Netikri rudens grybai: nuotrauka, vaizdo įrašas, aprašymas, kaip atskirti valgomuosius grybus nuo nuodingų
Rudeniniai grybai pradeda duoti vaisių rugpjūčio pabaigoje. Visą rugsėjį ir pusę spalio galima prisirinkti labai daug grybų, o būtent šiuo metu rudens grybų kolekcijos pikas. Kiekvienais metais, priklausomai nuo klimato sąlygų, šių grybų vaisiaus bangos gali būti nuo 2 iki 3. Be to, rudeninių grybų ypatumas yra tas, kad jie auga labai greitai ir gausiai, tačiau ir greitai išnyksta. Mėgstantiems „ramią medžioklę“ svarbu nepraleisti šių vaisiakūnių rinkimo pradžios.
Rudeniniai grybai auga praktiškai visoje Rusijoje lapuočių ir spygliuočių miškuose, kuriems daugiau nei 30 metų. Grybų buveinei parenkama apie 200 medžių rūšių, tarp kurių – supuvę kelmai, šaknys ir nukirsti kamienai. Grybautojai, žinodami, kur ieškoti rudeninių grybų, šiuos grybus gali skinti tose pačiose vietose 10-15 metų iš eilės.
Tačiau renkant šiuos vaisiakūnius reikia atsiminti atsargumo priemones: valgomasis medaus grybas turi nuodingą dvynį – netikrą rudeninį medaus grybelį.
Kaip atskirti įprastus rudeninius grybus nuo netikrų sieros geltonų
Kai kurie įprasti rudeniniai grybai ir netikri jų atitikmenys yra labai panašūs. Netikras nevalgomas šio medaus grybo giminaitis priklauso Gifolom ir Psatirella genčiai. Kai kurie laikomi nevalgomais, o kiti yra visiškai nuodingi. Jei nežinote, kokį grybą dedate į krepšelį, geriau nerizikuoti ir atsisakyti minties pasiimti su savimi. Todėl prieš einant į mišką grybauti svarbu išstudijuoti netikrų rudeninių grybų nuotrauką ir aprašymą.
Sieros geltonumo pseudomedus laikomas nuodingu grybu, kuris atrodo kaip rudeniniai grybai.
Lotyniškas pavadinimas:Hipholoma fasciculare.
Šeima: Strofarija.
Gentis: Gifoloma.
Sinonimai: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.
Skrybėlė: skersmuo nuo 2 iki 7 cm, varpelio formos, suaugęs tampa kniūbsčias, geltonai rudos arba sieros geltonos spalvos. Kepurės kraštai daug šviesesni, o centras beveik rausvai rudas. Šiuo atveju ant kepurės aiškiai matomas skirtumas tarp rudeninių grybų ir netikrų.
Koja: pluoštinis, lygus ir tuščiaviduris. Ilgis gali būti iki 10 cm, storis iki 0,5 cm, šviesiai geltonas atspalvis.
Minkštimas: labai kartaus ir nemalonaus kvapo. Minkštimo spalva yra balkšva arba šviesiai geltona.
Plokštės: plonas ir dažnas, prilipęs prie žiedkočio. Jauname amžiuje jie būna sieros geltonos spalvos, tada tampa žalsvi ir net juodai alyvmedžiai.
Valgomumas: nuodingas grybas.
Paplitimas: auga didelėmis kolonijomis ant senų mirštančių medžių, supuvusių lapuočių ir spygliuočių medžių kelmų. Dažnai nusėda ant gulinčių kamienų, nulūžusių šakų ir šalia šaknų.
Kolekcijos sezonas: pikas būna rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjį.
Netikrų rudeninių grybų medaus agarų aprašymas ir nuotrauka padės atpažinti šiuos pavojingus dvynius.
Kaip atrodo netikri Psatirell Candoll rudens grybai (su nuotraukomis)
Kitas netikras grybas, kuris atrodo kaip tikras rudens grybas, yra netikra Psatirell Candoll folija.
Lotyniškas pavadinimas:Psathyrella candolleana.
Šeima: Psatirella.
Gentis: Psatirella.
Sinonimai: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.
Skrybėlė: jauname amžiuje pusrutulio formos, brandos metu – varpelio formos. Tada dangtelis atsidaro ir tampa beveik plokščias su gumbu viduryje. Kepurėlė nuo 3 iki 9 cm skersmens banguotais krašteliais, kurie dažnai trūkinėja. Jaunų grybų kepurėlių viršus padengtas smulkiais žvyneliais, kurie greitai išnyksta. Patys dangteliai greitai išdžiūsta ir tampa labai trapūs. Spalva svyruoja nuo geltonos iki kreminės baltos arba beveik matinės.
Koja: iki 0,6, kartais 0,8 cm storio, iki 10 cm aukščio.Turi pastorintą balto arba kreminio atspalvio pagrindą. Kojos paviršius lygus, po dangteliu purus, antklodės likučiai kabančių dribsnių pavidalu.
Minkštimas: trapus, baltas, plonas, bekvapis ir beskonis.
Plokštės: siauras, tankus ir prigludęs prie žiedkočio. Jauni egzemplioriai turi balkšvą plokštelių spalvą, kuri augimo procese pasikeičia į purpuriškai pilką, o vėliau tampa tamsiai ruda.
Valgomumas: nuodingas grybas, kartais vadinamas sąlyginai valgomu.
Paplitimas: auga didelėmis kolonijomis ant lapuočių medžių, ant supuvusių kelmų arba žemėje prie kelmų ir kamienų.
Kolekcijos sezonas: nuo gegužės iki spalio pabaigos.
Siūlome pamatyti, kaip pagal pateiktą nuotrauką atskirti netikrus grybus nuo rudeninių?
Verta paminėti, kad netikros medaus agarų rūšys auga tose pačiose vietose kaip ir valgomosios – tai žaliavinė negyva mediena, nuvirtusių medžių kamienai, kelmai ir net gyvi medžiai. Todėl pradedantieji grybautojai gali suklysti ir surinkti netikrą rūšį. Būtent netikrų rudeninių grybų nuotraukos padės gerai suprasti grybus ir pažinti visus šių pavojingų dvynių požymius.
Dažnai daugelis netikrų medaus agarų rūšių nurodo sąlygiškai valgomus vaisiakūnius, tik prastos kokybės. Norint juos paruošti, reikia turėti pakankamai įgūdžių, tačiau net ir šiuo atveju grybų saugumas neįrodytas.
Kaip atrodo netikri rudens grybai - žiūrėkite nuotrauką, kurioje parodyti visi skirtumai. Ir pagrindinis skirtumas yra žiedas-sijonas ant grybo kojos, tiksliau, jo nebuvimas. Nuodingos medaus agarų rūšys tokio žiedo neturi.
Yra ir kitų skirtumų, padedančių rinktis tik tikrus valgomuosius rudeninius grybus. Pavyzdžiui, kvapas: visos netikros kiaulės turi grybų kvapą. Netikrų šūvių skrybėlės visada yra ryškesnių spalvų, o tai parodys šios rūšies nešiotojo toksiškumą. Nė vieno netikro paršelio kepurėlės neturi žvynų. Be to, tokių grybų plokštelės yra žalsvos arba alyvuogių spalvos, sklandžiai virsdamos beveik juodu atspalviu.
Yra dar vienas skirtumas – kartaus grybo skonis, nors specialistai primygtinai rekomenduoja grybų neragauti.
Palyginę visas pateiktas netikrų ir valgomų rudens grybų nuotraukas, galite saugiai eiti į mišką grybauti. Bet net jei vis dar nesate tikri dėl grybo tinkamumo valgyti, neimkite jo į savo krepšelį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip atskirti rudeninius grybus nuo netikrų atstovų:
