emmabrewda.com

Medaus grybai – tikra gamtos dovana, kurią daugelis grybautojų itin vertina dėl puikaus skonio ir naudingų mikroelementų. Tačiau kartu su privalumais šie vaisiakūniai gali kelti didelį pavojų.

Sunkus apsinuodijimas grybais pasitaiko gana retai, tačiau nepaisant to, į grybų derlių nereikėtų žiūrėti lengvabūdiškai. Tvirtinti, kad grybai nedaro žalos, prilygsta patikinti kitiems, kad amanitos ar blyškios rupūžės valgomos. Pagrindinė ir svarbiausia apsinuodijimo grybais priežastis – netikri dvyniai. Dėl savo nepatyrimo grybautojas gali juos supainioti su valgomomis rūšimis ir susidėti į savo krepšelį, taip sukeldamas pavojų sau ir savo šeimai. Todėl prieš einant į mišką ieškoti grybų derliaus, būtina ištirti skirtumus tarp valgomųjų ir nevalgomų grybų. Geriausia pasiteirauti patarimo pas patyrusį grybautoją ir kartu su juo apsilankyti „ramios medžioklės“ vietoje.

Apsinuodijimo rudeniniais grybais priežastys

Tačiau reikia atsiminti, kad tam tikroje situacijoje net nekenksmingi rudeniniai grybai gali sukelti apsinuodijimą. Yra žinoma, kad grybai, kaip ir kempinės, sugeria sunkiųjų metalų druskas, tokias kaip cinkas, kobaltas, gyvsidabris ir švinas. Panašus apsinuodijimas vaisių kūnais atsiranda, jei jie auga šalia pramonės įmonių ir gamyklų, taip pat prie greitkelių. Tokiu atveju medaus grybai gali susikaupti daug pavojingų medžiagų, o suvalgyti pakenks sveikatai. Todėl primygtinai rekomenduojama tokių vietų vengti ir grybauti ekologiškai švarioje vietoje. Be to, ilgas laikymas ir netinkamas terminis medaus agaro apdorojimas taip pat gali sukelti apsinuodijimą.

Tačiau viskas nėra taip baisu, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Jei žinote, kaip atskirti valgomųjų grybų rūšis, taip pat griežtai laikotės jų rinkimo, laikymo ir terminio apdorojimo taisyklių, tuomet galite būti tikri, kad apsinuodijimo grybais simptomai jūsų nevargins ir niekam nereikės. suteikti pirmąją pagalbą.

Apsinuodijimo grybais simptomai ir požymiai netikrais grybais

Apsinuodijimo netikrais grybais simptomai ir požymiai priklausys nuo konkretaus grybelio tipo, taip pat nuo individualių žmogaus organizmo savybių. Taigi, nors kai kurie šios šeimos atstovai vadinami netikrais, jie vis tiek priklauso sąlygiškai valgomų kategorijai. Tai reiškia, kad ilgai termiškai apdorojant juos galima valgyti. Kai kurių rūšių netikri grybai, patekę į organizmą, sukelia tik lengvą apsinuodijimą, o kiti gali net mirti. Pastariesiems priskiriamos pilkai lamelės ir plytų raudonumo pseudoputos. Visų pirma, apsinuodijimo grybais simptomų ir požymių sunkumas priklausys nuo suvalgyto kiekio. Deja, nuo tokių nemalonių reiškinių neapsaugotas niekas, todėl būtina „apsiginkluoti“ atitinkama informacija, leidžiančia ankstyvoje stadijoje nustatyti apsinuodijimą ir laiku suteikti pagalbą.

Norėdami apsisaugoti nuo rimtų apsinuodijimo netikrais grybais pasekmių, turite sugebėti teisingai nustatyti pirmuosius požymius. Dažniausiai stebimas ūminis gastroenteritas, dėl kurio organizmas pradeda dehidratuoti. Esant menkiausiam įtarimui dėl apsinuodijimo, labai sunku nustatyti apsvaigimo laipsnį. Tai turi atlikti gydytojas, kuris paskirs tinkamą gydymą.

Pirmieji apsinuodijimo netikrais grybais požymiai pasireiškia pablogėjusia paciento būkle. Atsiranda pykinimas, viduriavimas ir mėšlungis, plintantis po visą pilvo sritį.Jei apsinuodijimas rimtesnis, simptomai tuo nesibaigia. Atsiranda naujų požymių: vėmimas, silpnumas, šaltkrėtis, galūnių atšalimas ir drėgmė, odos blyškumas. Pacientas pradeda skųstis galvos svaigimu ir ūmiu galvos skausmu.

Retais atvejais prie pirmųjų apsinuodijimo grybais požymių pridedami sunkesni: susilpnėja širdies ritmas, dėl to išsivysto širdies nepakankamumas, krenta kraujospūdis, trūksta oro, oda ir gleivinės tampa melsvos.

Dar retesnėse situacijose gali atsirasti kliedesių ir haliucinacijų. Pacientas yra panardintas į būseną, kuri ribojasi su beprotybe.

Per kiek laiko atsiranda apsinuodijimo netikrais grybais simptomai ir kas nutinka 3 dieną?

Per kiek laiko atsiranda apsinuodijimo netikrais grybais simptomai? Labai svarbu žinoti atsakymą į šį klausimą, nes tai padės pacientui laiku suteikti pagalbą, užkirsti kelią rimtoms pasekmėms. Taigi, pirmieji požymiai pastebimi per 30-50 minučių suvalgius vaisiakūnius. Tačiau jei atsižvelgsime į intoksikacijos laipsnį ir individualias organizmo savybes, tai čia pirmieji simptomai gali pasireikšti net po 2-6 valandų.

O kas atsitinka apsinuodijus grybais 3 dieną? Jei laiku kreipsitės į gydytoją ir suteiksite pacientui tinkamą pagalbą, apsinuodijimo simptomai išnyksta be pėdsakų. Priešingu atveju, gydantis savarankiškai, per kelias dienas galite gauti rimtų vidaus organų komplikacijų, iki mirties. Jei laiku nesistengsite gauti kokybiško gydymo, vėliau galite sutrikdyti inkstų, kepenų, širdies ir virškinimo trakto veiklą.

Apsinuodijimo sūdytais ir marinuotais grybais simptomai

Kartais apsinuodijama sūdytais grybais, taip pat marinuotais ir šaldytais grybais. Toksiškos medžiagos nesunaikinamos net terminio apdorojimo ar šoko užšaldymo metu. Todėl labai svarbu stebėti kiekvieną miške surinktą grybą, kad netyčia nepaimtumėte netikrų (nuodingų) grybų.

Be to, konservuoti vaisių kūnai taip pat gali būti pavojingi, sukelti botulizmą. Ir tam nebūtina į stiklainį sukti porą netikrų grybų. Nepakankamai termiškai apdorojant valgomuosius grybus, šios ligos sukėlėjas nemiršta, o toliau dauginasi uždarame inde. Tuo pačiu metu botulizmo buvimo stiklainyje neįmanoma nustatyti pagal išorinius požymius, todėl geriau negailėti pastangų iš anksto užvirinant. Apsinuodijimo raugintais grybais simptomai yra tokie patys kaip ir apsinuodijus valgant šviežius grybus.

Ką daryti su apsinuodijimo netikrais grybais simptomais: pirmoji pagalba ir gydymas

Ką daryti apsinuodijus netikrais grybais? Jei patikimai žinoma, kad pacientas dieną prieš tai valgė grybus, reikia nedelsiant kviesti greitąją pagalbą. Tai ypač pasakytina apie tuos žmones, kurių nervų sistema yra labai jautri toksinių medžiagų poveikiui – vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Prieš atvykstant greitosios pagalbos automobiliui, sergantį skrandį būtina išskalauti ir duoti jam aktyvuotos anglies. Tradiciškai skrandis plaunamas taip: pacientui duodama išgerti kelias stiklines šilto virinto vandens iš karto, kad sukeltų dusulio refleksą. Skystį reikia duoti kas 15 minučių, kol vėmalai pradės išeiti paprasto vandens pavidalu. Be to, norėdami sumažinti apsinuodijimo padarinių riziką, žarnyną galite išvalyti klizmomis ir vidurius laisvinančiais vaistais.

Svarbu! Jei nuodingus grybus valgė keli žmonės, o apsinuodijimo simptomai pasireiškia tik vienam, skrandį plauti reikia visiems be išimties. Jokiu būdu nebandykite susidoroti patys, priskirdami blogą sveikatą buitiniam apsinuodijimui įprastu maistu!

Atsiradus apsinuodijimo netikrais grybais simptomams, gydymą ir tolesnes profilaktikos priemones nustato kvalifikuotas gydytojas. Tačiau jei per artimiausią valandą ar dvi neįmanoma patekti į ligoninę, be skrandžio plovimo galima imtis šių priemonių:

• toliau duoti 0,5 a.š. virintas vanduo kas 20-30 minučių, kad organizmas būtų apsaugotas nuo dehidratacijos;
• jei vėmimas baigėsi, galite duoti šiltos, šiek tiek pasaldintos juodosios arbatos;
• apvyniokite pacientą antklode arba apklokite kaitinimo pagalvėlėmis, kurias taip pat galima pakeisti karštu vandeniu.

Tolesnis apsinuodijimo grybais gydymas ligoniui praeis greitai ir efektyviai, jei bus laiku atpažinti apsinuodijimo požymiai ir bus suteikta tinkama pagalba.

Pabaigoje pacientas apvyniojamas antklode arba apklojamas kaitinimo pagalvėlėmis, karšto vandens buteliais.