emmabrewda.com

Biologijos šaka, tirianti grybų sandaros, mitybos ir vystymosi ypatumus, vadinama mikologija. Šis mokslas turi ilgą istoriją ir sutartinai skirstomas į tris laikotarpius (seną, naują ir naujausią). Ankstyviausi moksliniai darbai apie grybų sandarą ir gyvenimą, išlikę iki šių dienų, datuojami 150 metų prieš Kristų viduriu. NS. Dėl akivaizdžių priežasčių šie duomenys buvo daug kartų tikslinami tolesnio tyrimo metu, o daug informacijos buvo ginčijama.

Šiame straipsnyje išsamiai aprašoma grybų struktūra, pagrindiniai jų vystymosi ir mitybos ypatumai.

Bendrosios grybelio grybienos struktūros charakteristikos

Visi grybai turi vegetatyvinį kūną, vadinamą grybiena, ty grybiena. Grybų grybienos išorinė struktūra primena plonų besisukančių gijų pluoštą, vadinamą „hifais“. Paprastai paprastųjų valgomųjų grybų grybiena vystosi dirvoje arba pūvančioje medienoje, o parazitų grybiena auga šeimininko augalo audiniuose. Ant grybienos auga grybų vaisiakūniai su sporomis, su kuriais dauginasi grybai. Tačiau yra daug grybų, ypač parazitinių, neturinčių vaisiakūnių. Tokių grybų sandaros ypatumas yra tas, kad jų sporos auga tiesiai ant grybienos, ant specialių sporų nešėjų.

Jauną austrių grybų, pievagrybių ir kitų kultivuojamų grybų grybieną vaizduoja ploni balti siūleliai, kurie ant substrato atrodo kaip balta, pilkai balta arba baltai mėlyna apnaša, primenanti voratinklį.

Grybelio grybienos struktūra parodyta šioje diagramoje:

Brandinimo procese grybienos atspalvis tampa kreminis ir ant jo atsiranda mažos susipynusių siūlų sruogos. Jei besivystant įgytam grybų grybienai (stikliniame indelyje ar maišelyje) ant substrato paviršiaus (jais gali veikti grūdai arba kompostas), sruogos sudaro apie 25–30% (nustatoma akimis) , tai reiškia, kad sodinamoji medžiaga buvo kokybiška. Kuo mažesnės sruogos ir šviesesnė grybiena, tuo ji jaunesnė ir dažniausiai produktyvesnė. Toks grybiena be problemų įsišaknys ir vystysis substrate šiltnamiuose ir šiltnamiuose.

Kalbant apie grybo struktūrą, svarbu pažymėti, kad austrių grybų augimo ir vystymosi greitis yra daug didesnis nei grybo grybienos. Austrių grybuose sodinamoji medžiaga po trumpo laiko tampa gelsva ir su daugybe sruogų.

Šiame paveikslėlyje parodyta austrių grybo struktūra:

Kreminis austrių grybo grybienos atspalvis visai nereiškia prastos kokybės. Tačiau jei gijos ir sruogos yra rudos spalvos, o jų paviršiuje arba ant indo su grybiena yra rudų skysčio lašelių, tai yra ženklas, kad grybiena peraugo, paseno arba pateko į nepalankių veiksnių (pvz., jis buvo užšalęs arba perkaitęs). Tokiu atveju neturėtumėte tikėtis gero sodinimo medžiagos išlikimo ir derliaus.

Šie ženklai padės nustatyti, kaip grybiena auga substrate. Sruogų susidarymas bendroje grybelio struktūroje rodo grybienos pasirengimą vaisiui.

Jei konteineryje su grybiena arba sėklų substrate (sodo lysvėje, dėžėje, plastikiniame maišelyje) yra rausvos, geltonos, žalios, juodos spalvos dėmių ar žiedų, galima drąsiai teigti, kad substratas turi. supelijo, kitaip tariant, apaugo mikroskopiniais grybais, savotiškais auginamų grybų ir austrių grybų „konkurentais“.

Jei grybelis yra užkrėstas, jis netinka sodinti. Kai substratas yra užkrėstas pasodinus į jį grybieną, užkrėstos vietos atsargiai pašalinamos ir pakeičiamos šviežiu substratu.

Toliau sužinosite, kokios yra grybelio sporų struktūros ypatybės.

Grybelio vaisiakūnio sandara: sporų forma ir savybės

Nors garsiausia yra grybo vaisiakūnio struktūros forma kepurėlės pavidalu ant kojos, ji toli gražu nėra vienintelė ir yra tik vienas iš daugelio gamtos įvairovės pavyzdžių.

Gamtoje dažnai galima pamatyti į kanopą panašius vaisiakūnius. Tokių yra, pavyzdžiui, ant medžių augančių skardinių grybų. Raginiams grybams būdinga koralinė forma. Žvėrių vaisiakūnio forma panaši į dubenį ar stiklinę. Vaisiakūnių formos labai įvairios ir neįprastos, o spalva tokia sodri, kad kartais grybus gana sunku apibūdinti.

Norėdami geriau suprasti grybo struktūrą, žiūrėkite šiuos paveikslus ir diagramas:

Vaisiakūniuose yra sporų, kurių pagalba dauginasi šių kūnų viduje ir paviršiuje esantys grybai, lėkštėse, vamzdeliuose, spygliuose (kepurės grybai) arba specialiose kamerose (lietpalčių).

Sporų forma grybo struktūroje yra ovali arba sferinė. Jų dydžiai svyruoja nuo 0,003 mm iki 0,02 mm. Jei pažvelgsite į grybelio sporų struktūrą mikroskopu, pamatysite aliejaus lašelius, kurie yra rezervinė maistinė medžiaga, skirta palengvinti sporų dygimą į grybieną.

Čia galite pamatyti grybo vaisiakūnio struktūros nuotrauką:

Sporų spalva yra skirtinga – nuo ​​baltos ir ochros rudos iki violetinės ir juodos. Spalva nustatoma pagal suaugusio grybo lėkštes. Russulėms būdingos baltos plokštelės ir sporos, pievagrybiuose jie yra rudai violetiniai, o bręstant ir didėjant lėkštelių skaičiui, jų spalva keičiasi nuo šviesiai rožinės iki tamsiai violetinės.

Dėl tokio gana veiksmingo dauginimosi būdo, pavyzdžiui, išsklaidant milijardus sporų, grybai jau daugiau nei milijoną metų sėkmingai sprendžia dauginimosi problemą. Kaip savo „Biologiniuose pasivaikščiojimuose“ vaizdžiai yra pasakęs garsus biologas ir genetikas profesorius A. Serebrovskis: „Juk kiekvieną rudenį iš po žemių šen bei ten pasirodo raudonos musmirės galvos ir šaukia savo raudona spalva: „Ei, įeik, neliesk manęs, aš nuodingas!“ – tyliame rudens ore išsklaidyk milijonus jų nereikšmingų sporų. Ir kas žino, kiek tūkstantmečių šie grybai sporų pagalba išsaugo savo musmirės gentį, nes taip radikaliai išsprendė didžiausias gyvenimo problemas...

Tiesą sakant, sporų, kurias grybelis išmeta į orą, kiekis yra didžiulis. Pavyzdžiui, mažas mėšlo vabalas, kurio kepurėlė yra tik 2–6 cm skersmens, išskiria 100–106 sporas, o gana didelis grybas su 6–15 cm kepure – 5200–106 sporas. Jei įsivaizduotume, kad visas šis sporų kiekis išdygo ir atsirado vaisingų kūnų, tai naujų grybų kolonija užimtų 124 km2 plotą.

Palyginus su 25-30 cm skersmens plokščiojo plunksninio grybo sporų skaičiumi, šie skaičiai nublanksta, nes jis siekia 30 mlrd., o lietpalčių šeimos grybuose sporų skaičius sunkiai įsivaizduojamas ir nėra Ne veltui šie grybai yra vieni iš gausiausių organizmų žemėje.

Grybas, vadinamas Langermannia milžinišku dydžiu, dažnai priartėja prie arbūzo ir sukuria iki 7,5 trilijonų sporų. Net ir sapnuojant košmare neįsivaizduojama, kas būtų nutikę, jei visos būtų išdygusios. Augantys grybai apimtų didesnį plotą nei Japonija. Leiskite veikti savo vaizduotei ir įsivaizduokite, kaip būtų, jei išdygtų šios antrosios kartos grybų sporos. Vaisiakūniai būtų 300 kartų didesni už Žemės tūrį.

Laimei, gamta pasirūpino grybų pertekliumi. Šis grybas yra labai retas, todėl nedaugelis jo sporų randa sąlygas, kuriomis galėtų išgyventi ir sudygti.

Sporos skraido ore bet kurioje pasaulio vietoje. Kai kur jų mažiau, pavyzdžiui, ašigalių regione ar virš vandenyno, bet nėra kampelio, kuriame jų visai nebūtų.Reikėtų atsižvelgti į šį veiksnį ir atsižvelgti į grybo kūno sandaros ypatumus, ypač auginant austrių grybus uždarose patalpose. Grybams pradėjus derėti, juos skinti ir prižiūrėti (laistyti, valyti patalpą) būtina respiratoriuje arba bent jau burną ir nosį dengiančiu marlės tvarsčiu, nes jo sporos jautriems žmonėms gali sukelti alergiją.

Tokios grėsmės negalite išsigąsti, jei auginate pievagrybius, žiedlapius, žieminius grybus, vasarinius grybus, nes jų lėkštės yra padengtos plona plėvele, kuri vadinama privačiu šydu, kol vaisiakūnis visiškai sunoksta. Kai grybas sunoksta, šydas nutrūksta, o ant kojos lieka tik pėdsakas žiedo pavidalu, o sporos išmetamos į orą. Tačiau vykstant tokiai įvykių raidai ginčų vis mažėja ir jie nėra tokie pavojingi, kad sukeltų alerginę reakciją. Be to, tokių grybų derlius nuimamas dar iki galo neįplyšus plėvelei (tuo tarpu prekinė produkto kokybė gerokai aukštesnė).

Kaip parodyta austrių grybų struktūros paveikslėlyje, jie neturi privataus dangtelio:

Dėl šios priežasties austrių grybų sporos susidaro iš karto po plokštelių susidarymo ir išmetamos į orą per visą vaisiakūnio augimą, pradedant nuo plokštelių atsiradimo ir baigiant visišku nokinimu ir derliaus nuėmimu (dažniausiai taip nutinka po 5-6 dienų susiformuos vaisiakūnio užuomazga).

Pasirodo, šio grybo sporų nuolat yra ore. Šiuo atžvilgiu patarimas: likus 15-30 minučių iki derliaus nuėmimo, kambario orą reikia šiek tiek sudrėkinti purkštuvu (vanduo neturi patekti ant grybų). Kartu su skysčio lašeliais ant žemės nusės sporos.

Dabar, kai susipažinote su grybų struktūros ypatumais, laikas sužinoti apie pagrindines jų vystymosi sąlygas.

Pagrindinės sąlygos grybams vystytis

Nuo pumpurų susiformavimo iki visiško subrendimo vaisiakūnio augimas paprastai užtrunka ne ilgiau kaip 10-14 dienų, žinoma, esant palankioms sąlygoms: normaliai dirvožemio ir oro temperatūrai bei drėgmei.

Jei prisiminsime kitas šalyje auginamų augalų rūšis, tai braškėms nuo žydėjimo momento iki visiško nokinimo centrinėje Rusijoje užtrunka apie 1,5 mėnesio, ankstyvųjų veislių obelų - apie 2 mėnesius, žieminėms veislėms šis laikas siekia 4 mėnesių.

Per dvi savaites kepuraitės visiškai išsivysto, o lietpalčiai gali užaugti iki 50 cm ar daugiau skersmens. Tokio greito grybų vystymosi ciklo priežastys yra kelios.

Viena vertus, esant palankiam orui, tai galima paaiškinti tuo, kad grybienoje po žeme jau yra daugiausia susiformavusių vaisiakūnių, vadinamųjų primordijų, kuriose yra pilnavertės būsimo vaisiakūnio dalys: koja, dangtelis ir lėkštės.

Šiuo savo gyvenimo momentu grybas intensyviai sugeria dirvos drėgmę tiek, kad vandens kiekis vaisiakūnyje siekia 90-95%. Dėl to padidėja ląstelių turinio slėgis jų membranai (turgoras), todėl padidėja grybelinio audinio elastingumas. Veikiant šiam spaudimui, visos grybo vaisiakūnio dalys pradeda tempti.

Galima teigti, kad postūmį primordijų augimui duoda drėgmė ir temperatūra. Gavus duomenų, kad drėgmė pasiekė pakankamą lygį, o temperatūra atitinka gyvybinės veiklos sąlygas, grybai greitai išsitiesia į ilgį ir atidaro kepures. Be to, sporų atsiradimas ir brendimas vyksta sparčiai.

Tačiau pakankama drėgmė, pavyzdžiui, po lietaus, negarantuoja, kad užaugs daug grybų. Kaip paaiškėjo, šiltu, drėgnu oru intensyvus augimas pastebimas tik grybienoje (būtent jis skleidžia malonų daugeliui pažįstamą grybų kvapą).

Daugelio grybų vaisiakūnių vystymasis vyksta daug žemesnėje temperatūroje.Taip yra dėl to, kad grybams augti reikia ne tik drėgmės, bet ir temperatūros skirtumo. Pavyzdžiui, palankiausios sąlygos pievagrybiams vystytis yra + 24–25 ° С temperatūra, o vaisiakūnio vystymasis prasideda nuo + 15–18 ° С.

Rudens pradžioje miškuose karaliauja rudeninis medus, kuris mėgsta šaltį ir labai pastebimai reaguoja į bet kokius temperatūros svyravimus. Jo temperatūros "koridorius" yra + 8-13 ° С. Jei tokia temperatūra yra rugpjūtį, medus pradeda duoti vaisių vasarą. Kai tik temperatūra pakyla iki + 15 ° C ar daugiau, grybai nustoja duoti vaisių ir išnyksta.

Aksominės kojos flammulinos grybiena pradeda dygti esant 20 ° C temperatūrai, o pats grybelis pasirodo vidutiniškai 5–10 ° C temperatūroje, tačiau jam tinka žemesnė, iki minusinė temperatūra.

Į tokius grybų augimo ir vystymosi ypatumus reikia atsižvelgti auginant juos atvirame lauke.

Grybams būdinga ritmingo vaisingumo savybė per visą auginimo sezoną. Tai ryškiausiai pasireiškia kepuraitėse, kurios vaisius neša sluoksniais arba bangomis. Šiuo atžvilgiu tarp grybų rinkėjų yra posakis: „Nuvyko pirmasis grybų sluoksnis“ arba „Nusileido pirmasis grybų sluoksnis“. Ši banga ne per daug gausi, pavyzdžiui, baltuosiuose baravykuose ji iškrenta liepos pabaigoje. Tuo pačiu metu šienaujami javai, todėl grybai dar vadinami „spygliukais“.

Šiuo laikotarpiu grybai aptinkami aukštesnėse vietose, kur auga ąžuolai ir beržai. Rugpjūčio mėnesį sunoksta antrasis sluoksnis, vėlyvasis vasaros sluoksnis, o vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį, ateina rudens sluoksnio metas. Rudenį augantys grybai vadinami lapuočių. Jei atsižvelgsime į Rusijos šiaurę, tundrą ir miško tundrą, tada yra tik rudens sluoksnis - likusieji susilieja į vieną, rugpjūčio mėn. Panašus reiškinys būdingas aukštakalnių miškams.

Gausiausias derlius, esant palankioms oro sąlygoms, patenka į antrą arba trečią sluoksnį (rugpjūčio pabaiga – rugsėjis).

Tai, kad grybai atsiranda bangomis, paaiškinama grybienos vystymosi ypatumais, kai kepuraitės pradeda duoti vaisių, o ne vegetatyvinio augimo periodą per visą sezoną. Šis laikas skirtingoms grybų rūšims labai skiriasi ir priklauso nuo oro sąlygų.

Taigi pievagrybyje, auginamame šiltnamyje, kur susidaro optimaliai palanki aplinka, grybiena auga 10-12 dienų, po to 5-7 dienas tęsiasi aktyvus derėjimas, o vėliau grybiena auga 10 dienų. Tada ciklas kartojamas dar kartą.

Panašus ritmas būdingas ir kitiems auginamiems grybams: žieminiams grybams, austrių grybams, žiedlapiams, ir tai negali turėti įtakos jų auginimo technologijai ir priežiūros ypatumams.

Ryškiausias cikliškumas pastebimas auginant grybus uždarose kontroliuojamomis sąlygomis. Atvirame grunte lemiamos įtakos turi oro sąlygos, dėl kurių gali pasislinkti vaisiaus sluoksniai.

Toliau sužinosite, kokio tipo grybai maitinasi ir kaip vyksta šis procesas.

Kaip vyksta grybų šėrimo procesas: būdingos rūšys ir būdai

Grybų vaidmenį bendroje augalų karalystės mitybos grandinėje vargu ar galima pervertinti, nes jie skaido augalų liekanas ir taip aktyviai dalyvauja nuolatinėje medžiagų apyvartoje gamtoje.

Sudėtingų organinių medžiagų, tokių kaip pluoštas ir ligninas, skilimo procesai yra svarbiausios biologijos ir dirvožemio mokslo problemos. Šios medžiagos yra pagrindinės augalų kraiko ir medienos sudedamosios dalys. Skildami jie nustato anglies junginių ciklą.

Nustatyta, kad mūsų planetoje kasmet susidaro 50-100 milijardų tonų organinių medžiagų, kurių didžiulę dalį sudaro augaliniai junginiai.Kasmet taigos regione paklotės lygis svyruoja nuo 2 iki 7 tonų hektare, lapuočių miškuose šis skaičius siekia 5-13 tonų hektare, o pievose - 5-9,5 tonos hektare.

Pagrindinį negyvų augalų skaidymo darbą atlieka grybai, kuriems gamta suteikė galimybę aktyviai naikinti celiuliozę. Šią savybę galima paaiškinti tuo, kad grybai turi neįprastą maitinimosi būdą, nurodant heterotrofinius organizmus, kitaip tariant, organizmus, kurie neturi savarankiško gebėjimo neorganines medžiagas paversti organinėmis.

Šėrimo procese grybai turi pasisavinti paruoštus organinius elementus, pagamintus kitų organizmų. Būtent tai yra pagrindinis ir svarbiausias skirtumas tarp grybų ir žaliųjų augalų, kurie vadinami autotrofais, t.y. savarankiškai formuojantis organines medžiagas saulės energijos pagalba.

Pagal mitybos pobūdį grybus galima suskirstyti į saprotrofus, kurie gyvena maitindamiesi negyva organine medžiaga, ir parazitus, kurie organinėms medžiagoms gauti naudoja gyvus organizmus.

Pirmoji grybų rūšis yra gana įvairi ir labai paplitusi. Tai apima ir labai didelius grybus – makromicetus, ir mikroskopinius – mikromicetus. Pagrindinė šių grybų buveinė yra dirvožemis, kuriame yra beveik nesuskaičiuojama daugybė sporų ir grybienos. Ne mažiau paplitę ir miško velėnoje augantys saprotrofiniai grybai.

Daugelis grybų rūšių, vadinamų ksilotrofais, savo gyvenamąja vieta pasirinko medieną. Tai gali būti parazitai (rudeninis medaus grybas) ir saprotrofai (paprastasis skruzdėlynas, vasarinis medaus grybas ir kt.). Iš to, beje, galime daryti išvadą, kodėl neverta žieminio medaus sodinti sode, atvirame lauke. Nepaisant savo silpnumo, jis nenustoja būti parazitu, galinčiu per trumpą laiką užkrėsti medžius svetainėje, ypač jei jie susilpnėja, pavyzdžiui, dėl nepalankaus žiemojimo. Vasarinis medaus grybas, kaip ir austrių grybas, yra visiškai saprotrofiškas, todėl negali pakenkti gyviems medžiams, augantiems tik ant negyvos medienos, todėl substratą su grybiena drąsiai galite perkelti iš kambario į sodą po medžiais ir krūmais.

Grybautojų pamėgtas rudeninis medaus grybas – tikras parazitas, rimtai pažeidžiantis medžių ir krūmų šaknų sistemą, sukeliantis šaknų puvinį. Jei nesiimsite jokių prevencinių priemonių, sode esantis medaus grybas sodą gali sunaikinti tik kelerius metus.

Nuplovus grybus, vandens į sodą negalima pilti, nebent jis būtų komposto krūvoje. Faktas yra tas, kad jame yra daug parazito sporų ir, prasiskverbusios į dirvą, jos gali patekti iš jo paviršiaus į pažeidžiamas medžių vietas ir sukelti jų ligą. Papildomas rudeninio lipčiaus pavojus yra tas, kad tam tikromis sąlygomis grybas gali būti saprotrofas ir gyventi ant negyvos medienos, kol atsiras galimybė patekti ant gyvo medžio.

Rudeninio lipčiaus galima rasti ir dirvoje prie medžių. Šio parazito grybienos gijos yra glaudžiai susipynusios į vadinamuosius šakniastiebius (storas juodai rudas sruogas), kurios geba plisti po žeme nuo medžio prie medžio, susipindamos savo šaknis. Dėl to medaus grybelis juos užkrečia dideliame miško plote. Tuo pačiu metu ant po žeme besivystančių sruogų formuojasi parazito vaisiakūniai. Dėl to, kad jis yra atokiau nuo medžių, atrodo, kad medaus grybas auga dirvoje, tačiau jo sruogos bet kokiu atveju turi ryšį su šaknų sistema ar medžio kamienu.

Veisiant rudeninius grybus, būtina atsižvelgti į tai, kaip šie grybai maitinami: gyvybinės veiklos procese kaupiasi sporos ir grybienos dalys, kurios, peržengusios tam tikrą ribą, gali sukelti medžių užkrėtimą, o jokių atsargumo priemonių nesiimama. čia padės.

Kalbant apie grybus, tokius kaip pievagrybiai, austrių grybai, žiedai, jie yra saprotrofai ir nekelia pavojaus, kai auginami lauke.

Tai paaiškina ir tai, kodėl dirbtinėmis sąlygomis itin sunku išauginti vertingus miško grybus (paršiuką, baravyką, kupranugarį, sviestinį indą ir kt.). Daugumos kepurėlių grybų grybiena jungiasi prie augalų, ypač medžių, šaknų sistemos, todėl susidaro grybo šaknis, t.y. mikorizė. Todėl šie grybai vadinami „mikoriziniais“.

Mikorizė yra viena iš simbiozės rūšių, dažnai aptinkama daugelyje grybų ir iki šiol mokslininkams liko paslaptis. Dauguma sumedėjusių ir žolinių augalų gali sukurti simbiozę su grybais, o už tokį ryšį atsakingas žemėje esantis grybiena. Jis auga kartu su šaknimis ir sudaro sąlygas, reikalingas žaliųjų augalų augimui, tuo pačiu gaudamas jau paruoštą maistą sau ir vaisiakūniui.

Grybas apgaubia medžio ar krūmo šaknį tankiu dangteliu, daugiausia iš išorės, bet iš dalies prasiskverbia į vidų. Laisvos grybienos (hifų) šakos atsišakoja nuo dangos ir, besiskirdamos įvairiomis kryptimis žemėje, pakeičia šaknų plaukelius.

Dėl mitybos ypatingo pobūdžio hifų pagalba grybas iš dirvožemio išsiurbia vandenį, mineralines druskas ir kitas tirpias organines medžiagas, daugiausia azotines. Tam tikras kiekis tokių medžiagų patenka į šaknį, o likusi dalis patenka į patį grybelį grybienai ir vaisiakūniams vystytis. Be to, šaknis suteikia grybui angliavandenių.

Mokslininkai ilgai negalėjo paaiškinti priežasties, kodėl daugumos miško kepurėlių grybų grybiena nesivysto, jei šalia nėra medžių. Tik 70-aisiais. XIX a. paaiškėjo, kad grybai turi ne tik įprotį įsikurti prie medžių, jiems ši kaimynystė itin svarbi. Moksliškai patvirtintas faktas atsispindi daugelio grybų pavadinimuose - baravykas, podilane, podvishhen, baravykas ir kt.

Miško grybų grybiena prasiskverbia į miško dirvą medžių šaknų zonoje. Tokiems grybams simbiozė gyvybiškai svarbi, nes jei grybiena dar gali vystytis be jos, bet vaisiakūnis jau mažai tikėtinas.

Anksčiau būdingas grybų ir mikorizės šėrimo būdas buvo nereikšmingas, todėl buvo daug nesėkmingų bandymų dirbtinėmis sąlygomis auginti valgomus miško vaisiakūnius, daugiausia baravykus, kurie yra vertingiausi iš šios veislės. Porcini grybas gali užmegzti simbiotinį ryšį su beveik 50 medžių rūšių. Dažniausiai Rusijos miškuose yra simbiozė su pušimis, eglėmis, beržais, bukais, ąžuolu, skroblo. Tuo pačiu metu medžių rūšis, su kuria grybas formuoja mikorizę, turi įtakos jo kepurės ir kojos formai ir spalvai. Iš viso išskiriama apie 18 kiaulienos grybų formų. Kepurėlių spalva svyruoja nuo tamsiai bronzinės iki beveik juodos ąžuolų ir buko miškuose.

Rudasis baravykas mikorizę formuoja su tam tikromis beržo rūšimis, įskaitant žemaūgį, kuris randamas tundroje. Ten netgi galima rasti rudųjų beržų, kurie savo dydžiu yra daug didesni nei patys beržai.

Yra grybų, kurie asocijuojasi tik su tam tikros rūšies medžiu. Visų pirma, maumedžio alyvuotojas sukuria simbiozę tik su maumedžiu, o tai atsispindi jo pavadinime.

Patiems medžiams šis ryšys su grybais turi didelę reikšmę. Sprendžiant iš miško juostų sodinimo praktikos, galima teigti, kad be mikorizės medžiai blogai auga, nusilpsta ir kenčia nuo įvairių ligų.

Mikorizės simbiozė yra labai sudėtingas procesas. Šį grybų ir žaliųjų augalų ryšį dažniausiai lemia aplinkos sąlygos. Kai augalams trūksta mitybos, jie „suvalgo“ iš dalies apdorotas grybienos šakeles, grybas, savo ruožtu, jausdamas „alkį“, ima ėsti šaknų ląstelių turinį, kitaip tariant griebiasi parazitavimo.

Simbiotinių santykių mechanizmas yra gana subtilus ir labai jautrus išorinėms sąlygoms. Tikriausiai tai pagrįsta grybams ant žalių augalų šaknų įprastu parazitavimu, kuris ilgos evoliucijos eigoje virto abipusiai naudinga simbioze. Ankstyviausi žinomi sumedėjusių rūšių mikorizės su grybais atvejai buvo nustatyti maždaug 300 milijonų metų amžiaus viršutinėse anglies nuosėdose.

Nepaisant sunkumų auginant miško mikorizės grybus, vis tiek prasminga bandyti juos veisti vasarnamiuose. Ar pavyks, ar ne, priklauso nuo įvairių faktorių, todėl garantuoti sėkmės čia neįmanoma.