emmabrewda.com

Įprastos valgomosios bangos, kaip ir jų baltos spalvos, turi labai originalų raštą ant kepurės – bangų, besiskiriančių visomis kryptimis. Voluškos grybų aprašymas daugeliu atžvilgių panašus į baltųjų, tik kepurėlės spalva rausva arba geltona, koja kiek šviesesnė ir stipresnė nei baltųjų. Kaip ir daugelis kitų lamelinių, Vakaruose šie grybai nevalgomi, tačiau Rusijoje itin populiarūs.

Kaip atrodo valgomieji grybai

Paprastų žmonių gauruota arba banguota plokštelė turi daug pavadinimų: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volvianitsa ir Volvukha - ir savo išvaizda ji labai artima visoms ankstesnėms rūšims, su kuriomis ji turi didelį giminingumą.

Peržiūrėkite bangos nuotrauką ir aprašymą: pagrindinis skirtumas tarp gauruotos plokštelės yra plaukuotuose, gana pastebimuose plaukuose, kurie yra aplink kepurės kraštą ir kartais yra gana ilgi. Mūsų vietose šis grybas yra gana retas ir dažniau aptinkamas šiaurinėse Rusijos provincijose. Daugelis mokslininkų jį priskiria nuodingiems, ypač Prancūzijoje ir Čekijoje. Bet čia jis naudojamas maistui visiškai nekenksmingas, tačiau Švedijoje dažnai renkamas ir vartojamas be menkiausios žalos maistui vietoj kupranugarių.

Šio grybo augimo vieta tikrai yra miškuose ant smėlingo ir silicio dirvožemio, dažniausiai po beržais, ir jie randa jį kartu su ankstesnėmis rūšimis.

Kaip atrodo bangos ir kuo jos skiriasi nuo kitų pieninių grybų? Jų skrybėlė yra ne daugiau kaip 1,5–10 cm pločio, iš pradžių išgaubta, o vėliau įgaubta, bet visada su kraštais, užlenktais į vidų. Visa šio grybo kepurė, o daugiausia jo pakraščiai, yra padengti storais plaukais, kabančiais iš galų, gana ilgų plaukelių pavidalu, o tai suteikia grybui labai gražią išvaizdą. Tačiau iki senatvės šie plaukai tampa vos pastebimi. Ir bangos aprašymas tampa panašus į visus kitus LP.

Kepurėlės spalva yra šviesiai rausva, kartais balta, bet dažniau geltona arba pilkšva. Be to, jis beveik visada būna išmargintas pakaitomis tamsiomis ir šviesiomis, plačiomis ir apskritomis juostelėmis, tačiau tai nėra būdinga grybo savybė, nes priklauso nuo ant jo nukritusių medžių lapų, kodėl toks raštas dažnai atsiranda kiti tos pačios veislės grybai gauruota lėkšte. Kepurėlės minkštimas yra tokios pat šviesiai rausvos spalvos, gana tankus ir sausas.

Bangos plokštelės yra tokios pat spalvos kaip kepurėlė, bet visada šiek tiek blyškesnės, o pieniškos grybo sultys yra labai aštrios, geltonai baltos ir nesikeičia nuo sąlyčio su oru.

Koja taip pat šiek tiek blyškesnė prie kepurėlės ir paprastai daugiau ar mažiau gelsva, tuo pačiu tanki, bet dažniausiai lygi, bet kartais išmarginta nežymiais tamsiais įdubimais, retai būna tuščiavidurė ir siekia ne aukščiau kaip 5 cm. .

Skonyje valgomieji grybai nusipelno įvairių pagyrimų. Vieniems tai ne visai nuostabu, kitiems patinka. Neapdorotas jis yra labai aštrus, tačiau verdamas jis praranda šį aštrumą, nors natūralus aitrumas vis dar yra šiek tiek išsaugotas. Kalbant apie kartumą, kuris labai pastebimas žaliame grybe, jis beveik visiškai išnyksta gaminant. Tiek žalių, tiek virtų grybų kvapas malonus, žemiškas.