Valgomieji ir nevalgomi grybai apvaliu vaisiakūniu, augantys vasarą ir rudenį
Kai kurių grybų vaisiaus kūno forma yra visiškai apvali. Atrodo, kad teniso kamuoliukai yra išmėtyti ant žolės. Ryškūs apvalių grybų atstovai yra švino pilkumo atvartas, vasarinis triufelis ir daugelio rūšių lietpalčiai (lauko, milžino, paprastasis pseudo-lietpaltis). Apvalių grybų vaisiakūnis dažniausiai būna baltas, jaunystėje dalis jų yra valgomi.
Grybas plazdantis su apvalia pilka kepurėle
Švino pilkumo atvartas (Bovista plumbea).
Šeima: Lietpalčiai (Lycoperdaceae).
Sezonas: birželis – rugsėjis.
Augimas: pavieniui ir grupėmis.
Apibūdinimas:
Vaisiaus kūnas sferinis, baltas, dažnai purvinas.
Viršūnėje atsiveria nedidelė skylutė su nuskurusiu kraštu, pro kurią plinta sporos.
Minkštimas iš pradžių baltas, vėliau pilkšvas, bekvapis.
Subrendus, apvalaus grybo kepurė (vaisių kūnas) tampa pilka, nuobodu, tankia odele.
Grybas yra valgomas jauname amžiuje.
Ekologija ir paskirstymas:
Šis grybas su apvalia pilka kepurėle auga skurdžioje smėlio dirvoje, pamiškėse, pakelėse, proskynose ir pievose.
Vasaros ir rudens stambūs grybai apvaliais vaisiakūniais
Lauko lietpaltis (Vascellum pratense).
Šeima: Lietpalčiai (Lycoperdaceae).
Sezonas: vasaros ruduo.
Augimas: mažose grupėse, retai pavieniui.
Apibūdinimas:
Šio stambaus grybo vaisiakūnis apvalus, dažniausiai suplokšta viršūne.Sporinę sferinę dalį nuo kojos formos atskiria skersinė pertvara.Jauni vaisiakūniai balti, vėliau pamažu tampa šviesiai rudi.
Sporinės dalies minkštimas iš pradžių būna tankus, baltas, vėliau tampa minkštas, alyvuogių.
Pagrindas šiek tiek susiaurėjęs.
Grybas yra valgomas jaunas, kol minkštimas baltas. Kepant – mėsos skonis.
Ekologija ir paskirstymas:
Jis auga dirvožemyje ir humuso laukuose, pievose ir laukymėse.
Paprastas pseudo-lietpaltis (Scleroderma citrinum).
Šeima: Netikri lietpalčiai (Sclerodermataceae).
Sezonas: Liepa - rugsėjo vidurys.
Augimas: pavieniui ir grupėmis.
Apibūdinimas:
Kiautas kietas, karpas, ochros atspalvių, sąlyčio vietose parausta.
Vaisiakūnis gumbuotas arba sferiškai suplotas
Kartais yra susiaurėjęs procesas.
Minkštimas šviesus, labai tankus, balkšvas kartais aštraus kvapo, su amžiumi greitai tamsėja iki purpurinės-juodos, apatinės dalies minkštimas visada lieka baltas.
Šis rudeninis grybas yra nevalgomas ir dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga šviesiuose lapuočių miškuose, jaunuolynuose, retose žolėse, plikoje smėlingoje ir molingoje dirvoje, pakelėse, laukymėse.
Milžiniškas lietpaltis (Calvatia gigantea).
Šeima: Pievagrybiai (Agaricaceae).
Sezonas: gegužės – spalio mėn.
Augimas: pavieniui ir grupėmis.
Apibūdinimas:
Vaisiakūnis rutuliškas, iš pradžių baltas, bręsdamas pagelsta, paruduoja.Prinokusio grybo lukštas įtrūkęs ir nukrinta.
Brandinant minkštimas pagelsta ir palaipsniui tampa alyvuogių rudos spalvos.
Jauno grybo minkštimas baltas.
Šią vasarą didelis apvalus kiaulienos grybas yra valgomas jaunas, kai jo minkštimas yra tvirtas, tankus ir baltas. Geriausias gaminimo būdas – pjaustyti, apkepti ir patroškinti aliejuje.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga lapuočių ir mišrių miškų pakraščiuose, laukuose, pievose, stepėse, soduose ir parkuose, ganyklose. Tai reta.
Vasarinis triufelis (Tuber aestivum).
Šeima: Triufelis (Tuberaceae).
Sezonas: vasara - ankstyvas ruduo.
Augimas: vaisiakūniai yra po žeme, dažniausiai guli nedideliame gylyje, virš paviršiaus kartais atsiranda seni grybai
Apibūdinimas:
Vaisiaus kūnas gumbuotas arba apvalus.
Paviršius nuo rusvai juodos iki melsvai juodos, padengtas juodomis piramidinėmis karpomis.
Minkštimas iš pradžių labai tankus, senesniuose grybuose puresnis, su amžiumi spalva keičiasi nuo balkšvos iki rusvai gelsvos. Minkštimo skonis riešutinis, saldus, stiprus malonus kvapas lyginamas su dumblių kvapu.Šviesios gyslos minkštime formuoja marmurinį raštą.
Šis valgomasis gumbuotas arba apvalus grybas laikomas delikatesu, tačiau mažiau vertinamas nei kiti tikrieji trumai.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga mišriuose ir lapuočių miškuose kalkinguose dirvožemiuose, dažniausiai po ąžuolo, buko, skroblo, beržo šaknimis. Labai retas spygliuočių miškuose. Gelsvos musės knibždėte knibžda virš vietovių, kur saulėlydžio metu auga trumai. Paplitęs Vidurio Europoje, Rusijoje randamas Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje.
Aptikimas: triufelių paieškai naudojami specialiai dresuoti šunys.
Peržiūrėjo:
Raudonasis triufelis (Tuber rufum) platinamas Europoje ir Šiaurės Amerikoje; rastas Sibire.
Žieminis triufelis (Tuber brumale) paplitęs Prancūzijoje ir Šveicarijoje.
Juodasis triufelis (Tuber melanosporum) – vertingiausias triufelis. Dažniausiai randama Prancūzijoje.
Baltasis triufelis (Tuber magnatum) labiausiai paplitusi šiaurinėje Italijoje ir gretimuose Prancūzijos regionuose.
