emmabrewda.com

Daugelis mano, kad marinuoti grybai yra geriausias užkandis ant stalo. Taigi rusų šeimose labai mėgstami grybai, marinuoti be sterilizacijos. Todėl vos prasidėjus vaisiakūnių rinkimo sezonui galima drąsiai eiti į mišką medaus agarų. Turiu pasakyti, kad šiuos grybus gana lengva rasti, nes jie auga didelėse šeimose.

Dažniausiai pradedančias šeimininkes glumina sterilizacijos procesas, nes tai užima daug laiko, praleisto virtuvėje. Štai kodėl mes siūlome keletą receptų, kaip paruošti marinuotus grybus žiemai be sterilizacijos namuose. Peržiūrėję juos ir pasirinkę jums patinkančius variantus, galite kibti į darbą.

Kitas dalykas, kurį turi atsiminti namų šeimininkės, yra išankstinis skardinių paruošimas grybams sukti. Jas reikės nuplauti soda karštame vandenyje, gerai nuplauti ir sterilizuoti 15 minučių. Tam galite naudoti nedidelį prikaistuvį, ant jo uždėjus specialų sterilizavimo diską arba įprastą virdulį. Tačiau jei iš karto suvalgote užkandį iš marinuotų medaus agarų, stiklainių negalima sterilizuoti.

Marinato paruošimas medaus agarikams ir konservavimas be sterilizacijos

Receptas, kaip greitai marinuoti medaus grybus žiemai be sterilizacijos, padės sutaupyti laiko. Tačiau užkandis pasirodo labai skanus ir aromatingas.

• medaus grybai - 2 kg;
• actas 9% - 100 ml;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 1 l;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• juodieji pipirai - 7 vnt.

Kad užkandis būtų apetiškas, turite žinoti, kaip greitai marinuoti medaus grybus be sterilizacijos.

1. Grybus išrūšiuokite, sugedusias kirmėles išmeskite, nupjaukite apatinę kojos dalį ir nuplaukite.
2. Užpilkite šaltu pasūdytu vandeniu, palikite 20 minučių, kad iš grybų išeitų smėlis ir vabzdžių lervos.
3. Išimkite kiaurasamčiu, nuplaukite ir užpilkite 1 litru švaraus šalto vandens. Leiskite užvirti ir virkite 30 minučių, nuolat šalindami nuo paviršiaus putas.
4. Tuo tarpu marinatą grybų konservavimui galite pradėti ruošti be sterilizacijos: vandenyje sumaišykite druską, cukrų, actą ir maišykite, kol ištirps.
5. Išvirusius grybus suberkite į kiaurasamtį į puodą, užpilkite marinatu ir suberkite visus prieskonius.
6. Puodą dėkite ant viryklės, užvirinkite ir nuolat maišydami mediniu šaukštu troškinkite 50 minučių.
7. Raugintus grybus sudėkite į stiklainius, užpilkite karštu marinatu, uždarykite dangčius ir atvėsinkite.
8. Nuneškite į vėsią patalpą ir laikykite ne aukštesnėje kaip + 12 ° C temperatūroje.

Medaus agarų marinavimas česnaku be sterilizacijos

Šio medaus grybų marinavimo be sterilizacijos recepto pranašumas yra tas, kad užkandis paruošiamas greitai, o skonis yra aštrus, su švelniu rūgštumu.

• medaus grybai - 1 kg;
• česnako skiltelės - 7 vnt .;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• druska - 3 šaukšteliai;
• actas 9% - 100 ml;
• kvapieji pipirai - 5 žirniai;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• lauro lapas - 3 vnt.
• vanduo - 500 ml.

Kaip paruošti grybus ir pamarinuoti žiemai be sterilizacijos? Siūlome apie tai sužinoti iš šio žingsnis po žingsnio recepto.

Medaus grybai išrūšiuojami iš sugedusių, nuvalomi nuo žolės ir lapų likučių ir kruopščiai nuplaunami dideliu kiekiu vandens.

Supilkite vandenį ir virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies, karts nuo karto pašalindami nuo paviršiaus susidariusias putas.

Išimkite kiaurasamčiu ant sietelio ir gerai nuvarvėkite nuo skysčio pertekliaus.

Marinatas ruošiamas atskirame emaliuotame dubenyje: druska, cukrus ir prieskoniai sumaišomi vandenyje, išskyrus actą ir česnaką.

Leiskite užvirti ir sudėkite virtus grybus, virkite 30 minučių, nuolat maišydami medine mentele.

Supilkite actą ir suberkite susmulkintą česnaką, virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.

Grybus paskleiskite į paruoštus stiklainius, švelniai užpilkite verdančiu marinatu ir iš karto susukite.

Uždenkite antklode ir leiskite visiškai atvėsti šioje pozicijoje.

Išneškite į rūsį arba laikykite šaldytuve.

Žingsnis po žingsnio marinuotų grybų gaminimo be sterilizavimo receptas

Marinuotų grybų gaminimo be sterilizacijos su krapų sėklomis ir cinamonu receptas yra labai patogus ir praktiškas. Naudokite jį, nes jūsų namų ūkis bus patenkintas šia galimybe.

• medaus grybai - 1,5 kg;
• vanduo - 500 ml;
• druska - 4 šaukšteliai;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• actas 9% - 100 ml;
• krapų sėklos - 2 šaukšteliai;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• cinamonas - ½ lazdelės;
• baltieji pipirai - 5 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti marinuotus grybus be sterilizacijos, padės jums tinkamai ir be nukrypimų paruošti skanų paruošimą.

1. Grybai valomi, nuplaunami ir verdami vandenyje, įdedant 1 valg. l. druskos 30 min.
2. Kiaurasamčiu atsiremkite į sietelį, kad visiškai nuvarvėtų.
3. Tada jie užpilami nauju vandeniu, dedama cukrus, druska, visi prieskoniai ir prieskoniai, išskyrus actą.
4. Virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies, plona srovele (kad nesusidarytų daug putų) pilkite actą.
5. Marinatas sumaišomas ir virinamas su grybais dar 30 minučių ant silpnos ugnies.
6. Grybai kartu su marinatu supilami į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarytus dangteliais.
7. Apverskite aukštyn kojomis ir izoliuokite, kol jie visiškai atvės.

Marinuoti medaus grybai be sterilizacijos namuose: receptas be acto

Kitas nuostabaus marinuotų grybų užkandžio be sterilizacijos namuose receptas nepaliks abejingų. Šis preparatas pagamintas be acto ir tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams.

Medaus grybai, marinuoti be acto ir be sterilizacijos, žiemą puikiai papildys jūsų kasdienę mitybą.

• medaus grybai - 2 kg;
• vanduo - 1 l;
• citrinos rūgštis - 7-10 g;
• gvazdikas - 3 pumpurai;
• druska - 1,5 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• baltieji pipirai ir juodieji žirniai - 5 vnt .;
• lauro lapas - 4 vnt.

1. Medaus agaros grybus nuvalome nuo žolės ir prilipusių lapų, nupjauname apatinę kojos dalį ir verdame vandenyje 25-30 min.
2. Išimame kiaurasamčiu ir išdėliojame ant sietelio, kad gerai slystų.
3. Vandenyje sumaišome cukrų, druską ir visus prieskonius, išskyrus citrinos rūgštį, leidžiame užvirti.
4. Išvirusius grybus supilkite į puodą su marinatu ir virkite 25 minutes.
5. Supilkite citrinos rūgštį, išmaišykite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
6. Grybus dedame į sterilizuotus stiklainius, užpilame marinatu ir susukame.
7. Sušildome antklode, paliekame atvėsti, o tada nešame į rūsį.

Marinuotų grybų derlius be acto ir be sterilizacijos laikomas ne ilgiau kaip 4 mėnesius.

Kaip marinuoti medaus grybus žiemai nesterilizuojant skardinių

Ant šventinio stalo šis virtų marinuotų grybų receptas be sterilizacijos bus už konkurencijos ribų.

• medaus grybai - 1 kg;
• druska - ½ šaukšto. l.;
• sojos padažas - 3 šaukštai l.;
• actas - 50 ml;
• vanduo - 2 šaukštai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Kaip šioje versijoje marinuoti medaus grybus nesterilizuojant skardinių?

1. Iš anksto išvalyti grybai verdami vandenyje 25 minutes, padėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2. Jie vėl užpilami vandeniu, į juos dedami visi prieskoniai, išskyrus actą ir sojos padažą.
3. Verdame 30 min., po to užpilame actu ir sojos padažu, paviriname dar 15 min.
4. Jie išdėliojami į stiklainius, užkimšti ir atvėsinami po antklode.
5. Dedamas į šaldytuvą ir laikomas ne ilgiau kaip 3 mėnesius. pastovioje temperatūroje.

Kaip marinuoti medaus grybus su muskato riešutu žiemai be sterilizacijos

Žinodami, kaip žiemai marinuoti medaus grybus be sterilizacijos su acto esencija ir muskato riešutu, pagaminsite itin skanų patiekalą. Niekas nesiims mesti iššūkio jo skoniui. Stenkitės laikytis pagrindinių nuoseklaus gaminimo taisyklių, ir užkandis bus pats geriausias.

• medaus grybai - 2 kg;
• acto esencija - 2,5 šaukštai. l.;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• malti pipirai - ½ šaukštelio;
• vanduo - 800 ml;
• lauro lapas - 3 vnt.;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - ½ šaukšto. l.;
• gvazdikas - 2 pumpurai;
• kvapieji pipirai - 5 žirniai;
• rozmarinas yra šakelė.

Nustebsite, kaip paprasta ir greita be sterilizacijos marinuoti medaus agarus žiemai.

1. Nuluptus grybus siunčiame virti vandenyje 25 minutes, suberiame į kiaurasamtį.
2. Paruoškite marinatą: visus prieskonius sumaišykite vandenyje (išskyrus acto rūgštį) ir virkite 10 minučių.
3. Grybus įdedame į marinatą ir 30 minučių verdame ant silpnos ugnies.
4. Supilkite rūgštį, išmaišykite ir virkite 15 minučių.
5. Kiaurasamčiu paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite marinatu ir įpilkite 1 valg. l. kalcinuotas augalinis aliejus.
6. Uždarykite plastikiniais dangteliais, uždenkite antklode ir palikite atvėsti.
7. Dedame į šaldytuvą arba nešame į rūsį saugojimui.