emmabrewda.com

Raugintus baravykus mėgsta beveik visi, tačiau ne visi turi laiko ilgai stovėti prie krosnies ir suktis su grybų sterilizavimu. Savo skaitytojams siūlome kelis paprastus be sterilizacijos marinuoto sviesto receptus. Net pradedantieji ir užsiėmę virėjai gali susidoroti su šiomis galimybėmis.

Butterlets yra vienas mėgstamiausių grybų "ramios medžioklės" mėgėjams. Pagrindinis veiksnys yra tai, kad baravykas neturi nuodingų atitikmenų. Jie atrodo labai apetitiškai, skonis švelnus ir sultingas. Iš sviesto galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų.

Sviesto marinavimas žiemai be sterilizacijos nėra daug pastangų reikalaujantis procesas, nes jis buvo labai supaprastintas. Tačiau visada svarbu žinoti, kad prieš terminį sviesto aliejaus apdorojimą būtina nuvalyti lipnią slidžią odą, ant kurios kaupiasi šiukšlės. Tai daroma tam, kad ruošinys marinate nebūtų kartaus skonio.

Kaip marinuoti sviestą žiemai be sterilizacijos: paprastas receptas

Siūlomame sviesto marinavimo be sterilizavimo recepte naudojami paprasčiausi ir prieinamiausi ingredientai.

• baravykas - 1 kg;
• vanduo - 400 ml;
• actas - 50 ml;
• druska - 0,5 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• juodieji pipirai ir saldieji žirniai - 4 vnt .;
• lauro lapas - 4 vnt.

Virintą sviestą sudėkite į vandenį, suberkite cukrų ir druską, palikite virti 10 minučių.

Įpilkite acto, lauro lapų ir pipirų mišinio.

Leiskite virti 5-7 minutes, nukelkite nuo viryklės ir išimkite lauro lapus.

Grybus išimkite kiaurasamčiu ir sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius.

Sandariai uždarykite dangteliais, apverskite ir uždenkite šilta antklode, kol atvės.

Tokie baravykai (be sterilizacijos) žiemai išnešami į rūsį arba rūsį. Ruošinio tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 10 mėnesių.

Ši parinktis gali būti savarankiškas užkandis ant jūsų stalo. Norėdami tai padaryti, pagardinkite grybus augaliniu aliejumi ir smulkintais svogūnų žiedais.

Sviesto marinavimo su krapais ir gvazdikėliais receptas be sterilizacijos

Antrasis sviesto marinavimo be sterilizacijos receptas taip pat labai paprastas, tačiau jame yra papildomų ingredientų: krapų ir gvazdikėlių, kurie suteikia preparatui savito aromato.

• virtas sviestas - 1,5 kg;
• vanduo - 700 ml;
• druska - 3 šaukšteliai;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• juodieji ir kvapieji pipirai grūduose - 7 vnt.;
• krapų sėklos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• gvazdikėlių šakelės - 4 vnt.;
• actas - 30 ml.

Puode paruoškite marinatą: vandenį, druską, cukrų, juoduosius ir kvapniuosius pipirus, taip pat gvazdikėlius.

Leiskite virti 5 minutes, suberkite grybus ir suberkite krapų sėklas.

Supilkite actą ir viską kartu virkite 10 min.

Išdėliokite į stiklainius ir uždenkite karštu marinatu.

Uždarykite plastikiniais dangteliais ir uždenkite šilta antklode.

Palikite šioje formoje, kol visiškai atvės, o tada nuneškite į rūsį.

Sviesto marinavimo receptas žiemai be sterilizacijos gali būti tinkamas miesto butams. Tokiu atveju skardines su ruošiniu reikia įdėti į šaldytuvą šalia šaldiklio.

Marinuotas sviestas be sterilizacijos su česnaku

Skanus marinuoto sviesto receptas be sterilizacijos gali būti paruoštas su česnaku ir cukrumi.

Šis iškeptas gabalas bus aštraus saldaus skonio.

• baravykas - 2 kg;
• vanduo - 700 ml;
• druskos pagal skonį;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
• lauro lapas - 5 vnt .;
• česnakai - 10 gvazdikėlių.

Kaip marinuoti sviestą be sterilizacijos, kad stiklainiai nesprogtų? Norėdami tai padaryti, turite laikytis šių paprastų taisyklių:

Stiklinius indus ir marinavimo dangtelius palaikykite verdančiame vandenyje 3-5 minutes.

Švelniai nuimkite ir apverskite ant rankšluosčio, kol jis atvės. Ši procedūra suteiks jūsų ruošiniui garantiją nuo galimo pelėsių augimo.

Virintą sviestą supjaustykite ir suberkite į verdantį vandenį kartu su druska, maltais pipirais, actu ir cukrumi, palikite virti 15 min.

Į stiklainių dugną suberkite lauro lapus, sausą baziliką ir smulkiai supjaustytą česnaką.

Kartu su karštu marinatu paskirstykite grybus į stiklainius, susukite ir palikite atvėsti.

Pikantiškas saldžiarūgštis jūsų patiekalo poskonis tikrai patiks svečiams.

Marinuotų grybų receptas be sterilizacijos

Mes siūlome žingsnis po žingsnio marinuoto sviesto receptą be sterilizavimo su nuotrauka.

• virti grybai - 1,5 kg;
• vanduo - 1 l;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 2,5 šaukštai. l.;
• garstyčių sėklos - 1 šaukštelis;
• lauro lapas - 4 vnt .;
• juodieji pipirai ir kvapieji pipirai - po 5 grūdus;
• gvazdikėlių šakelės - 5 vnt.;
• augalinis aliejus 70 ml;
• česnako skiltelės - 7 vnt .;
• actas - 2 šaukštai. l.

Marinuotam sviestui žiemai be sterilizacijos marinatas ruošiamas atskirai.

Į verdantį vandenį suberkite druską, cukrų, visus prieskonius, išskyrus česnaką ir actą, leiskite užvirti 5 minutes.

Grybus panardinkite į marinatą, leiskite užvirti, tada suberkite susmulkintą česnaką ir actą.

Grybų marinatą virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Viską supilstykite į stiklainius ir ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus, kad visas grybų paviršius pasidengtų riebia plėvele.

Susukite dangčius ir palikite kambaryje, kol visiškai atvės.

Įdėkite į šaldytuvą arba nuneškite į rūsį – rinkitės patys.

Kaip marinuoti sviestą žiemai be sterilizacijos su svogūnais ir krapais

Šis receptas padės paįvairinti ir papuošti stalą dėl šviežių grybų paruošimo žolelių. Kaip baravykus pamarinuoti žiemai be sterilizacijos su svogūnais ir šviežiais krapais?

• virtas sviestas - 1 kg;
• svogūnas - 1 galva;
• žalių svogūnų plunksnos - 1 maža krūva;
• vanduo - 500 ml;
• actas - 2 šaukštai. l.;
• druskos pagal skonį;
• lauro lapas - 7 vnt .;
• džiovinti salierai - 2 šaukšteliai;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• švieži krapai - 1 krūva;
• česnako skiltelės - 5 vnt.

Virintą sviestą užpilkite vandeniu, įberkite druskos, pipirų, salierų, lauro lapų ir žiedais pjaustyto svogūno.

Leiskite grybams virti 10 minučių ir supilkite actą, kubeliais supjaustytą česnaką ir vėl leiskite virti 15 minučių.

Nuimkite marinatą nuo viryklės ir suberkite smulkintus šviežius krapus ir laiškinius česnakus.

Grybus su kiaurasamčiu paskirstykite į stiklainius, ant viršaus užpilkite marinatu ir ant viršaus uždėkite po 2 v.š. l. acto.

Susukite, atvėsinkite ir atšaldykite.

Ilgesniam laikymui marinuotą sviestą paimkite žiemai pagal receptą be sterilizacijos, nuneškite į rūsį.

Kaip marinuoti sviestą be sterilizacijos su citrinos žievele

Siūlome susipažinti su marinuoto sviesto be sterilizavimo citrinos žievele receptu.

• virtas sviestas - 1,5 kg;
• vanduo - 500 ml;
• tarkuotų šviežių imbiero šaknų - 1,5 a.š. l.;
• vyno actas - 100 ml;
• svogūnas - 3 galvos;
• citrinos žievelė - 2 šaukštai. l.;
• druskos pagal skonį;
• maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• kvapieji pipirai - 5 grūdai;
• muskato riešutas - ½ šaukštelio

Kaip marinuoti sviestą be sterilizacijos su citrinos žievele, naudojant žingsnis po žingsnio aprašymą?

Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į emaliuotą keptuvę, leiskite užvirti ir suberkite visus prieskonius.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o virintą sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į verdantį marinatą ir viską kartu troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Paruoštus aštrius grybus kartu su marinatu supilstykite į paruoštus sterilizuotus stiklainius.

Uždarykite sandariais nailoniniais dangteliais arba susukite metaliniais.

Leiskite atvėsti suvyniotoje antklodėje ir išneškite į vėsią vietą.

Marinovka sviestas su imbieru be sterilizacijos

Siūlome įdomų marinuotų grybų receptą be sterilizacijos. Dėl egzotiškų prieskonių marinuoti grybai bus skanūs.

• virtas sviestas - 2 kg;
• vanduo - 1 l;
• česnako skiltelės - 6 vnt .;
• svogūno galvutė - 1 vnt .;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• tarkuotos imbiero šaknys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• čili pipirai - 1 vnt .;
• gvazdikėliai - 3 šakos;
• lauro lapas - 5 lapai;
• kardamonas - 2 vnt.;
• druska - 2 šaukštai. l.;
• baltojo vyno actas - 200 ml;
• sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.

Aliejaus marinavimas be sterilizacijos turėtų būti atliekamas tik emaliuotuose induose.

Supjaustytus žalius svogūnus ir svogūnus sudėkite į vandenį.

Suberkite prieskonius, imbiero šaknį, smulkintą česnaką ir čili pipirus ir leiskite virti 5 minutes.

Supilkite baltojo vyno actą ir citrinos sultis, suberkite susmulkintus grybus, užvirinkite.

Virkite 25 minutes, išjunkite viryklę, įpilkite sezamo aliejaus ir gerai išmaišykite.

Leiskite pastovėti 5 minutes ir supilkite marinatą kartu su grybais į stiklainius.

Susukite, atvėsinkite ir nuneškite į rūsį saugojimui.

Receptas, kaip virti sūdytą sviestą be sterilizacijos

Pokyčiams sūdytą sviestą siūlome paruošti pagal receptą be sterilizacijos.

• švieži grybai - 2 kg;
• krapų skėčiai;
• druska - 4 šaukštai. l.;
• česnako skiltelės - 10 vnt .;
• lavrushka - 10 vnt .;
• juodųjų pipirų žirneliai;
• juodųjų serbentų lapai - 10 vnt .;
• džiovintas raudonėlis - 2 šaukšteliai

Į stiklinį arba emaliuotą puodą supilkite nedidelį kiekį druskos.

Sviesto aliejų dėkite dangteliais į viršų arti vienas kito.

Pabarstykite raudonėliais, lauro lapeliais, serbentų lapais, krapų skėčiais, griežinėliais pjaustytu česnaku ir juodaisiais pipirais.

Ant viršaus dedame antrą grybų sluoksnį ir ant viršaus suberiame visus prieskonius ir pabarstome druska.

Darykite tai tol, kol visi grybai bus išdėstyti.

Viršutinį sluoksnį turi sudaryti lapai, krapai, česnakai, raudonėliai, lavrushka ir druska.

Ant viršaus uždėkite lėkštę ir prispauskite, pavyzdžiui, 3 litrų stiklainį, pripildytą vandens.

Po 24 valandų sudėkite grybus į stiklainius, užpilkite sultimis, kurios išsiskyrė sūdant.

Ant viršaus užpilkite 2 v.š. l. augalinio aliejaus ir uždarykite sandariais dangteliais.

Po 3 savaičių grybai yra paruošti valgyti.

Šis gaminys gali būti atskiras užkandis arba gali būti dedamas į salotas, kad jūsų patiekalai būtų nepakartojamo skonio.

Dabar kiekviena šeimininkė žino, kaip marinuoti sviestą žiemai be sterilizacijos. Naudokite siūlomus receptus ir pažiūrėkite, kaip paprasta ir lengva susidoroti su tokiu ruošiniu. Be to, marinuoto sviesto skonis nustebins jus ir jūsų namiškius savo originalumu.