emmabrewda.com

Visi žino, kad grybai auga daugiausia ant senų kelmų ir nuvirtusių medžių kamienų. Dėl šios savybės ši rūšis išgarsėjo grybų „karalystėje“, todėl gavo tokį būdingą pavadinimą. Tačiau šie vaisiakūniai ne visada randami ant kelmų ir mirštančių medžių. Būna, kad ant žemės galima pastebėti medaus grybus.

Kokie grybai auga ant žemės: vasaros ir rudens grybai

Prie medaus grybų visada rikiuojasi ištisos grybautojų „eilės“, nes šiuolaikinėje kulinarijoje jie labai vertinami. Šių vaisiakūnių augimas plačiai paplitęs – tiek šiauriniame pusrutulyje, tiek net subtropinėje zonoje. Jei kalbėsime apie Rusijos Federacijos teritoriją, tai čia grybai taip pat „užgrobė“ gana didelį plotą. Bet ar medaus grybai auga ant žemės, nes dauguma esame įpratę manyti, kad kelmai ir medžiai yra vienintelės vietos, kur jų galima rasti.

Taip, šią savybę galima pastebėti tarp kai kurių rūšių medaus agarų. Tačiau daugelis dažnai juos klaidingai laiko nuodingais kolegomis, todėl juos apeina. Iš dalies tai teisinga, nes netikrus grybus ant žemės galima rasti daug dažniau nei ant bet kokių medžių ir kelmų. Bet jei apsiginkluosite žiniomis, padedančiomis atskirti valgomuosius grybus nuo netikrų, galite pagreitinti kito derliaus nuėmimo laiką. O žinant, kokie grybai auga ant žemės, gali nustebti, kad visiškai nepelnytai pasiilgai tokių plotų su grybais.

Taigi, pavyzdžiui, pievų medus auga tik ant žemės, tuo ir skiriasi nuo pavasarinio, rudens ir žiemos rūšių. Šio vaisiakūnio galima rasti parkuose, kiemuose ir aikštėse, apaugusiose žole. Žinoma, pievų medus dažnai auga pievose ir miško pakraščiuose. Taip pat galima pamatyti kaimo gatvių, ganyklų dirvose, palei miško ir lauko kelius. Be to, šios rūšies grybai auga didelėse šeimose, dažnai formuojasi vadinamuosius „raganų ratus“. Pievinis medunešis nedidelis – apie 5 cm skersmens. Grybų kepurė yra rusvai gelsvos spalvos, su gumbu centre ir raukšlėtais permatomais kraštais. Grybų plokštelės gana plačios, retos, šiaudų spalvos. Kojelė plona, ​​standi, todėl gaminant nuimama. Minkštimas plonas, gelsvas, švelnus, malonaus kvapo. Pievų grybai pradeda pasirodyti birželio mėnesį ir auga iki rugsėjo. Norėdami pamatyti ant žemės augančius pievų grybus, padės toliau pateikta nuotrauka:

Tačiau kartais daug kas painioja pievų medų su pabalusiu šnekučiu – nuodingu grybu. Tokiu atveju turite atsiminti, kad pašnekovas turi baltą skrybėlę be plataus gumburo centre ir dažnai krentančių lėkščių. Kraštutiniais atvejais galite naudoti savo uoslę. Švelniai (su pirštinėmis) skinkite grybą ir užuoskite: valgomojo medaus grybo kvapas primena gvazdikėlių ir karčiųjų migdolų aromatą, o šnekuolis – beraiško skonio ir miltų kvapo.

Žemėje augantys pievų grybai renkami visą vasaros sezoną, kai kuriuose regionuose fiksuojama net rudens pradžia. Turiu pasakyti, kad ši rūšis taip pat išsiskiria turtingu vaisingumu.

Dar viena medaus agarų rūšis, kurią galima rasti žemėje, yra rudeninė medaus agara. Tačiau labai svarbu nepamiršti vienos įdomios funkcijos. Visi žino, kad šis grybas yra labiausiai paplitęs tarp kitų medaus agarų rūšių. Jame gyvena beveik 200 rūšių medžių ir krūmų. Dažniausiai tai parazitas, užkrečiantis gyvus ir sveikus medžius, bet gali būti ir saprofitas, apsigyvenantis ant mirštančių ir supuvusių kamienų. Rudeninių grybų išties randama žemėje, bet jie neauga iš pačios dirvos. Turiu pasakyti, kad tokio tipo vaisiakūniai visiškai negali išaugti iš žemės.Faktas yra tas, kad rudeniniai grybai gali laisvai įsikurti ne tik ant medžių kamienų, bet ir ant šaknų. Be to, jie auga ant nukritusių senų šakų, kurios gali būti padengtos lapais. Todėl atrodo, kad medaus grybas išauga iš žemės.

Atkreipkite dėmesį į medaus agarų nuotrauką ant žemės. Kartais jie gali pamėgti seniai mirusio kelmo šaknį, kuri tiesiog dingo po žeme arba buvo padengta rudenine lapija.

Be to, grybų „įstatymai“ nedraudžia pavieniams grybams augti ant žemės. Tokių situacijų kartais nutinka, o tai prieštarauja visuotinai priimtam įsitikinimui, kad jos yra neatskiriamos. Gali būti, kad kelyje sutikę vienišą grybą įsitikinsite, kad tai valgomasis medaus grybas, ir įsidėsite į krepšelį.

Kokie grybai, panašūs į medaus agarus, auga ant žemės?

Ši savybė netikriems rudeninių grybų dvyniams nebūdinga. Šie grybai gali augti tiesiog dirvoje, šalia nėra šakų, medžių ar kelmų. Todėl jei matote, kad ant žemės auga grybai, panašūs į medaus agarus, sustokite ir apžiūrėkite vietą. Gali tekti pašalinti lapiją arba šiek tiek nuplėšti grybieną, kad įsitikintumėte, jog yra šaknų, pūvančių šakelių ar pūvančių kelmų. Būtinai pažvelkite į grybo išvaizdą ir prisiminkite, kokios savybės jį išskiria nuo netikrų dvigubų.

Kalbant apie kitas medaus agarų rūšis – pavasarį ir žiemą, jos auga tik ant kelmų ir medžių. Tačiau niekada nevartokite grybų, kurie kelia net menkiausių abejonių. Labai svarbu teisingai atskirti valgomuosius grybus nuo nevalgomų. Vaisių kūnus galima imti tik tada, kai jais visiškai pasitiki. Tokiu atveju nuimtas derlius tikrai pradžiugins išskirtiniu skoniu ir maloniais prisiminimais!