emmabrewda.com

Bet koks grybas yra maistingas ir nekaloringas maistas, kurio skonis yra puikus. Įperkamiausi vaisiakūniai – pievagrybiai, kurie ne tik skinami miške, bet ir auginami pardavimui ištisus metus.

Reikia pasakyti, kad orkaitėje keptus pievagrybius ypač mėgsta šeimininkės. Iš jų ruošiami ir karšti patiekalai, ir šalti užkandžiai. Iškepti užtrunka ne daugiau 15-20 minučių, todėl patiekalo gaminimas neatims daug jūsų brangaus laiko.

Patyrę virėjai žino, kaip įdaryti grybus kepimui, kad patiekalas būtų skanus, sotus ir aromatingas. Todėl jie nori pasidalinti savo patirtimi su pradedančiomis namų šeimininkėmis.

Kaip tinkamai įdaryti grybus kepimui orkaitėje, pasimokykite iš siūlomų receptų, kurie aprašyti etapais.

Kaip kepti sveikus grybus orkaitėje su sūriu

Iškepti sveikus grybus orkaitėje, pridedant sūrio, gana paprasta, svarbiausia, kad būtų šviežių mažų grybų ir kitų patiekalui reikalingų ingredientų.

• 500 g tokio pat dydžio grybų;
• 3 valg. l. sviestas;
• ½ dalies citrinos;
• 150-200 g kieto sūrio;
• Druska ir malti pipirai;
• Žalumynai pagal skonį.

Kaip tinkamai iškepti sveikus grybus orkaitėje, žingsnis po žingsnio aprašyta recepte.

Grybus nulupkite (neskalaukite), nupjaukite kojų galiukus.

Smulkiai supjaustykite žoleles, suberkite į grybus, ant jų išspauskite citrinos sultis, druską, pipirus, švelniai išmaišykite rankomis.

Kepimo skardą uždenkite maistine folija, padarykite šonus, foliją gerai ištepkite lydytu sviestu.

Grybus sudėkite kepurėlėmis žemyn, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.

Ant viršaus uždengiame folija, kraštus užspaudžiame arba suspaudžiame ir pašauname į įkaitintą orkaitę.

Kepkite 15-20 minučių. 180-190 ° C temperatūroje (priklausomai nuo dydžio).

Prie tokio patiekalo puikiai tiks bet koks jūsų gaminamas garnyras.

Kaip įdaryti grybų kepurėles kepimui orkaitėje

Viso iškeptų pievagrybių receptą galima šiek tiek keisti ir atskirai įdaryti tik kepurėles. Pievagrybius, keptus orkaitėje su sūriu, galima pagaminti ir be folijos.

• 500 g didelių pievagrybių kepurėlių;
• 2 svogūnų galvutės;
• 150 g kieto sūrio;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• 50 g sviesto;
• 3 valg. l. Grietinė;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Išsamiai aprašytas sūriu įdarytų keptų grybų receptas.

1. Skrybėles greitai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir į kiekvieną kepurėlę įdėkite po gabalėlį sviesto.
2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki malonios auksinės rudos spalvos.
3. Leiskite svogūnui visiškai atvėsti, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir grietine, sumaišykite ir įdarykite kiekvieną kepurę.
4. Ant kepimo skardos sudėkite pergamentinį popierių, sutepkite augaliniu aliejumi ir vieną šalia kito išdėliokite dangtelius.
5. Kepimo skardą dėkite į karštą orkaitę ir kepkite 15 minučių. 180°C temperatūroje.
6. Grybai gali būti patiekiami tiek šalti, tiek karšti.

Keptų pievagrybių su sūriu receptas tikrai turėtų būti jūsų užrašų knygelėje, kad namiškius pradžiugintumėte gardžiu patiekalu.

Pievagrybiai su sūriu ir česnaku kepti orkaitėje

Sūriu įdaryti ir orkaitėje kepti pievagrybiai – puikus užkandžių pasirinkimas švediško stalo stalui. O jei į grybus įdėsite česnako, patiekalas pasirodys aštrus ir aromatingas, o tai nudžiugins svečius.

• 600-800 g vidutinio dydžio grybų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 4 skiltelės česnako;
• 1,5 a.š. l. duonos trupiniai;
• 200 g kieto sūrio;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• Sviestas;
• Druska.

Grybai, kepti orkaitėje su sūriu, pagal receptą su išsamiu aprašymu bus ypač naudingi naujosioms namų šeimininkėms.

1. Pievagrybius nulupkite ir peiliu nuimkite kojeles nuo kepurėlių.
2. Kepimo skardą ištepkite sviestu, išdėliokite dangtelius ir į vidų šiek tiek pasūdykite.
3. Kojas supjaustykite peiliu, taip pat gaminkite su nuluptais svogūnais.
4. Į įkaitintą keptuvę suberkite grybus ir svogūnus, įdėkite 1 a.š. l. sviesto ir pakepinkite 10 min.
5. Suberkite susmulkintą česnaką, Provanso žoleles ir duonos trupinius, gerai išmaišykite.
6. Užpildykite kiekvieną kepurę, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Lėtoje viryklėje kepti pievagrybiai su vištienos filė ir sūriu

Lėtoje viryklėje kepti pievagrybiai yra elegantiškas užkandis priimant svečius. Arba jis gali būti patiekiamas su garnyru iš bulvių ir virtais ryžiais šeimos vakarienei.

• 10-15 pievagrybių;
• 200 g virtos vištienos filė;
• 1 svogūno galvutė;
• 50 g kieto sūrio;
• 2 valg. l. majonezo;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• 50 ml vandens;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• Druska ir juodieji pipirai.

1. Vištienos filė iš anksto išvirkite, kol suminkštės, sultinio nesūdykite.
2. Peiliu ar arbatiniu šaukšteliu atskirkite nuluptus grybus, tiksliau – kepures nuo kojelių.
3. Padėkite skrybėles ant padėklo ar pjaustymo lentos.
4. Grybų kojeles ir nuluptus svogūnus susmulkinkite peiliu ir suberkite į multicooker dubenį, įpilkite aliejaus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos režimu „Fry“.
5. Sudėkite kubeliais supjaustytą mėsą, įdėkite majonezo, druskos, pipirų, išmaišykite.
6. Virkite 5-7 minutes, išimkite įdarą ir leiskite atvėsti.
7. Multicooker dubenį išskalaukite, sutepkite trupučiu aliejaus ir sudėkite jau įdarytas pievagrybių kepurėles.
8. Uždarykite multivarką, 20 minučių nustatykite funkciją „Multipovar“ 150 ° C temperatūroje.
9. Sūrį sutarkuokite, po signalo atidarykite dangtelį, užpilkite vandeniu ir į kiekvieną dangtelį įdėkite tarkuoto sūrio.
10. Uždarykite dangtį, įjunkite ankstesnę funkciją su ta pačia temperatūra, bet nustatykite 15 minučių.
11. Atidarykite lėtą viryklę, perkelkite kepures į lėkštę, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir patiekite.

Pievagrybiai su pomidorais ir paprika, kepti orkaitėje

Pievagrybius, virti su pomidorais ir kepti orkaitėje, daugelis šeimininkių ypač vertina dėl proceso paprastumo ir greičio.

• 10-15 didelių grybų;
• 1 morka ir 1 svogūnas;
• ½ paprikos;
• 3 pomidorai;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas;
• 3-4 v.š. l. alyvuogių aliejus;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska, bazilikas pagal skonį.

1. Atskirkite dangtelius nuo kojų, nuimkite viršutinę plėvelę nuo dangtelių.
2. Kojas supjaustykite, morkas ir svogūnus nulupkite, pirmąjį sutarkuokite, antrą smulkiai supjaustykite.
3. Česnako skilteles susmulkinkite peiliu, paprikas ir pomidorus susmulkinkite kuo smulkiau.
4. Įkaitinkite aliejų, sudėkite visas daržoves ir virkite 7 minutes. virš didelio karščio.
5. Suberkite kojeles, išmaišykite, pasūdykite, suberkite baziliką ir pakepinkite dar 5-7 minutes.
6. Kepurėlius įtrinkite sutrintu česnaku ir kartu sumaišytu sojos padažu.
7. Užpildykite dangtelius įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu ir paskirstykite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
8. Įkaitinkite broilerį iki 200 ° C, nustatykite laiką iki 15 minučių. ir kepkite, kol suminkštės.

Pievagrybiai kepti su vištiena, grietine ir sūriu

Pievagrybiai, kepti su vištiena ir sūriu, papuoš bet kokį šventinį patiekalą. Neįtikėtinai skanus ir aromatingas patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip savarankiškas patiekalas.

• 700 g vištienos;
• 1 kg pievagrybių;
• 2 svogūnų galvutės;
• Daržovių aliejus;
• 2 skiltelės česnako;
• 200 ml grietinės;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska ir maltų pipirų mišinys pagal skonį.

1. Grybai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi vidutinio dydžio griežinėliais.
2. Svogūną nulupame, supjaustome plonais pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustome.
3. Mėsa virinama 15 minučių. pasūdytame vandenyje ir atvėsus supjaustykite juostelėmis.
4. Kepimo indas ištepamas aliejumi, iš pradžių išdėliojama nedidelė mėsos dalis, sutepama grietine, pabarstoma tarkuotu sūriu.
5. Tada išdėliokite svogūnų ir grybų sluoksnį, įberkite šiek tiek pipirų ir sutepkite grietine, pabarstykite sūriu.
6. Mėsa vėl išdėliojama, pasūdoma, pabarstoma smulkintu česnaku.
7. Ant viršaus aptepti grietine ir apibarstyti sūriu, tada grybais ir svogūnais, taip pat aptepti grietine ir pabarstyti sūriu.
8. Forma su grybais ir mėsa dedama į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 30 minučių. ir iškepė.

Pievagrybiai su česnaku kepti folijoje

Jei atvykusiems svečiams norite pagaminti paprastą, bet skanų užkandį, išbandykite švelnių ir šiek tiek traškių grybų, keptų folijoje, receptą.

• 700 g grybų;
• 200 g sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 100 ml grietinės arba majonezo;
• Druska.

1. Švelniai atsukite kojeles nuo grybų, nuplaukite ir nusausinkite viską ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Sūrį sutarkuokite, česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
3. Sumaišykite su majonezu, įberkite druskos, išmaišykite ir šaukšteliu dėkite įdaro į kiekvieną kepurėlę.
4. Grybų kojeles įsmeikite į įdarą, kiekvieną pievagrybį atsargiai suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos.
5. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių. 200°C temperatūroje.

Skrudinimo rankovėje virti pievagrybiai

Skrudinimo rankovėje virti pievagrybiai – nuostabaus skonio ir aromato patiekalas. Grybai yra sultingi, švelnūs, todėl jūsų šeima ir draugai bus patenkinti pietumis ar vakariene.

• 1,5 kg pievagrybių;
• 200 ml majonezo;
• 1 kg vištienos sparnelių;
• 2 valg. l. sojų padažas;
• Druska pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l. grybų prieskoniai;
• 5 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Itališkos žolelės.

1. Nuluptus grybus nuplaukite, nuo kepurėlių nuimkite foliją ir sudėkite į gilų dubenį.
2. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į grybus.
3. Nuplaukite sparnelius, suberkite grybus, druską, pipirus, įberkite itališkų žolelių ir grybų prieskonių.
4. Supilkite sojų padažą ir majonezą, visą masę švelniai rankomis išmaišykite ir įdėkite į rankovę.
5. Iš abiejų pusių suriškite, padėkite ant kepimo skardos, ant viršaus dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų.
6. Pašaukite į šaltą orkaitę, įjunkite 180°C ir kepkite 40-50 min.

Pievagrybių kepurėlės įdarytos maltos mėsos įdaru ir kepamos orkaitėje

Norėdami nustebinti šeimos narius gardžiu karštu užkandžiu, paruoškite grybus, įdarytus malta mėsa, keptus orkaitėje.

• 15 didelių skrybėlių;
• 100 g kieto sūrio;
• 300 g maltos mėsos (galima naudoti ir vištieną);
• Daržovių aliejus;
• 2 svogūnai;
• Druska ir juodieji pipirai.

Patogumui smulkiai aprašytas orkaitėje keptų grybų, įdarytų malta mėsa, receptas.

1. Nuimkite foliją nuo skrybėlių, greitai nuplaukite po čiaupu ir sudėkite ant pergamento į kepimo skardą.
2. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su malta mėsa.
3. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų, minkykite rankomis ir užpildykite dangtelius įdaru (sudėkite į krūvą).
4. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje, nustatykite laiką 30-40 minučių. ir dėkite grybus kepti.
5. Per 10 minučių. kol paruošite išimti kepimo skardą, ant viršaus pabarstykite grybus tarkuotu sūriu ir vėl kepkite.
6. Orkaitėje iškeptus grybus su įdaru dėkite ant didelės lėkštės ir patiekite.

Pievagrybiai kepti su avokadu ir paprika

Paprastai, jei reikia pagaminti ką nors skanaus, grybai gelbsti. Orkaitėje kepti pievagrybiai, įdaryti avokadu ir pipirais, yra būtent tai, ko jums reikia.

• 10 didelių grybų;
• 1 pomidoras;
• ½ dalies avokado ir raudonosios paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas;
• 2 skiltelės česnako;
• Už ½ šaukštelio. sezamo sėklos ir žalioji kalendra.

Žemiau išsamiai aprašytas orkaitėje keptų įdarytų grybų receptas.

1. Iš nuluptų grybų išimkite kojeles, kepures nuplaukite po tekančiu vandeniu ir palikite išdžiūti ant rankšluosčio.
2. Avokadą ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais ir išmaišykite.
3. Pagardinkite sojos padažu, išspaustu česnaku, išmaišykite ir užpildykite kepurėlėmis.
4. Dėti į riebalais pateptą indą, pašauti į karštą orkaitę ir kepti 15 min. 180°C temperatūroje.
5. Prieš patiekdami grybų paviršių pabarstykite sezamo sėklomis ir smulkinta kalendra.

Ką dar galite įdaryti grybų kepimui: grybus su žiediniais kopūstais

Lengvai paruošiamas, bet skanus ir apetitą žadinantis įdarytų ir orkaitėje keptų pievagrybių užkandis papildys jūsų kasdienį meniu. Jis taip pat gali būti pastatytas ant šventinio stalo, todėl jis taps vaizdingesnis.

Orkaitėje keptų grybų su žiediniais kopūstais receptas yra geriausias pasirinkimas. Jei turite grybų, tada įdaro klausimas niekada nebus prieš jus, nes visi ingredientai visada yra šaldytuve.

• 10 didelių grybų;
• 150 g žiedinių kopūstų;
• 1 baltojo svogūno galva;
• 70 g sviesto;
• 2 valg. l. Grietinė;
• 50-70 g kietojo sūrio;
• 3 pomidorai;
• Druska ir paprika pagal skonį;
• 3 šakelės žalių krapų.

Siūlome naudoti receptą su žingsnis po žingsnio nuotrauka, kurioje ruošiami orkaitėje kepti grybai, įdaryti žiediniais kopūstais.

1. Atsargiai atskirkite kojeles nuo kepurėlių (iš jų galite pasigaminti grybų padažą).
2. Įdėkite kepures į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5-7 minutes.
3. Šaukštu kiaurasamčiu švelniai padėkite ant rankšluosčio ir leiskite nuvarvėti bei atvėsti.
4. Kopūstą išardykite į mažus žiedynus, sumaišykite su nuluptais ir kubeliais supjaustytais svogūnais.
5. Pakepinkite ant nedidelės dalies sviesto iki auksinės rudos spalvos, supilkite grietinę, įberkite druskos ir paprikos, išmaišykite.
6. Troškinkite 5 minutes. ant silpnos ugnies, sudėkite į lėkštę ir atvėsinkite.
7. Užpildykite grybų kepurėles įdaru, paskirstykite ant kepimo skardos.
8. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant kiekvienos kepurės.
9. Viršų pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir pašaukite į karštą orkaitę.
10. Kepkite 15 minučių. 180 ° C temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės, pabarstykite smulkintais krapais, leiskite šiek tiek pastovėti ir patiekite.