emmabrewda.com

Sotus, tirštas, aromatingas ir skanus padažas su vištiena ir grybais puikiai susidoros su nepriklausomo patiekalo vaidmeniu, ir ne tik kaip garnyras. Pagaminti skanėstą neužtrunka ilgai, vadinasi, galėsite pavaišinti savo šeimą puikia vakariene bet kurią savaitės dieną.

Grietinėje, grietinėje ar piene troškinta vištiena bus švelnaus ir švelnaus skonio. Naudojami bet kokie grybai, net marinuoti ir džiovinti, tačiau grietinėlė ar grietinė turėtų būti vartojama tik kokybiškai, kad vištienos ir grybų padažas būtų sultingas ir aromatingas.

Baltasis padažas su grybais ir vištiena

Jei sakote, kad baltas padažas su grybais ir vištiena yra skanus, tai per menka. Galite išbandyti tik patys ir įvertinti jo savybes, ypač todėl, kad patiekalui paruošti reikia šiek tiek laiko.

• 500 g vištienos;
• 300 g grybų;
• 300 ml grietinėlės;
• 150 ml grietinės;
• 2 svogūnai;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 arb Kvietiniai miltai.

Vištienos ir grybų padažo receptas skirtas 6-7 porcijoms.

Nuimkite odelę nuo mėsos, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite 2,5x2,5 cm kubeliais arba ne daugiau kaip 1 cm storio juostelėmis.

Miško grybus nuplaukite, nulupkite ir virkite mažiausiai 15 minučių. iki 30 min. pasūdytame vandenyje. Tik pievagrybius nulupkite, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite griežinėliais.

Svogūnus supjaustykite kuo mažesniu peiliu.

Į karštą keptuvę supilkite aliejų, gerai sušilkite ir sudėkite mėsą.

Kepkite ant stiprios ugnies, kol apskrus, suberkite svogūną, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.

Sudėkite vaisiakūnius ir neuždengę toliau kepkite dar 10 min.

Pagal skonį druskos, pipirų, išmaišyti, suberti miltus, dar kartą viską gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.

Supilkite grietinėlę ir grietinę, sutrinkite šakute ir uždenkite, troškinkite ant silpnos ugnies.

Kai tik keptuvės turinys sutirštės, išimkite ir patiekite.

Grietinės padažas su grybais ir vištiena

Grietinės padažas su grybais ir vištiena – puikus pasirinkimas lengvai šeimos vakarienei. Galima paruošti ir romantiškam vakarui su mylimu žmogumi.

• 1 vištienos krūtinėlė;
• 2 svogūnai;
• 300 g pievagrybių;
• 400 ml grietinės;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 2 valg. l. sviestas;
• 3 valg. l. daržovių aliejus;
• 1 skiltelė česnako;
• 2 valg. l. kapotų petražolių.

Padažas iš grybų, vištienos ir grietinės užkariaus jūsų skonio receptorius švelnumu ir sultingumu.

1. Mėsą nuimkite nuo krūtinėlės, supjaustykite mažais kubeliais ir pasūdykite pagal skonį.
2. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir suberkite smulkiai supjaustytą svogūną.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes nuolat maišydami medine mentele.
4. Atskiroje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite susmulkintus vaisiakūnius, pipirus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis.
5. Sumaišykite visus keptus ingredientus vienoje keptuvėje, jei reikia, pasūdykite.
6. Grietinę išmaišykite su išspausta česnako skiltele, supilkite į mėsą su grybais ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
7. Patiekdami suberkite petražoles ir patiekite.

Padažas su vištiena, grybais, grietine ir sūriu

Skanus padažas su grybais, vištiena ir grietine gali pamaitinti visą šeimą kaip savarankišką patiekalą ir netgi papuošti šventinę šventę. Jei po ranka turite visus siūlomus produktus – imkitės nedelsdami.

• po 500 g vištienos ir grybų;
• 4 svogūnai;
• 2 valg. Grietinė;
• 300 g sūrio;
• Druska;
• 5 juodųjų pipirų žirneliai;
• 3 lauro lapeliai;
• Daržovių aliejus.

Pagaminti padažą su grybais ir vištiena yra labai paprasta, jei laikotės nuoseklaus aprašymo.

1. Filė supjaustoma kubeliais, išdėliojama į karštą puodą, kur jau supiltas aliejus ir kepama, kol apskrus.
2. Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome ir dedame į mėsą.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių.
4. Jei paimami miško vaismedžių kūnai, juos iš anksto nuvalius, juos reikia virti pasūdytame vandenyje 15–30 minučių. (priklausomai nuo tipo).
5. Jei tai pievagrybiai, tada jie nuplaunami, supjaustomi kubeliais ir dedami į mėsą.
6. Visa masė išmaišoma, dedama pagal skonį ir pakepinama 10 min.
7. Supilama grietinė, įberiama laurų, pipirų, vėl viskas išmaišoma.
8. Sūris sutriname ant rupios trintuvės, sudedame į kitus ingredientus ir gerai išmaišome, kol visiškai ištirps. Patiekalas patiekiamas kaip priedas prie virtų ryžių.

Išskirtinio Bešamelio padažo su grybais ir vištiena receptas

Bešamelio padažas, virtas su grybais ir vištiena, negali būti vadinamas kitaip nei išskirtiniu. Jis gali būti dedamas ant stalo kaip pagrindinis patiekalas šeimos vakarienei. Patikėkite, niekas neatsisakys tokio skanaus skanėsto!

• 500 g vištienos filė;
• 400 g pievagrybių;
• 2 valg. l. sviestas;
• 2-3 g. l. daržovių aliejus;
• 1,5 a.š. l. miltai;
• 500 ml pieno;
• Druska pagal skonį;
• 1/3 šaukštelio muskato riešutas.

Bešamelio padažo su grybais ir vištiena receptas aprašytas žingsniais.

1. Puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, suberkite kubeliais pjaustytą vištienos filė ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps balta.
2. Suberkite vaisiakūnius, supjaustytus gabaliukais, pasūdykite, išmaišykite, uždenkite ir palikite troškintis ant minimalios ugnies.
3. Atskiroje keptuvėje pašildykite pieną, bet neleiskite jam užvirti.
4. Kitame inde ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, gerai išmaišykite (gausite tirštą masę).
5. Jau keletą šv. l. įpilkite karšto pieno ir patrinkite, kad nesusidarytų gumuliukų.
6. Supilkite visą pieną ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
7. Pagal skonį pasūdykite, įberkite muskato riešuto, išmaišykite mediniu šaukštu ir virkite 2 min.
8. Padažą supilkite į mėsą su grybais, gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu 5-7 minutes.

Julienne su vištiena ir grybais su sūrio padažu

Jei norite palepinti savo šeimą gardžiu patiekalu, paruoškite julieną su vištiena ir grybais bei padažą jam. Toks apetitą žadinantis skanėstas nepaliks abejingų.

• 50 g sviesto;
• 300 ml grietinės;
• 250 ml pieno;
• 1,5 a.š. l. miltai;
• 400 g vištienos filė;
• 300 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 100 g kieto sūrio;
• Druska ir augalinis aliejus.

1. Mėsą sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 20-25 minutes, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite peiliu ir pakepinkite aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
3. Nuluptus vaisiakūnius supjaustykite, suberkite į svogūną ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis visiškai išgaruos, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite.
4. Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki kreminės masės, supilkite sviestą ir kepkite 2-3 minutes, nukelkite nuo ugnies.
5. Puode įkaitinkite pieną neleisdami jam užvirti, supilkite sviestą su miltais, greitai išmaišykite.
6. Užvirinkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
7. Grybus sumaišykite su mėsa, pagal skonį pasūdykite, sudėkite į kepimo puodus ar didelį ugniai atsparų indą.
8. Supilkite padažą, ant viršaus uždenkite tarkuoto sūrio drožlėmis ir pašaukite į šaltą orkaitę.
9. Įjunkite 180-190 ° C ir kepkite 20-25 minutes.

Padažas su vištiena, grybais, bulvėmis ir morkomis

Padažas iš vištienos, grybų ir bulvių yra troškinys. Tokį skanėstą įvertins jūsų namiškiai.

• 1 kg vištienos kulšelių;
• 6 bulvių gumbai;
• 400 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 1 morkos;
• 500 ml vištienos sultinio;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska, malti juodieji pipirai ir žolelės.

Bulvių padažą galima gaminti su vištiena ir grybais pagal siūlomą receptą.

1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir virkite vištienos sultinyje 15 minučių.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais, iš nuluptų morkų ant trintuvės padarykite drožles.
3. Į karštą puodą supilkite šiek tiek aliejaus, įkaitinkite ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės.
4. Atskiroje keptuvėje apkepkite blauzdeles iš visų pusių, o susmulkintus vaisiakūnius suberkite į svogūnus ir morkas.
5. Kepkite 15 minučių.ant vidutinės ugnies nuolat maišant.
6. Sumaišykite visus ingredientus puode su bulvėmis, druska ir pipirais pagal skonį ir virkite 15 minučių.
7. Patiekdami papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Sojos padaže virta vištiena su grybais

Sojos padaže virta vištiena su grybais – skanus patiekalas, patiekiamas tik karštas.

• 4 dalykai. vištienos filė;
• 5 valg. l. sojų padažas;
• 500 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• Saulėgrąžų aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. karštas vanduo;
• Prieskoniai pagal skonį.

1. Mėsą supjaustykite, įpilkite sojos padažo ir palikite 15 minučių.
2. Grybus nulupkite, supjaustykite juostelėmis, svogūną nulupę supjaustykite pusžiedžiais.
3. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite filė 15 minučių.
4. Sudėkite vaisių kūnelius, troškinkite 10 minučių.
5. Suberkite svogūną, pakepinkite 5 minutes, įpilkite vandens, įberkite prieskonių pagal skonį, išmaišykite.
6. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, patiekite su virtomis bulvėmis arba ryžiais.

Padažas su grybais, vištiena ir grietinėle bulvių košei

Šis padažas su grybais, vištiena ir grietinėle tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams dėl savo unikalaus skonio.

• 500 g vištienos;
• 300 g pievagrybių;
• 100 ml sauso baltojo vyno;
• 300 ml naminio kremo;
• Druska, juodieji pipirai, muskato riešutas ir česnako skiltelės pagal skonį;
• 100 ml pieno;
• Saulėgrąžų aliejus.

1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite ir pabarstykite pipirais, vaisiakūnius supjaustykite į 3-4 dalis.
2. Pirmiausia vištieną kepkite augaliniame aliejuje 10 minučių, perkelkite į atskirą lėkštę.
3. Į keptuvę supilkite daugiau aliejaus, suberkite grybų griežinėlius ir kepkite, kol šviesiai paraus.
4. Česnaką susmulkinkite spaudu, suberkite į grybus ir po 2 min. supilkite vyną.
5. Išgarinkite ir grąžinkite mėsą į keptuvę, išmaišykite.
6. Supilkite pieną, grietinėlę, suberkite likusius prieskonius ir užvirinkite.
7. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. ir patiekite su švelnia bulvių koše.

Canneloni su vištiena ir grybais su makaronų padažu

Cannelloni su vištiena ir grybais virti su padažu – neįtikėtinai skanus patiekalas visai šeimai ir ne tik. Tokie makaronai reiškia makaronų rūšį didelių tuščių vamzdelių pavidalu. Dažniausiai naudojamas įvairių įdarų įdarui.

• 15 vnt. cannelloni;
• 1 vištienos filė;
• 2 svogūnai;
• 200 g pievagrybių;
• Sviestas;
• 200 g sūrio;
• Duonos trupiniai;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 500 ml pieno;
• 3 valg. l. miltai.

Makaronų padažo su vištiena ir grybais ruošimas pagal šį receptą:

1. Svogūną susmulkinkite, grybus supjaustykite kubeliais, mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, iš sūrio padarykite drožles.
2. Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite svogūną, sudėkite vištieną ir kepkite, kol suminkštės.
3. Įdėkite vaisių kūnelius, pasūdykite pagal skonį, pipirus, suberkite sūrį, išmaišykite.
4. Bešamelio padažą paruoškite atskirai, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
5. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Makaronus pripildykite įdaru, paskirstykite per formą, ant viršaus užpilkite padažu ir priveržkite folija.
7. Kepame iki 180-190°C įkaitintoje orkaitėje 40 min.

Vištiena su grybais austrių padaže su sake

Austrių padažas puikiai dera su vištiena ir grybais, todėl siūlome paruošti būtent šį patiekalą, kad nustebintumėte savo šeimą.

• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 valg. vištienos sultinys;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 valg. l. Austrių padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. sojų padažas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. labui;
• 1 šaukštelis rudas cukrus;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 5 vnt. vištienos šlaunelės;
• 10 vienetų. pievagrybiai;
• Druska ir juodieji pipirai.

1. Šlaunis nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, perpjaukite į 2 dalis, įtrinkite druska ir maltais pipirais.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite nuo viršutinio sluoksnio: svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite peiliu.
3. Pipirai pašalinti sėklas ir stiebus, supjaustyti plonomis juostelėmis.
4. Puode sumaišykite vištienos sultinį, sojų padažą ir austres, cukrų, sake, gerai pakaitinkite.
5. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite alyvuogių aliejų, išdėliokite šlaunis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Sudėkite į lėkštę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
7. Į keptuvę, kurioje kepė mėsa, suberkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite 5-7 minutes.
8. Supilkite kubeliais supjaustytus vaisiakūnius ir pakepinkite 10 min.
9. Įdėkite šiaudelį saldžiosios paprikos ir po 2-3 min. užpilkite padažu, leiskite užvirti.
10. Sudėkite mėsą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių. Galima patiekti su ryžiais, bulguru ar bulvių koše. Jei norite, papuoškite šviežiomis žolelėmis pagal skonį ir vyšninių pomidorų griežinėliais.