emmabrewda.com

Jei valgysite mėsą su grybais ir papildysite šiuos produktus kitais, kurie šiuo metu yra po ranka, galite gauti nuostabių, neįprastų, skanių ir sočiųjų patiekalų. Taip yra todėl, kad šie ingredientai puikiai dera tarpusavyje ir su daugeliu kitų, o tai padeda sukurti skanius patiekalus net nesikreipiant į kulinarines knygas. Pakanka pasikliauti savo skoniu ir pageidavimais, taip pat šeimos narių norais.

Jei vis dar reikia sugalvoti receptą, kaip kepti grybus su mėsa, kepti orkaitėje ar lėtoje viryklėje, rekomenduojame peržiūrėti šiame puslapyje pateiktą pasirinkimą.

Kaip virti mėsą su obuoliais ir konservuotais grybais

Ingridientai

• 200 g jautienos
• 2 obuoliai
• 1 puodelis konservuotų pievagrybių
• 3 valg. šaukštai sviesto
• 1 stiklinė pieno
• 1,5 a.š. šaukštai kvietinių miltų

Kaip iškepti mėsą su pievagrybiais, kad ji būtų neįprasta – pagalvokite apie tai tie, kurie nori pamaloninti artimuosius kažkuo ypatingu ir, žinoma, skanu. Kitas receptas yra iš šios serijos.

Išvirkite liesą mėsą ir supjaustykite plonais griežinėliais, tada iš pieno ir miltų paruoškite padažą.

Obuolius nulupkite ir pašalinkite šerdį, supjaustykite plonais griežinėliais.

Taip pat supjaustykite grybus.

Keptuvę ištepkite sviestu, dugną išdėliokite obuolių griežinėliais, ant obuolių suberkite mėsą su grybais, užpilkite padažu, apšlakstykite lydytu sviestu ir kepkite.

Gardi mėsa su grybais, obuoliais ir salierais

Ingridientai

• 500 g mėsos (filė)
• 1 puodelis konservuotų pievagrybių
• 2 morkos
• 1 saliero šaknis
• 1 svogūnas
• 2 mirkyti obuoliai
• 4 valg. šaukštai augalinio aliejaus
• 1 citrina
• druska pipirai

1. Kad mėsa su pievagrybiais būtų skani ir aromatinga, ją reikia tinkamai paruošti, ty nuplauti, nusausinti servetėlėmis ir įberti druskos bei pipirų.
2. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite karštoje orkaitėje (ant didelės ugnies) 10 minučių.
3. Tada į mėsą suberkite kubeliais pjaustytas morkas, svogūno griežinėlius ir konservuotus grybus.
4. Kepkite dar 25 minutes.
5. Išimkite ant grotelių keptą mėsą ir patiekite su išmirkytais obuoliais ir salierais, sutarkuotais daržovių tarka ir pagardintais citrinos sultimis bei augaliniu aliejumi.
6. Šis mėsos su grybais receptas orkaitėje dar kartą įrodo, kad net ir paprasti patiekalai gali būti labai skanūs, sotūs ir sveiki.

Keptų grybų su mėsa receptas grietinės ir pomidorų padaže

Ingridientai

• 200 g virtos jautienos inkstų, veršienos
• 100 g kiekvieno kumpio, virto liežuvio, konservuotų grybų
• 2 valg. l. ghi, augalinis aliejus, tarkuotas sūris
• krapai, svogūnai
• druskos
• 300 ml grietinės pomidorų padažo

Patiekalų su grybais ir mėsa receptai padeda šeimininkėms paruošti sočią įvairiapusę vakarienę ir palepinti šeimą net nebūdami kulinarinio verslo profesionalo. Pavyzdžiui, šį patiekalo receptą tikrai įvertins visi namų ūkiai, jis pasirodo labai skanus ir aromatingas.

Išvirusius inkstus, veršieną, liežuvį, kumpį ir grybus supjaustykite juostelėmis, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, supilkite grietinės-pomidorų padažą ir kruopščiai nuplautus bei smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, išvirkite.

Iškeptus grybus su mėsa, padažu ir svogūnais dėkite į kepimo indą, pabarstykite tarkuotu sūriu, suberkite ghi ir kepkite orkaitėje.

Prieš patiekdami patiekalą papuoškite kruopščiai nuplautais ir smulkiai pjaustytais krapais.

Kaip virti vištieną orkaitėje grietinės padaže su grybais

Ingridientai

• Vištienos mėsa, sverianti apie 1,5 kg
• 200 g ryžių
• 2 morkos
• 1 svogūno galva
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• duonos trupiniai
• maltų juodųjų pipirų
• druskos

Padažui

• 250 g pievagrybių
• 200 g grietinės
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• krapai
• druskos

Mėsa su ryžiais grietinės padaže su pievagrybiais pasirodo sultinga, švelni, aromatinga ir labai skani, todėl galvojant, ką gaminti, kai norisi ko nors ypatingo antram, reikia sustabdyti pasirinkimą pagal šį receptą.

Vištieną nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į gaidį. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite, sudėkite į vištieną ir užpilkite vandeniu, kad apimtų tik maistą, tada pasūdykite, pipirai ir kepkite, kol suminkštės. Išimkite daržoves ir vištieną iš sultinio ir atvėsinkite. Iš vištienos išimkite kaulus, o minkštimą ir daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka.

Ryžius išrūšiuokite, nuplaukite ir virkite nuo vištienos virimo likusiame sultinyje santykiu 1: 2. Mėsą sumaišykite su virtais ryžiais ir daržovėmis.

Kepimo indą (geriausiai tinka torto formą su metaliniu stiklu centre) ištepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais, sudėkite į ją mėsą ir ryžius ir kepkite orkaitėje apie 20 min.

Paruoštą troškintuvą dėkite ant didelio indo, švelniai apversdami. Į centrą gerai supilkite grybų padažą. Norėdami paruošti, nuplaukite grybus, supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, tada užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Kai vanduo išgaruos, supilkite grietinę, sumaišytą su miltais ir kruopščiai nuplautais bei smulkiai supjaustytais krapais, užvirinkite, pasūdykite.

Receptą, kaip kepti mėsą su grybais orkaitėje padaže, reikia išsaugoti ir periodiškai palepinti šiuo patiekalu save ir savo artimuosius.

Orkaitėje kepta mėsa su grybais, kumpiu ir pipirais

Ingridientai

• 600 g vištienos filė
• 250 g šviežių pievagrybių
• 150 g kumpio, marinuotos raudonosios paprikos
• 8 kiaušiniai
• maltų juodųjų pipirų
• druskos
• 200 ml pieno

Patiekalus su grybais, pievagrybiais ir mėsa galima ruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, vyniotinį, kurio aprašymas pateikiamas žemiau.

1. Nuluptus ir nuplautus grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, išmeskite į kiaurasamtį ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir sumalkite. Gautą faršą pagardinkite druska, pipirais, gerai išmaišykite ir suberkite grybus.
3. Raugintą papriką ir kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais ir taip pat suberkite į faršą.
4. Tada į faršą supilkite pieną, įmuškite žalius kiaušinius ir gerai išmaišykite.
5. Gautą masę susukti į vyniotinį ir virti, kol suminkštės pasūdytame vandenyje (apie 15-20 min.).
6. Išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite įstrižais griežinėliais.
7. Prieš patiekdami, orkaitėje iškeptą mėsą su grybais, kumpiu ir pipirais supjaustykite griežinėliais, dėkite į indo vidurį, šonus papuoškite plonai pjaustytomis daržovėmis.

Pievagrybių su mėsa ir svogūnais gaminimo receptas

Ingridientai

• 900 g kiaulienos minkštimo
• 500 g pievagrybių
• 200 ml majonezo arba grietinės
• 2 svogūnai
• 7 valg. l. daržovių aliejus
• petražolės, krapai
• maltų juodųjų pipirų
• druskos

Tarp daugelio kulinarijos žinovų populiarūs grybų su kiauliena receptai, o tai suprantama, nes šie komponentai padeda sukurti nuostabius patiekalus su išraiškingu skoniu ir magišku aromatu.

1. Kiaulieną nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, supjaustykite porcijomis, pasūdykite, pipiruokite ir kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, kol susidarys plutelė.
2. Grybus nuplaukite, virkite, kol suminkštės, išmeskite į kiaurasamtį ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite atskirai.
3. Mėsą sumaišykite su svogūnais, virtais grybais ir majonezu. Mišinį užvirinkite ir ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, troškinkite 8–20 minučių.
4. Patiekdami patiekalą apibarstykite kruopščiai nuplautomis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Kurapkos mėsa su grybais

Ingridientai

• 2 kurapkos, 2 citrinos
• 100 g pievagrybių
• 50 ml augalinio aliejaus
• maltų juodųjų pipirų
• druskos

Receptus, kaip kepti pievagrybius su kurapkų mėsa, galima pavadinti ypatingais, tokie patiekalai gali sudominti net tikrus gurmanus, nes šie du komponentai yra skanūs ir dietiški.

Kurapkas nulupkite, išdarinkite, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, perpjaukite išilgai nugarėlės, įpjaukite kojų ir sparnų sąnarius, krūtinėlę šiek tiek paplokite, pabarstykite druska, pipirais, aptepkite augaliniu aliejumi ir kepkite ant grotelių.

Grybus nuplaukite, atskirkite kepures, patepkite aliejumi, druska, pipirais ir taip pat apkepkite ant grotelių.

Patiekdami kurapką dėkite ant indo, uždenkite grybų kepurėlėmis, aplink paukštį užpilkite stipraus mėsos sultinio, sumaišyto su citrinos sultimis.

Keptuvėje troškinta mėsa su grybais

Ingridientai

• 800 g pievagrybių
• 200 g virtos jautienos
• 150 g šoninės
• 100 g sojos mėsos
• 2 svogūnai, morkos, česnako skiltelės
• daržovių aliejus
• maltų juodųjų pipirų
• druskos
• 400 ml sultinio

Grybus ir daržoves nulupkite ir nuplaukite. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūnus supjaustykite žiedais, grybus – griežinėliais. Jautieną ir sojų mėsą supjaustykite griežinėliais, druska ir pipirais.

Į keptuvę (plonas sluoksnis apačioje) supilkite augalinį aliejų, pakaitinkite, o po to sluoksniais išdėliokite supjaustytą šoninę, morkas, pusę mėsos, svogūnus, česnaką, grybus ir likusią mėsos dalį, nuluptą ir apkeptą. per spaudą, įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir troškinkite, kol suminkštės.

Iškeptą mėsą, troškintą su grybais keptuvėje, prieš patiekdami papuoškite kukurūzais ir patiekite karštą.

Mėsa su grybais, paprikomis ir svogūnais

Ingridientai

• 400 g vištienos filė
• 250 g virtų ryžių
• 3 svogūnai
• 4 bet kokių šviežių vidutinio dydžio grybų
• 1 žalioji paprika
• 30 g šviežio rozmarino
• 0,5 stiklinės kečupo
• druskos

Filė nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, pasūdykite. Nuplaukite ir nulupkite daržoves ir grybus. Svogūną supjaustykite žiedais, saldžiąją papriką kubeliais, kiekvieną grybą supjaustykite į 4 dalis. Mėsą suverkite pievagrybiais, paprikomis ir svogūnų žiedais ant iešmelių, pakaitomis tarp šių komponentų. Daržoves ir mėsą aptepkite kečupu. Dėkite vėrinukus ant grotelių ir kepkite 10 minučių atidarę dureles. Mėsą ir daržoves periodiškai apverskite ir apšlakstykite kečupu.

Patiekite su virtais ryžiais ir papuoškite kruopščiai nuplautais ir smulkiai pjaustytais rozmarinais.

Zrazy su pievagrybiais su raudonu padažu

Ingridientai

• 200 g jautienos, džiovintų grybų, kiaulienos pilvo
• 3 dešrelės
• 2 svogūnai
• 2 valg. l. raudonasis padažas, augalinis aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l. ghi
• prieskoniai
• druskos

Iš mėsos su pievagrybiais galima sukurti kvapą gniaužiančius skanius ir aromatingus ant grotelių keptus zrazy.

1. Grybus nuplaukite, užpilkite vandeniu, palikite brinkti 2 val., o tada tame pačiame vandenyje virkite, kol suminkštės, išmeskite į kiaurasamtį.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Smulkiai supjaustykite grybus ir dešreles.
4. Sumaišykite dešreles, grybus, kubeliais pjaustytą kiaulienos pilvą ir svogūnus ir gerai išmaišykite.
5. Jautieną nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais, sumalkite, pasūdykite, supilkite pipirus ir suformuokite pyragus.
6. Ant jų dėkite grybų įdarą, susukite, kraštelius sugnybkite, dėkite ant grotelių ir kepkite ant riebalais pateptų grotelių 20 min.
7. Patiekite zrazy su keptomis bulvėmis, apliejusiomis raudonu padažu.

Keptuvėje su grybais ir svogūnais keptos mėsos receptas

Ingridientai

• 400 g avienos
• 150 g šviežių pievagrybių
• 100 g rūkytos krūtinėlės, grietinės
• 2 bulvių gumbai
• Po 1 galvą svogūnas, morka, pomidoras
• 3 valg. l. daržovių aliejus
• krapai, petražolės
• maltų juodųjų pipirų
• druskos

Mėsos, keptos su grybais keptuvėje ir troškintos keptuvėje, receptas tinka tiems, kuriems reikia paruošti sotų, skanų patiekalą svečiams ar gausiai šeimai.

Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Daržoves ir grybus nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, grybus, bulves ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, morkas – juostelėmis.Mėsą su svogūnu pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, pagardinkite druska, pipirais ir suberkite grybus.

Ant gosyatnicko dugno dėkite griežinėliais pjaustytą krūtinėlę, ant jos - morkas, bulves ir pomidorus, ant viršaus paskleiskite keptuvėje su grybais ir svogūnais apkeptą mėsą, pabarstykite gerai nuplautomis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir užpilkite grietine. Kepsnį troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.

Kaip kepti triušienos mėsą su grybais keptuvėje

Ingridientai

• triušis, sveriantis apie 1,5 kg
• 250 g nuluptų pomidorų
• 500 g šviežių pievagrybių
• 400 g baltųjų pupelių
• 2 svogūnai
• 50 ml augalinio aliejaus
• 1 skiltelė česnako
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas smulkintų žalumynų
• 500 ml mėsos sultinio
• 15 g krakmolo
• 60 ml baltojo vyno
• druskos ir pipirų pagal skonį

Yra daug įdomių receptų, kaip kepti mėsą su grybais keptuvėje, tačiau žemiau esantį galima pavadinti ypatingu. Nepaisant to, kad patiekalas yra labai patenkintas, tuo pat metu jis yra dietinis, nes jame esantys komponentai yra mažai kaloringi. Verta atkreipti dėmesį į šio patiekalo ryškų skonį ir aštrų aromatą.

Paruošimas: supjaustykite skerdeną, mėsą atskirkite nuo kaulų gale. Supjaustykite česnaką, svogūną ir pomidorus. Pusėje aliejaus apkepkite triušio filė ir išimkite. Apkepkite kojeles, pasūdykite, pabarstykite žolelėmis. Sudėkite česnaką, svogūną, pomidorus ir sultinį, uždenkite ir troškinkite 45 minutes. Likusiame aliejuje apkepkite grybus. Sulenkite pupeles į kiaurasamtį. Krakmolą praskieskite vynu ir supilkite į sultinį. Sudėkite pupeles, grybus, mėsą ir troškinkite dar 5 minutes.

Garnyras: ant grotelių kepti pomidorai ir bulvių košė.

Triušiena su pievagrybiais ir raudonojo vyno padažu

Ingridientai

• triušis, sveriantis 1 kg
• 2 askaloniniai česnakai
• 2 petražolių šaknys
• 2 šakelės šviežių čiobrelių
• 1 lauro lapas
• 4 valg. šaukštai sviesto
• 250 ml karšto sultinio
• 100 g pievagrybių
• 125 ml sauso raudonojo burgundiško vyno
• 2 valg. šaukštai sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų
• druskos, cukraus ir kajeno pipirų

Kaip originaliai virti mėsą su pievagrybių padažu, receptas su žemiau pateikta nuotrauka padės net pradedantiesiems suprasti kulinarijos verslą.

Paruošimas: Askaloninius česnakus supjaustykite kubeliais, susmulkinkite petražoles ir čiobrelius. Sumaišykite žoleles ir prieskonius su aliejumi, sudėkite mėsą ir šaldykite 12 valandų. Tada įkaitinkite aliejų iš marinato ir jame apkepkite mėsą, supilkite sultinį ir troškinkite 25-30 minučių, kol suminkštės, periodiškai pilant sultinį. Smulkiai supjaustykite grybus. Išimkite mėsą ir paruoškite padažą.

Padažas: suberti grybus į sultinį, įpilti raudonojo vyno ir išvirti. Tada suberkite miltus ir virkite 10 minučių, tada sudėkite marinuotas daržoves

Mėsa su grybais puode, kepta orkaitėje

Ingridientai

• mėsa 0,5 kg
• pievagrybių 400 g
• druskos
• juodųjų pipirų žirneliai,
• Lauro lapas
• bulvės 1 kg
• česnako
• vištienos sultinio 0,5 stiklinės

Mėsa su grybais puode, kepta orkaitėje – patiekalas, kurį visada džiaugiasi pamatę tiek suaugusieji, tiek vaikai, nes jis ne tik paįvairina įprastus puoduose ir keptuvėse ruošiamus pietus ar vakarienę, bet ir suteikia nepakartojamo skonio bei aromato. .

Mėsą pakepinkite, kol suminkštės, suberkite česnaką, prieskonius, druską. Išmeskite grybus. Tada supjaustykite bulves mažais kubeliais. Visus ingredientus sudėkite sluoksniais. Kai puodas bus pilnas, užpilkite 0,5 stiklinės vištienos sultinio. Uždarykite dangtį ir kepkite orkaitėje.

Mėsa su svogūnais ir marinuotais grybais

Ingridientai

• jautiena 400-500 g
• 1 didelis svogūnas
• 300 g majonezo
• 1 skardinė marinuotų grybų, supjaustyta
• bulvė

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į svogūną.
3. Uždenkite, troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa suminkštės.
4. Sudėkite grybus.
5. Mėsą su svogūnais ir marinuotais grybais troškinkite dar 10 minučių, tada supilkite majonezą, troškinkite 5–7 minutes.
6. Tada išjunkite, leiskite užvirti ir patiekite karštą.

Mėsos vyniotinis su grybais ir pomidorais

Ingridientai

• 115 g jautienos
• 35 g pomidorų
• 25 g pievagrybių
• 20 g kiaušinių
• 60 g svogūnų
• 10 g džiūvėsėlių
• 10 g alyvuogių aliejaus, pipirų, druskos

Jautienos masę paskleiskite ant drėgnos servetėlės ​​ar marlės lygiu 15–20 mm storio, 200 mm pločio ir kepimo skardos, ant kurios bus kepamas vyniotinis, ilgio sluoksniu. Mėsos sluoksnio viduryje per visą ilgį dėkite įdarą su grybais ir pomidorais, servetėle sujunkite šios masės kraštus. Taip suformuotą vyniotinį iš servetėlės ​​perkelkite (sukite) į aliejumi išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą siūle žemyn ir lygiu. Vyniotinį paviršių patepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite džiūvėsėliais, persmeikite ant viršaus trijose keturiose vietose peiliu, apšlakstykite sviestu ir kepkite orkaitėje. Prieš patiekdami gatavą vyniotinį supjaustykite porcijomis.

Mėsa su konservuotais grybais ir salierais

Ingridientai

• 600 g jautienos minkštimo
• 25 g konservuotų grybų
• 80 g sviesto
• 1 šakelė saliero
• smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų
• ⅓ stiklinės balto arba raudono sauso vyno
• 4 šaukštai sultinio
• druskos, juodųjų pipirų

Mėsą apkepkite iš visų pusių, pagardinkite druska, pipirais, suberkite salierą, morkas, svogūnus. Supilkite vyną. Kai vynas išgaruos, supilkite sultinį. Puodą sandariai uždarykite dangčiu ir palikite ant silpnos ugnies pusantros valandos. Grybus nukoškite, pakepinkite likusiame aliejuje, suberkite į puodą.

Mėsą su konservuotais grybais ir likusiais ingredientais troškinkite dar 1 val., o patiekalui apskrudus ir šiek tiek atvėsus, patiekite.

Žąsiena su grybais grietinėje

Ingridientai

• žąsies skerdenos
• pievagrybiai - 500 g,
• 1 stiklinė grietinės
• 2 valg. šaukštai sviesto
• vyno actas - 100 ml
• obuoliai - 1 kg
• 1 šaukštelis miltų, česnako, druskos

Perdirbtą žąsies skerdeną supjaustykite porcijomis, pašalinkite didelius kaulus. Mėsą sutarkuokite druska, sumaišyta su išspaustu česnaku ir palikite 2 val. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, troškinkite riebaluose ir sudėkite į gaidį. Žąsienos porcijas apkepkite dideliame kiekyje riebalų iki auksinės rudos spalvos, sudėkite ant grybų į žąsų keptuvę, užpilkite actu, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės. Tada supilkite grietinę, sumaišytą su miltais, leiskite užvirti.

Žąsienos mėsą su grybais sudėkite į grietinę ant indo ir uždenkite keptais obuoliais, patiekite karštą.

Mėsa troškinta su grybais ir paprikomis folijoje

Ingridientai

• 1 kg jautienos
• 300 g pievagrybių
• 2 paprikos ankštys
• 70 ml augalinio aliejaus
• 3 svogūnai
• pipirų, druskos

Jautienos troškinys su grybais ir paprikomis yra švelnaus, šiek tiek pikantiško skonio ir malonaus aromato. Patiekalas rekomenduojamas toms dienoms, kai pietums ar vakarienei norisi paragauti ko nors ypatingo.

Mėsą nuplaukite, supjaustykite 50-60 g gabaliukais, pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu. Grybus išrūšiuokite, nuplaukite, didelius perpjaukite pusiau, o mažuosius palikite sveikus. Papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Mėsos gabalėlius, sumaišytus su svogūnų žiedais, paprika ir grybų gabalėliais, sudėkite ant folijos, apšlakstykite augaliniu aliejumi, suvyniokite, suriškite špagatais ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 1–1,5 val.

Ant grotelių kepta mėsa su grybais ir pelėsiniu sūriu

Ingridientai

• 4 nugarinės kepsniai, po 150 g
• 1 šaukštelis. (5 ml) druskos ir pipirų
• 1 valgomasis šaukštas. l. (15 ml) aliejaus
• 250 g kapotų pievagrybių
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/2 arb (2 ml) sausų čiobrelių
• 2 valg. l. (30 ml) balzamiko acto
• 1/4 puodelio (50 ml) šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
• 30 g smulkiai sutrinto pelėsinio sūrio

Mėsa su pievagrybiais ir pelėsiniu sūriu – gardumynas, kurį šeimininkė su pasididžiavimu gali padėti šventinio stalo centre ir sulaukti užtarnautų komplimentų.

Išdžiovinkite kepsnius popieriniu rankšluosčiu. Pagardinkite juos puse druskos ir pipirų, o likusius atidėkite į šalį.

Įjunkite grilį. Pasirinkite programą ir paspauskite. Jei norite, vidinį paviršių lengvai apipurkškite aliejumi.Kai violetinė lemputė nustos mirksėti, padėkite kepsnius ant grotelių ir uždarykite dangtį.

Virkite, kol indikatoriaus spalva pasikeis į norimą paruošimo laipsnį atitinkančią spalvą: geltona - su krauju, oranžinė - vidutinė, raudona - stipri. Kepsnius perkelkite į lėkštę, uždenkite folija. Prieš patiekdami palaukite 5 minutes.

Kol mėsa kepa, ištirpinkite sviestą gilioje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite grybus, česnaką, čiobrelius, likusią druską ir pipirus. Retkarčiais pamaišykite, virkite 5 minutes arba tol, kol mišinys suminkštės ir paruduos. Supilkite balzamiko actą. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite petražoles, išmaišykite. Kepsnius patiekite su padažu ir pelėsiniu sūriu ant viršaus.

Mėsa su ryžiais ir grybais lėtoje viryklėje

Norintys lėtoje viryklėje iškepti skanius, greitai ir lengvai grybus su mėsa įvertins žemiau pateiktus receptus.

Ingridientai

• 700-800 g jautienos
• 1 indelis konservuotų grybų
• 1 pakuotė daržovių mišinio
• 1 stiklinė ryžių
• 2½ stiklinės vandens
• 2-3 g. l. Grietinė
• druskos, juodųjų pipirų

1. Jautienos minkštimą supjaustykite juostelėmis, pakepinkite multivarke režimu BAKING 40 minučių.
2. Į mėsą įdėkite indelį konservuotų grybų, grietinės, druskos, pipirų.
3. Garinimui skirtame krepšelyje padarykite puodelį iš folijos, kad garai eitų per jos kraštus. Supilkite 1 puodelį nuplautų ryžių, daržovių mišinio, užpilkite vandeniu.
4. Įdėkite indą į multivarką kartu su mėsa, 2 valandas kepkite troškinimo režimu.

Sriuba su mėsa, bulvėmis ir grybais

Ingridientai

• 500 g vištienos (krūtinėlės)
• 200 g šviežių pievagrybių
• 1 morka
• 2 bulvių gumbai
• 1/2 pastarnoko šaknies
• 1 poro stiebas
• vandens, druskos, juodųjų pipirų
• 4 valg. l. daržovių aliejus

1. Nuplaukite ir nulupkite morkas, supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Grybus išrūšiuoti, netinkamus išimti, nuplauti, supjaustyti. Porus nuplaukite, atskirkite baltąją ir žaliąją dalis ir supjaustykite kiekvieną atskirai.
2. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Baltąją porų, morkų, grybų ir mėsos dalį dėkite į multivarkinio dubenį ir kepkite nedideliame kiekyje aliejaus KEPIMU režimu 8-10 min.
4. Sudėkite žalius porus, pastarnokus, bulves. Įberkite druskos, pipirų, užpilkite 1,5–2 l karšto vandens ir įjunkite TROŠINIMO režimą.
5. Šiuo multicooker režimu sriuba bus paruošta per 60 minučių.
6. Patiekdami į sriubą įpilkite grietinės ir prieskoninių žolelių.

Mėsa kepta su grybais, pupelėmis ir sūriu orkaitėje

Ingridientai

• 200 g jautienos
• 150 g šviežių pievagrybių
• 150 g pupelių
• 70 g svogūnų,
• 40 g pomidorų pastos
• 100 g pomidorų
• 30 g margarino
• 50 g grietinės
• 50 g sūrio
• žolelių, druskos ir prieskonių pagal skonį

Mėsa, kepta puoduose su grybais ir sūriu, pagal šį receptą ruošiama keliais etapais, po kurių galėsite paruošti nuostabų antrąjį patiekalą net nebūdami profesionaliu virėju.

1. Mėsą supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite kartu su pomidorų griežinėliais ir smulkintais svogūnais, kol pusiau iškeps.
2. Perkelkite maistą į puodą. Ten suberkite susmulkintas šparaginių pupelių ankštis, prieskonius, lauro lapą, įpilkite pusę vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies orkaitėje.
3. Grybus supjaustykite griežinėliais ir troškinkite su svogūnais, kol beveik iškeps. Tada supilkite pomidorų pastą, kiaušinį, išplaktą su grietine ir miltais. Troškinkite dar 5 minutes.
4. Grybus suberkite į puodą ant jautienos, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 10 minučių.
5. Mėsą su grybais ir sūriu palaikykite dar 10 minučių karštoje orkaitėje, tada išimkite, leiskite užvirti ir patiekite.

Mėsa su grybais kreminiame sojos padaže

Ingridientai

• jautiena - 500 g
• pievagrybiai - 200 g
• sviestas - 50 g
• sojos padažas - 4 šaukšteliai
• svogūnas - 1 vnt.
• grietinėlė 10-15% - 200 ml
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai. l.
• druska, pipirai - pagal skonį

Mėsą su grybais kreminiame sojų padaže renkasi tie, kurie mėgsta greitai ir be didelio vargo pagaminti skanius, sočius ir neįprastus patiekalus.

Gaminti reikėtų nuo jautienos, kurią reikia gerai nuplauti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, kad greičiau ir geriau iškeptų. Į mėsą įpilkite sojų padažo ir palikite 15 minučių pasimarinuoti.

Tuo tarpu grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite.

Marinuotą mėsą sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Kitoje keptuvėje ištirpintame svieste 7 minutes pakepinkite pusžiedžiais supjaustytus grybus ir svogūną. Praėjus šiam laikui, sudėkite mėsą prie grybų ir svogūnų, druskos ir pipirų, viską gerai išmaišykite, supilkite grietinėlę ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 20 minučių.