Nevalgomasis baravykas (gražusis) ir įsišaknijęs baravykas (žaliasis)
Dauguma žmonių mano, kad baravykai yra tik valgomieji grybai. Tačiau tikri grybai žino, kad tokia nuomonė klaidinga: yra keletas nevalgomų baravykų veislių, kurių naudoti neįmanoma dėl stipraus kartumo. Be to, šių grybų skonis nepagerėja net ir po ilgo terminio apdorojimo.
Žemiau rasite nevalgomų baravykų (gražių ir įsišaknijusių) aprašymus ir nuotraukas bei informaciją apie jų paplitimo aureolę.
Baravykas gražus (nevalgomas)
Kategorija: nevalgomas.
Graži baravyko kepurė (Boletus calopus) (skersmuo 4-13 cm): ruda, ruda arba alyvuogių, matinė ir labai sausa. Jaunų baravykų jis yra pusrutulio formos, su amžiumi keičiasi į šiek tiek išgaubtas. Paprastai kraštai yra išlenkti į vidų. Paprastai lygus, bet gali būti šiek tiek susiraukšlėjęs.
Kojos (aukštis 4-17 cm): citrinų, baltos arba rausvos spalvos, su rausvu arba raudonu tinkleliu. Paprastai tai yra cilindro arba mažos statinės formos. Labai tankus, gali būti smailus prie pagrindo.
Minkštimas: šviesus, kreminis arba baltas, pastebimai mėlynas pjūvyje.
Vamzdinis sluoksnis: citrinos arba alyvuogių žalios spalvos, suapvalintais poromis.
Nevalgomi baravykai yra labai kartaus skonio, o kartumas nepraeina ir termiškai apdorojus. Dėl šios priežasties jis gavo savo pavadinimą ir nenaudojamas gaminant maistą.
Dvikovos: nėra.
Kai jis auga: nuo liepos pabaigos iki spalio vidurio pietiniuose Rusijos regionuose.
Kur galiu rasti: dažniausiai rūgščiose arba smėlingose dirvose, dažniausiai ąžuolynuose, kartais spygliuočiuose.
Valgymas: nėra naudojamas.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: baravykas nevalgomas, baravykas gražiai kojas.
Šakniavaisiai baravykai (šlakiniai)
Kategorija: nevalgomas.
Šakninio baravyko kepurė (Boletus radicans) (skersmuo 5-25 cm): pusrutulio formos, laikui bėgant jis šiek tiek išgaubtas ir gali būti padengtas mažais įtrūkimais. Lygus liesti, jo blyškiai pilka arba balkšva spalva priverčia įsišaknijusius baravykus atrodyti kaip šėtonišką skausmą.
Kojos (aukštis 6-14 cm): dažniausiai geltona arba citrininė, rečiau žalsvu ar alyvuogių atspalviu. Jis yra cilindro formos, padengtas plonu ir lengvu tinkleliu. Grybų pagrindas atrodo kaip mažas gumbas.
Vamzdinis sluoksnis: priauga tvirtai prie stiebo, spalva dažniausiai tokia pat kaip ir apatinės grybo dalies. Sluoksnio poros apvalios, paspaudus įgauna pastebimą melsvą atspalvį.
Minkštimas: kaip koja, citrina arba geltona. Pjaustytas neskleidžia ryškaus kvapo, tačiau pastebimai pamėlynuoja.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Dvikovos: valgomasis baravykas (Boletus appendiculatus), pusiau baltas grybas (Boletus impolitus), nevalgomasis baravykas (Boletus calopus). Mergaitės baravykas turi kūgio formos koją ir tamsesnės spalvos kepurėlę. Pusiau baltas grybas ant pjūvio kvepia karbolio rūgštimi ir nekeičia spalvos, kai minkštimas sąveikauja su oru. O nevalgomasis baravykas turi intensyvesnės spalvos koją.
Kai jis auga: nuo liepos vidurio iki spalio pabaigos beveik visose Pietų Europos šalyse.
Kur galiu rasti: sausuose kalkinguose lapuočių miškų dirvožemiuose.
Valgymas: grybas nevalgomas dėl kartumo, kuris neišnyksta net po stipraus terminio apdorojimo.
Kiti įsišaknijusių baravykų pavadinimai: stambus baravykas, įsišaknijęs baravykas, pūkuotasis baravykas trauktinis.
