emmabrewda.com

Kiauliena su medaus agarikomis dažniausiai vadinama šventiniais patiekalais, nors ją galima ruošti ir darbo dienomis, kad pamalonintumėte savo namiškius.

Kiauliena puikiai dera su kitu maistu, ypač su grybais. Daugelis nacionalinių virtuvių šį derinį vadina sėkmingiausiu, nes miško grybai suteikia mėsai ypatingą skonį. O derinant su daržovėmis ar grietinės padažu patiekalas įgauna dar įdomesnių skonių. Tačiau, kad du pagrindiniai ingredientai – kiauliena ir grybai – netrukdytų vienas kito skoniui, geriau juos virti atskirai, o tada sujungti. Tačiau kartais mėsą galima iš karto virti su grybais. Siūlome naudoti kiaulienos kepimo su medaus agarikais receptus.

Kiauliena su medaus agarikomis ir grietine keptuvėje

Keptuvėje kepta kiauliena su grybais – klasikinis patiekalas, taip pat geras pasirinkimas romantiškai vakarienei ar vakarienei su visa šeima. Jei laikysitės nuoseklių gaminimo etapų, galėsite maloniai nustebinti svečius maisto skoniu.

• Kiauliena (nugarinė) - 700 g;
• Medaus grybai - 400 g;
• Taukai - 100 g;
• grietinė - 300 g;
• Pomidorai - 3 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Daržovių aliejus;
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Į keptuvę supilkite 4 valg. l. augalinio aliejaus ir įkaitinkite, šoninę supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į sviestą ir kepkite 7 minutes.

Kiaulieną nuplaukite vandenyje, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Šiek tiek apvyniokite virtuviniu plaktuku, sudėkite į keptuvę su šonine ir kepkite ant stiprios ugnies, kol suminkštės, dažnai maišydami medine mentele.

Kepdami kiaulieną, keptuvės neuždenkite, kad mėsa nebūtų troškinta.

Mėsą apkepkite iki auksinės rudos spalvos ir viską kiaurasamčiu dėkite į atskirą lėkštę be mėsos.

Medaus grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, leiskite visam skysčiui nutekėti per kiaurasamtį.

Svogūną nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite kubeliais.

Keptuvėje, kurioje buvo kepta kiauliena, sumaišykite grybus ir svogūnus. Kepkite, kol suminkštės ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į grybus, kartu troškinkite 15 minučių.

Įberkite druskos, pipirų pagal skonį, išmaišykite ir kepkite 10-15 minučių.

Iškeptą kiaulieną kartu su taukais siųsime į daržoves, išmaišome ir supilame grietinę.

Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir viską kartu troškinkite 10 minučių.

Išjunkite viryklę, leiskite pastovėti 5-8 minutes po dangčiu, tada padėkite ant lėkštelių.

Keptą kiaulieną su medaus agarikomis patieksime karštą kartu su baltais ryžiais arba virtomis bulvėmis. Svečiai įvertins jūsų patiekalą, pamatysite!

Kiauliena su medaus agarikomis, troškinta lėtoje viryklėje

Peržiūrėkite paprastą kiaulienos kepimo su medaus agaromis receptą lėtoje viryklėje.

Šio virtuvės „pagalbininko“ dėka gaminimo procesas yra gana lengvas. O kad mėsa su grybais būtų sultinga ir patraukli, kepkite ją be augalinių riebalų.

• Kiauliena - 700 g;
• Medaus grybai - 700 g;
• Sultinys arba vanduo;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Kvapieji pipirai - 4 vnt.;
• Lavrushka - 2 vnt.

Medaus grybai verdami 20 minučių pasūdytame vandenyje, atlošę į kiaurasamtį.

Kiauliena nuplaunama, supjaustoma gabalėliais ir perkeliama į multicooker dubenį.

Supilkite sultinį arba vandenį (5 šaukštai L.), Įjunkite multivarkinį režimą „Kepimas“ 20 minučių ir virkite uždengę dangtį.

Po signalo atsidaro multivarkos dangtis, dedami virti grybai, kubeliais pjaustytas svogūnas, po to masė sumaišoma.

Multicooker įjungiamas 60 minučių režimu „Gesinimas“. Prieš baigiant virti, atidaromas dangtis ir pagal skonį įberiama druskos, lavrushka, kvapiųjų pipirų ir maltų juodųjų pipirų.

Pasigirdus multicooker signalui, atsidaro dangtis, patiekalas apibarstomas kapotomis žolelėmis (pagal skonį) ir patiekiamas karštas.

Kaip virti troškintą kiaulieną su medaus agarikomis

Kiauliena, troškinta su medaus agarikomis, visada yra sotus ir maistingas patiekalas, kurį galima patiekti bet kokia proga.

• liesa kiauliena - 500 g;
• Medaus grybai - 500 g;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• Daržovių aliejus;
• Česnakai - 3 vnt.;
• Majonezas - 3 šaukštai. l.;
• Druska;
• Maltos kalendros - žiupsnelis;
• juodieji pipirai - 5 vnt.

Kaip virti kiaulieną su grybais, kad patiekalas visus nustebintų savo skoniu ir aromatu?

Grybus nuvalysime nuo miško šiukšlių, verdame vandenyje su citrinos rūgštimi ir druska apie 20 min. Sumeskite į kiaurasamtį ir leiskite skysčio perteklių nutekėti.

Mėsą nuplaukite vandenyje, supjaustykite gabalėliais ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad išdžiūtų.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite į jį susmulkintą svogūną, pakepinkite iki auksinės spalvos.

Suberkite grybus ir kepkite 20-25 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami šaukštu.

Sumažinkite ugnį iki minimumo ir į keptuvę sudėkite kiaulieną.

Po 10 minučių, kai tik mėsa pradeda spausti sultis, supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių.

Suberkite visus prieskonius, vėl išmaišykite ir leiskite troškintis 5-7 minutes.

Majonezą sumaišykite su smulkintu česnaku ir druska pagal skonį.

Į grybus ir mėsą supilkite padažą, išmaišykite ir troškinkite 3-5 minutes.

Patiekiant patiekalą galima papuošti smulkintais krapais arba žaliais baziliko lapeliais.

Kiauliena su medaus agarikomis ir pomidorais grietinės padaže

Patiekalas, pavyzdžiui, kiauliena su medaus grybais grietinėje, paprastai paruošiamas gana paprastai. Šio patiekalo privalumas yra tas, kad jam nereikia ruošti garnyro.

• Kiauliena - 700 g;
• Medaus grybai - 500 g;
• Pomidorai -2 vnt.;
• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 250 g;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Grietinė - 200 ml;
• Druska;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Sviestas;
• Provanso žolės - 1 šaukštelis

Norėdami gaminti kiaulieną su medaus grybais grietinės padaže, turite teisingai laikytis žingsnis po žingsnio recepto.

Kiaulieną supjaustykite porcijomis ir iš abiejų pusių išmuškite virtuviniu plaktuku. Kiekvieną gabalėlį sutarkuokite prieskoniais, smulkiai tarkuotu česnaku ir grietine, palikite pasimarinuoti 2 šaukštelius.

Grybus 15 minučių pavirkite sūriame vandenyje, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, gerai nusausinkite. Kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos.

Iš pipirų nulupkite sėklas ir supjaustykite žiedais, svogūną ir pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.

Ant riebalais išteptos kepimo skardos sluoksniais išdėliokite: mėsą, svogūnus, grybus, pomidorus, paprikas.

Ant viršaus užtepkite sluoksnį grietinės ir pabarstykite stambia tarka tarkuotu sūriu.

Pašaukite į įkaitintą orkaitę 1 valandai ir kepkite 180°C.

Kiauliena su pomidorais ir medaus agarikomis orkaitėje

Toks kiaulienos kepimo su pomidorais ir medaus agaromis variantas patiks visiems skanaus ir sotaus maisto mėgėjams.

• Kiaulienos minkštimas - 800 g;
• Medaus grybai - 500 g;
• Porai - 2 stiebai;
• Grietinėlė - 100 ml;
• Pomidorai - 3 vnt.;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Majonezas - 3 šaukštai. l.;
• Daržovių aliejus;
• Druska;
• Čiobreliai ir rozmarinai - po 1 šakelę;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Grybai gerai nuplaunami, apatinės kojelių dalys nupjaunamos ir pavirinamos 20 min., dedamos į kiaurasamtį.

Į keptuvę pilamas aliejus, pašildomas, suberiami grybai, čiobrelių ir rozmarinų šakelės. Viską kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Suberkite pjaustytus porus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

Kiauliena supjaustoma porcijomis ir išmušama iš abiejų pusių. Jis patepamas druska, pipirais ir išdėliojamas į kepimo indą.

Ant viršaus kiekvienas gabalas sutepamas majonezu, tada išdėliojami grybai (be rozmarinų ir čiobrelių), taip pat svogūnai.

Riekelėmis supjaustyti pomidorai išdėliojami, viskas apibarstoma tarkuotu kietuoju sūriu.

Ant viršaus pilamas grietinėlė, o forma siunčiama į orkaitę 40 minučių.

Kepkite kiaulieną su pomidorais ir medaus agaromis 190 ° C temperatūroje.

Kiauliena su bulvėmis ir medaus agarikomis orkaitėje: kaip virti grybus su bulvėmis ir mėsa

Pabandykite kepti kiaulieną su bulvėmis ir medaus agarikomis orkaitėje - patiekalas pasirodys nuostabiai skanus.

• Kiauliena - 600 g;
• Medaus grybai - 400 g;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Majonezas - 100 ml;
• Sūris - 200 g;
• liesas aliejus;
• Pipirų mišinys - 1 šaukštelis;
• Druska;
• džiovintas bazilikas - 10 g.

Kiauliena su medaus grybais ir bulvėmis orkaitėje tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams ir pakviestiems svečiams.

Kiauliena supjaustoma gabalėliais, pasūdoma, pipiruojama ir sumaišoma su sausais bazilikais.

Medaus grybai verdami 20 minučių sūriame vandenyje, supilami į kiaurasamtį ir nuplaunami tekančiu vandeniu.

Svogūną nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite pusžiedžiais.

Kepimo skarda sutepama aliejumi, o tada sluoksniais išdėliojami visi ingredientai: kiaulienos gabaliukai, grybai, svogūnai, ant viršaus užpilami majonezu.

Viršutinis sluoksnis sutarkuojamas kietu sūriu ant rupios trintuvės.

Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 60 minučių.

Patiekalas patiekiamas su šviežių daržovių salotomis ar bet kokiu kitu garnyru.