emmabrewda.com

Grybai ir grybai skanūs ir virti, ir kepti. Jie labai dažnai naudojami įvairiems marinuotiems agurkams. Dėl savo skonio šios miško dovanos labai mėgstamos grybautojų. Tačiau svarbu žinoti, kaip smagratį atskirti nuo kitų grybų, kurie gali būti nevalgomi.

Šiame puslapyje sužinosite, kaip atrodo grybai ir kuo žalias smagratis skiriasi nuo plyšinio ir raudono smagračio. Taip pat galite susipažinti su smagračio grybo nuotrauka ir aprašymu bei gauti informacijos apie jo kolegas.

Kaip atrodo žalias smagračio grybas?

Kategorija: valgomas.

Grybų pavadinimas kalba pats už tai, kaip atrodo žalias smagratis. Skrybėlė (skersmuo 4-12 cm): dažniausiai žalsvai pilka arba alyvuogių, gal šiek tiek ruda. Šiek tiek išgaubtos formos, aksominis liesti.

Kojos (aukštis 3-11 cm): cilindro formos, plečiasi iš apačios į viršų, gali būti su rusvu tinkleliu.

Atkreipkite dėmesį į žalios smagračio masės nuotrauką: jis yra baltas, o pjaunant gali šiek tiek pamėlynuoti.

Nepaisant gana kilnaus apibūdinimo, smagračio grybas labai dažnai yra padengtas pelėsiu, kuris gali būti pavojingas žmonėms. Todėl labai svarbu grybus rinkti be pelėsio.

Kai jis auga: nuo gegužės vidurio iki spalio pradžios visoje Rusijoje, taip pat Europos šalyse, Šiaurės Amerikoje ir Australijoje.

Kur galiu rasti: visų tipų miškuose.

Valgymas: labai skanus grybas virtas, keptas ir marinuotas, tačiau ilgai laikyti netinka (džiūdamas pajuoduoja). Geriausia valgyti iškart po paruošimo.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Grybų raudonas smagratis: nuotrauka ir kiti vardai

Kategorija: valgomas.

Xerocomus rubellus kepurė (3-9 cm skersmens): raudona, tamsiai raudona arba ruda.

Pažiūrėkite į nuotrauką, kaip raudonas smagratis atrodo jaunas: mažų grybų kepurė yra išgaubta, blizga. Laikui bėgant jis beveik išsitiesina. Žievelė beveik neatsiskiria nuo minkštimo, po ilgesnio sauso oro gali pasidengti smulkių įtrūkimų tinklu.

Kojos (aukštis 4-12 cm): tamsiai raudona, raudona arba rausva, šiek tiek šviesesnė už kepurėlę, viršuje gali būti gelsva. Dengtas smulkiais žvyneliais, plečiasi iš apačios į viršų, turi cilindro formą, vientisas.

Vamzdinis sluoksnis: geltona arba su žalsvu ar alyvuogių atspalviu. Esant stipriam spaudimui, jis tampa mėlynas.

Kaip matote raudonosios musmirės nuotraukoje, šis grybas turi labai tankų, geltoną minkštimą, pastebimai mėlyną pjaunant ir sąveikaujant su oru.

Kai jis auga: nuo rugpjūčio pradžios iki rugsėjo pabaigos Eurazijos žemyne ​​ir Azijoje. Aptinkamas Šiaurės Amerikoje, bet labai retas.

Kur galiu rasti: lapuočių miškų dirvose tarp žemos žolės ar samanų, dažniausiai šalia ąžuolų.

Valgymas: labai skanus grybas, bet džiovinamas pastebimai patamsėja, todėl rekomenduojama naudoti raugintą arba keptą.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti raudono smagračio pavadinimai: baravykas parausta, baravykas raudonas, raudonas skauda, ​​smagratis paraudo, smagratis parausta.

Sulaužytas smagračio grybas: nuotrauka ir aprašymas

Kategorija: valgomas.

Xerocomus chrysenteron kepurė (3-11 cm skersmens): matinė, alyvuogių, bordo arba ruda.

Atidžiai pažiūrėję į plyšusio smagračio nuotrauką pastebėsite vos pastebimą tinklelio raštą ir raukšlių tinklą. Dėl šios priežasties grybas gavo savo pavadinimą. Subrendęs grybas turi išsipūtusios pagalvės formą, bet gali būti ir šiek tiek įspaustas centre. Aksominis liesti.

Kojos (aukštis 5-12 cm): viršuje gelsva, apačioje raudonai bordo, padengta smulkiais žvyneliais, vientisa (senuose grybuose gali būti tuščiavidurė), turi kuolo formą.

Vamzdinis sluoksnis: grietinėlė, geltona arba alyvuogių, spaudimo vietoje pasidaro mėlyna.

Minkštimas: balta arba gelsva, pjūvio ar lūžio vietoje stipriai mėlyna. Neturi ryškaus kvapo ir skonio.

Kai jis auga: nuo liepos pradžios iki rugsėjo vidurio Europoje ir Tolimuosiuose Rytuose.

Kur galiu rasti: rūgščiose visų tipų miškų dirvose, ypač prie bukų ir ąžuolų.

Valgymas: sūdytu ir džiovintu pavidalu.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: geltonasis smagratis, mėsos geltonasis smagratis, daugiametis baravykas.

Kaip atskirti smagratį nuo dvynių

Dvigubas smagratis žaliasmargas smagratis (Xerocomus chrysenteron)... Šį grybą galima atskirti iš plono ir rausvo pigmentinio sluoksnio po oda.

Raudonojo smagračio dvyniai - lenkiškas grybas (Xerocomus badius) ir įtrūkęs smagratis (Xerocomus chrysenteron). Tačiau lenkiškasis grybas, dažniausiai sutinkamas šalia spygliuočių – eglės ar pušies, yra tamsesnės kepurėlės spalvos. Plyšinės musmirės koja turi intensyvų rausvą atspalvį ir taip pat daugiausia auga spygliuočių miškuose.

Kitas įtrūkusio smagračio dvynys -rožinės pėdos smagratis (Xerocomus trancatus)... Šis grybas skiriasi tik tuo, kad auga išskirtinai lapuočių miškuose.