emmabrewda.com

Multicooker yra geriausias šeimininkės pagalbininkas virtuvėje. Šiuo virtuvės komplektu ruošiami patiekalai yra skanūs, aromatingi ir, svarbiausia, sveiki! Ne išimtis ir lėtoje viryklėje virta mėsa su grybais: pakanka paruošti visus ingredientus, sudėti į dubenį, nustatyti norimą programą, o tuomet nepakeičiamas padėjėjas viską padarys už jus pati.

Mėsos su grybais ir sūriu lėtoje viryklėje receptas

• Kiauliena - 500 g
• 1 svogūnas
• Sūris - 100 g
• Pievagrybiai - 150 g
• Pienas - 300 ml
• Prieskoniai: baziliko, pipirų, ciberžolės, mairūno ir druskos mišinio.

Norėdami kepti mėsą su grybais po sūriu lėtoje viryklėje, supjaustykite svogūną ir kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus režimu „Pyras“ 10 minučių;

Kiaulieną ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į svogūną, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir 10 minučių įjunkite pyrago režimą;

Išjunkite, įpilkite pieno, prieskonių ir druskos. Gerai išmaišykite ir įjunkite „greitąjį“ režimą 30–40 minučių (pagal numatytuosius nustatymus).

Bet koks jūsų pasirinktas garnyras gali būti patiekiamas su mėsa su grybais ir sūriu, virta lėtoje viryklėje.

Kaip virti mėsą su grybais, keptais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 500 g mėsos
• 1 morka,
• 1 svogūnas
• 3 bulvių,
• 200 g bet kokių kopūstų,
• 100 g pievagrybių,
• 2 valg. l. daržovių aliejus,
• 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta
• 2 valg. l. kremas,
• druskos.

Paruošimas:

Mėsą supjaustykite gabalėliais, jei reikia, galite juos šiek tiek pamušti. Daržoves nulupkite, bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, kopūstą ir svogūnus susmulkinkite. Į lėtą viryklę supilkite aliejų, sudėkite mėsą ir svogūnus, iš karto pasūdykite. Įjunkite režimą "Kepimas" 20 minučių. Kepkite po uždarytu dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Tada į keptuvę sudėkite morkas, bulves, kopūstus ir grybus. Nustatykite „gesinimo“ režimą 1 valandai. Tada supilkite grietinėlę ir pomidorų pastą ir kepkite dar 1 val. Patiekite karštą mėsą su grybais lėtoje viryklėje.

Mėsos kepimas su grybais ir slyvomis lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 600 g kiaulienos
• 100 g konservuotų grybų,
• 50 g slyvų be kauliukų,
• 150 g sūrio
• po 3 paprikos,
• svogūnų galvutės,
• pomidoras,
• morkos,
• česnako skiltelė
• 1 cukinija,
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• žiupsnelis kmynų, ciberžolė, kardamonas, juodieji pipirai, druska.

Paruošimo būdas: Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, šiek tiek pamuškite. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirų žiedus, cukinijas, pomidorus ir morkas – kubeliais. Slyvas nuplaukite, pamirkykite šiltame vandenyje 15 minučių, supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite česnaką. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, sudėkite visus ingredientus, išskyrus česnaką. Režimą "Kepimas" nustatykite į 1,5 valandos. 5 minutes. pridėti česnako, kol suminkštės, ant viršaus užberti tarkuoto sūrio.

Troškinys su grybais, bulvėmis ir sūriu: multivarkos receptas

Ingridientai:

• 900 g jautienos,
• 250 g džiovintų grybų,
• 100 g tarkuoto sūrio
• 8 bulvių gumbai,
• 2 svogūnų galvutės,
• morkos,
• pomidoras,
• 1 baklažano,
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 400 ml vandens,
• druskos.

Norėdami kepti grybus su bulvėmis ir sūriu lėtoje viryklėje, supjaustykite mėsą mažais kubeliais. Grybus reikia užpilti vandeniu ir leisti nusistovėti 10 minučių, tada grybus perkelti į kiaurasamtį, kad vanduo stiklinėtų. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Grybai gali būti naudojami sveiki (jei jie nėra dideli) arba supjaustyti mažais gabalėliais. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, sudėkite mėsą, įberkite druskos ir pipirų, kepkite režimu „Kepimas“ 30 minučių. Tada suberkite grybus, daržoves, išskyrus bulves, pakepinkite dar 10 min. Grietinę ištirpinkite vandenyje, supilkite į dubenį. Režimą "Troškinimas" nustatykite 1 val.. Tada dėkite bulves, tuo pačiu režimu virkite dar 1,5 val.. 15 min.Prieš patiekdami mėsą pabarstykite grybais ir slyvomis, keptomis lėtoje viryklėje, su sūriu.

Mėsos receptai su grybais Redmondo lėtoje viryklėje

Ir dabar mes ruošiame mėsą su grybais Redmondo lėtoje viryklėje.

Ryžiai su daržovėmis, grybais ir vištiena

(multivarkei REDMOND)

• 1 stiklinė (iš multivarkei skirto rinkinio) ryžių,
• 1 svogūnas
• 1 morka,
• 2 cukinijos,
• 300 g pievagrybių,
• 200 g kopūstų
• 1 lauro lapas
• 1 valgomasis šaukštas. l. pomidorų pasta
• vištienos skerdena, sverianti 600–700 g,
• majonezas,
• prieskoniai,
• česnakai,
• daržovių aliejus,
• druskos,
• maltų juodųjų pipirų

1. Vištieną supjaustykite porcijomis, patepkite majonezu, druska, pipirais ir palikite pasimarinuoti.
2. Į multivarkos dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
3. Svogūnus ir morkas susmulkinkite ir sudėkite į dubenį.
4. Ant daržovių dėkite nuplautus ryžius, tada griežinėliais pjaustytus grybus, tada cukinijas ir kopūstus.
5. Pomidorų pastą ištirpinkite 500 ml vandens ir šiuo padažu užpilkite ryžius su daržovėmis ir grybais.
6. Suberkite prieskonius, lauro lapus, susmulkintą česnaką.
7. Vištienos gabalėlius sudėkite į garų krepšelį ir padėkite ant dubens su ryžiais ir daržovėmis.
8. Įjunkite PLOV režimą ir kepkite mėsą su grybais Redmond multivarke, kol pasigirs pyptelėjimas.

Kaimiško stiliaus vištiena su grybais ir daržovėmis

(multivarkei REDMOND)

• 600 g vištienos šlaunelių
• 200 g šviežių grybų,
• 400 g šaldytų daržovių mišinio „Kaimiškos daržovės“,
• 500 g bulvių
• 1 svogūnas
• 1 stiklinė (iš multivarkei skirto rinkinio) pieno,
• 1 stiklinė (iš multivarkei skirto rinkinio) vandens,
• ½ šaukštelio druskos,
• sviesto

1. Prieš kepdami mėsą su grybais, multivarke nustatykite MULTI-COOK režimu, kurio temperatūra yra 140 ° C.
2. Į multicooker dubenį sudėkite sviestą, pakaitinkite ir lengvai apkepkite vištienos šlauneles. Išjungti programą.
3. Perkelkite vištienos šlauneles į garų krepšelį.
4. Į multicooker dubenį sudėkite pjaustytus svogūnus, grybus, tada bulves. Ant viršaus paskleiskite šaldytą mišinį.
5. Sudėkite sviesto gabalėlius.
6. Supilkite pasūdytą vandenį ir pieną. Ant viršaus uždėkite garų krepšelį su vištienos šlaunelėmis.
7. Iš MENIU pasirinkite programą RYŽIAI – GAMYBA – EXPRESS ir virkite, kol pasigirs signalas.

Kaip kepti prancūzišką mėsą su grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 500 g jautienos
• grybai,
• 3 bulvių gumbai,
• po 1 morką,
• svogūno galva,
• česnako skiltelė
• 2 šaukštai majonezo,
• daržovių aliejus,
• druskos.

Paruošimo būdas: Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Bulves supjaustykite griežinėliais, svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite. Grybus galima perpjauti per pusę, kuo didesni, tuo skaniau. Perpilkite česnaką per česnako presą. Į multicooker dubenį supilkite aliejų. Sluoksniuokite mėsą, pusę bulvių, svogūnus, grybus, aptepkite majonezu, kitą pusę bulvių, aptepkite majonezu. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite. Norėdami kepti mėsą prancūziškai su grybais lėtoje viryklėje, nustatykite „Kepimo“ režimą į 1 valandą.

Mėsos, bulvių ir grybų kepsnys lėtoje viryklėje receptas

Ingridientai:

• 500 g kiaulienos
• 400 g pievagrybių,
• 10 bulvių,
• 2-3 skiltelės česnako
• 1 raudona paprika
• 150 g konservuotų žaliųjų žirnelių,
• 3 lauro lapai,
• druska, pipirai, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:

Norėdami kepti kepsnį su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje, mėsą, svogūnus, morkas, paprikas ir bulves supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite, o grybus supjaustykite griežinėliais. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ant multicooker dubens dugno ir kepkite mėsą režimu "Kepimas" 10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Suberkite česnaką, šiek tiek pakepinkite su mėsa, tada suberkite paprikas ir morkas, išmaišykite ir kepkite 5-7 minutes. Paskutinį kartą sudėkite grybus. Gerai išmaišykite, pakepinkite 5 minutes ir išjunkite režimą. Suberkite bulves, žirnelius (galite naudoti skystį iš stiklainio), druskos, pipirų, pagal skonį įberkite prieskonių ir prieskonių, uždarykite dangtį. Norėdami virti bulves su mėsa ir grybais multivarke, nustatykite „Troškinimo“ režimą 1–1,5 valandos.

Miežiai su mėsa ir grybais, virti lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 500 g mėsos (galite net malti),
• 200 g šviežių grybų (baltų arba pievagrybių),
• 300 g perlinių kruopų,
• 2 svogūnai
• 2 morkos,
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus,
• 1 česnako galva
• prieskoniai,
• druskos.

Paruošimas:

Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite, mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Jei mėsa yra maltos mėsos, tada ją reikia šiek tiek pasūdyti, galite gaminti kotletus. Į multivarką supilkite augalinį aliejų, sudėkite svogūnus, grybus ir kepkite režimu „Kepti“ arba „kepti“ atidarę dangtį, retkarčiais pamaišydami. Po 5 minučių sudėkite morkas, dar po 5-7 minučių sudėkite mėsą. Tada suberkite prieskonius.

Perlines kruopas, jei reikia, reikia išrūšiuoti, nuplauti. Po 15 minučių kepimo mėsą supilkite dribsnius į multivarkinį, nemaišykite, jie turi likti ant mėsos, ir nedelsdami užpilkite vandeniu, kad vanduo būtų vienu centimetru aukštesnis už javus. Nulupkite česnaką nuo viršutinio lukšto sluoksnio ir įkiškite visą galvą į javus. Uždarykite dangtį ir 30 minučių nustatykite režimą „Pilaf“, „Košė“ arba „Troškinys“, tada dar 30 minučių palikite režimą „Šildymas“. Miežiai su mėsa ir grybais, virti lėtoje viryklėje, pasirodo minkšti ir trapūs.

Kaip virti plovą su grybais ir mėsa lėtoje viryklėje

Plovas multitvarkoje

Ingridientai:

• 700 g mėsos,
• 1 svogūnas
• 2 morkos,
• 100 g šviežių grybų,
• 400 g basmati ryžių,
• 2 galvos česnako,
• krūva šviežių petražolių,
• druskos,
• prieskoniai,
• 2 valg. l. daržovių aliejus.

Paruošimas:

Norėdami virti plovą su grybais lėtoje viryklėje, mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Nulupkite svogūnus, česnakus ir morkas. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite smulkia tarka, o česnaką perspauskite per spaudą.

Į multivaryklę įpilkite šiek tiek aliejaus ir įjunkite „Pilaf“, „Frying“ arba „Baking“ režimą. Į jį sudėkite mėsą ir svogūnus ir pakepinkite 10–20 min., priklausomai nuo norimo išskrudimo laipsnio. Tada pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį, išmaišykite. Sudėkite morkas, grybus, česnaką, pakepinkite 5 minutes, užpilkite nepilna stikline karšto vandens ir troškinkite dar 5 minutes. Ant mėsos užpilkite ryžius, nemaišykite, išlyginkite paviršių. Į ryžius šiek tiek pasūdykite, tada įpilkite vandens, kad jie būtų 2–3 pirštais aukštesni už ryžius. Uždarykite dangtį, jei multivarke yra vožtuvas, tada uždarykite vožtuvą. 30 minučių įjunkite režimą „Pilaf“, „Košė“ arba „Troškinys“. Pasibaigus programai, į ryžius įmerkite visą česnako galvą, nuluptą nuo viršutinio lukšto sluoksnio. Uždarykite multivarką ir dar 15 minučių įjunkite jį tuo pačiu režimu, tada palikite pusvalandžiui režimu „Šildymas“.

Plovas su grybais

Komponentai:

• Pievagrybiai - 300 g
• Ryžiai
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Mėsa (bet kokia) - 200 g
• Sviestas - 2 šaukštai
• Malta raugerškis - 1 arbatinis šaukštelis
• Malti pipirai ir druska pagal skonį

Virimo būdas:

Norėdami kepti mėsą su grybais lėtoje viryklėje pagal šį receptą, grybus reikia nulupti, virti pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps, šiek tiek atvėsinti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Į multicooker puodą supilkite augalinį aliejų, sudėkite supjaustytos mėsos griežinėlius ir kepkite režimu „Kepimas“, tada suberkite grybus ir kepkite apie 15 minučių. Tada ant grybų dėkite gerai nuplautus ryžius, pabarstykite prieskoniais, dėkite sviesto gabaliukus, ryžius užpilkite 1 cm pasūdytu vandeniu. Įjunkite „Pilaf“ režimą ir kepkite patiekalą iki signalo.

„Hodgepodge“ kepimas lėtoje viryklėje su mėsa ir grybais

• 600 g jautienos minkštimo,
• 4 svogūnai,
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai,
• 40 ml augalinio aliejaus,
• 4 valg. l. pomidorų pasta
• 3-4 marinuoti agurkai,
• 100 g marinuotų grybų,
• 1 stiklinė sultinio
• 2 skiltelės česnako
• ½ a.š. l. vyno acto
• 1 ryšelis kalendros
• 1 krūva petražolių
• ½ šaukštelio maltos kalendros,
• ½ šaukštelio hmelisuneli,
• 50 g alyvuogių be kauliukų,
• druskos,
• maltų juodųjų pipirų

1. Mėsą supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Miltus džiovinkite keptuvėje be aliejaus, kol šiek tiek pakeis spalvą.
2. Svogūną ir mėsą pakepinkite augaliniame aliejuje, pabaigoje suberdami rudus miltus.Perkelkite į multicooker dubenį, sudėkite pomidorų pastą, smulkintus grybus ir marinuotus agurkus. Supilkite sultinį, pagal skonį druskos ir pipirų. Kepkite 1 valandą troškinimo režimu.
3. Likus 5 minutėms iki paruošimo, supilkite per spaudą perspaustą česnaką, vyno actą, smulkintą kalendrą ir petražoles (dažnai palikite patiekimui), taip pat prieskonius ir alyvuoges.
4. Patiekite lėtoje viryklėje su mėsa ir grybais iškeptą keksą karštą, pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Troškinkite su mėsa, bulvėmis ir grybais lėtoje viryklėje

Mėsos troškinys su daržovėmis ir grybais

Ingridientai:

• 400 g jautienos,
• 2 bulvės,
• 200 g grybų (šviežių arba šaldytų),
• 2 svogūnai
• 2 morkos,
• 200 g bet kokių kopūstų,
• 50 g bet kokių žaliųjų žirnelių,
• 4 valg. l. sviestas,
• 1 valgomasis šaukštas. l. miltai,
• 1 stiklinė pieno
• druskos.

Paruošimas:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Mėsą sudėkite į lėtą viryklę su svogūnais ir morkomis ir kepkite režimu „Kepimas“ 40 minučių, taip, kad dugne nesusidarytų pluta. Tada suberkite bulves, smulkintus kopūstus, grybus, šviežius arba šaldytus žaliuosius žirnelius, druską. Galite pridėti šiek tiek vandens arba ne. 30 minučių nustatykite „gesinimo“ režimą. Jei žalieji žirneliai yra konservuoti, tada juos reikia įdėti pačioje pabaigoje. Miltus ištirpinkite nedideliame kiekyje pieno, gerai išmaišykite, supilkite į likusį pieną ir šiuo padažu užpilkite troškinį. Kepkite troškinį su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje tuo pačiu režimu dar 15–20 minučių.

Bulvės su mėsa ir grybais

• kiaulienos gabalas 500-600 g
• bulvės apie 1 kg
• 2 svogūnai
• švieži grybai apie 500 g
• vandens 1 kelių stiklų
• pieno 1 stiklinė
• druska pipirai
• lavrushka, pipirų žirneliai
• paprika, rozmarinas

1. Norėdami virti bulves su grybais lėtoje viryklėje, mėsą reikia supjaustyti dideliais delno dydžio gabalėliais, sudėti į dubenį, įpilti 1 stiklinę vandens ir 2 valandas įjungti „sriubą“;
2. po 30 minučių nuo režimo pradžios ant mėsos dėkite svogūną, supjaustytą žiedais, grybus dideliais gabalėliais, druską, pipirus ir suberkite visus prieskonius, uždarykite dangtį ir toliau kepkite;
3. po 1 valandos nuo režimo pradžios sudėkite bulves dideliais apskritimais ant viršaus, šiek tiek pasūdykite ir užpilkite 1 stikline pieno, uždarykite ir virkite iki režimo pabaigos.

Multicooker mėsos ir grybų pyrago receptas

Ingredientai mėsos pyragui gaminti lėtoje viryklėje:

• lakštinė pita duona - 2 vnt .;
• baltas svogūnas - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 5 vnt.;
• malta kiauliena arba kiauliena - 600 g;
• rūkyta šoninė - 100 g;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• grietinė - 3 šaukštai;
• druska, malti pipirai - pagal skonį;
• bet kokių prieskonių pagal skonį.

Kepkite pyragą su mėsa ir grybais lėtoje viryklėje:

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Svogūnus galite sumalti blenderiu.

Dabar grybus nuvalome ir taip pat labai smulkiai supjaustome.

Jei paėmėme rūkytą šoninę (angl. underwire), tai nuo jos reikia nupjauti odelę.

Šoninę ir kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į mėsmalę. Jei nusipirkote gatavą maltą mėsą, patartina pirmiausia jį išimti iš šaldytuvo (jei malta mėsa buvo šaldiklyje, tada atitirpinkite).

Maltą mėsą perkeliame į erdvų indą, įberiame druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių. Faršą gerai išminkykite, kad druska ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

Dabar sumaišome grybus su svogūnais ir malta mėsa ir padalijame įdarą į 2 dalis.

Ant stalo išvyniokite pita duoną, dalį įdaro uždėkite ant tešlos ir suvyniokite.

Belieka įdarą suvynioti į antrąją pita duoną. Galite padaryti kitaip: pirmiausia per visą pita duonos paviršių paskirstykite tik maltą mėsą, o tada gausiai pabarstykite svogūnais ir grybais.

Kiekvieną pita duoną susukite taip, kad ji tilptų į multicooker dubenį. Turėtumėte turėti spiralę iš pita duonos. Viduje bus mūsų įdaras.

Dabar pradėsime ruošti įdarą: atskirame inde sumaišykite kiaušinius su grietine, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Išplakite mišinį iki vientisos masės.

Po to šiuo įdaru užpildome savo pyragą multivarke ir uždarome prietaiso dangtį.

Belieka tik nustatyti norimą režimą ir pradėti savo verslą. Pasirenkame programą „Kepimas“, nustatome laiką iki 50 minučių.

Kai tik multivarkė baigia gaminimo procesą, neskubame išgauti multivarke iškepto mėsos pyrago. 20 minučių įjungiame "Šildymo" režimą.

Kai pyragas nusistovės, išjunkite prietaisą ir išimkite gatavą mėsos pyragą iš multivarkos.

Kai šiek tiek atvės, lėtoje viryklėje iškeptą pyragą su mėsa ir grybais galima supjaustyti ir patiekti iš karto.