emmabrewda.com

Patyrę grybautojai mieliau renka tikrus grybus, kurie dažnai vadinami eglės grybais. Šie grybai yra pirmos klasės vaisiakūniai, nes savo skoniu lenkia visas kitas rūšis. Be to, visų valgomųjų grybų minkštime yra didžiulis maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekis.

„Ramios“ medžioklės mėgėjai grybus renka ir todėl, kad jie auga didelėmis grupėmis. Todėl iš vienos laukymės be vargo galite surinkti visą krepšelį. Tačiau pradedantieji grybautojai klausia savęs: ar yra netikrų grybų ir kaip jie atrodo?

Pirmiausia reikia pasakyti, kad valgomieji grybai savo skoniu jokiu būdu nėra prastesni už kiaulienos grybus. Iš jų galite gaminti įvairiausius patiekalus, įskaitant marinavimą ir marinavimą žiemai. Kai kurie iš populiariausių šafrano pieno kepurėlių yra eglės, pušies ir raudonos spalvos. Todėl, kaip grybai skiriasi nuo netikrų atstovų, galite sužinoti iš šio straipsnio, kuriame taip pat pateikiamas atskirų rūšių aprašymas ir nuotraukos.

Visi šafraniniai pieno kepurėliai priklauso melžėjų genčiai, laikomi valgomais, turintys labai panašių savybių.

Ar yra pušinių netikrų grybų ir kaip jie atrodo: nuotrauka ir aprašymas

Ši rūšis auga eglynuose arba pušyne, turi didelę apie 18 cm skersmens kepurėlę.Smulkūs egzemplioriai – išgaubta kepurėle ir užvertais kraštais, suaugusieji – atvira kepurėlė, primenančia piltuvo formą. Jei dangtelis šlapias, jis tampa lipnus, o išdžiūvęs jo paviršius yra blizgus ir lygus. Atspalvis gali būti nuo smėlio iki ryškiai oranžinės spalvos su ryškiomis dėmėmis ar apskritimais.

Kojos yra tokios pat spalvos kaip ir kepuraitė. Paviršiuje yra mažų įdubimų, forma primena cilindrą, smailėja link pagrindo. Skirtumas tarp Camelina grybų ir netikrų rūšių yra spalvos pasikeitimas paspaudus. Jei pirštais paspausite pušų grybo lėkštes, iškart atsiranda žalias atspalvis, o pjaunant minkštimas išskiria tirštas sultis, kurios tampa geltonai oranžinės spalvos. Netikro tipo šafrano pieno dangteliai šios funkcijos neturi.

Ar yra netikrų šafrano pieno kepurėlių, panašių į eglės?

Ši valgomoji rūšis turi šiek tiek kitokias savybes. Ar yra netikrų šafrano pieno kepurėlių, panašių į eglės? Norėdami atsakyti į šį klausimą, turėtumėte išsiaiškinti, kaip atrodo tikras eglės grybas.

Paprastai ši rūšis auga tose vietose, kur daug jaunų eglių. Jo dangtelis ne didesnis kaip 9 cm, su užapvalintais kraštais ir įduba centre. Subrendę vaisiakūniai tampa visiškai plokščiai įgaubti. Kaip ir pušies grybas, drėgnu oru eglė tampa lipni ir slidi, o esant sausam – lygi ir blizga. Grybų paviršiaus spalva svyruoja nuo tamsiai oranžinės iki šviesiai rausvos, o paviršiuje yra mėlyni arba žali apskritimai. Pjaustytas grybas iškart pradeda žaliuoti, nors kepurėlėje minkštimas oranžinis, o kojoje baltas.

Specialistai pastebi, kad netikrų šafrano pieno kepurėlių, panašių į eglės rūšis, nėra. Todėl drąsiai galite eiti į spygliuočių mišką ar pušyną eglių grybų.

Kaip atrodo raudonieji grybai ir ar šie grybai netikri: nuotrauka ir aprašymas

Ši rūšis yra gana reta, nes dažniausiai auga tankiuose, neįveikiamuose spygliuočių miškuose arba kalnuotose vietovėse. Kai kurie grybautojai, dar tik pradedantys savo „grybininko“ karjerą, klausia, kaip atrodo raudonieji grybai, argi jie nėra netikri?

Iš karto pažymime, kad raudonasis grybas niekada nėra klaidingas, o žemiau esančioje nuotraukoje aiškiai parodytas jo aprašymas. Šio vaisiakūnio kepurėlė gali būti plokščia, įdubusi arba išgaubta, vidutinio skersmens. Nesubrendusių egzempliorių kepurėlės kraštai visada stipriai susirietę žemyn, o senų grybų kraštai beveik lygūs.Paviršius blizga saulėje, tačiau lyjant prie jo iškart prilimpa purvas, žolė ir lapai. Spalva svyruoja nuo ryškiai raudonos iki kaštoninės.

Grybų kojelė neviršija 6-7 cm aukščio, viduje yra tuščiavidurė. Spalva raudona su balta danga ant paviršiaus. Plokštės yra dvišakės ir sklandžiai nusileidžia iki stiebo vidurio. Minkštimas tankus, nelygios spalvos, gali būti įvairių atspalvių: baltos ir raudonos. Pjaunant pieno sultys pasidaro rudos arba raudonos.

Raudonasis grybas auga nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos.

Verta žinoti, kad gamtoje nėra nuodingų netikrų šafrano pieno kepurėlių, todėl nereikėtų bijoti jų supainioti su kitais. Tačiau vis dar yra rūšių, kurias galima lengvai supainioti su tikromis šafrano pieno kepurėlėmis.

Pažiūrėkite į nuotrauką, kaip atrodo netikri grybai.

Kuo skiriasi valgomieji šafrano pieno kepurėliai nuo netikrų gintaro melžėjų (su nuotrauka)

Kaip atrodo netikrieji grybai, kurie liaudyje vadinami gintaro pieneliu? Šio vaisiakūnio kvapas primena cikoriją, o ant kepurėlės yra nedidelis gumbas. Minkštimas yra gelsvo atspalvio, o viso vaisiakūnio paviršius raudonas su šilko blizgesiu. Reikia pasakyti, kad gintarinis pienininkas priklauso šiek tiek nuodingiems vaisiakūniams. Todėl atkreipkite dėmesį į tolesnes netikrų grybų nuotraukas, kaip pagal kitas savybes atskirti juos nuo tikrų rūšių.

Netikrieji grybai tikrai labai panašūs į tikrus, kurie vadinami raudonaisiais. Kepurėlės skersmuo kartais būna apie 15 cm, nulaužus iškart matosi geltonas minkštimas. Tai yra svarbiausia, o ne valgomos rūšys. Todėl nedelsdami atkreipkite dėmesį į pieniškas sultis ir jų spalvą. Balta pieno skysčio spalva niekada nekeičia savo atspalvio, kai liečiasi su oru.

Netikros ir valgomos šafrano pieno kepurėlių nuotraukos padės pradedantiesiems grybautojams išvengti painiavos ir į krepšelius pjaustyti tik tikras rūšis.

Gana dažnai netikro grybo kepurėje koncentrinių zonų visiškai nėra. Palietus netikro grybelio plokšteles, matoma tamsiai ruda spalva, kuri vėliau įgauna žalsvą atspalvį. Netikro šafrano pieno kepurėlių aromatas ir skonis yra malonus ir nekelia nerimo.

Dar kelios nuotraukos, rodančios, kaip atrodo netikri grybai:

Išsamus aprašymas ir nuotrauka, ar nėra netikrų šafrano pieno kepurėlių, padės atsakingai žiūrėti į grybavimą. Juk apsinuodijama šiomis rūšimis. Pirmieji požymiai yra: pilvo skausmas, vėmimas, viduriavimas ir karščiavimas. Todėl apsinuodijus reikia duoti daug vandens (ne mažiau kaip 1 litrą) ir iškviesti greitąją pagalbą.

Kokie dar netikri grybai yra?

Prie netikrų grybų priskiriami grybai – sąlygiškai valgomi grybai. Nieko nenutiks, jei pamarinuosite ar pamarinuosite kelis stiklainius tokio grybų derliaus. Pažiūrėkite į nuotrauką ir suprasite, kaip atskirti netikrus grybus nuo tikrų.

Pagrindinis skirtumas tarp šafrano pieno dangtelio ir bangos yra spalva. Vilkas labiau rausvas, jo paviršiuje dažnai būna gaurelių. Kepurėlės skersmuo apie 10-12 cm, forma išgaubta. Su amžiumi paviršius išsitiesina, centre susidaro nedidelė įduba. Kraštai šiek tiek nuleisti, o galvos paviršiuje yra koncentrinis raštas. Liečiant oda gleivėta, balto arba šviesiai rausvo atspalvio. Paspaudus ant dangtelio atsiranda tamsios dėmės.

Banga auga, kaip tikri grybai vietose, kur daug drėgmės ir daug samanų. Grybuko kojelė iki 7 cm aukščio, iki 2 cm skersmens.Jaunystėje koja būna vientisa, vėliau tampa visiškai tuščiavidurė. Pjovimo metu išsiskirianti pieno sultys niekada nepakeičia spalvos oksidacijos metu ir išlieka baltos.

Šis aprašymas ir nuotrauka parodys, ar vis dar yra netikrų grybų.

Ar tarp kitų šių vaisiakūnių rūšių yra netikrų grybų? Verta pasakyti, kad ne, ir neturėtumėte jaudintis, kad netikri grybai atsidurs jūsų krepšelyje.

Specialistai tikina, kad šafrano pieno kepurėlėse yra daug naudingų medžiagų, taip pat natūralus, stiprus antibiotikas – laktrioviolinas. Šis komponentas slopina kenksmingas bakterijas, įskaitant tuberkuliozės bacilas. Tokio antibakterinio junginio buvimas rodo šafrano pieno kepurėlių nekenksmingumą, todėl juos galima valgyti net žalius, su trupučiu druskos arba kepti ant ugnies.

Straipsnyje pateiktos valgomųjų ir netikrų grybų nuotraukos taip pat padeda nustatyti, kur šios rūšys auga. Jie dažniausiai renkasi mišrius miškus, kuriuose vyrauja pušys ir eglės. Mėgstamiausios šafrano pieno kepurėlių vietos – kirtavietės, pušynai ir eglynai, taip pat pakraščiai ar miško laukymės. Populiariausios mūsų šalies šafrano pieno kepurėlių auginimo vietos yra Uralo, Sibiro ir šiaurinių Rusijos regionų miškai. Įvairių rūšių derliaus nuėmimo sezonas skiriasi ir gali prasidėti nuo liepos vidurio iki spalio pabaigos.