emmabrewda.com

Pievagrybių sriuba su sūrio pyragais – daugelio gurmanų mėgstamas patiekalas. Yra daug žinomų šio patiekalo receptų, bet kokiu atveju jis pasirodo labai skanus ir patenkinamas.

Pievagrybių sriubos su lydytu sūriu gaminimo receptas

Norėdami paruošti sriubą iš lydyto sūrio varškės su pievagrybiais pagal šį receptą, jums reikės šių komponentų:

• vištienos nugarėlė;
• 800 g pievagrybių;
• bulvės - 3 vnt .;
• morkos;
• lemputė;
• lydytas sūris - 100 g;
• grietinėlė - 125 ml.

Paruoškite pievagrybių sriubą su kreminiu sūriu ir grietinėle pagal šį receptą:

1. Vištieną vėl nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Palaukite, kol vanduo užvirs, kiaurasamčiu nuimkite putas, suberkite lauro lapą, druską, pipirus. Virkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, valandą.
2. Bulves supjaustykite griežinėliais, supilkite į sultinį.
3. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir apkepkite keptuvėje aliejuje.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir viską sudėkite į grybus. Palaikykite keptuvėje 5 minutes.
5. Į sultinį supilkite keptas daržoves. Lydytą sūrį supjaustykite gabalėliais, suberkite į puodą, išmaišykite.
6. Į sriubą pamažu pilkite grietinėlę, virkite 10 min.

Jei norite, į kiekvieną dubenį įpilkite kapotų žolelių.

Šviežių pievagrybių sriuba-tyrė su lydytu sūriu: kvapnaus patiekalo su sūriu receptas

4 porcijoms grybų tyrės sriubos reikės šių ingredientų:

• 250 g vištienos filė;
• švieži pievagrybiai - 350 g;
• du lydyti sūriai;
• 50 g sviesto;
• morkos;
• bulvės - 3 vnt .;
• lemputė;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• šviežių krapų;
• druska, pipirai, lauro lapas.

Paruoškite grybų sriubą su varškės sūriu taip:

1. Grybų tyrės sriubą galite virti vandenyje, tačiau vištienos sultinyje ji pasirodo sodresnė ir aromatingesnė. Norėdami paruošti sultinį, paruoškite vištienos filė: nuimkite kremzlę ir plėvelę, nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Vištienos filė sudėkite į puodą, įpilkite 3 litrus vandens ir padėkite ant viryklės. Iš karto sultiniui užvirus, kiaurasamčiu nuimkite putas. Sumažinkite ugnį ir virkite vištienos sultinį 25 minutes, atidarę dangtį. Ruošiant sriubą gali susidaryti putos, periodiškai nuimkite jas kiaurasamčiu.
3. Kol sultinys verda, daržoves nulupkite, nuplaukite ir prieskonines žoleles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite. Svogūną supjaustykite kubeliais, grybus plonomis lėkštelėmis, morkas sutarkuokite, žalumynus susmulkinkite peiliu. Bulves supjaustykite griežinėliais, sudėkite į gilų dubenį ir iki viršaus užpilkite vandeniu, kad nepatamsėtų.
4. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite 5 minutes.
5. Kai svogūnai ir morkos paruduos, sudėkite į juos grybų lėkštes ir viską troškinkite, kol išgaruos skystis.
6. Išimkite gatavą vištienos filė iš keptuvės, padėkite į lėkštę, kad atvėstų. Tuo tarpu sudėkite bulves į puodą ir virkite 15 minučių.
7. Vištieną supjaustykite griežinėliais ir supilkite į sultinį kartu su daržovėmis. Lydytą sūrį sumalkite ir kartu su lauro lapeliais, druska ir pipirais suberkite į sriubą. Viską išmaišyti ir pavirti 10 minučių, per tiek laiko visos daržovės iškeps, o varškė išsilydys.

Susmulkintus žalumynus į sriubą dėkite paskutinę. Nukelkite puodą nuo viryklės ir palikite paruoštą grybų sriubą su lydytu sūriu apie 8 minutes.

Kreminio sūrio sriuba su grybais ir vištienos filė

Norėdami paruošti grietinėlės sūrio sriubą su vištiena, grybais ir makaronais, paruoškite šiuos produktus:

• 500 g vištienos filė;
• 200 g pievagrybių;
• 1 svogūnas ir 1 morka;
• makaronai - 70 g;
• saulėgrąžų aliejus - pora šaukštų;
• lydyti sūriai - 2 vnt.;
• 100 g kieto sūrio;
• druska pipirai;
• Krapai.

Norėdami gaminti sriubą iš lydyto sūrio, pievagrybių su makaronais, vadovaukitės šiuo receptu:

Iš filė paruoškite lengvą vištienos sultinį. Norėdami tai padaryti, paruoškite filė – nuimkite kremzlę ir plėvelę, nuplaukite, užpilkite vandeniu, užvirkite. Pirmąjį sultinį nupilkite, vėl užpilkite vandeniu ir dabar virkite vištieną, kol suminkštės.

Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas - plonomis juostelėmis.

Grybus nuplaukite, jei jie nėra labai jauni, geriau nulupkite. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite peiliu.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite pjaustytus svogūnus. Kai svogūnas taps aukso rudos spalvos, suberkite į jį morkas. Troškinkite daržoves 5 minutes.

Vištienos filė išimkite iš keptuvės, šiek tiek atvėsinkite. Atvėsusią vištienos mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Į verdantį sultinį suberkite susmulkintas bulves ir lauro lapus, suberkite pakepintus svogūnus ir morkas, toliau virkite sriubą.

Keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite grybų griežinėlius. Supilkite juos į grybų sultinį.

Į puodą suberkite makaronus, smulkintą vištieną, prieskonius.

Lydytą sūrį supjaustykite, kietąjį sūrį sutarkuokite ir suberkite į sriubą. Kepkite patiekalą dar 5 minutes, kad sūris visiškai ištirptų. Patiekdami skanią grybų sriubą, pabarstykite žolelėmis.

Grybų pievagrybių sriuba su lydytu sūriu ir brokoliais

Labai skanią grybų sriubą ir lydytą sūrį gausite, jei dar išvirsite su brokoliais.

Reikalingi ingredientai:

• 200 g pievagrybių;
• lydyti sūriai - 200 g;
• brokoliai - 200 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• viena morka;
• žalumynai;
• alyvuogių aliejus;
• druska pipirai.

Kreminės sūrio sriubos su grybais ir brokoliais virimas vyksta taip:

1. Pievagrybius nuplaukite, jei grybai nelabai jauni, galite nulupti. Išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais.
2. Grybus sudėkite į keptuvėje įkaitintą alyvuogių aliejų. Kepkite juos, kol skystis išgaruos.
3. Nuluptas morkas sutarkuokite, suberkite į keptuvę prie apkeptų grybų. Troškinkite 10 minučių.
4. Brokolius nuplaukite, padalinkite į atskirus žiedynus. Nuluptas bulves supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
5. Užpildykite puodą vandeniu ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs, įberkite druskos ir pipirų.

   Į indą sudėkite visus ingredientus, išskyrus lydytą sūrį. Virkite apie 15 minučių, tada sudėkite kubeliais supjaustytą varškę, virkite dar 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirti 20 minučių. Patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis.

Kreminė grybų sriuba su šviežiais pievagrybiais su lydytu sūriu

Norėdami paruošti kreminę grybų pievagrybių sriubą su lydytu sūriu, naudokite:

• 300 g pievagrybių;
• bulvės - 3 vnt .;
• vienas svogūnas ir viena morka;
• lydytas sūris - 200 g;
• pienas ir grietinėlė - po 100 g;
• druskos, pipirų, žolelių.

Paruoškite kreminę sriubą iš šviežių pievagrybių su lydytu sūriu pagal šią schemą:

1. Puode užvirkite 2 l vandens. Kol vanduo verda, paruoškite daržoves: nulupkite bulves, morkas ir svogūnus, nuplaukite. Bulves supjaustykite kubeliais ir panardinkite į verdantį vandenį, virkite 10 min.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, grybus supjaustykite griežinėliais.
3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją aliejų ir išsiųskite svogūnus, morkas ir grybus kepti. Pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada visas daržoves troškinkite 10 minučių. Įdėkite šį kepinį į sriubą ir virkite dar 7 minutes.
4. Lydytą sūrį supjaustykite kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Atskirame inde sumaišykite pieną su grietinėle ir plona srovele supilkite šį mišinį į verdančią sūrio sriubą. Suberkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus, po 5 minučių nukelkite nuo ugnies, suberkite žoleles ir leiskite užvirti pusvalandį.

Kreminė sriuba su pievagrybiais ir lydytu sūriu: pirmojo patiekalo su sūriu receptas

Kreminė pievagrybių sriuba su lydytu sūriu pasirodo labai švelni ir skani.Norėdami paruošti pirmąjį patiekalą pagal šį receptą, jums reikės:

• 1/2 kg pievagrybių;
• bulvės - 2 vnt .;
• 100 g lydyto sūrio;
• 1 litras daržovių sultinio;
• lemputė;
• 2 skiltelės česnako;
• alyvuogių aliejus - 5 šaukštai l.;
• prieskoniai pagal jūsų skonį.

Paruoškite kreminę sriubą su pievagrybiais ir varškės sūreliais pagal šią schemą:

1. Svogūną ir bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į gerai įkaitintą keptuvę su sviestu. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais griežinėliais. Taip pat nusiųskite susmulkintus grybus į keptuvę su bulvėmis ir svogūnais.
3. Į daržoves suberkite susmulkintą česnaką, viską išmaišykite ir troškinkite 7 minutes.
4. Sultinį supilkite į puodą, per pusę praskieskite vandeniu. Visas daržoves iš keptuvės sudėkite į sultinį ir virkite, kol bulvės suminkštės.
5. Įberkite druskos, pipirų, prieskonių. Lydytą sūrį smulkiai supjaustykite, taip pat suberkite į sultinį. Viską gerai išmaišyti.
6. Nukelkite puodą nuo viryklės, patiekalą šiek tiek atvėsinkite, tada trintuvu paverskite vientisą kreminę sriubą.

Sūrio sriuba su kumpiu ir grybais

Norėdami paruošti pirmąjį patiekalą pagal šį receptą, jums reikės:

• 300 g pievagrybių;
• 200 g kumpio;
• morkos;
• lemputė;
• lydytas sūris - 3 vnt.;
• augalinis aliejus - 60 g;
• pipirai, druska, žolelės.

Norėdami gaminti šviežių pievagrybių sriubą su lydytu sūriu ir kumpiu, vadovaukitės šiuo receptu:

1. Užpildykite 3 litrų puodą vandens ir leiskite užvirti.
2. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą.
3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją aliejų ir suberkite svogūnų kubelius, palaikykite iki auksinės rudos spalvos.
4. Sūrį supjaustykite kubeliais, supilkite į daržovių sultinį.
5. Pievagrybius supjaustykite lėkštėmis, taip pat sudėkite į sultinį.
6. Į keptuvėje esantį svogūną suberkite tarkuotas morkas, troškinkite 5 minutes, daržoves perkelkite į keptuvę.
7. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į sriubą su likusiais ingredientais.
8. Virkite sriubą dar 5 minutes, išjunkite, nukelkite nuo viryklės, leiskite užvirti pusvalandį.

Grybų sriubą su sūrio varške galite patiekti prie stalo su džiūvėsėliais ar skrebučiais.