Ar galima kepti grybus su pomidorais žiemai: grybų kepimo su pomidorais receptai

Medaus grybus rinkti vienas malonumas, nes iš vieno kelmo galima surinkti ne vieną kibirą šių mažų ir skanių grybų.

Marinuoti grybai laikomi labai skaniais, tačiau norėdami paįvairinti grybų konservavimą, pabandykite keptus grybus virti su pomidorais žiemai. Ši parinktis bus labai neįprasta ir originali net ant šventinio stalo.

Pradedančios šeimininkės klausia savęs: ar galima kepti grybus su pomidorais žiemai? Kaip minėta anksčiau, tai bus puikus, maitinantis ir aromatingas preparatas. Pastangos ir sąnaudos – minimalios, o skonio malonumų – daug. Juk grybai ir pomidorai vienas kitą puikiai papildo, o kartu su kitomis daržovėmis gaunamas sotus ir sveikas patiekalas.

Keptus medaus grybus su pomidorais galima paruošti įvairiai. Visi variantai neužima daug laiko, o pasirenkami patys prieinamiausi produktai: svogūnai, morkos, kopūstai, pomidorai, paprikos. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad visi miško grybai ruošiant maistą reikalauja ypatingo dėmesio. Vaisiakūniai linkę sugerti kenksmingas medžiagas iš aplinkos, todėl juos skubiai reikia termiškai apdoroti, verdant pasūdytame vandenyje.

Medaus grybų su pomidorais ir česnaku kepimo receptas

Medaus grybų su pomidorais ir česnaku receptas yra labai paprastas. Ir kaip daugelis žino: viskas, kas išradinga, yra paprasta, o mūsų atveju dar ir skanu. Šis grybų patiekalo ruošimo variantas žiemai yra tik patvirtinimas.

  • Medaus grybai - 1 kg;
  • Pomidorai - 500 g;
  • česnako skiltelės - 7 vnt.;
  • Maltos juodosios druskos ir pipirų - pagal skonį;
  • Daržovių aliejus.

Grybus nuvalome, nupjauname apatinę kojos dalį.

Virkite 20 minučių, sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite nuvarvėti.

Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Į įkaitintą aliejų suberkite česnaką ir kepkite iki auksinės spalvos.

Pomidorus nuvalykite drėgnu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais.

Mes siunčiame grybus į česnaką ir kepame 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Pomidorus suberkite į grybus, įberkite druskos, pipirų ir kepkite 20 minučių po uždarytu dangčiu.

Dedame į sausus stiklainius, užsukame metaliniais dangteliais.

Dedame sterilizuoti 30 minučių į karštą vandenį.

Susukame, apverčiame ir apšiltiname, tada nešame į rūsį.

Rudeniniai grybai su pomidorais ir svogūnais žiemai

Rudens grybai su pomidorais ir svogūnais, virti pagal šį receptą, bus puikus garnyras, galintis net pakeisti pagrindinį patiekalą. Keptų grybų derlius su daržovėmis prisotins organizmą vitaminais ir naudingais mikroelementais.

  • Medaus grybai - 1 kg;
  • Pomidorai - 300 g;
  • Svogūnai - 500 g;
  • Daržovių aliejus;
  • Druska pagal skonį;
  • Cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
  • Actas 9% - 3 šaukštai l.;
  • Kvapieji pipirai - 4 vnt.;
  • Lauro lapas - 2 vnt.

Norėdami tinkamai virti grybus su pomidorais ir svogūnais žiemai, patariame laikytis siūlomo recepto.

  1. Išvalytus nuo miško šiukšlių medaus grybus 20 minučių virkite vandenyje su druska.
  2. Sudėkite į kiaurasamtį, nusausinkite ir dėkite į karštą keptuvę be aliejaus.
  3. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis ir tik tada supilkite aliejų.
  4. Toliau kepkite grybus ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
  5. Kitoje keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, kol suminkštės.
  6. Į grybus suberkite svogūną, išmaišykite ir suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus.
  7. Pagal skonį pasūdykite, suberkite cukrų, išmaišykite, uždenkite keptuvę ir troškinkite 15 minučių.
  8. Suberkite lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir actą, troškinkite dar 15 minučių.
  9. Išdėliokite į karštus stiklainius, užpilkite karštu augaliniu aliejumi – apie 2 valg. l., ir uždarykite plastikiniais dangteliais.
  10. Uždenkite antklode, leiskite visiškai atvėsti ir iškelkite į vėsią vietą.

Marinuotų medaus grybų su pomidorais receptas žiemai

Marinuoti medaus grybai su pomidorais yra puikus ir patrauklus patiekalas visoms šventinėms šventėms.Jį paruošti gana paprasta, o šis receptas taps žinomas jūsų konservams žiemai.

  • Medaus grybai - 1,5 kg;
  • Pomidorai - 800 g;
  • Cukrus - 2,5 šaukštai. l.;
  • Druska - 1 valgomasis šaukštas l.;
  • Daržovių aliejus;
  • Actas 9% - 3 šaukštai l.;
  • Gvazdikas - 3 žiedynai;
  • Kvapieji pipirai - 4 žirniai;
  • Lauro lapas - 2 vnt.
  1. Medaus agaras išvalome nuo šiukšlių, nuplauname dideliame kiekyje vandens.
  2. Virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių, sudėkite ant sietelio ir palikite visą skystį iki stiklinės.
  3. Dėkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
  4. Įpilkite 100 ml vandens, druskos, cukraus, kvapiųjų pipirų, lauro lapų, gvazdikėlių.
  5. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir troškinkite 20 minučių.
  6. Įpilkite acto ir toliau virkite 15 minučių.
  7. Paskirstome į sterilizuotus stiklainius, užsukame plastikiniais dangteliais.
  8. Leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą arba nuneškite į rūsį.

Marinuotus grybus, virti su pomidorais žiemai, įvertins jūsų šeima ir draugai.

Kepti medaus grybai konservuoti su kopūstais ir pomidorais

Kepti medaus grybai su kopūstais ir pomidorais – Dievo dovana kiekvienai šeimininkei. Virimo receptas labai paprastas, nes paruošimui imamos pačios prieinamiausios daržovės. Tačiau patiekalo skonis ir aromatas nustebins net gurmanus.

Kepti medaus grybai konservuoti su pomidorais ir kopūstais – nekaloringos ir lengvos salotos, puikiai tinkančios prie mėsos ir žuvies patiekalų.

  • Medaus grybai - 1,5 kg;
  • Svogūnai - 4 vnt.;
  • Kopūstai - 500 g;
  • Pomidorai - 300 g;
  • Morkos - 3 vnt.;
  • Augalinis aliejus - 300 ml;
  • Actas 9% - 150 ml;
  • Cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • Druska - 4 šaukšteliai;
  • Lauro lapas - 4 vnt.;
  • Kvapieji pipirai ir juodieji pipirai - 3 vnt.

  1. Medaus grybai nuvalomi, nuplaunami dideliu kiekiu vandens ir virinami 20 min.
  2. Paskleiskite į kiaurasamtį ir paskleiskite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
  3. Virti grybai kepami augaliniame aliejuje (50 ml) iki auksinės rudos spalvos.
  4. Kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis, morkos sutarkuojamos korėjietiška tarka, o svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
  5. Medaus grybus ir visas susmulkintas daržoves sumaišome, sumaišome.
  6. Įpilamas cukrus ir druska, visa masė gerai išmaišoma ir paliekama 15 minučių.
  7. Įpilama acto, įdedama kubeliais pjaustytų pomidorų ir vėl viskas išmaišoma.
  8. Aliejus pilamas į gilų puodą, visa daržovių masė pašildoma ir supilama.
  9. Suberiame likusius prieskonius ir žoleles, o salotos troškinamos 60 minučių ant silpnos ugnies, neuždengus dangčio.
  10. Paruoštas ruošinys paskirstomas į stiklainius, uždaromas, leidžiamas atvėsti ir dedamas į šaldytuvą.

Medaus grybų receptas su pomidorais ir paprika

Žieminių grybų su pomidorais ir paprikomis receptas bus puikus užpilas bet kokiam garnyrui.

Skonio ir aromato prisotintas patiekalas papildys ir makaronų, ir grikių košę.

  • Medaus grybai - 2 kg;
  • bulgarų pipirai - 1 kg;
  • Svogūnai - 500 g;
  • Actas - 70 ml;
  • Augalinis aliejus - 150 ml;
  • Pomidorai - 500 g;
  • Druska.
  1. Grybus išvirkite, sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir nusausinkite.
  2. Nulupkite ir susmulkinkite paprikas ir svogūnus.
  3. Vienoje keptuvėje pakepinkite svogūną, kitoje – pipirus.
  4. Grybus sumaišykite su paprika ir svogūnais, užpilkite actu, pasūdykite ir išmaišykite.
  5. Mišinį troškinkite uždarame puode 30 minučių.
  6. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į ruošinį, troškinkite dar 30 minučių.
  7. Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir įdėkite į karštą vandenį.
  8. 0,5 l skardinių sterilizavimo laikas yra 20 minučių.
  9. Uždarykite dangčius, atvėsinkite ir nuneškite į rūsį.

Medaus grybų receptas, paruoštas žiemai su pomidorais ir paprikomis, puikiai papildys jūsų šeimos kasdienį meniu.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found