emmabrewda.com

Austrių grybai yra universalūs vaisiakūniai, kurių skonis labai panašus į kiaulienos grybus. Jie naudojami rauginimui, rauginimui, rauginimui, taip pat ruošiant karštuosius patiekalus ir įvairias salotas. Šie grybai yra gero skonio ir turi gydomųjų savybių. Tiesą sakant, austrių grybai yra žmogaus organizmo „valytojas“ ir pašalina iš jo toksinus bei sunkiuosius metalus.

Austrių grybai laikomi pigiausiais šviežiais grybais, auginamais dirbtinai. Kalbant apie kulinarines savybes, grybai yra tiesiog puikūs, nes bet kokiu būdu jų masė nesikeičia, o vitaminai neprarandami.

Šiandien noriu jus supažindinti su gardžių salotų su austrių grybais ruošimu, kurios patiks visiems, norintiems paruošti biudžetinį, bet kartu nepamirštamą patiekalą atostogoms. Turiu pasakyti, kad salotų su austrių grybais receptai papuoš ne tik šventinį stalą, bet ir praskies kasdienį meniu.

Šiltų austrių grybų salotų su vištienos kepenėlėmis receptas

Šiltos vištienos kepenėlių salotos su austrių grybais džiugins ne tik savo rafinuotumu. Kepti vaisių kūnai ir vištienos subproduktai daro salotas labai sočias, jose yra žmogui svarbių mikroelementų: cinko, fosforo, geležies, B grupės vitaminų ir kobalto.

• Austrių grybai - 500 g;
• Sumaišykite salotas - 100 g;
• Pušies riešutai - 50 g;
• Vištienos kepenėlės - 300 g;
• Sviestas;
• Askaloniniai česnakai - 1 vnt.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• saulėje džiovinti pomidorai - 2 vnt.;
• Imbiero šaknis (tarkuota) - ½ šaukšto l.;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Aviečių actas - 3 šaukštai. l.;
• Cukrus - 2 šaukšteliai;
• Daržovių aliejus;
• Majonezas - 5 šaukštai l.

Salotos su austrių grybais ir kepenėlėmis, pagardintos aviečių actu, nustebins unikaliu skoniu.

Salotų mišrainių lapų geriau nepjaustyti peiliu, o suplėšyti rankomis.

Sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite pušies riešutus.

Vištienos kepenėles gerai nuplaukite, pašalinkite visas venas ir sudėkite į karštą keptuvę su lydytu sviestu.

Austrių grybus išardykite į grybus, nupjaukite grybieną, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kitą keptuvę su sviestu. Suberkite smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką ir 1 skiltelę česnako, pakepinkite 15 min.

Susmulkintus saulėje džiovintus pomidorus sumaišykite su sumaišytais salotų lapais, supilkite šiek tiek aviečių acto ir švelniai išmaišykite.

Ant viršaus pabarstykite pakepintais pušies riešutais, o iš abiejų pusių dėkite pakepintus austrių grybus su svogūnais ir vištienos kepenėlėmis.

Blenderiu susmulkinkite česnako skiltelę ir tarkuotą imbierą, supilkite sojų padažą, aviečių actą, cukrų, augalinį aliejų ir plakite iki vientisos masės.

Aviečių užpilą sumaišykite su majonezu, gerai išmaišykite ir užpilkite ant viso patiekalo.

Salotos su sūdytais austrių grybais ir kiaušiniais

Sočiam patiekalui galima paruošti salotas su austrių grybais ir kiaušiniais. Gaminamas gana nesunkiai, bet skonis bus pats geriausias. Šias salotas siūlome ruošti su sūdytais austrių grybais. Sudedamųjų dalių pakeitimas pakeis skonį iš švelnaus į pikantišką ir sodresnį.

• Sūdyti austrių grybai - 400 g;
• Morkos - 3 vnt.;
• Kiaušiniai - 6 vnt.;
• Majonezas - 150 ml;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Austrių grybus nuplaukite po čiaupu, nupilkite vandenį ir supjaustykite mažais kubeliais.

Morkas gerai nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su sviestu ir cukrumi.

Kiaušinius nuplaukite, išvirkite, leiskite atvėsti ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su morkomis, grybais, suberkite smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir pagardinkite majonezu.

Patiekdami papuoškite žaliais bazilikais arba rukolos lapeliais.

Salotos su austrių grybais ir sūriu

Salotų su austrių grybais ir sūriu paruošimo laikas – 1 valanda.

• Austrių grybai - 500 g;
• Morkos - 1 vnt .;
• Violetinis svogūnas - 1 vnt .;
• Šviežias agurkas - 1 vnt .;
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• Kietas sūris - 200 g;
• Daržovių aliejus;
• Druska pagal skonį;
• Majonezas - 150 ml;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Receptas su žemiau pateikta nuotrauka padės paruošti salotas su austrių grybais.

Grybus nuvalykite nuo užteršimo, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, pasūdykite ir įberkite maltų juodųjų pipirų.

Morkas išvirkite iš anksto, nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Dviejų rūšių agurkus supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į atskirus dubenėlius.

Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir kol kas šaldykite.

Paruošę visus produktus, salotas išdėliokite sluoksniais.

Pirmąjį sluoksnį išdėliokite grybais, antrąjį – keptais violetiniais svogūnais, ant viršaus patepkite majonezu. Tada dėkite šviežią agurką ir tarkuotas virtas morkas, vėl užpilkite majonezu. Dėkite sluoksnį raugintų agurkų ir apšlakstykite majonezu. Paskutinis sluoksnis bus kietasis sūris.

Salotas galite papuošti žaliais petražolių lapeliais ar krapų šakele, o tada patiekti kaip savarankišką patiekalą.

Kad patiekalas atrodytų gražiai, iš karto galite jį ruošti porcijomis suskirstytose lėkštėse, tam naudodami serviravimo žiedus ar salotų formeles.

Salotų receptas su austrių grybais ir marinuotais agurkais

Salotas su austrių grybais ir agurkais galite ruošti kasdien ir per mėgstamas šventes. Pasirodo gana sultingas, aromatingas ir, žinoma, skanus. O citrininis užpilas suteiks salotoms originalumo ir malonaus rūgštumo.

Galite paruošti salotas su austrių grybais ir raugintais agurkais, kurie puikiai paryškins kiekvieno patiekalo ingrediento skonį, o kvapui naudoti šviežią agurką.

• Austrių grybai - 400 g;
• Pekino kopūstai - 300 g;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Sezamas - 1 valgomasis šaukštas l.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• pusės citrinos sultys;
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• Alyvuogių aliejus;
• Šviežias agurkas - 1 vnt .;
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis

Šio patiekalo paruošimą galima suskirstyti į kelis etapus.

Sezamo sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje, apie 5 minutes.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite, kol suminkštės.

Austrių grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, suberkite į svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska, išmaišykite, išrinkite į salotų dubenį ir atvėsinkite.

Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su grybais ir svogūnais.

Suberkite smulkintus agurkus, susmulkintą česnaką, pabarstykite muskato riešutu.

Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi, pusės citrinos sultimis ir gerai išmaišykite.

Patiekdami papuoškite keptomis sezamo sėklomis.

Salotos su marinuotais austrių grybais ir pupelėmis

Šis patiekalas gali pakeisti visaverčius pietus, nes pupelės kartu su grybais padidina salotų maistinę vertę ir sodrumą.

Salotų su marinuotais austrių grybais ir pupelėmis receptas ir nuotrauka padės paruošti šį skanų patiekalą.

• Austrių grybai - 300 g;
• Pupelės - 200 g;
• Svogūnų skonio skrebučiai - 50 g;
• Alyvuogių aliejus;
• Vyno actas - 30 ml;
• Druska pagal skonį;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Petražolės - ½ krūvos;
• Džiovinti česnakai - ½ šaukštelio;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Norint greitai paruošti austrių grybų salotas su pupelėmis, pupeles reikia išvirti iš anksto. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. O ryte virti pasūdytame vandenyje, kol išvirs apie 1 val.

Austrių grybus nulupkite, supjaustykite, suberkite į keptuvę, suberkite 1 valg. vandens ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 minučių. Išmeskite į kiaurasamtį, įdėkite į karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite 10 minučių. Pagardinkite druska, suberkite susmulkintą česnaką, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

Svogūną supjaustykite žiedais, suberkite į dubenį ir užpilkite vienodais kiekiais acto ir vandens, palikite 10 min.

Papriką supjaustykite makaronais, sumaišykite su kapotomis petražolėmis.

Į salotų dubenį sudėkite grybus, paprikas, virtas pupeles ir petražoles.

Sudėkite svogūną, 2 valg. l. marinato su svogūnais, 4 v.š. l. alyvuogių aliejaus, džiovinto česnako ir maltų juodųjų pipirų.

Išmaišykite, palikite 10 minučių, kad susigertų išsiskyrusiomis sultimis.

Prieš patiekdami suberkite skrebučius ir gerai išmaišykite.

Salotų receptas su keptais austrių grybais ir menkių kepenėlėmis

Norėdami paruošti menkių kepenų salotas su austrių grybais 4 porcijoms, mums reikia šių produktų:

• Konservuotos menkių kepenėlės - 400 g;
• Austrių grybai - 500 g;
• Violetinis svogūnas - 2 vnt.;
• Žalias svogūnas - 5 šakos;
• Daržovių aliejus;
• Kiaušiniai - 7 vnt.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Druska;
• Malti citrinpipirai - ½ šaukštelio.

Salotų su keptais austrių grybais ir menkių kepenėlėmis receptas ruošiamas keliais etapais.

Dideliame inde sumaišykite menkių kepenėles, violetinį svogūną, supjaustytą mažais kubeliais, ir susmulkintus žaliuosius svogūnus, druską, pabarstykite maltais citrininiais pipirais ir išmaišykite.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite, sutarkuokite ir suberkite į kepenėles.

Austrių grybus nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir pakepinkite su smulkintu česnaku 15 minučių.

Leiskite grybams atvėsti, sumaišykite su visais ingredientais ir išmaišykite.

Patiekiant salotas galima papuošti smulkintais žaliais svogūnais.

Gazuotos salotos su austrių grybais ir vištienos krūtinėlė

„Shaggy“ salotos su austrių grybais ir vištienos krūtinėlė gaunamos ypatingo skonio: aromatingos ir patrauklios.

• Vištienos krūtinėlė - 400 g;
• Austrių grybai - 400 g;
• Svogūnai - 3 vnt.;
• Bulvės - 2 vnt.;
• Smulkinti graikiniai riešutai - 4 šaukštai l.;
• Kiaušiniai - 5 vnt.;
• Druska;
• Marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• Konservuoti žalieji žirneliai - 5 šaukštai. l.;
• Majonezas.

Austrių grybus nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir 15 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Virkite vištienos krūtinėlę, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.

Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Bulves nuplaukite, išvirkite, nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.

Agurką supjaustykite gabalėliais, o svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, suberkite konservuotus žaliuosius žirnelius ir majonezą, išmaišykite.

Vištienos krūtinėlės ir austrių grybų salotos yra skanios ir greitai paruošiamos. Patiekdami ant stalo, pabarstykite grūstais graikiniais riešutais ir pagal skonį papuoškite bet kokiais žalumynais.

Kaip pasigaminti salotas su austrių grybais ir kalmarais

Salotos su austrių grybais ir kalmarais patiks visiems jūsų šeimos nariams ir pakviestiems svečiams. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kaip užkandis.

• Austrių grybai - 400 g;
• Kalmarai - 400 g;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Kiaušiniai - 6 vnt.;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis;
• Majonezas - 200 ml.

Kaip pasigaminti salotas su austrių grybais ir kalmarais, kad nustebintumėte savo artimuosius?

Vaisiakūnius išardykite, nulupkite ir virkite 10 min. Nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Mesti kalmarus į verdantį vandenį ir leisti virti 5 minutes. Išimkite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu 3 minutes. Nupilkite vandenį ir supilkite į kalmarus ir austrių grybus.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite, sudėkite į kitus ingredientus.

Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, užpilkite majonezu, gerai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.

Salotos su austrių grybais, jautiena ir parmezanu

Salotos su austrių grybais ir jautiena tikrai pasirodo sočios ir kaloringos. Todėl, jei laikysitės figūros, neturėtumėte per daug susižavėti tokiu patiekalu.

• Jautiena (filė) - 600 g;
• Austrių grybai - 500 g;
• Daržovių aliejus;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Grietinėlė - 200 ml;
• Šalavijas - 2 šaukštai. l.;
• Parmezanas - 200 g;
• Druska;
• Česnakai - 4 skiltelės;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis.

Siūlome paruošti salotų su keptais austrių grybais receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka.

Mėsą supjaustykite juostelėmis, išmuškite, pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu, palikite 15 min.

Česnaką supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į karštą keptuvę ir išdėliokite jautieną. Kepkite ant stiprios ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Austrių grybus supjaustykite juostelėmis, o svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Tada pakepinti aliejuje 15 minučių, pasūdyti, suberti maltų paprikų mišinį, šalavijus.

Uždenkite ir leiskite virti 10 minučių.

Į grybus supilkite grietinėlę, troškinkite 2-3 minutes ant vidutinės ugnies.

Mėsą dėkite į kepimo puodus, užpilkite padažu su grybais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į karštą orkaitę.

Kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Parmezaną galima pakeisti kitos rūšies sūriu, tad salotų su austrių grybais ir jautiena skonis nė kiek nepasikeis.

Šiltų salotų su kepta jautiena, austrių grybais ir rukola receptas

Šiltų salotų su kepta jautiena ir austrių grybais receptas įdomus tuo, kad patiekiamas beveik karštas. Šioje formoje grybų skonis gerai atsiskleidžia. Šios salotos su austrių grybais puikiai tiks romantiškai vakarienei.

• Austrių grybai - 500 g;
• Jautienos filė - 500 g;
• Alyvuogių aliejus - 70 ml;
• kietasis sūris - 250 g;
• bulgarų pipirai (geltoni) - 4 vnt .;
• Pomidorai (vyšniniai) - 15 vnt .;
• Sojų padažas - 1,5 a.š. l.;
• Druska;
• rukola - 50 g;
• Česnakai - 5 vnt.;
• Malti juodieji pipirai 1 šaukštelis;
• Rozmarinas - 1 deš. l.

Mėsą supjaustykite stambiais gabalėliais, pagardinkite druska ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais, palikite pastovėti 20 min.

Austrių grybus išardykite, nulupkite, pavirkite 15 minučių ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

Kepimo indą patepkite aliejumi, išdėliokite mėsą, patepkite alyvuogių aliejumi. Ant mėsos šonų dėkite peiliu sutrintą česnaką ir pabarstykite rozmarinu.

Pašaukite į karštą orkaitę 40 minučių ir kepkite 200°C.

Išimkite mėsą, atsargiai perkelkite į gilų emaliuotą dubenį ir uždenkite dangčiu 15 minučių.

Paprikas nulupkite nuo sėklų, supjaustykite makaronais, rukolos salotas suplėšykite gabalėliais, pomidorus perpjaukite per pusę.

Supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite ir suberkite kubeliais pjaustytą kietąjį sūrį.

Suberkite austrių grybus, gerai išmaišykite ir sudėkite į porcijomis suskirstytas lėkštes.

Jautienos kepsnį supjaustykite plonais griežinėliais, uždėkite ant salotų ir užpilkite sojos padažu.

Salotų receptas su vištiena ir keptais austrių grybais

Salotų su vištiena ir austrių grybais recepte pagrindinių produktų derinys tik pabrėžia vienas kito skonines savybes.

• Austrių grybai - 400 g;
• Vištienos mėsa (bet kokia) - 400 g;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• bulgarų pipirai (raudoni) - 2 vnt .;
• Kietas sūris - 200 g;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Žalios petražolės - 1 krūva;
• Augalinis aliejus - 150 ml;
• pusės citrinos sultys;
• Obuolių sidro actas - 50 ml.

Reikėtų pažymėti, kad šios salotos ruošiamos su vištiena ir keptais austrių grybais. Galima patiekti vieną arba su bulvių koše.

Austrių grybus išardykite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Nuimkite vištienos odą, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės.

Leiskite atvėsti, supjaustykite mažais griežinėliais, atskirame dubenyje sumaišykite su grybais.

Svogūną nulupkite, pakepinkite, kol suminkštės, tada sumaišykite su mėsa ir grybais.

Papriką supjaustykite plonais makaronais ir sumaišykite su grybais.

Česnaką sutrinkite peiliu, sumaišykite su obuolių sidro actu, kapotomis petražolėmis ir išmaišykite.

Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į salotas, išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenėlius.

Ant viršaus apšlakstykite citrinos puseles sultimis ir patiekite.

Verta pasakyti, kad šias salotas su austrių grybais galima ruošti ir su rūkyta vištiena, tuomet pasikeis patiekalo skonis ir aromatas, tačiau tai neturės įtakos kokybei.

Korėjietiškos salotos su austrių grybais ir paprika

Korėjietiškos salotos su austrių grybais ir paprikomis puikiai tiks tiems, kurie laikosi dietos.

• Austrių grybai - 500 g;
• bulgarų pipirai - 4 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Česnakai - 5 skiltelės;
• Druska;
• Daržovių aliejus;
• Actas - 4 šaukštai. l.;
• Cukrus - 2 šaukšteliai;
• kalendra - ½ šaukštelio;
• Malti juodieji pipirai ir paprika - po ½ šaukštelio;
• Čiobreliai – ant peilio galo.

Austrių grybus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite aliejuje, pridedant susmulkinto česnako iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į atskirą dubenį.

Papriką supjaustykite plonais makaronais, svogūną kubeliais, tada pakepinkite keptuvėje ir suberkite į grybus.

Pagardinkite druska, suberkite kalendrą, papriką, juoduosius pipirus, čiobrelius, cukrų ir actą.

Viską gerai išmaišome, leidžiame 40 minučių pastovėti šaldytuve ir galima berti į salotų dubenėlius.

Šias korėjietiškas salotas su austrių grybais galima patiekti su spagečiais arba virtomis bulvėmis.

Salotos su austrių grybais, krabų lazdelėmis ir marinuotomis morkomis

Salotos su austrių grybais ir krabų lazdelėmis gaunamos originalaus grybų skonio ir aromato, kuriuos papildo originali skonio paletė.

• Austrių grybai - 500 g;
• Marinuotos morkos - 200 g;
• Kiaušiniai - 4 vnt.;
• Daržovių aliejus;
• Petražolės ir kalendros žalumynai - 1 krūva;
• krabų lazdelės - 200 g;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Kietasis sūris (tarkuotas) - 4 šaukštai. l.;
• Majonezas - 150 ml;
• Druska pagal skonį.

Smulkiai supjaustykite austrių grybus ir kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Marinuotas morkas sumaišykite su grybais, kiaušiniais ir kapotomis krabų lazdelėmis.

Į salotas įpilkite kapotų petražolių ir kalendros.

Pagal skonį pasūdykite, pabarstykite juodaisiais pipirais ir majonezu.

Kruopščiai išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir ant viršaus pabarstykite smulkia tarka tarkuotu kietu sūriu.

Salotos su šviežiais austrių grybais, bulvėmis, marinuotais svogūnais ir vištiena

Salotos su austrių grybais, bulvėmis, marinuotais svogūnais ir vištiena taps skaniausiu ir sočiausiu jums siūlomu patiekalu. Galima paruošti kaip pietus ar vakarienę, taip pat pasiūlyti svečiams šventinei vaišei.

• Austrių grybai - 300 g;
• Virtos bulvės - 5 vnt.;
• virta vištienos koja - 1 vnt .;
• Šviežias agurkas - 2 vnt.;
• Marinuoti svogūnai - 2 vnt.;
• Daržovių aliejus;
• Druska;
• Cukrus - 2 šaukšteliai;
• Sausos garstyčios - 2 šaukšteliai

Patiekalui galite naudoti raugintus austrių grybus, tačiau jei norite paruošti šviežių austrių grybų salotas su vištiena, bulvėmis ir svogūnais, tada grybus geriau virti pasūdytame vandenyje 15 minučių.

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį.

Prie bulvių suberkite raugintus svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, ir kubeliais supjaustytus agurkus.

Austrių grybus supjaustykite atsitiktine tvarka ir pridėkite prie kitų produktų.

Išvirusią mėsą supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite į salotas.

Sumaišykite sviestą, druską, garstyčias ir cukrų, gerai išmaišykite ir pagardinkite salotas, gerai išmaišykite ir patiekite.

Skanios salotos su rukola ir austrių grybais

Salotos su rukola ir austrių grybais ruošiamos su vyšniniais pomidorais ir užpilamos aviečių actu.

• rukola - 100 g;
• Austrių grybai - 400 g;
• Raudonoji paprika - 1 vnt .;
• Vyšniniai pomidorai - 10 vnt.;
• Alyvuogių aliejus;
• Druska;
• Rozmarinas (šakelė) - 1 vnt.;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Parmezanas - 50 g;
• Aviečių actas - 6 šaukštai. l.;
• karštos garstyčios - 1,5 šaukštelio;
• Medus - 1,5 šaukštelio;
• Graikinių riešutų aliejus - 2 šaukštai l.

Įkaitinkite orkaitę iki maksimumo, ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių, ant viršaus paskleiskite paruoštus austrių grybus.

Rozmarino šakelę išardykite į adatas, įdėkite 2 valg. l. alyvuogių aliejaus, druskos, maltų paprikų ir trinto česnako mišinio, gerai sutrinkite.

Šiuo mišiniu sutarkuokite grybus ir pašaukite į orkaitę 15 minučių.

Sumaišykite aviečių actą, garstyčias, druską, medų, po 2 šaukštus. l. alyvuogių ir riešutų aliejus. Kruopščiai išmaišykite ir palikite infuzuoti 10 minučių.

Rukolą sluoksniu padėkite ant negilios lėkštės dugno.

Vyšnią perpjaukite pusiau ir dėkite ant rukolos.

Iš pipirų nulupkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite ant vyšnių.

Išimkite grybus iš orkaitės, leiskite atvėsti 15 minučių, supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant pomidorų.

Supilkite prieskoniais pagardintą aviečių padažą tiesiai ant salotų ir pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezano sūriu.

Šį skanų patiekalą geriausia patiekti su jaunomis virtomis bulvėmis ir juoda duona.

Jūsų dėmesiui pateikiami įvairūs gardžių salotų su austrių grybais receptai nustebins net įnoringiausią gurmaną.