emmabrewda.com

Pievagrybiai laikomi populiariais ir aktyviai auginamais grybais visame pasaulyje. Šie vaisiakūniai yra neįtikėtinai skanūs ir įperkami. Jų galima nusipirkti ištisus metus bet kuriame prekybos centre ar turguje. Jie auga ir miškuose, o „ramios medžioklės“ mėgėjai gali rinkti juos į didelius krepšius.

Receptų, kaip gaminti skanėstus iš šių grybų, nėra. Tačiau patiekalai iš sveikų grybų yra ypač vertinami, nes vaisių kūneliai puikiai atrodo ant šventinio stalo užkandžių pavidalu. Kvepiantys, sultingi, švelnūs ir skanūs grybai patiks visiems, be išimties, net ir išrankiausiems gurmanams.

Grybai savo skoniu panašūs į grybų mėsą, traškios ir kietos konsistencijos. Be to, grybuose yra daug naudingų ir maistingų medžiagų, taip pat mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui.

Kaip teisingai ir skaniai virti sveikus grybus, kad nustebintumėte ir pradžiugintumėte savo naminius originalius skanėstus? Atkreipkite dėmesį, kad vaisiakūnius galima kepti orkaitėje, kepti keptuvėje, virti lėtoje viryklėje ir net kepti ant žarijų. Jie derinami su grietine, grietinėle, žolelėmis, daržovėmis, mėsa, malta mėsa ir kumpiu. Bet koks jūsų pridėtas ingredientas puikiai derės su pagrindiniu produktu – grybais.

Daugumoje šio straipsnio receptų parodyta, kaip orkaitėje virti sveikus grybus. Tačiau yra keletas patiekalų, kurie gaminami lėtoje viryklėje ir tiesiog keptuvėje, variantų. Todėl išsirinkite vieną ar kelis receptus sau ir nedvejodami pradėkite gaminimo procesą, pridėkite arba pašalinkite kai kuriuos ingredientus pagal savo skonį.

Grybai su majonezu, virti sveiki orkaitėje

Pievagrybiai, virti orkaitėje su majonezu, patiekiami ant stalo kaip užkandis arba kaip garnyras prie žuvies patiekalų. Sultingi grybai, visiškai prisotinti česnako ir prieskonių aromato, nepaliks abejingų.

• 1-1,5 kg didelių grybų;
• 200 ml majonezo;
• Druska, malti juodieji pipirai ir grybų prieskoniai - pagal skonį;
• 5 skiltelės česnako;
• Petražolių žalumynai.

Viso grybo gaminimo receptas aprašytas etapais.

1. Nuimkite plėvelę nuo vaisiakūnių kepurėlių, nupjaukite kojų galiukus.
2. Česnako skilteles nulupkite, perspauskite per spaudą ir sumaišykite su majonezu, maltais pipirais ir grybų prieskoniais.
3. Vaisių kūnelius užpilkite majonezo padažu, rankomis švelniai išmaišykite ir palikite marinuotis 1,5-2 val.
4. Dėkite į kepimo rankovę su šaukštu, užriškite kraštus ir padėkite ant kepimo skardos.
5. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir padėkite 30 minučių. laikas.
6. Išimkite lakštą, įpjaukite rankovę viršuje, pabarstykite žolelėmis ir vėl pašaukite į orkaitę kepti 15 minučių.

Sveiki pievagrybiai su sūriu orkaitėje: receptas su nuotrauka

Nesmulkintų grybų su sūriu kepimo orkaitėje receptas tikrai nustebins savo paprastumu. Tik 30 min. savo laiko ir ant stalo jau yra nuostabus užkandis.

• 15-20 didelių grybų;
• 2 balti svogūnai;
• 3 česnako skiltelės;
• 150 g kieto sūrio;
• Daržovių aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. duonos trupiniai;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Grietinė;
• Druska, žiupsnelis Provanso žolelių.

Žingsnis po žingsnio aprašomas sveikų keptų grybų su sūriu kepimas orkaitėje.

Švelniai rankomis išsukite kojeles iš grybų kepurėlių.

Arbatiniu šaukšteliu nulupkite minkštimą, kojeles su minkštimu smulkiai supjaustykite.

Kepimo skardą ištepkite riebalais ir išdėliokite dangtelius.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite peiliu.

Sumaišykite su grybų drožlėmis, sudėkite į karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite 5-7 minutes. virš didelio karščio.

Perpilkite česnaką per spaudą, sumaišykite su grietine, suberkite krekerius, Provanso žoleles, išmaišykite, palikite 15 minučių.

Sumaišykite grietinės padažą su keptais ingredientais, įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, įdaru pripildykite dangtelius.

Ant viršaus užpilkite sluoksnį tarkuoto sūrio ir padėkite kepimo skardą 20 minučių. į orkaitę.

Čia galite pamatyti gatavo patiekalo nuotrauką:

Kaip kepti sveikus grybus orkaitėje su kumpiu

Puikus grybų ir sūrio derinys, pridedant kumpio, patiks net ir išrankiausiems grybų patiekalų žinovams. Kaip tinkamai kepti grybus orkaitėje sveikus?

• 20-30 vidutinių grybų;
• 300 g kumpio;
• 150 g kieto sūrio;
• Daržovių aliejus;
• 1 žiupsnelis muskato riešuto, džiovinto česnako, džiovintos paprikos;
• Salotų lapai papuošimui.

Naudokite žingsnis po žingsnio receptą su grybų kepimo su sūriu orkaitėje nuotrauka.

1. Nuimkite plėvelę nuo dangtelių, atsargiai atskirkite kojeles nuo dangtelių.
2. Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus.
3. Suberkite visus prieskonius ir kepkite 7-10 min. ant silpnos ugnies.
4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
5. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, kiekvieną dangtelį patepkite augaliniu aliejumi.
6. Užpildykite dangtelius įdaru, sandariai uždėkite juos per visą kepimo skardos paviršių.
7. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis ir kepkite 20-25 minutes.
8. Ant iškepusių vaisiakūnių išdėliokite didelį plokščią indą su salotų lapais ir nedelsdami patiekite.

Sveiki grybai orkaitėje su sojos padažu

Anot gurmanų, grybai, iškepti sveiki orkaitėje su sojų padažu, yra tikras delikatesas.

• 20-25 didelių grybų;
• Už ½ šaukštelio. cukrus, paprika, džiovinti česnakai, raudonėliai ir imbieras;
• 300 g sviesto;
• 1,5 a.š. l. prancūziškos garstyčios;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 150 ml sojos padažo.

Grybų, keptų orkaitėje, kepimas toliau aprašytas etapais.

1. Vaisiakūnius nuplaukite, skysčio perteklių nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, nuimkite iki pusės stiebo.
2. Sviestą ištirpinkite emaliuotame inde, nukelkite nuo viryklės, supilkite alyvuogių aliejų, išplakite šluotele.
3. Supilkite sojų padažą, prieskonius ir žoleles, suberkite garstyčias.
4. Grybus išdėliokite, švelniai rankomis išmaišykite ir palikite marinuotis 2 val.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 ° C, sudėkite grybus ant kepimo skardos, dangteliais žemyn.
6. Kepkite 20-25 minutes, padėkite ant didelės plokščios lėkštės ir patiekite karštą.

Pievagrybių užkandis grietinėje, visas keptas orkaitėje

Pievagrybiai, virti grietinėje ir kepti orkaitėje, yra pats naudingiausias šventinių vaišių užkandis.

• 15-20 didelių grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 g sūrio;
• 1 šaukštelis miltai;
• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės iškepti sveikus grybus orkaitėje.

1. Po išankstinio valymo grybus nuplaukite šaltu vandeniu, nuimkite foliją ir nupjaukite pusę kojos.
2. Vaisiakūnius sudėkite į didelį dubenį, pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite rankomis ir palikite 20-30 min.
3. Įkaitiname orkaitę, vaisiakūnius paskirstome riebalais pateptoje kepimo formoje.
4. Kepkite 180 ° C temperatūroje 15 minučių.
5. Kai tik nukris grybai, sumaišykite grietinę, miltus ir tarkuotą sūrį, plakite šluotele.
6. Vaisiakūnių paviršių užpilkite grietinės padažu ir kepkite dar 15 min.

Sveiki grybai, įdaryti vištiena: orkaitės receptas

Visai orkaitėje kepti įdaryti pievagrybiai – paprastas skanus ir aromatingas užkandis savitarnos stalui. Šis patiekalas gali ne tik paįvairinti šventinį stalą, bet ir pradžiuginti jūsų šeimą darbo dienomis.

• 20 vnt. pievagrybiai;
• 300 g vištienos filė;
• 150 g kieto sūrio;
• 1 svogūno galvutė;
• 3 valg. l. Grietinė;
• Augalinis aliejus, druska ir bet kokie žalumynai.

Kaip teisingai ir skaniai iškepti sveikus pievagrybius orkaitėje, parodysime nuoseklų recepto aprašymą.

1. Vaisiakūnius nulupkite nuo plėvelės, atsargiai nuimkite kojeles.
2. Arbatiniu šaukšteliu išrinkite minkštimą, susmulkinkite su kojomis, sumaišykite su smulkintu svogūnu ir kepkite ant vidutinės ugnies trupučiu aliejaus, kol apskrus.
3. Filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
4. Kepkite 5-7 minutes. atskiroje keptuvėje ir sumaišyti su grybais bei svogūnais.
5. Įdėkite grietinę, pusę tarkuoto sūrio ir žolelių, druskos ir išmaišykite – įdaras paruoštas.
6. Kepimo skardą ištepkite sviestu, kiekvieną dangtelį užpildykite įdaru ir paskirstykite per lakštą.
7. Ant viršaus užpilkite sluoksnį likusio tarkuoto sūrio ir pašaukite į orkaitę.
8. Kepkite 180 ° C temperatūroje 20-25 minutes.

Kaip kepti sveikus grybus su daržovėmis orkaitėje: receptas su nuotrauka

Pievagrybiai, kepti sveiki, pridedant daržovių, yra labai populiarūs tarp patyrusių šeimininkių. Toks skanėstas negali likti nepastebėtas ant šventinio stalo.

• 20 didelių grybų;
• po 1 morką, svogūną ir papriką;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai;
• 50 g sviesto;
• 100 g rūkytų lydyto sūrio.

Žingsnis po žingsnio aprašytas įdarytų grybų, keptų sveikų orkaitėje su daržovėmis, receptas.

1. Švelniai atsukite grybų kojeles ir supjaustykite peiliu.
2. Morkas, svogūnus ir papriką nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir kiekvieną daržovę atskirai apkepkite aliejuje.
3. Susmulkintas grybų drožles pakepinkite ant stiprios ugnies, sumaišykite su daržovėmis, druska ir pipirais, išmaišykite.
4. Į kiekvieną kepurę įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, šaukšteliu dėkite įdaro ir nuspauskite.
5. Dėkite kepures į indą, išteptą augaliniu aliejumi, ant kiekvieno grybo uždėkite tarkuoto sūrio.
6. Indą pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite 20 min. 180-190 ° C temperatūroje.

Šios nuotraukos rodo, kaip atrodo gatavas patiekalas:

Pievagrybiai kepti su malta mėsa ir česnaku orkaitėje, sveiki

Nesmulkinti grybai, kepti su malta mėsa orkaitėje, yra puikus patiekalas pamaitinti šeimą vakarienei. Kaip garnyrą būtinai patiekite bulvių košę arba virtus ryžius.

• 20-25 didelių grybų;
• 500 g maltos mėsos (bet kokios);
• 2 svogūnų galvutės;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 g kieto sūrio;
• 200 ml bet kokio sultinio;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir maltų pipirų mišinys.

Žingsnis po žingsnio receptas su sveikų grybų kepimo orkaitėje nuotrauka bus naudingas tiems, kurie pradeda savo kulinarinę patirtį.

1. Kojos atskiriamos nuo dangtelių, susmulkinamos kuo mažesniu peiliu.
2. Svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais ir pakepinami aliejuje iki šiek tiek auksinės rudos spalvos.
3. Įpilama malta mėsa iš vaisių kūnų, sumaišoma, įberiama, pipirų ir kepama 5-7 minutes. virš didelio karščio.
4. Dedama malta mėsa, sulaužoma šakute, kad neliktų gumuliukų.
5. Kai tik faršas pakeičia spalvą, keptuvė nukeliama nuo viryklės, įdaras išdėliojamas ant lėkštės ir atvėsinamas.
6. Kepurėlės užpildomos įdaru, paskirstomos ant kepimo skardos, į kurią pilamas sultinys, sumaišytas su trintu česnaku.
7. Patiekalas kepamas orkaitėje 15 minučių. 190°C temperatūroje.
8. Kepimo skarda išimama, grybai apibarstomi sūrio drožlėmis ir vėl dedami į orkaitę 10 minučių.

Marinuoti grybai, virti sveiki orkaitėje

Marinuoti grybai, kepti tik orkaitėje, gali nustebinti ir pradžiuginti tikrą išskirtinių grybų patiekalų žinovą.

• 15-20 marinuotų grybų;
• 2 pomidorai;
• 1 avokadas
• 1 raudonos paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas;
• 2 skiltelės česnako;
• Sezamo sėklos ir šviežios žolelės pagal skonį.

Kaip tinkamai išvirti sveikus pievagrybius, kad užkandis patrauktų svečių dėmesį šventinės vakarienės metu?

1. Marinuotus grybus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir peiliu atsargiai nupjaukite kojeles.
2. Susmulkinkite visus recepte siūlomus ingredientus, išmaišykite, užpilkite padažu, sumaišytu su trintu česnaku.
3. Kepurėlius pripildykite įdaru, dėkite į kepimo indą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
4. Kepkite 15 minučių. 180°C temperatūroje.
5. Patiekdami papuoškite sezamo sėklomis ir kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Kaip kepti skanius grybus orkaitėje sveikus folijoje

Jei norite palepinti savo buitį gardžiu ir originaliu patiekalu, orkaitėje keptus grybus kepkite suvyniotus į foliją.

• 20 didelių grybų;
• 200 g bet kokio sūrio;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas;
• Prieskoniai pagal skonį;
• 100 ml majonezo.

Išsamus aprašymas parodys, kaip tinkamai iškepti sveikus grybus, keptus orkaitėje.

1. Atsargiai nuimkite kojeles nuo vaisiakūnių, susmulkinkite ir pakepinkite svieste, kol apskrus.
2. Česnako skilteles perspauskite per spaudą, kiekvieną kepurėlę patepkite vidų ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį.
3. Viename dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, grybus ir majonezą, gerai išplakite.
4. Užpildykite kepures, kiekvieną suvyniokite į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę.
5. Kepkite 190 ° C temperatūroje 15 minučių.

Kaip virti sveikus grybus mikrobangų krosnelėje

Labai skanus patiekalas romantiškai vakarienei, kuris patiekiamas kaip užkandis prie taurės raudonojo vyno – sveiki grybai, virti kreminiame padaže mikrobangų krosnelėje.

• 4-6 pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 200 g vištienos;
• Alyvuogių aliejus;
• 100 g sūrio;
• 3 valg. l. majonezo;
• 2-3 g. l. actas 9%;
• Salotos arba vyšniniai pomidorai - papuošimui;
• Druska.

Kaip virti sveikus grybus mikrobangų krosnelėje?

1. Sumaišykite šiek tiek aliejaus, acto ir druskos, mišinyje pamarinuokite vaisiakūnių kepures.
2. Truputyje alyvuogių aliejaus pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir maltą mėsą.
3. Sudėkite į dubenį, įpilkite majonezo, gerai išmaišykite.
4. Įdaru pripildykite dangtelius, ant viršaus uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio, nuspauskite šaukštu.
5. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.
6. Sudėkite grybus ir uždarykite dangtį, kol išgirsite pyptelėjimą.
7. Grybai gali būti dedami ant salotų lapų arba patiekiami su vyšninių pomidorų puselėmis.

Kaip tinkamai kepti sveikus grybus

Visai kepti grybai keptuvėje puikiai tiks kaip garnyras su virtais ryžiais ar bulvių koše.

• 500 g grybų;
• 3 skiltelės česnako;
• Paprika, druska, augalinis aliejus.

Kaip teisingai kepti sveikus grybus, kad jie išeitų ne tik gražiai, bet ir skanūs?

1. Į puodą supilkite 100 ml aliejaus, gerai įkaitinkite ir išdėliokite visus vaisiakūnius.
2. Kepkite reguliariai maišydami iki auksinės rudos spalvos.
3. Česnaką išspauskite per spaudą, suberkite grybus, įberkite druskos, paprikos, gerai išmaišykite.
4. Pakepkite dar 5 minutes, dėkite į porcijomis lėkštes ir patiekite.
5. Grybus galima puošti kaip tik nori: žolelėmis ar daržovių griežinėliais.

Kaip kepti sveikus grybus keptuvėje

Pievagrybius, nesmulkintus keptuvėje, įvertins aistringi mėsos patiekalų mėgėjai. Jei vaisių kūnelius gaminate su grietine, neturėtumėte jaudintis dėl pietų ar vakarienės mėsos komponento - skanėstas puikiai pasisotins.

• 10 pievagrybių;
• 3 svogūnų galvutės;
• 1 valgomasis šaukštas. Grietinė;
• Druska, augalinis aliejus;
• Salotų lapai – patiekimui.

Kaip tinkamai virti sveikus grybus keptuvėje, pridedant grietinės, jums pasakys žingsnis po žingsnio recepto aprašymas.

1. Nuo vaisiakūnių nuimama plėvelė, nuo kepurėlių atsukamos kojelės.
2. Pirmiausia nulupti ir supjaustyti svogūnai, nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais, pakepinami aliejuje, kol šiek tiek karamelizuosis.
3. Grybų kepurėlės išdėliojamos ir, reguliariai vartant, kepamos, kol paruduos.
4. Supilama grietinė, visa masė švelniai išmaišoma ir troškinama ant minimalios ugnies 10 min.
5. Į didelę plokščią lėkštę sudėkite salotų lapus, suberkite grietinėje virtus grybus ir patiekite.

Viso kepto grybo kepimo keptuvėje receptas

Visiškai keptų grybų su daržovėmis receptas geriausiai tinka tiems, kurie badauja. Grybai su daržovėmis yra tokie skanūs, aromatingi ir patenkinti, kad gali pakeisti mėsą.

• 10 pievagrybių;
• 2 svogūnų galvutės;
• 1-3 skiltelės česnako;
• 1 morkos;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska.

Lieknų patiekalų gerbėjams recepto aprašymas parodys, kaip tinkamai kepti sveikus grybus keptuvėje.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nupjaukite blauzdelių galus ir dėkite į įkaitintą karštame aliejuje keptuvę.
2. Kepkite iš visų pusių 10 minučių. ant vidutinės ugnies.
3. Kiaurasamčiu atskiroje lėkštėje pasirinkite vaisių kūnelius ir pradėkite virti daržoves.
4. Svogūnus, morkas, česnakus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Kepkite aliejuje keptuvėje, kurioje grybai kepė, kol suminkštės.
6. Grybai grąžinami į keptuvę su daržovėmis, pasūdykite pagal skonį, išmaišykite, įpilkite šiek tiek aliejaus, jei nepakanka.
7. Toliau kepkite visus ingredientus ant vidutinės ugnies dar 5-7 minutes.
8. Patiekite kaip garnyrą su virtomis bulvėmis, ryžiais ar bulguru. Jei pageidaujama, galima įdėti daržovių griežinėlių arba konservuotų daržovių.