emmabrewda.com

Gaminant pievagrybiai dažnai naudojami kaip pagrindiniai ar papildomi daugelio skanių patiekalų komponentai. Krevetės su pievagrybiais yra labai geras derinys, kuris yra pirmojo ir antrojo patiekalų, taip pat įvairių užkandžių pagrindas.

Krevečių ir pievagrybių receptas kreminiame padaže

Krevetes su pievagrybiais kreminiame padaže galima paruošti keliais būdais. Kreminis padažas puikiai dera su česnakais, jam būdingas pikantiškas skonis ir aromatas. Norėdami pagaminti tokį patiekalą, naudokite šį receptą krevetėms su grybais kreminiame česnakų padaže.

Ingredientai dviems porcijoms:

• nuluptos krevetės - 400 gramų;
• pievagrybiai - 300 g;
• grietinėlė 15% - 250 ml;
• sviestas - 50 g;
• 4 skiltelės česnako;
• petražolės.

Virimo procesas:

1. Grybus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, atitirpinkite jūros gėrybes, smulkiai supjaustykite petražoles, nulupkite ir sutarkuokite česnaką.

2. Sviestą ištirpinkite karštoje keptuvėje ir dvi minutes pakepinkite ant jo česnaką.

3. Per trumpą laiką sudėkite jūros gėrybes ir kepkite aliejuje 5 minutes.

4. Aliejuje ir česnakuose pakeptas krevetes suberkite į dubenį.

5. Grybus dėkite į keptuvę, apkepkite iš visų pusių kelias minutes, tada užpilkite grietinėle. Į grybus suberkite jūros gėrybes ir troškinkite visus ingredientus kartu 3 minutes.

6. Grybai su jūros gėrybėmis su česnakiniu-grietinėlės padažu išdėlioti dubenėliuose, ant viršaus užberti kapotų petražolių.

Kaip pasigaminti krevečių ir pievagrybių sūrio sriubą

Sriuba su krevetėmis ir pievagrybiais pasirodo labai švelni, skani ir soti, ją paruošti nesunku.

Ingredientai 4 porcijoms:

• 1-1,2 litrai vandens;
• lydytas sūris - 200 g;
• 500 g pievagrybių - šviežių arba šaldytų;
• 0,5 kg nuluptų krevečių;
• 350 ml grietinėlės - 20-25%;
• 4 skiltelės česnako;
• Krapai.

Grybų sriubos su jūros gėrybėmis virimas:

1. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės, lengvai pasūdykite.

2. Krevetes atitirpinkite ir supjaustykite į kelias dalisjei jie labai maži, geriau jų nepjauti.

3. Į puodą supilkite šaltą vandenį ir suberkite lydytą sūrį. Jei naudojate varškę, ją supjaustykite gabalėliais, jei sūris dėžutėje – šaukštu dėkite į puodą. Blenderiu arba mikseriu išplakite sūrį ir vandenį iki vientisos masės.

4. Puodas su mase, susidedantį iš vandens ir sūrio, uždėkite ant viryklės ir užvirinkite. Supilti grietinėlę, užvirti.

5,3 a.š. l. Miltus ištirpinkite trupučiu vandens ir supilkite į puodą, gerai išmaišykite. Pagardinkite druska pagal skonį ir troškinkite 2-3 minutes.

6. Į sūrio sultinį suberkite jūros gėrybes ir grybus, leiskite užvirti 5 minutes, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

7. Į puodą išspauskite česnaką ir nukelkite nuo viryklės.

Į lėkštes išpilstykite sūrio sriubą su krevetėmis ir pievagrybiais, o viršų papuoškite žolelėmis.

Krevečių ir pievagrybių salotos: receptas

Salotos su krevetėmis ir pievagrybiais gali būti paruoštos tiek savo buičiai, tiek šventiniam stalui.

Ingridientai:

• švieži pievagrybiai - 400 g;
• virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• nuluptos virtos krevetės - 150 g;
• marinuoti ananasai - 150 g;
• Parmezano sūris - 40 g;
• 140 g majonezo;
• 45 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Grybus reikia nulupti, supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

2. Konservuoti ananasai reikia įdėti į kiaurasamtį, kad nutekėtų sultys, tada supjaustyti kubeliais.

3. Parmezaną reikia sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.

4. Salotas reikia išdėlioti sluoksniais tokia tvarka: kepti grybai, tarkuoti kiaušiniai, jūros gėrybės ir ananasai. Viršutinis sluoksnis bus tarkuoto parmezano.Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Patartina gatavą salotą kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą, kad jos būtų gerai prisotintos.

Egzotiškos salotos su avokadu, krevetėmis ir grybais

• Šios salotos su avokadu, krevetėmis ir grybais tikrai patiks visiems egzotiškų patiekalų mėgėjams. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

  krevetės - 300 gramų;

• pievagrybiai - 250 g;
• avokadas - 1 gabalas;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 3 valg. l. Grietinė;
• 2, 5 str. l. vyno actas;
• petražolės ir salotos - po 1 krūva;
• druskos, juodųjų pipirų – po žiupsnelį.

Paruoškite salotas taip:

1. Išvirkite krevetes, išmeskite juos į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Nulupkite gatavą jūros gėrybę iš lukšto, sumaišykite su grietine, druska ir pipirais.

2. Grybus reikia nulupti ir sudėti į puodą su verdančiu vandeniu. Pasūdykite vandenį ir kepkite jame grybus, kol suminkštės. Gatavus grybus sumeskite į kiaurasamtį.

3. Tuo tarpu, kol iš grybų teka vanduo ir jie atvėsta, reikia nulupti avokadą, padalinti į dvi dalis, išimti kauliuką ir supjaustyti mažais kubeliais.

4. Avokadą sumaišykite su grybais, kapotomis petražolėmis, supilkite vyno actą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus, visus šiuos ingredientus gerai išmaišykite.

5. Paimkite didelį indą ir uždenkite salotų lapais, viduryje išdėliokite krevetes skaidrėje, išilgai kraštų - paruoštas grybų salotas.

Grybų salotos su krevetėmis ir moliūgais

Ingridientai:

• 300 g nuluptų krevečių;
• bulvės - 2 vnt .;
• moliūgai - 150 g;
• konservuoti grybai - 250 g;
• vienas virtas kiaušinis;
• 130 g majonezo;
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
• 20 g šviežių žolelių;
• cukraus ir druskos – po žiupsnelį.

Pagal šį receptą paruoškite tokias salotas su krevetėmis ir pievagrybiais:

1. Krevetes išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje 2-3 minutes įdėkite į kiaurasamtį ir apšlakstykite citrinos sultimis.

2. Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Moliūgą taip pat supjaustykite griežinėliais.

3. Iš konservuotų grybų nusausinkite marinatą ir supjaustykite stambiais gabalėliais.

4. Sumaišykite visus komponentus maišymo inde., įberkite druskos, pipirų, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

5. Paruoštas salotas gražiai sudėkite ant lėkštelės. Virtus kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir jais pakaitomis žolelių šakelėmis papuoškite salotas.

Ruošiant šias salotas dedama cukraus, nes konservuoti grybai suteikia rūgštoką skonį. Jei jums patinka, galite atsisakyti cukraus.

Krevetėmis ir sūriu įdarytų grybų receptas

Dažnai ant šventinio stalo galima pamatyti krevetėmis įdarytų pievagrybių – labai skanus ir apetitą žadinantis užkandis. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 4 gabaliukai didelių pievagrybių;
• 100 g virtų šaldytų nuluptų krevečių;
• Žalieji svogūnai;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• raudonieji ikrai - 1 valgomasis šaukštas l.;
• 1 valgomasis šaukštas. l. tarkuoto kietojo sūrio;
• sviestas - 40 g;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Grybų, įdarytų krevetėmis ir sūriu, gaminimo procesas atrodo taip:

1. Pievagrybius nuplaukite, atsargiai nuimkite kotelį, nuimkite odelę nuo kepurėlės.

2. Susmulkinkite pievagrybių kojeles, žaliuosius svogūnus ir jūros gėrybes.

3. Į keptuvę suberkite susmulkintas pievagrybių kojeles, ir kepkite juos daržovių ir sviesto mišinyje ant stiprios ugnies. Suberkite žalius svogūnus, pakepinkite dar minutę, o grybus ir žoleles perkelkite į dubenį.

4. Grybus ir svogūnus sumaišykite su krevetėmis ir grietine, druska ir pipirais, gerai išmaišykite.

5. Šiuo įdaru prikimškite grybų kepures, dedame į kepimo skardą ir pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 15 min.

Paruoštus grybus, įdarytus jūros gėrybėmis, pabarstykite raudonaisiais ikrais ir tarkuotu sūriu.

Grybų, įdarytų krevetėmis ir sūriu, kepimas orkaitėje

Grybai, įdaryti krevetėmis, gali būti kepami orkaitėje pagal kitokį receptą. Jums reikės šių komponentų:

• 50 g sviesto;
• 2 skiltelės česnako;
• 6 didelių krevečių;
• 6 grybai be kojų;
• 2 valg. l.tarkuoto sūrio – mocarelos arba šveicariško.

Paruošimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, lengvai pakepinkite sutarkuotą česnaką, kol sviestas pradės virti.

2. Sudėkite krevetes ir kepkite iki rausvos spalvos, maždaug 3 minutes.

3. Grybų kepurėles dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

4. Iškeptas krevetes dėkite į pievagrybių kepurėlę, viršų aptepkite česnakiniu sviestu, pabarstykite tarkuotu sūriu.

5. Kepkite grybus, įdarytus jūros gėrybėmis su česnaku, kol grybai suminkštės, o sūris suputos. Apytikslis grybų, įdarytų krevetėmis ir sūriu, kepimo orkaitėje laikas – 10-15 minučių.

Pievagrybiai su krevetėmis ir sūriu su grietinės padažu

Prie grietinės padažo puikiai dera pievagrybiai su krevetėmis ir sūriu.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• 250 g nuluptų virtų krevečių;
• 10 didelių grybų;
• 0, 5 šaukštai. duonos trupiniai;
• 0, 5 šaukštai. tarkuoto parmezano;
• 3 didelių skiltelių česnako;
• bazilikas, petražolės;
• 2 valg. l. riebi grietinė;
• ½ šaukštelio kapotų rozmarinų;
• 1 svogūnas;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus.

Įdarytus grybus kepkite orkaitėje taip:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką sutarkuokite.

2. Į keptuvę sudėkite sviestą, gerai pakaitinkite ir suberkite svogūną, česnaką, smulkintą baziliką ir petražoles.

3. Šiuos komponentus pakepinkite ant vidutinės ugniesnuolat maišant. Perkelkite į dubenį ir sumaišykite su krevetėmis, duonos trupiniais ir tarkuotu sūriu. Įdarą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

4. Grybus nuplaukite, nulupkite, išimkite kojeles ir užpildykite paruoštu įdaru.

5. Įdarytas grybų kepurėles dėkite ant kepimo skardos.iškloti kepimo popieriumi ir pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 10-15 minučių, patiekite karštą arba šiltą.