Kur ir kaip miške auga voveraitės: vaizdo įrašas, grybų nuotraukos ir rinkimo patarimai

Voveraitės laikomos vienu populiariausių grybų, turinčių vertingų naudingų savybių. Jų pranašumas yra didelis karotino kiekis, kuris vaisiakūniams suteikia rausvą atspalvį. Be to, grybuose yra mangano, cinko, vario, seleno, taip pat vitaminų PP, B ir A, kurie naudingi žmogaus organizmui.

Nuo seniausių laikų mūsų protėviai šį grybą atpažino pagal geltonai raudoną spalvą ir todėl vadino „voveraite“. Jį galima rasti visoje Rusijoje, o išvaizda visiškai nepasikeitė, taip pat primena apverstą skėtį ar lenktą netaisyklingos formos piltuvą. Kaip auga voveraitės grybai ir kaip jie atrodo?

Patyrusiems grybautojams voveraitės visada buvo laikomos sveikais ir skaniais grybais. Savo sudėtyje jie turi kartumo, kuris neleidžia vabzdžiams ir kirminams vaišintis sultingais vaisiakūniais. Todėl grybai beveik niekada negenda. Jei žinote, kaip miške auga voveraitės, galite surinkti ne vieną šių kvapnių vaisiakūnių krepšelį ir iš jų skaniai užkonservuoti. Galite gaminti bet kokius patiekalus iš voveraičių, taip pat daug ruoštis žiemai. Jie marinuojami, sūdomi, džiovinami, šaldomi, kepami, verdami, troškinami ir dedami į salotas. Jie taip pat naudojami skanioms grybų sriuboms ir padažams gaminti.

Šiame straipsnyje galite gauti informacijos apie tai, kur auga voveraičių grybai, taip pat kaip atskirti valgomuosius atstovus nuo netikrų kolegų. Be to, galite pamatyti keletą nuotraukų, kuriose matyti, kaip miške auga voveraitės, bei sužinoti jų rinkimo specifiką.

Kaip greitai auga voveraitės ir kaip jos atrodo

Voveraičių derliaus nuėmimo sezonas prasideda vasaros viduryje ir tęsiasi iki spalio vidurio. Šie vaisiakūniai yra nuostabūs savo struktūra, nes ilgai trunkančio lietaus metu jie nepūva, o sausros metu neišdžiūsta. Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kaip voveraitės auga vasarą ir rudenį, pasislėpdamos po nukritusiais lapais ar spygliais:

Verta pasakyti, kad voveraitės greitai auga, kaip ir visi kiti grybai, ypač po šiltų liūčių. Šie vaisiakūniai visada atrodo švieži, sultingi ir patrauklūs. Grybautojus ypač džiugina tai, kad jie nesukirmija. Voveraitės yra trapūs grybai, išskyrus labiausiai paplitusią rūšį – gelsvąją voveraitę. Ji nebijo, jei bus sutraiškyta, todėl tokius atstovus galite saugiai rinkti net į plastikinius maišelius.

Pradedantiesiems grybautojams visada labai svarbu žinoti atsakymą į klausimą, kur ir kaip auga voveraitės? Tai gana logiška, nes jei žmogus pirmą kartą eina į mišką grybauti, jis turi išmanyti visas rinkimo subtilybes. Šie vaisiakūniai auga lapuočių, mišriuose ir net spygliuočių miškuose visoje Rusijoje ir Ukrainoje. Labai dažnai jie aptinkami beržynuose.

Kaip jau minėta, voveraitės auga gana greitai, tačiau pats augimo procesas priklausys nuo daugybės faktorių – dirvožemio būklės, oro temperatūros, drėgmės ir kt. puikiai jaučiasi atviros laukymės ir miško pakraščiai. Voveraitės, kaip ir kai kurios grybų rūšys, auga didelėmis grupėmis. Radę tik 1 egzempliorių, gerai apsidairykite: šalia po lapais, samanomis ar šakomis tikrai rasite daug daugiau vaisiakūnių. Taigi ant vieno mažo galite surinkti daugiau nei vieną kibirą šių gražių ir sultingų grybų. Tačiau nepatariama rinkti prie greitkelių ar prie gamyklų išaugusias voveraites. Patrauklios išvaizdos ir visiškai valgomi tokie grybai kenks jūsų sveikatai – iš aplinkos jie sugeria sunkiųjų metalų druskas ir visas kenksmingas medžiagas.

Patyrę grybautojai, žinodami, kaip miške auga voveraitės, duoda praktinių patarimų mažiau patyrusiems kolegoms.

  • Grybus reikia pjaustyti peiliu labai atsargiai, 1,5-2 cm virš žemės, kad nepažeistumėte grybienos. Jei voveraitės išraunamos, į lėkštes patenka daug smėlio ir sausos žemės, kurios verdant gali turėti įtakos grybų skoniui.
  • Peraugusių voveraičių rinkti nereikėtų, bet ir palikti žemėje. Grybą geriau nupjauti, pakabinti ant šalia esančio medžio šakos, kad sporos pakankamai išsimiegotų. Po 2 metų šioje vietoje galėsite nuimti naują skanių voveraičių derlių.

Pačios voveraitės yra puikūs grybai, kuriuos galima lengvai atpažinti iš geltonos arba geltonai oranžinės spalvos. Netaisyklingos formos kepurėlė banguotais krašteliais, lėkštelėmis nukrenta tiesiai iki kojos vidurio. Jauni grybai turi plokščią kepurėlę, kuri su amžiumi įgauna piltuvo formą. Norėdami įsivaizduoti, kaip auga voveraičių grybai, pažiūrėkite į nuotrauką:

Kaip auga netikros voveraitės ir kaip jas atskirti nuo tikrų

Tačiau tarp valgomųjų voveraičių galima rasti ir netikrų brolių. Kaip auga netikros voveraitės ir kuo jos skiriasi nuo tikrų? Klaidinga voveraičių išvaizda turi ploną ir tuščiavidurį stiebą, taip pat ryškesnes spalvas, kartais tai yra oranžinės raudonos spalvos atspalvis. Tokių grybų kepurėlės lygios, beveik apvalios, nė kiek neprimena piltuvo. Tačiau svarbiausias skiriamasis bruožas – nemalonus minkštimo kvapas. Todėl norint neapsinuoditi, netikrų voveraičių geriau vengti.

Įdomus veiksnys, rodantis, kad miške voveraičių niekada nerasite, yra mėlynių krūmų augimas. Dėl neaiškios priežasties šie grybai netoleruoja šios uogos.

Jei vasarą buvo mažai lietaus ir oras tapo sausas, voveraitės, kaip minėta aukščiau, neišdžiūna, o tiesiog nustoja augti ir laukia, kol vėl prasidės liūtys. Juos lengva rasti žemumose arba miškuose prie upių ir ežerų, taip pat vidutinio klimato miškuose. Be to, voveraitės palankiomis sąlygomis užauga labai greitai, iki maždaug 2-3 cm per dieną. Po paskutinio lietaus trečią dieną galite eiti į mišką ir rinkti vaisiakūnius dideliais kiekiais.

Dabar, žinant, kaip ir kur auga voveraitės, galite pradėti planuoti kelionę, o tada drąsiai važiuoti į artimiausią mišką.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found