Mėsa su grybais orkaitėje folijoje: kaip pasigaminti skanų patiekalą

Orkaitėje kepta mėsa yra mėgstamiausias daugelio šeimų patiekalas. Jis ruošiamas įvairiomis variacijomis su įvairiais priedais ir pagalbiniais produktais. Mėsa yra ypač sultinga ir aromatinga, jei ją kepsite orkaitėje su grybais, žolelėmis ir pomidorais. Kaip kepti mėsą su grybais folijoje, kad ji būtų skani ir aromatinga? Žemiau pateikti receptai padės jums paruošti tikrai skanų, burnoje tirpstantį patiekalą.

Mėsa kepta folijoje su grybais ir pomidorais

Šis patiekalas puikiai tiks ir kasdieniam pietums, ir šventinei vakarienei.

Ingridientai:

  • 650-700 g kiaulienos (kaklo, mentės);
  • 350-400 g grybų, pavyzdžiui, pievagrybių;
  • 250-300 g sūrio;
  • 100 g majonezo;
  • 1 didelis pomidoras
  • 2 svogūnai;
  • 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • druska pipirai.

Minėtas ingredientų kiekis skirtas paruošti 6-8 porcijas skanaus ir aromatingo patiekalo, kuris patiks visiems be išimties.

Maisto ruošimas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabalėliais kalbant apie kotletus, kiekvieną gabalėlį išmuškite per blakstieną iš abiejų pusių (turėtumėte gauti 6-8 porcijas);

2. Grybus nuplaukite, supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę su įkaitintu aliejumi;

3. Svogūną nulupkite, susmulkinkite, suberkite į grybus, kepkite maistą ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps;

4. Pomidorą nuplaukite, supjaustykite žiedais.

Tada kepimo skardą reikia uždengti folija, jos paviršių sutepti augaliniu aliejumi. Kotletus dėkite vienu atstumu vienas nuo kito, druską, pipirus, patepkite majonezu. Ant kiekvieno kiaulienos gabalėlio dėkite po 2 skilteles pomidoro, ant viršaus uždėkite keptų grybų ir svogūnų, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepimo skardą su būsimu indu uždenkite folija viršuje, sandariai suspauskite kraštus.

Dabar galite pusvalandžiui nusiųsti į įkaitintą orkaitę, o po to viršutinę foliją galima nuimti. Tai turi būti padaryta taip, kad ant mėsos folijoje su grybais ir pomidorais atsirastų patraukli auksinė pluta. Po 10 minučių patiekalas bus paruoštas ir gali būti patiekiamas svečiams su daržovėmis ir bulvėmis.

Patiekalas puikiai dera su dribsniais, bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis salotų pavidalu.

Receptas mėsai su grybais kepti porcijomis folijoje

Mėsa folijoje su grybais, kepta porcijomis su bulvėmis, turi tiesiog nepakartojamą skonį ir aromatą, taip pat švelnumą ir sultingumą.

Ingridientai:

  • 0,6 kg jaunos jautienos;
  • 0,8 kg bulvių;
  • 350 g pievagrybių;
  • svogūnai - 2 vnt .;
  • druskos pagal skonį;
  • juodųjų ir baltųjų maltų pipirų.

Maisto ruošimas:

1. Jautieną nuplaukite, supjaustykite mažais plonais gabalėliais, išmuškite iš abiejų pusių, pipirų ir pabarstykite druska;

2. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite;

3. Svogūną nulupkite, nuplaukite vandeniu, supjaustykite pusžiedžiais;

4. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite lėkštėmis.

Toliau maisto foliją reikia supjaustyti maždaug 40 cm ilgio gabalėliais. Į vieno tokio segmento vidurį įdėkite 1-2 jautienos skilteles, priklausomai nuo jų dydžio, pabarstykite svogūnais, ant viršaus dėkite grybus, viską pasūdykite. Po to ant grybų sudėkite bulves, pasūdykite ir pipirais. Sulenkite foliją į valtį. Tą patį reikia padaryti su likusiais gabalais.

Visas „valteles“ reikia įdėti į gilią kepimo skardą ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių. Patiekite kaip atskirą patiekalą šiltą arba papuoškite susmulkintomis žolelėmis ant viršaus.

Orkaitėje kepta mėsa folijoje su grybais ir sūriu

Panašiai galite kepti mėsą folijoje su grybais ir sūriu, tik produktų išdėstymo seka bus tokia: jautiena, svogūnai, bulvės, grybai, tarkuotas sūris.

Ingridientai:

  • 0,5 kg jautienos;
  • 0,8 kg bulvių;
  • 0,5 kg pievagrybių;
  • 0,2 kg sūrio;
  • svogūno galvutė;
  • druskos, juodųjų pipirų.

Maistas ruošiamas taip pat, kaip ir aukščiau pateiktame recepte.Mėsos su grybais kepimo laikas orkaitėje folijoje – pusvalandis, po to indą reikia atidaryti ir kepti dar 10 minučių, kad susidarytų sūrio plutelė. Patiekite karštą su žolelėmis ir daržovėmis.

Mėsa kepta folijoje su grybais, sūriu ir pomidorais

Mėsa, kepta folijoje su grybais ir pomidorais – aromatingas prancūzų virtuvės patiekalas. Iš anksto pamarinavus mėsą, jis pasirodo fantastiškai skanus.

Ingridientai:

  • 0,8-0,9 kg avienos;
  • 0,3 kg kietojo sūrio;
  • 0,2 kg pievagrybių;
  • 0,2 kg svogūnų;
  • 50 g majonezo;
  • 30 g karšto kečupo;
  • 20 g garstyčių;
  • 5 pomidorai;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmiausia reikia pasigaminti marinatą, tam reikia sumaišyti garstyčias, majonezą ir kečupą, įberti prieskonių, druskos ir pipirų. Gautu marinatu reikia ištepti nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti plokščiais avienos gabalėliais ir palikti 3-4 valandoms.

Maisto ruošimas:

1. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais;

2. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais;

3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais;

4. Sutarkuokite sūrį.

Ant folijos atskirai dėkite marinuotą avieną, ant jos svogūną, po pomidorus, ant jų grybus. Tvirtai apvyniokite foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Švelniai išlankstykite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir stalo vynu.

Kepta mėsa su grybais, bulvėmis, sūriu ir paprikomis

Jei norite sotesnio patiekalo, pagal aukščiau pateiktą receptą galite kepti mėsą su bulvėmis su grybais folijoje. Norėdami tai padaryti, turite šiek tiek pakoreguoti naudojamų produktų sąrašą ir paruošti gilų kepimo indą.

Padažui paruošti taip pat reikia paimti majonezą, karštą kečupą ir garstyčias – kiekvienas produktas po 4 valg. šaukštai.

Pagrindiniai ingredientai:

  • 1 kg avienos (galite imti ir kiaulieną, ir jautieną);
  • 1 kg bulvių;
  • 250-300 g kieto sūrio;
  • 250 g pievagrybių;
  • svogūnai 3 vnt.;
  • 1 saldžiosios paprikos;
  • 4 vidutinio dydžio pomidorai;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Mėsa taip pat marinuojama likus 3-4 valandoms iki kepimo. Po to lygiu sluoksniu dėkite ant formos dugno, ant viršaus dėkite griežinėliais pjaustytas bulves, tada pusžiedžiais svogūnus, pomidorus, paprikas, grybus. Patiekalą reikia pasūdyti ir pipiruoti, formą sandariai suvynioti į foliją ir pašauti į orkaitę 45-50 min., po to indą reikia atidaryti, viską sumalti tarkuotu sūriu ir kepti dar 10 min.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found