Medaus grybai su kiaušiniais: sočių patiekalų receptai

Medaus grybai yra vieni populiariausių grybų patiekalų mėgėjų. Jie turi ne tik ryškų miško aromatą, bet ir išraiškingą grybų skonį. Be to, medaus grybai, turintys žmogaus organizmui naudingų maistinių medžiagų ir vitaminų, yra vertinami bet kurioje pasaulio virtuvėje. Juos ypač mėgsta gaminti rusų virtuvėje. Iš medaus grybų galima gaminti ne tik pirmąjį ir antrąjį patiekalus, bet ir užkandžius, padažus, julieną, kotletus. Kartu su kiaušiniais medaus grybai pasirodo labai skanūs ir sotūs, o patiekalas paruošiamas paprastai ir greitai.

Ar galima grybus kepti su kiaušiniais ir kitais produktais?

Daug kas klausia, ar galima grybus kepti su kiaušiniais ir kitais produktais? Viskas priklausys nuo jūsų skonio pageidavimų. Šiuos grybus galima kepti su pomidorais, baklažanais, kopūstais, midijomis, mėsa ir kt. Kepti grybai su kiaušiniais yra kulinarinių eksperimentų „platforma“. O skonį patiekale galima pabrėžti pridedant vienokių ar kitokių prieskonių ar prieskonių.

Naudokite paprastus ir nebrangius medaus agarų su kiaušiniais receptus, kurie paįvairina jūsų kasdienį meniu ir praturtina organizmą reikalingais vitaminais ir mineralais. Šiuos receptus galės įvertinti daugelis šefų, nes juose ne tik viskas paprasta. Dėl to gaunami skanūs grybai, kuriuos galima patiekti su įvairiais garnyrais.

Medaus grybai, kepti su kiaušiniais, svogūnais ir žolelėmis

Kepti grybai su kiaušiniais ir žolelėmis patiks visiems jūsų šeimos nariams. Pamatysite, kad jie paprašys jūsų gaminti šį patiekalą vėl ir vėl. Tokie grybai bus suvalgyti akimirksniu.

  • Švieži grybai - 700 g;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • Kiaušiniai - 3 vnt.;
  • Druska pagal skonį;
  • malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
  • Daržovių aliejus;
  • Krapų ir petražolių žalumynai - 1 krūva.

Nors keptų medaus grybų su kiaušiniais ir žolelėmis receptą paruošti gana paprasta, geriau laikytis laipsniško gaminimo.

Medaus grybai išvalomi nuo užteršimo, nupjaunami kojos galiukas ir 2-3 kartus nuplaunami tekančiu vandeniu. Grybus paskleiskite kiaurasamtyje ir nusausinkite.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant jos aptepkite medaus grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, užpilkite 100 ml vandens ir troškinkite po uždarytu dangčiu 20 minučių, kad jie taptų sultingi.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite atskirai nuo grybų, kol suminkštės.

Sumaišykite su grybais, įberkite druskos pagal skonį ir pipirų, troškinkite 5-8 minutes ant silpnos ugnies.

Kiaušinius išplakite su druska, suberkite į grybus ir gerai išmaišykite.

Kai tik kiaušiniai „sustovės“, medaus grybai yra paruošti, galite pabarstyti kapotomis petražolėmis ir krapais.

Patiekite tik karštą. Patiekalas labai apetitiškai atrodys su šviežių daržovių salotomis, o kaip garnyrą galite patiekti grikių košę ar keptas bulves.

Kaip grietinėje kepti grybus su kiaušiniais ir svogūnais

Šį lengvai paruošiamą keptų medaus grybų su svogūnais ir kiaušiniais receptą daugelis šeimininkių mėgsta dėl savo skonio. Grybų, svogūnų, kiaušinių, grietinės ir sviesto derinys padaro patiekalą nepakartojamo skonio.

  • Švieži grybai - 700 g;
  • Kiaušiniai - 4 vnt.;
  • Grietinė - 200 ml;
  • Svogūnai - 3 vnt.;
  • Druska;
  • Sviestas;
  • Baziliko žalumynai.

Kaip grietinėje kepti grybus su kiaušiniais ir svogūnais, kad būtų skanu ir aromatinga?

Nuo grybų nupjaukite apatinę stiebo dalį, 2 kartus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje.

Grybus sumeskite į kiaurasamtį, nusausinkite ir, jei grybai dideli, supjaustykite į keletą dalių.

Nuo svogūno nuimkite odelę, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite svieste, kol suminkštės.

Grybus suberkite į svogūną ir kepkite ant silpnos ugnies 15 minučių, kol išgaruos visas skystis.

Pagardinkite druska pagal skonį, išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Kiaušinius išplakite su grietine, druska ir supilkite mišinį į grybus ir svogūnus. Kruopščiai išmaišykite ir leiskite virti 7-10 minučių ant silpnos ugnies.

Paruoštą patiekalą dalimis išdėliokite lėkštėse, papuoškite baziliko lapeliais ir patiekite. Šį patiekalą galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Be to, jis gali būti dedamas ant stalo kaip savarankiškas patiekalas arba su virtų bulvių gabalėliais.

Medaus grybai, kepti su kiaušiniais ir česnaku

Kepti grybai su kiaušiniu ir česnaku turės pikantišką skonį ir aromatą, patiks mėgstantiems aštrius patiekalus. Jei norite daugiau prieskonių, į grybus galite įdėti šiek tiek čili pipiro.

  • Švieži grybai - 700 g;
  • Kiaušiniai - 4 vnt.;
  • Majonezas - 100 ml;
  • Česnakai - 6 skiltelės;
  • Čili pipirai - ½ ankšties;
  • Druska;
  • Daržovių aliejus.

Medaus grybai nuvalomi, nuplaunami po čiaupu ir paliekami kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų.

Tada jie kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Čili pipirą susmulkiname kubeliais ir suberiame į grybus, viską išmaišome ir troškiname ant silpnos ugnies 5 minutes.

Kiaušinius išplakame su druska, majonezu ir išspaustu česnaku. Masė dedama į grybus, išmaišoma ir nemaišant troškinama 8-10 minučių ant silpnos ugnies.

Patiekalas išdėliojamas porcijomis lėkštėse ir patiekiamas. Jei norite, kiekvieną lėkštę galite pabarstyti smulkintais krapais.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found