokite salotas į lėkštę, papuoškite lengvai pakepintomis sezamo sėklomis.

Pūkuotų salotų su jautiena arba vištiena ir grybais receptas

Salotos visada atrodo geriausiai, jei ingredientai yra tvarkingai išdėstyti pakopomis. Ne mažiau skanios ir gražios pasirodys pūstos salotos su jautiena ir grybais. Jam jums reikės:

• 200 g pievagrybių;
• 300 g jautienos arba vištienos minkštimo;
• 3 švieži pomidorai;
• 0,5 skardinės alyvuogių;
• 200 g kieto sūrio;
• petražolės;
• majonezo.

Kol verda jautiena, keptuvėje reikia virti smulkintus pievagrybius bent 15 minučių. Sūrį reikia sutarkuoti stambia tarka, alyvuoges perpjauti į dvi dalis, pomidorus – žiedais. Atvėsusį mėsą reikia supjaustyti griežinėliais ir apšlakstyti majonezu. Padėkite mišinį ant lėkštės kaip pirmąjį sluoksnį. Toliau reikia išlaikyti tokią pakopų tvarką: grybai, pomidorų žiedai, kapotos petražolės, o pabaigoje sluoksnis alyvuogių ir tarkuoto sūrio. Kiekvienas sluoksnis pasirinktinai sutepamas nedideliu kiekiu majonezo.

Puff salotos ruošiamos su vištiena ir grybais pagal receptą, identišką aukščiau aprašytam. Šiuo atveju sluoksnių tvarka išlieka ta pati, tačiau kepimo laikas šiek tiek sutrumpėja, nes vištiena iškepa daug greičiau nei jautiena.

Salotos su vištiena, grybais ir slyvomis

Skanios salotos ruošiamos su vištiena, džiovintomis slyvomis ir grybais. Pasirodo, sėkmingas ingredientų derinys, suteikiantis vištienai šiek tiek aštrų neįprastą skonį. Turi būti ruošiami šie maisto produktai:

• 300 g vištienos;
• 2 morkos;
• 10 vienetų. grybai;
• 100 g džiovintų slyvų;
• šiek tiek graikinių riešutų.

Svogūnus, morkas ir grybus pakepinkite atskirai saulėgrąžų aliejuje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Šiuo metu vištieną išvirkite ir, atvėsusią, supjaustykite kubeliais. Slyvas pamirkykite verdančiame vandenyje ir susmulkinkite. Sulenkite paruoštus maisto produktus sluoksniais į salotų dubenį, kiekvieną pakopą švelniai sutepdami majonezu. Seka tokia: vištienos mėsa, tada morkos, grybai, svogūnai ir galiausiai aštri slyva.

Kitas sėkmingiausias receptas su vištiena ir marinuotais grybais yra Bogatyr salotos. Jis gaminamas iš rūkytų vištienos kumpių, konservuotų grybų, virtų bulvių, kiaušinių ir morkų. Visi produktai supjaustomi kubeliais ir kruopščiai sumaišomi su majonezo padažu. Pasirodo skanus ir maistingas.

Salotų receptas su graikiniais riešutais, grybais ir kiauliena

Klasikinis mėsos salotų receptas yra kiauliena. Šis patiekalas yra labai sotus, kaloringas ir neįprastai patrauklus. Salotoms su kiauliena, graikiniais riešutais ir grybais paruošti prireiks labai nedaug laiko.

Iš pradžių 300 g kiaulienos kepama 30 minučių, o atvėsusi supjaustoma gabalėliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir suberiame grybus ir kepimui skirtus svogūnus. Išvirkite 2 kiaušinius, sutarkuokite juos, taip pat 100 g sūrio stambia tarka. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu ir česnakiniu padažu, kaip papuošimą pabarstykite graikiniais riešutais. Salotų su kiauliena ir grybais receptas papuoš bet kokį šventinį stalą ir nepaliks svečių alkanų.

Sluoksniuotos salotos su korėjietiškomis morkomis, vištiena ir grybais

Salotos išdėliojamos sluoksniais, ruošiamos su mėsa ir konservuotais grybais. Būtina išvirti 250 g vištienos filė ir supjaustyti kubeliais, paruošti 3 kiaušinius ir 180 g sūrio grotelių. Pirmas sluoksnis – grybai, tada filė, kuri sutepama majonezu, trečias – svogūnas, kiaušinis ir vėl majonezas. Pastariesiems reikia dėti sūrio ir korėjietiškų morkų, kaip papuošimą patiekalus pabarstyti petražolėmis.Salotos su korėjietiškomis morkomis, vištiena ir marinuotais grybais yra labai švelnios ir lengvos. Jis tikrai patiks ir vyrams, ir gražiajai žmonijos pusei.

Salotos su pupelėmis, konservuotais grybais ir mėsa

Raudonosios pupelės gali padaryti salotas labiau patenkintas ir suteikti joms originalų skonį. Patiekalas paruošiamas greitai, bet kartu ir šventiškai atrodo. Reikalingi ingredientai salotoms su pupelėmis, marinuotais grybais ir jautiena: konservuoti grybai, skardinė raudonųjų pupelių, 200 g jautienos, 3 kiaušiniai, svogūnas, 3 agurkai, garstyčios, majonezas.

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokios formos agurkus – šviežius arba marinuotus. Iš stiklainių išpilkite pupeles ir grybus, išvirkite jautieną ir kiaušinius. Visus produktus supjaustykite mažais gabalėliais, išmaišykite ir užpilkite majonezo padažu.

Salotos su kinišku kopūstu, grybais ir rūkyta mėsa

Salotos, paruoštos iš pekino kopūsto, grybų ir jautienos, yra labai skanios ir švelnios. Reikalingi ingredientai:

• 400 g jautienos arba rūkytos vištienos sprandinės;
• 200 g pievagrybių;
• pomidoras;
• alyvuogės;
• parmezano;
• Kiniškas kopūstas;
• prancūziškos žolelės;
• citrina;
• majonezo.

Norint paruošti šį patiekalą, reikia išvirti jautieną ir lengvai apkepti grybus su svogūnų žiedais. Pomidorą supjaustykite žiedais, o alyvuoges susmulkinkite, majonezą sumaišykite su citrinos sultimis ir kubeliais pjaustytą mėsą, pomidorus, grybus ir alyvuoges suberkite į salotų dubenį. Susmulkintus Pekino kopūstus suberkite į lėkštę ir supilkite į jį likusius ingredientus.

Papuoškite Provanso žolelėmis ir tarkuotu parmezanu.

Tokias pat salotas galima ruošti su rūkyta vištiena ir marinuotais grybais. Laikykitės visų proporcijų. Tokiu atveju skonis bus intensyvesnis ir subtilesnis.

Salotos su paprika, grybais ir mėsa

Ypatingai pateikti visiems gerai žinomas salotas su jautiena ir marinuotais grybais yra labai sunku. Tačiau yra vienas geras receptas, kuris pakeis šio patiekalo skonį. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• 500 g jautienos;
• Paprika;
• Žalieji svogūnai;
• indelio marinuotų grybų;
• 1 valgomasis šaukštas krienų;
• citrinos sulčių;
• Grietinė.

Jautieną išvirkite ir supjaustykite juostelėmis, taip pat supjaustykite grybus ir papriką, susmulkinkite svogūną ir sumaišykite ingredientus. Norėdami pagardinti patiekalą, turite sumaišyti grietinę su krienais ir citrinos sultimis. Palikite patiekalą šaldytuve bent 30 minučių. Itin švelnios ir lengvos salotos su paprikomis, grybais ir jautiena tikrai nustebins neįprastu skoniu ir pikantišku aromatu.

Alenkos salotos su krabų mėsa ir grybais

Labai greitai paruošiamos ir sultingo skonio salotos "Alenka", kurios ruošiamos su krabų mėsa ir grybais.

Išvirkite 4 kiaušinius, atvėsusį susmulkinkite ir, kol 300 g grybų su smulkintais svogūnais apkepkite keptuvėje iki traškumo, supjaustykite pakelį krabų mėsos ir 3 agurkus. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus, pagardinkite dviem šaukštais majonezo padažo.

Obzhorka salotos su skrebučiais, grybais ir vištiena

Labai populiarios salotos „Obzhorka“ ruošiamos su skrebučiais, grybais ir vištiena. Pastaruoju metu toks patiekalas vis dažniau pakeičia įprastą „Olivier“ ant šventinio stalo.

Be to, jums reikės:

• 400 g pievagrybių,
• 200 g vištienos,
• 2 kiaušinių,
• pakelis krekerių
• svogūnų plunksnos.

Grybus nulupkite ir supjaustykite peiliu, lengvai apkepkite keptuvėje. Išvirkite porą kiaušinių ir iškepkite vištienos krūtinėlę, supjaustykite ingredientus, susmulkinkite žaliuosius svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite majonezą ir valandą padėkite į šaldytuvą.

Kaip virti tokias mėsos ir grybų salotas, parodytas receptas su nuotrauka, pateikta žemiau. Nors patiekalas labai paprastai paruošiamas ir nereikalauja didelių išlaidų, jis pasirodo labai originalus, sotus ir skanus.

Medžiotojų salotos su kepta arba virta mėsa ir grybais

Medžiotojo salotos gavo savo pavadinimą dėl to, kad ingredientuose yra žvėrienos.Siūloma šiek tiek paeksperimentuoti ir pagal „medžioklės“ receptą paruošti pažįstamas salotas su mėsa ir grybais. Toks patiekalas padės sukurti gamtos atmosferą namuose prie šventinio stalo.

Reikalingi ingredientai:

• 250 g jautienos,
• 2 morkos,
• 200 g agurkų
• 150 g pievagrybių,
• daržovių aliejus,
• majonezo.

Prie grybų tinka ir medaus grybai ar voveraitės. Supjaustykite juos juostelėmis. Geriausia jautieną kepti orkaitėje su prieskoniais rankovėje 200 laipsnių temperatūroje. Toliau reikia sutarkuoti svogūnus ir morkas ir pakepinti saulėgrąžų aliejuje. Į keptuvę suberkite susmulkintus agurkus, grybus ir jautieną ir troškinkite 5 minutes. Sudėkite mišinį į lėkštę, pagardinkite trupučiu majonezo, pabarstykite žolelėmis.

Bet šios salotos ruošiamos ir su virta mėsa bei marinuotais grybais, jei visai nėra laiko virti. Tokiu atveju mėsą su daržovėmis troškinkite apie 15 minučių. Šis patiekalas taps nuostabiais karštais pietumis ant virtuvės stalo.

Pažiūrėkite į nuotrauką, kurioje pavaizduotos originalios medžioklės mėsos ir grybų salotos.

Visi mėsos patiekalai su grybais įgauna subtilų skonį ir malonų aromatą. Jie paruošiami greitai ir lengvai, o ingredientai reikalingi paprasčiausi ir ne per brangūs. Tikriausiai todėl mėsos salotos yra labai populiarios tarp šiuolaikinių šeimininkių, mėgstančių sotų ir skanų maistą savo šeimai.