Orkaitėje, puode ir keptuvėje troškintos bulvės su mėsa ir grybais

Grybuose, kaip ir mėsoje, yra daug baltymų. Todėl troškintos bulvės su mėsa ir grybais yra labai sotus patiekalas, tinkantis kaloringiems „vyriškiems pietums“. Jei mėgstate lengvesnį maistą, kaip mėsos komponentą geriau naudokite kalakuto arba vištienos krūtinėlę, o pusę receptuose nurodytos bulvių masės pakeiskite cukinijomis.

Keptuvėje troškintos bulvės su mėsa ir grybais

Rudeninei vakarienei puikiai tiks troškintos bulvės su mėsa ir grybais pagal šį receptą – tai sotus, skanus ir šildantis patiekalas.

Ingridientai:

  • bulvės - 5-6 vnt.
  • svogūnas - 1 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • grybai - 200 g
  • mėsa (veršiena arba vištiena) - 350 g
  • sultinys arba vanduo - 750 ml
  • lauro lapas - 1-2 vnt.
  • druska, pipirai - pagal skonį
  • augalinis aliejus - kepimui

1. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pievagrybius supjaustykite į keturias dalis arba supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami kepkite mėsą 2-3 minutes.

4. Suberkite susmulkintus grybus ir daržoves, pakepinkite 1-2 min.

5. Supilkite karštą sultinįkad jis visiškai apsemtų daržoves, ir suberkite prieskonius.

6. Sumažinkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite bulves su mėsa ir grybais apie pusvalandį.

Troškintos bulvės su grybais ir mėsa puode

Norėdami paruošti troškintas bulves su grybais, mums reikia:

  • 1,5-2 kg bulvių
  • 300 g kiaulienos
  • 300 g pievagrybių
  • druskos
  • saulėgrąžų aliejus
  • 1 didelė morka
  • 2 svogūnai
  • maltų juodųjų pipirų
  • juodųjų pipirų žirnelių
  • prieskoniai bulvėms
  • prieskoniai Torchin 10 daržovių
  • Lauro lapas

Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite 1 svogūną ir taip pat smulkiai supjaustykite.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir apkepkite mėsą, kai ji šiek tiek apskrus, suberkite į ją svogūnus ir taip pat apkepkite.

Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.

Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite antrąjį svogūną, nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite.

Bulves sumaišykite su mėsa, grybais, smulkintais svogūnais ir morkomis, druska ir pipirais, įberkite mėgstamų prieskonių (pvz., Torchin 10 daržovių), prieskonių į bulves, 2 lauro lapus, 2-3 juodųjų pipirų žirnelius.

Bulves supilkite į puodą (arba geriau į katilą), užpilkite vandeniu (jis turi šiek tiek apsemti bulves).

Leiskite bulvėms išvirti, sumažinkite dujas ir virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Bulvės turi išvirti, o vanduo turi visiškai užvirti. Troškinkite bulves 30 minučių.

Labai skanu tokias bulves valgyti su marinuotais ar konservuotais pomidorais ar agurkais.

Troškintos bulvės su džiovintais grybais, kopūstais ir mėsa orkaitėje

Ingridientai:

  • 0,4 kg mėsos;
  • 5-6 bulvės;
  • 300 gramų džiovintų grybų;
  • svogūnai, morkos;
  • 0,6 kg kopūstų;
  • 5 pomidorai;
  • prieskoniai, aliejus.

Paruošimas:

1. Mėsą supjaustykite kubeliais arba kubeliais, pabarstykite prieskoniais, druska, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui pasimarinuoti. Galite leisti stovėti ilgiau. Išmirkykite džiovintus grybus ir palikite pastovėti. Grybus supjaustykite juostelėmis.

2. Toliau virti bulvių troškinį su džiovintais grybais, mėsa ir kopūstais, visas daržoves nulupkite. Morkas su kopūstais ir svogūnais supjaustykite juostelėmis, bulves – kubeliais ar lazdelėmis.

3. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada įdėkite į šaltą vandenį ir nuimkite odą. Supjaustyti kubeliais.

4. Puodą ar formą iš vidaus ištepkite aliejumi, geriau paimti griežinėlį kreminės. Įdėkite prieskoniuose marinuotą mėsą.

5. Dabar sudėkite svogūnus ir morkas, tada bulvių gabalėliai, grybai, kopūstai ant viršaus, o tada pomidorai. Kiekvienas sluoksnis turi būti šiek tiek pabarstytas prieskoniais. Ant pomidorų uždėkite lauro lapą ir 2-3 juodųjų pipirų žirnelius. Jums nereikia jų panardinti.

6.Uždenkite dangčiu arba ištempkite foliją, pašaukite į 180 °C orkaitę 70-80 min. Patiekdami troškintas bulves su mėsa, grybais ir kopūstais, patiekalą pabarstykite žolelėmis.

Troškintos bulvės su mėsa, sausais grybais ir jogurtu

Ingridientai:

  • 1 didelė bulvė
  • 50 g sausų grybų,
  • 200 g mėsos (pagal jūsų skonį),
  • 2 šaukšteliai citrinos sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas neriebaus natūralaus jogurto,
  • petražolės,
  • druskos,
  • maltų juodųjų pipirų.

Išmirkykite sausus grybus ir troškinkite. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į grybus, troškinkite min 10. Bulves supjaustykite mažais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite su troškintomis bulvėmis, palikite dar 15 min.

Bulvės, troškintos su mėsa ir miško grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • bulvės - 500 gramų;
  • kiaulienos nugarinė - 300 gramų;
  • miško grybai - 200 gramų;
  • grietinė - 2 šaukštai;
  • svogūnas - 1 vnt.

Smulkiai supjaustykite svogūną. Miško grybus gerai nuplaukite, austrių grybus nulupkite nuo kotelių, nuimkite odelę nuo pievagrybių kepurėlės. Sudėkite svogūnus ir grybus į multicooker dubenį. Pasirinkite režimą „Kepti“. Kepimo laikas 10 minučių.

Kai grybai ir svogūnai apkeps, sudėkite mėsą. Geriausia naudoti kiaulienos nugarinę arba mentę. Šiam patiekalui galite pasiimti ir jautienos. Kepkite mėsą dar 10 minučių kartu su grybais ir svogūnais.

Bulves nuvalome ir supjaustome stambiais gabalėliais. Dedame bulves su mėsa su grybais.

Uždarome multicooker dangtį ir įjungiame raudoną „Troškinį“. Bulves su grybais ir mėsa troškinkite lėtoje viryklėje 20 minučių.

Įpilkite grietinės, prieskonių pagal skonį. Lauro lapas, juodieji pipirai, druska. Dar kartą pasirinkite gesinimo režimą. Su mėsa ir miško grybais troškintų bulvių kepimo laikas – 35-40 min. Per tą laiką ingredientus galite maišyti vieną ar du kartus.

Troškintų bulvių receptas su mėsa, grybais ir grietine

Pirmiausia paruoškite šiuos maisto produktus:

  • 300 g pievagrybių;
  • kepimui reikia šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
  • 300 g kiaulienos - nugarinės;
  • 10 bulvių;
  • pipirų ir druskos mišinys pagal skonį;
  • vienas gabalas morkos ir vienas svogūnas;
  • 3 valg. šaukštai grietinės.

Virimo procesas:

1. Paruošiame mėsą. Troškintų bulvių su mėsa ruošimą pradedame nuo tiesioginio kiaulienos ruošimo, tai yra pagrindinis patiekalo ingredientas. Supjaustome nedideliais gabalėliais, iš karto pasūdome, pagardiname pipirų mišiniu ir dedame į šaldytuvą pusvalandžiui pasimarinuoti.

2. Paruošiame visus kitus bakalėjos komponentus. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat reikia įberti druskos. Visus ingredientus pirmiausia reikia sudėti į atskirus dubenėlius. Dabar nuplaukite ir nulupkite grybus, tada supjaustykite į ketvirčius. Juos taip pat šiek tiek pasūdykite. Svogūną supjaustykite žiedais, o paruoštas švarias morkas sutrinkite ant stambios trintuvės.

3. Mėsos ir grybų kepimas. Marinuotą mėsą ir smulkintus grybus reikia kepti atskirai keptuvėje.

4. Troškintoms bulvėms su grybais virti ir į mėsos orkaitę sudėkite visus paruoštus ingredientus į puodą. Pirmiausia ant puodo dugno dedame apkeptą mėsą, tada ant jos sluoksniuojame grybus ir pačioje pabaigoje išdėliojame bulves. Šiame bulvių su mėsa ir grybais virimo etape į puodą įpilkite šiek tiek virinto vandens, bulvės turi būti beveik visiškai apsemtos vandeniu. Dabar ant viršaus galite dėti morkas ir svogūnus, o visus produktus aptepti grietinės sluoksniu.

5. Indų troškinimo procesas. Puodą su indu dėkite į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę ir periodiškai tikrinkite pasirengimą. Jei puodai maži, gatavo patiekalo negalima išdėlioti ant lėkščių, o dėti ant stalo taip pat. Prie šio bulvių troškinio su mėsa, grybais ir grietine puikiai tiks Pekino kopūstų salotos.

Troškintos bulvės su mėsa, kopūstais ir marinuotais grybais

Ingridientai:

  • 500 gramų kopūstų;
  • 1 indelis marinuotų grybų;
  • 500 gramų bulvių;
  • 400 gramų mėsos;
  • aliejus, prieskoniai;
  • lemputė;
  • 3 šaukštai pomidorų.

Paruošimas:

1.Mėsą supjaustykite ilgai šiaudeliais ir pakepinti su sviestu katile iki auksinės rudos spalvos.

2. Į jį suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, minutę pakepinkite ir paskleiskite susmulkintą kopūstą.

3. Iš karto sudėkite bulvių griežinėlius, išmaišykite ir uždenkite.

4. Troškinkite savo sultyse 15 minučių.

5.Nupilkite sūrymą nuo pievagrybių ar kitų marinuotų grybų, supjaustyti griežinėliais arba kubeliais.

6. Grybus sumaišykite su pomidorų pasta, įpilkite 100 ml vandens, druskos, pipirų ir supilkite į katilą.

7. Uždenkite ir vėl troškinkite indą iki galo. Didžiausią dėmesį skiriame bulvių minkštumui, nes veikiamos pomidorų rūgšties jos kepa ilgiau nei kiti ingredientai.

Troškintos bulvės su kiškiu ir grybais

Ingridientai:

  • 4 kg kiškio (geresnė nugara),
  • 200 g taukų,
  • 500 g grietinės
  • 200 g keptų grybų,
  • 3 valg. šaukštai vyno acto,
  • 1 stiklinė sauso raudonojo vyno
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
  • 1 PC. saldieji raudonieji pipirai,
  • 3 valg. šaukštai kvietinių miltų,
  • 2 svogūnai,
  • 2 morkos,
  • 3 vnt. gvazdikai,
  • 3 lauro lapai,
  • 4 dalykai. kvapieji pipirai,
  • 1 litras vandens
  • 2-3 galvos česnako,
  • 200 g kiaulienos
  • 200 g cukinijos cukinijos.

Paruoškite marinatą: Vandenį sumaišykite su vyno actu, suberkite lauro lapą, juodųjų pipirų žirnelius, druską, cukrų, užvirinkite ir atvėsinkite.

Mėsininkas kiškį. Svogūnus susmulkinkite, česnaką susmulkinkite. Mėsą sumaišykite su svogūnu ir česnaku, užpilkite marinatu ir palikite 12-24 val. Kiaulienos sultinį užvirinkite 1 litre vandens. Marinuotą mėsą įdarykite šonine, apvoliokite miltuose ir kepkite karštoje keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Grybus, cukinijas (cukinijas) ir papriką supjaustykite griežinėliais, morkas – griežinėliais. Mėsą dėkite į gaidį, ant viršaus sluoksniais dėkite smulkintus grybus, morkas, paprikas, cukinijas. Grietinę sumaišyti su miltais ir šiuo mišiniu supilti gaidžio turinį. Tada supilkite kiaulienos sultinį, įberkite prieskonių: kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių ir džiovintų žolelių, supilkite vyną ir troškinkite, kol suminkštės.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found