emmabrewda.com

Užpilami pyragaičiai laikomi lengviausiai ir greičiausiai paruošiamais, jie dažnai vadinami „pilamaisiais“. Tokie pyragaičiai ruošiami skystos tešlos pagrindu iš pieno, grietinės, jogurto ar jogurto. Tačiau tokie ingredientai kaip kepimo milteliai, miltai ir kiaušiniai išlieka nepakitę. Jiems galite pasirinkti bet kokį įdarą – pagal savo skonį. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie želė pyragus su grybais.

Norėčiau pasakyti, kad tešla pyragams su grybais ruošiama taip pat, kaip ir blynams. Žele pyragai gali būti naudojami kaip užkandis arba kaip garnyras prie sriubų.

Pagaminti želė pyragą užtrunka labai mažai laiko, tačiau rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius. Galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje, tai sutaupys dar daugiau laiko.

Želė pyrago su grybais, bulvėmis ir svogūnais receptas

Pyrago su grybais ir bulvėmis pylimas į tešlą su majonezu pasirodo toks orus ir maistingas, kad po pirmojo paruošimo norėsis jį gaminti dar kartą.

• Majonezas - 250 ml;
• Grietinė - 2 šaukštai. l.;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Duonos trupiniai;
• Miltai - 8-9 šaukštai. l.;
• Pievagrybiai - 400 g;
• Bulvės - 4 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.
• Druska (įdarui) - pagal skonį;
• Sviestas arba margarinas – kepimui.

Norėdami pagaminti želė pyragą su grybais ir bulvėmis, turite nulupti ir nuplauti daržoves ir grybus, taip pat pradėti minkyti tešlą.

Grybai nulupami ir nuplaunami, supjaustomi gabalėliais ir pakepinami svieste 15 minučių.

Svogūną supjaustome ketvirčiais, suberiame į grybus ir pakepiname iki skaidrumo.

Bulvės supjaustomos plonais griežinėliais ir nuplaunamos vandenyje, kad pašalintų krakmolo perteklių.

Majonezas, grietinė ir kepimo milteliai sumaišomi, išplakami ir infuzuojami 5-8 minutes.

Suberiame kiaušinius, druską ir išsijotus miltus, išplakame šluotele.

Formą patepame margarinu arba sviestu, pabarstome džiūvėsėliais.

Išpilkite ½ dalį želė tešlos, išdėliokite bulvių apskritimus, įberkite druskos.

Ant viršaus išdėliojamas grybų ir svogūnų įdaras, taip pat dedamas.

Supilkite antrąją tešlos pusę ir paskleiskite šaukštu.

Forma dedama į orkaitę 35-40 minučių ir kepama 180 ° C temperatūroje.

Patikiname, kad želė pyragas su grybais ir bulvėmis – puikus pasirinkimas netikėtai užėjus svečiams.

Želė pyrago su kopūstais ir grybais ant kefyro receptas

Net pradedantysis virėjas gali įvaldyti želė pyrago su kopūstais ir grybais receptą.

• Švieži kopūstai - 500 g;
• Pievagrybiai arba austrių grybai - 400 g;
• Svogūnai - 3 vnt.;
• Kiaušiniai - 4 vnt. (1 tešlai, 3 įdarui);
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska - 5 g;
• Kefyras - 250 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 200 g;
• Lydytas margarinas - 150 g.

Želė pyragas su kopūstais ir grybais ruošiamas taip:

Sumaišykite kiaušinį, druską, cukrų ir šiek tiek paplakite.

Pilamas šiltas kefyras, suberiami kepimo milteliai ir išsijoti miltai, išplakama.

Margarinas ištirpinamas ir supilamas į tešlą, išplakamas ir užpilamas.

Kopūstai susmulkinami ir troškinami keptuvėje 15 minučių.

Grybai nulupami, nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir dedami į kopūstą. Viskas stinga keptuvėje su margarinu 15 minučių.

Suberiame kubeliais pjaustytą svogūną, pakepiname dar 10 min., viską pasūdome ir išmaišome.

Gili kepimo skarda ištepama margarinu ir pilama viena dalis tešlos.

Visas įdaras išdėliojamas, užpilamas išplaktais kiaušiniais ir pilama antra tešlos dalis.

Skrudinta 190°C temperatūroje 35-40 min.

Želė vištienos ir grybų pyrago ant jogurto receptas

Vištienos ir grybų želė pyrago receptą paruošti labai paprasta. Skirkite maždaug 1 valandą ir niekada nesigailėsite pabandę. Šių kepinių aromatas pripildys jūsų namus ir pažadins namuose esančių apetitą.

• Sviestas - 170 g;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Jogurtas (be priedų ar kefyro) - 150 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai - 1 vnt.;
• Miltai - kiek reikės tešlos;
• Austrių grybai - 300 g;
• Vištiena - 300 g;
• Sūris - 200;
• Petražolių žalumynai;
• Pienas 70 ml ir 3 kiaušiniai užpilti.

Visi tešlai skirti komponentai sumaišomi: jogurtas arba kefyras kartu su lydytu sviestu, šiek tiek išplakame. Suberiama druska, cukrus, kepimo milteliai, kiaušinis ir miltai. Tešla minkoma, konsistencija panaši į neriebią grietinę.

Vištiena virinama, kol pusiau iškeps, supjaustoma kubeliais ir kepama iki auksinės rudos spalvos.

Austrių grybų kepurės supjaustomos kubeliais (kojelės neimamos drebučių pyragui), kepamos aliejuje iki traškumo. Sumaišyti su vištiena ir pridėti pagal skonį.

Gili kepimo skarda ištepama aliejumi, išpilama dalis tešlos ir paskirstomas įdaras.

Ant viršaus pilamas kiaušinių įdaras – plaktas pienas ir kiaušiniai. Paskutinė tešlos dalis paskirstoma ant įdaro paviršiaus.

Pabarstykite tešlą tarkuotu sūriu, kepimo skardą pašaukite į karštą orkaitę 30 minučių 190 ° C temperatūroje.

Paruoštas pyragas apibarstomas žolelėmis, supjaustomas ir patiekiamas.

Želė pyrago su grybais ir bulvėmis majoneze receptas

Želė pyrago su grybais ir bulvėmis majoneze receptas ruošiamas tik dėl malonumo.

Sotus pyragas bus gera pagalba sutikti svečius. Be to, puikiai tinka kasdieniniam meniu. Šį želė pyrago variantą galima gaminti ir be bulvių, tik tada dėkite daugiau grybų.

• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Majonezas - 300 ml;
• Grietinė - 100 ml;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Druska - žiupsnelis;
• Miltai - 1-1,5 šaukštai.

Užpildymas:

• Pievagrybiai - 500 g;
• Bulvės - 5 vnt.;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• Druska;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Krapų žalumynai;
• Grybų prieskoniai - ½ šaukštelio;
• Daržovių aliejus.

Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir palikite vandenyje, kad išsiskirtų krakmolo perteklius.

Grybus ir svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.

Bulves sudėkite į karštą keptuvę su sviestu ir troškinkite 10 minučių (nekepkite!).

Kepimo formą ištepkite sviestu, išdėliokite bulves, pasūdykite pagal skonį.

Grybus ir svogūnus pakepinkite, kol suminkštės, pagardinkite druska, pabarstykite grybų prieskoniais, smulkintomis žolelėmis ir smulkintu česnaku, išmaišykite ir sudėkite į formą ant bulvių.

Sumaišykite kiaušinius, majonezą, grietinę, druską, viską išplakite.

Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, išplakite ir supilkite į formą, kurioje guli įdaras.

Želė pyragas su grybais ir bulvėmis majoneze kepamas 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Želė miško grybų pyragas

Jei jums patinka želė kefyro pyragėlių su grybais receptai, tada kitas pasirinkimas jums. Vietoj įprastų grybų ar austrių grybų naudokite laukinius grybus. Jie daug aromatingesni, o kepiniai su šiais vaisiakūniais sužavės savo skoniu ir maistine verte.

Miško grybų želė pyragas paruošiamas paprastai, greitai, taupant Jūsų laiką virtuvėje.

• Kefyras - 1,5 šaukštai;
• Grietinė - ½ šaukšto;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 1-1,5 šaukštai;
• Grybai (pagal skonį) - 600 g;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• Sviestas;
• Druska;
• Malti pipirai (juodieji) - 1 šaukštelis

Grybus nulupkite, nuplaukite ir 20 minučių virkite pasūdytame vandenyje.

Leiskite skysčiui nutekėti, supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol suminkštės.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į grybus, pakepinkite 10-12 min.

Paruoškite želė tešlą: įmuškite kiaušinius, supilkite kefyrą, grietinę ir druską, vėl išplakite.

Suberkite per sietelį persijotus miltus, druską ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.

Formą ištepkite sviestu, supilkite pusę tešlos ir ant viršaus dėkite įdarą.

Supilkite kitą pusę ir pašaukite į 190 °C orkaitę 30 minučių.

Želė pyragas su grybais ir raugintais kopūstais

Šį želė pyrago su grybais ir raugintais kopūstais variantą galima ruošti keliais sluoksniais. Kepiniai atrodys labai gražiai ir neįprastai.

• Kefyras - 2 šaukštai;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Miltai - 2-2,5 šaukštai;
• Druska - žiupsnelis;
• Grybai - 400 g;
• Rauginti kopūstai - 300 g;
• Svogūnai - 4 vnt.;
• liesas aliejus;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Kopūstus pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, suberkite susmulkintą svogūną, įpilkite šiek tiek aliejaus ir troškinkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.

Pievagrybius supjaustykite gabalėliais, pakepinkite atskirai, sumaišykite su kopūstais, druska, pabarstykite pipirais ir gerai išmaišykite, atvėsinkite.

Supilkite tešlą: sumaišykite kefyrą, kiaušinius, kepimo miltelius, druską ir miltus, gerai išplakite šluotele iki vientisos masės ir padalinkite į dvi dalis.

Kepimo formą ištepkite riebalais, pabarstykite miltais ir išpilkite ¼ dalį tešlos.

Įdarą paskleiskite per visą tešlos paviršių ir supilkite dar vieną dalį.

Tokie įdaro ir želė tešlos sluoksniai turėtų būti 4.

Kepti apie 40-45 minutes 190°C temperatūroje.

Nustebsite, koks skanus želė pyragas su grybais ir raugintais kopūstais.

Želė grybų pyragas su pienu

Siūlome želė grybų pyrago receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka. Laikydamiesi jo, puikiai atliksite šį darbą ir pradžiuginsite savo šeimą kepiniais.

• Pienas - 1,5 šaukštai;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Miltai - 7-9 šaukštai. l.;
• Austrių grybai (kepurės) - 700 g;
• Sūris - 200 g;
• Sviestas.

Pyragas su grybais pilamas piene ruošiamas keliais etapais.

Pieną ir kiaušinius išplakite šluotele, įberkite druskos ir kepimo miltelių, vėl išplakite.

Supilkite per sietelį persijotus miltus ir plakite, kol išnyks gumuliukai, leiskite tešlai pastovėti.

Austrių grybus nuplaukite, atskirkite kepures nuo kojų ir supjaustykite gabalėliais.

Dėti į keptuvę ir kepti, kol susidarys ruda plutelė, pasūdyti.

Tešlą (vieną pusę) supilkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus paskleiskite grybus ir užpilkite kitą pusę.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į 180°C orkaitę 40 minučių.

Pasibaigus kepimui skirtam laikui, padėkite pyragą ant plokščios lėkštės ir supjaustykite porcijomis.

Želė pyragas su grybais ir morkomis

Šis želė pyrago su grybais receptas taip pat ruošiamas su kefyru, todėl jis yra neprilygstamo skonio, sultingas ir švelnios konsistencijos.

Želė pyragas su grybais ant kefyro tiesiog tirpsta burnoje ir suvalgomas akimirksniu. Pamatysite, jūsų artimieji paprašys jūsų pagaminti tokį skanų dar vieną kartą.

• Kefyras - 400 ml;
• Sviestas - 100 g;
• Miltai - 350 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Kepimo milteliai - 1-1,5 šaukštelio;
• Cukrus - ½ šaukšto. l.;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Pievagrybiai - 600 g;
• Morkos - 2 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Grietinėlė - 120 ml;
• Druska (įdarui) - pagal skonį.

Šiltas kefyras sumaišomas su lydytu sviestu, cukrumi, druska, kiaušiniais ir išplakama šluotele.

Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išplakite iki vientisos masės, leiskite tešlai užvirti.

Pievagrybius supjaustome kubeliais, pakepiname aliejuje, pasūdome ir išmaišome.

Atskiroje keptuvėje kubeliais pjaustytos morkos kepamos, kol iškeps ir sumaišomos su grybais.

Svogūnai pakepinami iki auksinės spalvos ir sumaišomi su grybais ir morkomis.

Supilkite grietinėlę, įberkite druskos pagal skonį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15-18 minučių.

Formą ištepkite aliejumi, išpilkite dalį tešlos ir paskleiskite ant įdaro.

Supilkite antrąją dalį, paskleiskite šaukštu ir pašaukite į orkaitę.

Kepti 190°C apie 35-40 min. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs dantų krapštuku, kad panardinus išliktų sausas. Jei dantų krapštukas šlapias, pyragą reikia leisti kepti dar 15 minučių.