emmabrewda.com

Camelina grybai, priklausantys Mleichnikov genčiai, gavo savo pavadinimą dėl būdingos kepurėlės spalvos.

Šie vaisiakūniai laikomi vienais naudingiausių, nes juose yra mineralinių druskų Fe, Na, Ca ir Mg. Šios medžiagos turi tiesioginį poveikį daugumos žmogaus organizmo sistemų veiklai ir yra itin svarbios odos ir plaukų būklei.

Ryžikai auga ten, kur yra daug rūgščių ir kalkingų dirvožemių, dažniausiai po mažomis eglaitėmis kirtimo vietose priešais mišką. Vertingiausia rūšimi laikomas delikatesinis kamelinės grybas.

Šiame puslapyje rasite jo nuotraukos aprašymą.

Kaip atrodo skanus grybas?

Gurmaniškų grybų (Lactarius deliciosus) buveinės: jauni eglynai, kalkingose ​​ir rūgščiose dirvose, auga grupėmis.

Sezonas: liepos – spalio mėn.

Kepurėlės skersmuo 2-8 cm, kartais iki 10 cm, iš pradžių išgaubta įpjova, vėliau beveik plokščia su nedidele įduba viduryje. Grybuko kepurė nusipelno ypatingo apibūdinimo: ji raudona arba oranžiškai raudona, su žymiomis žalsvos ir melsvai žalios spalvos dėmėmis ar zonomis. Dangtelio kraštai iš pradžių sulenkti žemyn, paviršiuje neryškiai matomi koncentriniai apskritimai.

Koja trumpa, 3-6 cm aukščio, 0,7-2 cm storio, plokščia, tuščiavidurė, stipriai trapi, cilindro formos, tokios pat spalvos kaip kepurėlė. Plokštelių pritvirtinimo srityje esanti kojelė yra šviesesnė.

Minkštimas yra oranžinis arba gelsvas, purus, jei pažeistas, vėliau žalsvas. Kojos minkštimas yra balkšvas. Antrasis išskirtinis rūšies bruožas – ryškios, pieniškos morkų raudonumo sultys su vaisių kvapu.

Plokštelės prigludusios prie žiedkočio, tankios, dantytos arba šiek tiek nusileidžiančios, siauros, kartais šakotos. Plokštelių spalva oranžinė geltona, su žalsvais ir melsvai žaliomis dėmėmis. Paspaudus lėkštės pasidaro žalios. Sporų pudra, šviesiai ochra.

Panašumas su kitomis rūšimis. Eglės formos kupranugario grybas atrodo taip pat, kaip ir skanus pušies formos kupranugaris, tik turi tamsesnius kepurėlės tonus, yra melsvai žalsvos spalvos plotelių, minkštimas purus.

Valgomasis, 2 kategorija.

Virimo būdai. Grybai gero skonio, nuo seno skinami Rusijoje, galima marinuoti, sūdyti, kepti.

Gurmaniškų grybų savybės

Gurmaniški grybai turi daug naudingų savybių:

• Jie yra vitamino A rekordininkai tarp grybų.
• Iš kupranugarių buvo išskirtas vertingas antibiotikas laklariovialinas, stabdantis daugelio kenksmingų bakterijų, tarp jų ir tuberkuliozės sukėlėjo, vystymąsi.
• Jis turi priešnavikinį poveikį.
• Jis turi gydomąjį poveikį sergant ligomis, kurias sukelia medžiagų apykaitos sutrikimai, įskaitant dėmių atsiradimą ant odos (vitiligo).
• Rekomenduojama vartoti sergant plaučių ligomis.
• Sudėtyje yra antireumatinės medžiagos, panašios į kortizoną.
• Dėl naudingų savybių šafrano pieno kepurėlių naudojimas gali pagerinti bendrą organizmo būklę.
• Šafrano pieno kepurėlių pagrindu gaminamas vertingas antibiotikas lakhtarovislinas.