emmabrewda.com

Austrių grybas yra grybas, kurį labai vertina žmonės, kurie laikosi mitybos taisyklių. Pleurotus ostreatus yra labai nekaloringas ir taip pat naudingas, nes jame yra daug organizmui naudingų medžiagų.

Žemiau galite perskaityti austrių grybo aprašymą, sužinoti apie jo naudojimą ir išskirtines savybes. Taip pat pamatysite austrių grybo nuotrauką miške; sužinosite, kada galima pradėti „grybų medžioklę“ ir gausite informaciją apie tai, kur natūralioje aplinkoje auga austrių grybai.

Kategorija: valgomas.

Neįprastos formos skrybėlė (aukštis 0,5-2 cm, skersmuo 6-30 cm): dažniausiai blizgūs, balti, pilki arba peleniniai, rečiau rudi, violetiniai, rudi, šviesiai geltoni. Apvalus ir mėsingas.

Kaip matote nuotraukoje ir austrių grybo aprašyme, jauno grybo kepurė yra ausies kaklelio formos ir būdingai apvyniota aplink kraštus. Laikui bėgant kraštai išsitiesina, o dangtelis tampa beveik plokščias su būdingais banguotais kraštais. Liečiant grybų kepurėlė yra labai lygi.

Kojos (aukštis 0,5-3 cm): dažniausiai balti arba šiek tiek pilkšvi, lygūs liesti, labai mažai arba beveik nėra. Paprastai cilindro formos, dažnai lenktas į šoną, besiplečiantis iš apačios į viršų.

Plokštės: labai retas ir subtilus, iš esmės tokios pat spalvos kaip ir dangtelis.

Minkštimas: labai sultingas ir tankus.

Atkreipkite dėmesį į austrių grybo nuotrauką kontekste: minkštimo spalva praktiškai sutampa su kepurėle ar lėkštelėmis.

Austrių grybas yra plėšrus grybas, kuris dėl jame esančio nematoksino gali paralyžiuoti ir virškinti kai kuriuos pirmykščius kirminus. Todėl praktiškai niekada nesukirmija.

Dvikovos: nėra.

Kur ir kada auga austrių grybai

Kur auga austrių grybai: dažnai ant nudžiūvusių medžių ar supuvusių kelmų, rečiau ant mirštančių lapuočių ir spygliuočių medžių. Labiau mėgsta augti šalia beržų, gluosnių, drebulių.

Daugelyje šalių jie auginami gamybinėje aplinkoje. Miške austrių grybai yra gana nepretenzingi, todėl dirbtinai auginami jie sodinami didelėmis grupėmis ant pjuvenų, smulkių drožlių ir net popieriaus, perdirbimo įmonių atliekų ir daržovių (lukštenų ar šiaudų).

Kai auga austrių grybai: nuo rugsėjo vidurio iki gruodžio pabaigos Eurazijos žemyno šalyse. Austrių grybas mėgsta žemą temperatūrą, todėl pradeda augti prasidėjus rudeniui. Tačiau jis gali pasirodyti ir vasarą, jei oras ilgą laiką vėsus.

Valgymas: tai ne tik nekaloringas, bet ir labai sveikas grybas. Jame yra daug baltymų, žmogaus organizmui reikalingų amino rūgščių, askorbo rūgšties, vitamino PP, fosforo, geležies ir kitų elementų.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: austrių grybas, austrių grybas, gabalėlis.