Ar yra netikrų grybų: nuotraukos, aprašymai ir kaip juos atskirti nuo valgomųjų grybų
Volnushka laikomas įprastu grybu, kuris auga tuose miškuose, kur auga beržai. Šis vaisiakūnis mikorizę formuoja tik su šiuo medžiu. Taigi augalai palaiko vienas kitą visą gyvenimą.
Bangos auga didelėmis grupėmis, todėl su šiais grybais suradę proskyną galite nuimti didžiulį derlių. Grybai randami beržų krūmynuose, vėjovartose ir net atvirose ir gerai apšviestose laukymėse.
Ar yra klaidingų bangų ir kaip jas atskirti nuo valgomųjų grybų?
Pradedantys grybautojai, eidami į mišką, visada užduoda sau klausimą: Ar mažos bangelės turi netikrų atstovų? Atkreipkite dėmesį, kad specialiose žinynuose yra dviejų tipų bangos - baltos ir rožinės. Nors Europos šalyse bangelė laikoma nuodinga, pas mus tai sąlyginai valgomas grybas. Trumpai verdant (20–25 min.) arba ilgai mirkant (nuo 1,5 iki 3 dienų), bangos praranda toksiškumą ir gali būti valgomos. Žiemai iš jų gaminami geri marinuoti ir sūdyti ruošiniai.
Ar yra kokių nors klaidingų bangų, panašių į tikrąsias rūšis: balta ar rožinė? Atsakysime teigiamai, kad bangos neturi nuodingų ar nevalgomų atitikmenų. Todėl drąsiai rinkis šiuos gardžius grybus ir nuimk jų derlių žiemai.
Tačiau nepaisant to, kad netikrų bangų nėra, jos dažnai painiojamos su išblukusiu pienišku grybu, kuris taip pat laikomas sąlygiškai valgomu grybu. Laimei, naudodamiesi nuotrauka galite nustatyti, kaip atrodo klaidingos bangos:
Klaidingos bangos žmonėse vadinamos išoriškai panašiomis į juos pienininkais - grybai su rausva dangteliu, bet be krašto išilgai krašto ir mažesni.
Malūnai yra išblukę, taip pat banguoja, mieliau formuoja mikorizę su beržais, auga didelės drėgmės vietose. Kaip atskirti bangas nuo netikrų grybų, tokių kaip laktarius? Pagrindinis skirtumas yra tai, kad ant lako dangtelio paviršiaus nėra būdingo krašto. Tačiau pastebime, kad net ir šie grybai, iš anksto apdoroti – mirkyti ir virti, nekelia jokio pavojaus žmonėms. Malūnus galima sūdyti ir marinuoti žiemai.
Siūlome susipažinti su netikrų bangų grybų aprašymu ir nuotrauka, kuri padės teisingai atpažinti šiuos vaisiakūnius:
Klaidingos bangos: aprašymas ir pasiskirstymas
Lotyniškas pavadinimas:Lactarius vietas.
Šeima: Russula.
Sinonimai: pienininkas vangus, rožinė banga, pelkinė banga.
Skrybėlė: 2,5–10 cm skersmens, mėsingi, bet liekni, jaunų egzempliorių centrinis iškilimas. Spalva svyruoja nuo vyno rudos iki rudos, su tamsesniu centru ir šviesesniais kraštais. Toliau pateikiama iliustracinė nuotrauka, rodanti, kaip atskirti klaidingas bangas:
Koja: skersmuo nuo 0,7 iki 1,3 cm, ilgis nuo 4 iki 8 cm, kartais užauga iki 10 cm.Cilindriškas, besiplečiantis į pagrindą, kartais suplotas. Jauname amžiuje kietas, subrendęs tampa tuščiaviduris. Spalva daug šviesesnė nei dangtelio ir gali būti kreminė arba šviesiai ruda.
Minkštimas: trapi, plona, balta, bekvapė. Pieno sultys turi aitrų kvapą, o perpjovus įgauna pilką arba alyvuogių spalvą.
Plokštės: dažnas, su balkšvu atspalviu, nusileidžiantis išilgai kojos. Paspaudus arba sugadinus, pasidaro pilka.
Valgomumas: netikra banga priklauso 3 kategorijai ir laikoma sąlyginai valgomu grybu. Tinka marinuoti arba marinuoti po terminio apdorojimo.
Paplitimas: auga daugiavaikėse šeimose lapuočių, mišriuose miškuose, kuriuose yra daug drėgmės ir vyrauja beržas, nes su juo formuoja mikorizę. Mėgsta pelkėtas vietas su samanotomis vietomis ir nukirstus beržus.Jis auga Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos, Eurazijos ir Šiaurės Amerikos teritorijoje. Vaisiai prasideda rugpjūčio viduryje ir trunka iki spalio pradžios.
Peržiūrėję išsamų netikrų grybų aprašymą ir nuotraukas, kiekvienas, net ir pradedantysis grybautojas, gali drąsiai eiti į mišką grybauti.
