Ryžikai orkaitėje: receptai, kaip virti keptus grybus su bulvėmis ir grietine

Orkaitėje kepti grybai yra gana paprastas receptas, leidžiantis gauti nuostabiai skanų patiekalą. O jei norite nustebinti savo artimuosius pradžiugindami juos kvapniu ir maistingu patiekalu, pasidomėkite siūlomais receptais. Kiekvienai šeimininkei jie atvers visas grybų kepimo orkaitėje subtilybes. Įvaldę bent vieną kepimo variantą, namų ūkio pageidavimu grybus kepsite orkaitėje vėl ir vėl.

Orkaitėje keptus grybus galima virti keliais būdais, pavyzdžiui, su bulvėmis, grietinėje, pridedant svogūnų ir sūrio. Be to, galite kepti ne tik šviežius ar virtus grybus, bet ir raugintus.

Ryzhiki orkaitėje su bulvėmis ir majonezu

Orkaitėje su bulvėmis gaminami meduoliai yra gana paprastai ir greitai paruošiami, jų skonis yra švelnus, sultingas ir kvapnus. Išbandykite šį receptą vieną kartą ir pamatysite, koks jis lengvas ir skanus.

  • 20 vnt. vidutinio dydžio šafrano pieno kepurėlės;
  • 1 kg bulvių;
  • 3 valg. l. majonezo;
  • Druska ir juodieji pipirai;
  • 4 skiltelės česnako;
  • 100 g sviesto.

Grybų kepimo orkaitėje receptas yra pagamintas pagal toliau pateiktas instrukcijas. Iškepti grybai yra kreminiai, traškūs ir tvirtos tekstūros.

Nuo miško šiukšlių nuvalytus grybus perplaukite dideliu kiekiu vandens ir nupjaukite sutankintus kojelių galus.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1 x 1 cm kubeliais.

Marinuokite majoneze, sumaišytame su druska, maltais pipirais ir trintomis česnako skiltelėmis.

Palikite prisitraukti 20-30 minučių, tada vienu sluoksniu paskleiskite ant pergamentinio popieriaus.

Ant viršaus dėkite grybus, kepures žemyn, į kiekvieną įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite formą su grybais ir bulvėmis 40-45 minutes.

Patiekiant patiekalą galite papuošti kapotomis petražolėmis ir/ar krapais.

Orkaitėje kepti grybai su grietine ir sūriu

Orkaitėje keptus grybus su grietine geriausia kepti vazonuose. Toks patiekalas pasirodo ne tik skanus, bet ir beveik skanus. Restoranai už tokius grybus moka didelius pinigus, bet lygiai taip pat galite išsivirti ir namuose.

  • 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
  • 5 svogūnai;
  • 300 ml grietinės;
  • 100 g kieto sūrio;
  • Daržovių aliejus;
  • Druska pagal skonį;
  • 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
  • 4 juodieji ir kvapieji pipirai žirneliai.

Orkaitėje kepti grybai grietinėje ruošiami taip:

  1. Grybus nulupkite, nuplaukite ir 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje su žiupsneliu citrinos rūgšties.
  2. Išimkite kiaurasamčiu, nuplaukite, nusausinkite, tada padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų, ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  3. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir šiek tiek pakepinkite aliejuje.
  4. Sumaišykite su grybais, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
  5. Sumaišykite grietinę, tarkuotą sūrį, druską pagal skonį, įberkite maltų pipirų, taip pat kvapiųjų ir juodųjų pipirų grūdelius.
  6. Kruopščiai išmaišykite, užpilkite grybus su grietinės padažu ir pašaukite į karštą orkaitę.
  7. Kepti 150° 30-35 min.

Kaip virti grybus grietinėje orkaitėje: sotaus patiekalo receptas

Imbieriniai meduoliai orkaitėje, kepti su bulvėmis grietinėje - skanus ir sotus patiekalas, kurį nesunku paruošti. Nedideli vaisiakūniai kepami sveiki su bulvių skiltelėmis ir prieskoniais.

  • 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
  • 500 g bulvių;
  • 3 vidutinių svogūnų galvučių;
  • 2 valg. l. miltai;
  • 400 ml neriebios grietinės;
  • Daržovių aliejus;
  • Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį;
  • 1 ryšelis krapų žalumynų.

Grybų su bulvėmis kepimo orkaitėje receptas nudžiugins jūsų artimuosius sočiu ir sveiku maistu, kuris išsaugos maksimaliai visas maistines medžiagas.

  1. Grybus, nuluptus ir nuplautus vandenyje, supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  2. Nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį, supjaustykite plonais ketvirčiais ir pakepinkite, kol suminkštės.
  3. Sumaišykite su grybais, suberkite miltus, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
  4. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais žiedais ir sumaišykite su grybais.
  5. Supilkite grietinę, suberkite susmulkintas žoleles ir viską sudėkite į riebalais išteptą skardą.
  6. Pašaukite į karštą orkaitę, kepkite 30-40 minučių 180° temperatūroje.

Marinuotų grybų, keptų orkaitėje su majonezu, receptas

Orkaitėje kepti marinuoti grybai – šventinio stalo receptas ar gardus šeimos vakarienės priedas. Juos galima patiekti su daržovėmis arba bulvių koše. Virimui geriau pasirinkti gražius ir didelius vaisiakūnių egzempliorius.

  • 1,5 kg marinuotų grybų;
  • 150 ml majonezo (galima pakeisti grietine);
  • Druska, juodieji pipirai ir muskato riešutas pagal skonį.

Kaip tinkamai virti grybus orkaitėje, bus parodytos nuoseklios instrukcijos.

  1. Grybai nuplaunami iš marinato, išdėliojami ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir paliekami 20-30 minučių nuvarvėti.
  2. Į grybus dedama majonezo, muskato riešuto, juodųjų pipirų ir visa masė išmaišoma.
  3. Palikti 2 valandoms marinuoti, įdėti į kepimo rankovę.
  4. Rankovė išdėstoma ant kepimo skardos ir dedama į karštą orkaitę.
  5. Grybai kepami 30-40 minučių 190-200 ° temperatūroje.

Orkaitėje kepti grybai su svogūnais ir sūriu

Imbieriniai meduoliai orkaitėje, kepti su svogūnais ir sūriu – nuostabus užkandis, turintis nuostabų skonį ir aromatą.

Šis patiekalas akimirksniu dingsta iš lėkštės, o jūsų artimieji paprašys daugiau, nes sūrio ir grybų derinys yra naudingas visiems. Patiekalas atrodys patraukliau, jei ant salotų lapų išdėliosite jau paruoštus sveikus grybus ir papuošite pjaustytais pomidorais.

  • 1 kg šafrano pieno kepurėlių;
  • 200 g svogūnų;
  • 300-350 g kieto sūrio;
  • 300 ml grietinės;
  • Augalinis aliejus - kepimui;
  • Druska pagal skonį;
  • 1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos;
  • Žiupsnelio kmynų;
  • 1 ryšelis krapų ir/arba petražolių.

Kaip kepti grybus orkaitėje grietinėje su svogūnais ir sūriu? Žingsnis po žingsnio recepto aprašymas padės tai išsiaiškinti.

  1. Grybai nuplaunami, nupjaunamos kojos ir visos dalys išdėliojamos ant virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų ir nudžiūtų.
  2. Kojos susmulkinamos ir perkeliamos į keptuvę tolimesniam kepimui.
  3. Suberkite kubeliais susmulkintą svogūną, suberkite į kojas ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  4. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, įberkite kmynų, pagal skonį druskos, maltų pipirų ir saldžiosios paprikos.
  5. Kruopščiai išmaišykite, įdarykite kepures paruoštu įdaru ir sudėkite į kelis sluoksnius riebalais išteptus kepimo indus.
  6. Viršų apšlakstykite grietine, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
  7. Viršų uždenkite maistine folija ir kepkite 180 ° temperatūroje 40-50 minučių.
  8. Nuimkite foliją, pabarstykite indą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Visus pateiktus grybų receptus orkaitėje geriausia patiekti karštus. Kiekvienas grybų patiekalas gali būti geras pasirinkimas vakarienei ar pietums visai šeimai.