Kaip virti pievagrybius su majonezu: salotų, užkandžių ir karštų grybų patiekalų receptai

Pievagrybiai puikiai dera su majonezu salotose, užkandžiuose ir karštuose patiekaluose. Todėl, kai reikia papildyti vieną ar kitą patiekalą, galite saugiai pasirinkti majonezą. Skirtingai nuo grietinės ir grietinėlės, ji gamintam maistui suteikia ypatingo rūgštumo, daro jį aromatingesnį ir patrauklesnį. Žinoma, tokių patiekalų negalima pavadinti lengvais ir nekaloringais, tačiau norint sočiai ir skaniai pavalgyti, jie visai tinka. Nenuostabu, kad grybai su majonezu yra vienas mėgstamiausių praktiškų namų šeimininkių gaminimo derinių.

Salotos su pievagrybiais, vištiena, sūriu, agurku ir majonezu

Ingridientai

  • 400 g virtos vištienos filė
  • 20 g džiovintų grybų
  • 50 g sūrio
  • 1 konservuotas agurkas
  • 2 virti kiaušiniai
  • 1 svogūnas
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
  • 3 valg. šaukštai majonezo
  • petražolės, druska

Salotos su pievagrybiais, vištiena, sūriu, agurkais ir majonezu yra ryškaus aštraus skonio, sodrios ir švelnios. Šis patiekalas užims didžiulę vietą ant šventinio stalo ir taps išsigelbėjimu, kai reikės greitai ir skaniai pagaminti.

Filė, sūris, virti grybai ir agurkas supjaustyti juostelėmis.

Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.

Susmulkinkite kiaušinius.

Viską sumaišykite, pasūdykite, pagardinkite majonezu.

Papuošti petražolėmis.

Pievagrybiai su majonezu ir garstyčių padažu

Ingridientai

  • pievagrybiai - 300 g
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • žolelių, druskos, pipirų, citrinos sulčių
  • padažas - 6 šaukštai. šaukštai

padažui

  • majonezas - 200 g
  • garstyčios - 3 šaukštai. šaukštai
  • smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų
  • cukraus, druskos

Galite virti pievagrybius su padažu su majonezu ir taip gausite skanias, aštrias salotas su nedideliu rūgštumu.

  1. Šviežius grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje 15–20 minučių, tada sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.
  2. Sudėkite juos į salotų dubenį, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite citrinos sulčių ir augalinio aliejaus, viską išmaišykite, užpilkite padažu ir papuoškite žolelėmis.

Padažo paruošimas: Majonezą sumaišykite su garstyčiomis, pagal skonį įberkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų, cukraus ir druskos.

Kiauliena su grybais, svogūnais, česnakais ir majonezu

Ingridientai

  • 500 g kiaulienos
  • 300 g pievagrybių
  • 2 vidutiniai svogūnai
  • 3 skiltelės česnako
  • 2 valg. šaukštai karšto kečupo
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
  • 2 švieži agurkai
  • 4 pomidorai
  • 2 švieži obuoliai

Kiauliena su agurkais, pomidorais, grybais, svogūnais, česnakais ir majonezu gali būti naudojamas kaip pagrindinis šventinis patiekalas, kurį šeimininkė su pasididžiavimu padovanos svečiams iškilmingos vakarienės metu.

  1. Gilioje keptuvėje apkepkite grybus, kol pusiau iškeps, smulkiai supjaustykite kiaulieną, svogūną, česnaką, kečupą, majonezą.
  2. Viską, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite 10 min.
  3. Po to pomidorus, agurkus supjaustykite plonais apskritimais ir uždėkite ant viršaus, o obuolius plonais griežinėliais, nemaišydami uždarykite dangtį ir kepkite 10 min.
  4. Patiekite su sausu baltuoju vynu.

Kiauliena su kopūstais ir grybais su majonezu

Ingridientai

  • 1 kg kiaulienos
  • 100 g kopūstų
  • 500 g svogūnų
  • 200 g šviežių pievagrybių
  • 1 pomidoras
  • saldžiosios paprikos (raudonos) 1 vnt.
  • džiovintos slyvos (be kauliukų) 15 - 20 vnt.

Padažui

  • 100 g majonezo
  • 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo
  • kiaušinis
  • žalumynai

Supjaustykite maistą vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į kepimo skardą sluoksniais tokia seka: kiauliena, kopūstai, pomidorai, pipirai, grybai ir svogūnai ir pagardinkite padažu su majonezu, pomidorų padažu, smulkiai pjaustytu kietai virtu kiaušiniu ir susmulkintu. žolelių. Ant viršaus uždėkite slyvų. Troškinkite 40 minučių orkaitėje ant silpnos ugnies, nemaišydami!

Salotos su marinuotais grybais ir majonezu

Ingridientai

  • 400 g šparagų
  • 30 g jaunų šparaginių pupelių
  • 20 g žąsų kepenėlių
  • 40 g marinuotų pievagrybių
  • 150 g šviežių pomidorų
  • 20 g morkų
  • majonezo
  • petražolės, druska

Virtų šparagų galvutes, susmulkintas virtų jaunų pupelių ankštis, virtų žąsų kepenėlių griežinėlius, susmulkintas virtas morkas ir marinuotus grybus gerai išmaišykite su majonezu ir druska. Pomidorų puseles įdarykite paruoštomis salotomis, iš kurių pašalintas minkštimas. Viską pabarstykite petražolėmis.

Pievagrybiai su bulvėmis ir majonezu orkaitėje

Ingridientai

  • 350 g šviežių arba šaldytų grybų
  • 600 g bulvių
  • 150 g svogūnų
  • 150 g sūrio
  • 3 valg. l. majonezo
  • 3 valg. l. augalinis aliejus, pipirai, druska
  1. Virkite grybus ir bulves atskirai, kol suminkštės.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje.
  3. Bulves atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
  4. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
  5. Pusę bulvių sudėkite į kepimo indą, pagardinkite druska, pipirais, patepkite grietine.
  6. Grybus sudėkite su sūriu ir druska, patepkite majonezu, įkaitinkite orkaitę ant silpnos ugnies, kad sušiltų.
  7. Suberkite svogūną, ant viršaus paskleiskite likusias bulves, pabarstykite sūriu.
  8. Kepti 180°C orkaitėje 30-35 min.

Pievagrybiai kepti su svogūnais, lęšiais ir majonezu

Ingridientai

  • 1 puodelis lęšių
  • 3 džiovinti grybai
  • 1 didelis svogūnas
  • 3 marinuoti agurkai
  • 100 g majonezo
  • 3 valg. l. daržovių aliejus
  • 1/2 ryšulio krapų ir petražolių
  • druskos, maltų juodųjų pipirų, prieskonių pagal skonį

Lęšius 6 valandas užpilkite vandeniu, išvirkite tame pačiame vandenyje. Džiovintus grybus 1 valandą pamirkykite vandenyje, išvirkite tame pačiame vandenyje ir išmeskite į kiaurasamtį. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite augaliniame aliejuje. Suberkite juostelėmis pjaustytus grybus ir agurkus, viską kartu pakepinkite, išdėliokite lęšius.

Pievagrybius, pakepinti su svogūnais, lęšiais, agurkais, pagardinti majonezu, druska, pipirais, suberti prieskonius, troškinti 10 min. Baigiant virti suberti smulkintus krapus ir petražoles.

Keptuvėje kepti pievagrybiai su daržovėmis, majonezu ir grietine

Ingridientai

  • 500 g šviežių pievagrybių
  • 3 vidutiniai svogūnai
  • 3 morkos
  • 3 skiltelės česnako
  • daržovių aliejus
  • 3 valg. l. majonezo
  • 3 valg. l. grietinės, druskos

Kepti pievagrybiai su daržovėmis, majonezu ir grietine yra skanūs, sultingi ir stebėtinai švelnūs. O jų paruošimo receptas gana paprastas.

  1. Grybus nuplaukite, nulupkite, smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  2. Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną, smulkiai supjaustykite česnaką.
  4. Į grybus suberkite morkas, svogūnus ir česnakus, išmaišykite.
  5. Įpilkite grietinės ir majonezo mišinio ir vėl išmaišykite.
  6. Jei mišinys per tirštas, įpilkite šiek tiek šilto vandens.
  7. Daržoves ir grybus su majonezu ir grietine užvirinkite keptuvėje ir troškinkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
  8. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite indą dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.

Sumuštiniai su marinuotais grybais ir majonezu

Ingridientai

  • 10 lengvų džiovintuvų
  • 10 riekelių prancūziško arba paprasto batono (perpjautos per pusę)
  • 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų marinuotų grybų
  • 1/2 stiklinės tarkuoto sūrio
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
  • sviestas, kečupas

Norintys gaminti grybų patiekalus dažnai ieško pievagrybių gaminimo receptų orkaitėje su majonezu, o tai nenuostabu, nes šie komponentai puikiai dera tarpusavyje ir su kitais produktais ir išeinant suteikia daug skanių patiekalų. Pavyzdžiui, su jų pridėjimu galite pasigaminti tokį užkandį.

Išdžiovinkite 10 minučių vandenyje, nuvalykite servetėle. Batono riekeles ištepkite sviestu, ant viršaus dėkite išmirkytą džiovyklą, perimetru patepkite kečupu, užpilkite grybų ir majonezo mišiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite sumuštinius orkaitėje 13-15 minučių 200 ° C temperatūroje.

Pievagrybiai su bulvėmis, sūriu ir majonezu

Ingridientai

  • 500 g pievagrybių
  • 12 vidutinių bulvių
  • 4 svogūnai
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 kiaušinis
  • 6 valg. šaukštai augalinio aliejaus
  • 100 g kietojo sūrio
  • 4 valg. šaukštai majonezo
  • 2 valg. grietinės šaukštai
  • druskos ir pipirų pagal skonį, petražolių ir krapų
  1. Grybus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite 2 valg. šaukštus aliejaus, kol skystis išgaruos. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Po to įmuškite žalią kiaušinį, pagal skonį druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.
  2. Pievagrybius sumaišykite su sūriu, majonezu, tarkuotu česnaku, gerai išmaišykite ir kuriam laikui atidėkite.
  3. Žalias bulves nulupkite, nupjaukite viršūnes, arbatiniu šaukšteliu įpjaukite šerdį ir užpildykite grybų įdaru.
  4. Bulves dėkite į gilią keptuvę (arba į ugniai atsparų stiklinį indą) su likusiu aliejumi, aptepkite grietinės ir majonezo mišiniu ir pašaukite į orkaitę.
  5. Kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos. 5 minutes prieš gaminant patiekalą pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
  6. Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis ir krapais.

Vištiena su grybais majoneze su česnaku orkaitėje

Ingridientai

  • 1 vištiena
  • 1 puodelis šviežių grybų, supjaustytų
  • ½ skardinės majonezo
  • ½ citrinos
  • 2 skiltelės česnako
  • druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį
  1. Nuplaukite vištieną ir švelniai nuimkite nuo jos odą. Visą mėsą nupjaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dėti susmulkintus grybus, pasūdyti, paskaninti citrinos sultimis, išspausti česnaką, įdėti prieskonių pagal skonį, majonezo. Išmaišykite ir palikite pastovėti 30-60 minučių.
  2. Gautas faršas nėra labai kietas, kad įdarytų vištienos odą, įsmeigkite įpjovas, kad faršo nesimatytų (galite susiūti su siūlu).
  3. Skerdeną padėkite ant kepimo skardos ir storai aptepkite majonezu. Kepkite vištieną su grybais majoneze su česnaku orkaitėje neapversdami iki traškumo, periodiškai užpildami išsiskiriančiomis sultimis.
  4. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. Vietoj visos vištienos galite paimti vištienos kojas.

Barbekiu receptas su grybais ir majonezu ant grotelių

Ingridientai

  • sojos mėsa - 1 kg
  • pievagrybiai - 200 g
  • sausas baltas vynas - 500 m
  • majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
  • ghi - 100 g
  • svogūnai - 100 g arba 2 skiltelės česnako
  • krapų ir petražolių žalumynai - po 0,5 ryšulio
  • druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų, maltų pagal skonį

Šis grybų ant grotelių su majonezu receptas patiks dietinių patiekalų mėgėjams, nes tokiu atveju kebabus reikia virti su sojų mėsa.

  1. Svogūnai nulupami ir nuplaunami, grybai nuplaunami. Svogūnus supjaustykite žiedais, grybus stambiais gabalėliais. Žalieji nuplaunami. Sumaišykite visus komponentus ir įpilkite į juos majonezo, gerai išmaišykite.
  2. Paruošta mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į anksčiau paruoštą indą.
  3. Mėsos gabaliukai užpilami vyno, sumaišyto su svogūnų žiedais, druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, marinatu ir palaikoma 2 val.
  4. Ant iešmelių pakaitomis suveriama marinuota mėsa, svogūnų ir grybų mišinys su žolelėmis. Šašlykas kepamas ant karštų anglių, retkarčiais apšlakstant marinatu.
  5. Paruoštas šašlykų kebabas patiekiamas ant iešmelių, papuoštas kapotomis žolelėmis ir užpiltas karštu lydytu sviestu.
  6. Grybai ant grotelių majoneze taip pat gali būti gaminami su česnaku, naudojant jį vietoj svogūnų, tai patiekalui suteiks pikantišką ir pikantišką skonį.

Kukurūzai su virtais grybais ir majonezu

Ingridientai

  • 200 g kukurūzų branduolių
  • 1 svogūnas
  • 2 valg. šaukštai majonezo
  • 1 puodelis virtų pievagrybių
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 10-12 baltos duonos skrebučių
  • 2 valg. šaukštai sviesto
  • petražolių druskos

Kukurūzus išverdame, tada dedame į keptuvę, suberiame smulkiai pjaustytus ir lengvai pakepintus svogūnus, druską, cukrų, išmaišome ir verdame 5 minutes, išvirusius pievagrybius supjaustome griežinėliais, pagardiname majonezu. Iš baltos duonos gaminkite skrebučius.

Patiekdami paruoštus karštus kukurūzus dėkite ant lėkštės į stiklinę, aplink išdėliokite grybus, pakaitomis su skrebučiais, o centre – ryšelį petražolių.

Moliūgai su abrikosais ir grybais majoneze

Ingridientai

  • 150 g moliūgų
  • 75 g abrikosų
  • 1/2 puodelio konservuotų grybų
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto
  • 1/2 stiklinės majonezo
  • 5 g kvietinių miltų
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas duonos trupinių

Moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite aliejuje.Abrikosus susmulkinti, sumaišyti su moliūgu ir konservuotų grybų griežinėliais, dėti į lėkštę į riebalais pateptą keptuvę, pagardinti majonezu, ant viršaus pabarstyti grūstais džiūvėsėliais, apšlakstyti sviestu ir kepti.

Visoje orkaitėje kepti pievagrybiai su majonezu

Ingridientai

  • 500 g pievagrybių
  • 1/2 puodelio sviesto
  • 3-4 skiltelės česnako
  • 1/2 stiklinės majonezo
  • 50 g sūrio (bet kokio)
  • pipirų, druskos

Grybus nuplaukite, jei reikia nulupkite, dėkite į pakaitintą ghi, suberkite išspaustą česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą.

Troškintus grybus kepkite orkaitėje nesmulkintus su majonezu, ant viršaus pabarsčius tarkuotu sūriu apie 30 min.

Pievagrybiai kepti su grietine ir sūriu

Ingridientai

  • 500 g pievagrybių
  • 1/2 stiklinės grietinės
  • 25 g sūrio (bet kokio)
  • 1 arbatinis šaukštelis miltų
  • 2 šaukštai sviesto
  • likusieji pagal skonį

Grybus nulupkite, nuplaukite ir nuplikykite karštu vandeniu. Išmeskite juos ant sietelio, nuleiskite vandenį, supjaustykite griežinėliais, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje. Prieš baigiant kepti į grybus įberkite šaukštelį miltų ir išmaišykite, tada supilkite grietinę, užvirinkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje. Patiekdami apibarstykite petražolėmis arba krapais.

Pievagrybiai keptuvėje su sūriu ir majonezu: sotaus patiekalo receptas

Ingridientai

  • 1 kg pievagrybių
  • 100 g sūrio (bet kokio, kieto)
  • 3 valg. šaukštai majonezo
  • 100 g augalinio aliejaus

Pievagrybius supjaustykite stambiais griežinėliais ir pirmiausia pakepinkite sausoje keptuvėje, o tada, kai išgaruos sultys, įpilkite augalinio aliejaus ir majonezo, išmaišykite, pasūdykite pagal skonį, kepkite, kol suminkštės.

Iškeptus grybus išdėliokite porcijomis lėkštėse ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Pievagrybiai keptuvėje su sūriu ir majonezu – paprastas, greitai paruošiamas, bet kartu ir sotus patiekalas, padėsiantis šeimininkei pavaišinti savo šeimą skaniais pietumis.