emmabrewda.com

Sriuba su medaus agarikomis ir sūriu visada pasirodo aromatinga ir skani. Ypač vertinamas lydytas sūris, dėl kurio sriuba tampa sodri ir tiršta, apgaubia kreminio skonio. Galite naudoti pačius įvairiausius sūrius: su priedais ir be jų, brangius ir paprastus, pavyzdžiui, „Draugystė“ ar „Orbita“. Jie gerai tirpsta sultinyje, o kaina gana priimtina.

Siūlome 3 grybų grybų sriubos su medaus agaromis su sūriu receptus, kurie tikrai paįvairins jūsų šeimos valgiaraštį ir suteiks nuotaiką šventinei šventei.

Kvapi grybų sriuba iš šviežių grybų su lydytu sūriu

Iš minimalaus produktų kiekio kiekviena šeimininkė gali paruošti sotų ir aromatingą pirmąjį patiekalą – sriubą su medaus agarikomis ir lydytu sūriu. Recepte sūris imamas 1 vnt. 1 litrui sultinio. Tačiau norėdami suteikti sodresnį kreminį skonį, galite paimti 2 varškės 1 litrui.

• 500 g šviežių medaus grybų;
• 2 litrai grybų sultinio;
• 4 lydyto sūrio;
• 5 bulvių gumbai;
• 2 svogūnų galvutės;
• 1 morkos;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Petražolės arba krapai;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Ruošiame šviežių grybų sriubą su sūriu pagal žemiau pateiktą žingsnis po žingsnio receptą.

Prieš vartodami sūrį 20 min. dedame į šaldiklį, kad būtų lengviau sutarkuoti.

Grybai nuvalomi, nuplaunami ir verdami 15 min. verdančiame vandenyje ant vidutinės ugnies.

Daržovės nulupamos, nuplaunamos, tada susmulkinamos: bulvės supjaustomos kubeliais, svogūnai smulkiai supjaustomi, morkos sutriname ant trintuvės.

Bulvės dedamos į sultinį su grybais ir verdamos, kol pusiau iškeps ant silpnos ugnies.

Svogūną pakepinkite keptuvėje aliejuje 3 minutes, suberkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Įpilkite į sriubą ir palikite virti 10 minučių.

Pasūdykite, pagal skonį įberkite pipirų ir suberkite tarkuotą sūrio varškę, išmaišykite ir virkite, kol sūris visiškai išsilydys, palikite pastovėti 5-7 minutes. ant išjungtos viryklės.

Patiekdami į kiekvieną lėkštę įberkite po žiupsnelį smulkintų žalumynų.

Tiršta sriuba su medaus agarikomis ir lydytu sūriu

Virta tyrinė sriuba su medaus agarikomis ir lydytu sūriu pasirodo tiršta, švelni, rafinuoto kreminio skonio ir aromato. Toks patiekalas pakeis šeimai ruošiamus monotoniškus barščius ir įvairias paprastas sriubas. Šis patiekalas jums ir jūsų namams atrodys kaip tikras šedevras.

• 500 g medaus agarų;
• 1,5 litro vandens;
• 3-4 lydyto sūrio;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 morka ir 1 svogūnas;
• 3-4 v.š. l. daržovių aliejus;
• 1 vnt. lauro lapas ir gvazdikas;
• Krapai ir petražolės.

Grybų sriubą su medaus agarikomis ir lydytu sūriu reikia ruošti etapais.

1. Po išankstinio valymo grybus 15 minučių pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, sudėkite ant sietelio ir gerai nuvarvinkite.
2. Į emaliuotą puodą užvirinkite 1,5 l vandens, sudėkite juostelėmis supjaustytas bulves ir virkite, kol pusiau iškeps, suberkite grybus.
3. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į sriubą.
5. Virinama 15 minučių. ant silpnos ugnies pasūdyti, suberti visus prieskonius ir prieskonius, išmaišyti.
6. Virkite 3-5 minutes, išimkite ir išmeskite lauro lapą.
7. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, pamerkite į verdančią sriubą ir virkite, kol visiškai ištirps.
8. Sriubą sutrinkite trintuvu, vėl leiskite užvirti ir nukelkite nuo viryklės.
9. Suberkite smulkintus žalumynus ir palikite 10 minučių pastovėti.
10. Patiekite su keptais skrebučiais, pateptais česnakais ir žolelėmis.

Sriubą-tyrę galima ruošti ir su džiovintais grybais, kurie patiekalui suteiks dar ryškesnio grybų skonio. Tačiau prieš tai jie mirkomi vandenyje arba piene 10-12 valandų.

Soti medaus grybų kreminė sriuba su sūriu

Kreminė medaus grybų sriuba su sūriu – puikus pirmasis patiekalas, kuris papildys sočius pietus ar vakarienę.Jo nuostabus harmoningas skonis pradžiugins visus be išimties, be to, paįvairina kasdienį meniu, puikiai numalšindamas namų ūkių alkį.

• 300 g medaus grybų;
• 2 vnt. bulvės ir svogūnai;
• 300 g lydyto sūrio;
• 300 ml grietinėlės;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Grybų sriuba su medaus agarikomis ir sūriu ruošiama pieno pagrindu, pagal žingsnis po žingsnio instrukcijas.

1. Nuluptus grybus 15 minučių pavirkite 1 litre vandens. ir įdėti į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
2. Į grybų sultinį suberkite nuluptas, nuplautas ir kubeliais pjaustytas bulves bei svogūnus.
3. Virkite iki pusės išvirtų bulvių ir sudėkite virtus grybus.
4. Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
5. Vėl supilkite į puodą, suberkite tarkuotą sūrį, pagal skonį įberkite pipirų.
6. Laukiame, kol sūris išsilydys ir pilame grietinėlę.
7. Virkite sriubą ant silpnos ugnies 5 minutes, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti 10–15 minučių.
8. Kreminę sriubą patiekite su balto batono griežinėliais, tarkuotu česnaku ir pakeptu augaliniame aliejuje.