emmabrewda.com

Daugeliui grybautojų grybai laikomi kilniais grybais, nes turi rafinuotą skonį ir malonų aromatą. Surinkus kelis krepšelius šių vaisiakūnių, visada kyla klausimas dėl jų paruošimo žiemai. Siūlome keletą skanių grybų kepimo pomidoruose receptų. Bet koks jūsų pasirinktas marinuotų grybų variantas pasirodys labai patrauklus, jei vadovausitės nuosekliais aprašymais, pridedamais prie kiekvieno recepto.

Ar sūdymas naudojamas šafrano pieno kepurėlių kepimui?

Šafrano pieno kepurėlių kepimo pomidoruose receptai žiemai yra originalūs ir unikalūs. Traškūs grybai, apkepti su svogūnais ir aplieti rūgščiame pomidorų padaže, atskiesti kalendros, česnako ir lavrushka natomis. Neabejotinai šis patiekalas užkariaus kiekvieną jo paragavusį. Nuskintos šafrano pieno kepurėlės pomidorų padaže papuoš bet kokį šventinį stalą, taip pat paįvairins kasdienį jūsų šeimos meniu.

Verta paminėti, kad konservuojant šafrano pieno kepures pomidoruose, nenaudojamas sūdymas, o tik marinavimo būdas.

Marinuoti grybai pomidoruose ir kalendra

Namuose virti marinuoti grybai pomidorų padaže – skanus ir sveikas patiekalas visai šeimai. Pridėjus kalendros sėklų, pjūvis taps išskirtiniu delikatesu.

• 2 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 4 dalykai. svogūnai;
• 0,5 l pomidorų padažo;
• 300 ml augalinio aliejaus;
• 200 ml 9% acto;
• 1,5 a.š. l. druskos;
• 150 g cukraus;
• 2 arb kalendros sėklos;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Šafrano pieno kepurėlių kepimo pomidoruose receptas aprašytas toliau etapais.

Po išankstinio valymo grybai nuplaunami ir užpilami vandeniu.

Užvirkite ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Nukoškite, sudėkite į kiaurasamtį ir nusiųskite atgal į keptuvę.

Ten suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, druską, cukrų, pipirus ir kalendrą.

Supilkite pomidorų padažą, augalinį aliejų, išmaišykite ir palikite troškintis 60 minučių.

Įpilkite acto ir virkite dar 20 minučių, nuolat maišydami medine mentele.

Grybų masę sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais ir apverskite.

Apšiltinkite viršų sena antklode ir palikite visiškai atvėsti.

Kaip virti grybus pomidoruose žiemai su kvapniais pipirais

Šafrano pieno kepurėlių kepimo žiemai pomidoruose receptas, pridedant kvapiųjų pipirų, leis per kelias valandas paragauti stebėtinai skanaus užkandžio. Šis naminis gaminys gali būti naudojamas kaip garnyras, papildomas salotų ingredientas ir net picos priedai. Be to, ji visada padės šeimininkei, kai prie slenksčio pasirodys svečiai.

• 3 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 0,5 l pomidorų padažo;
• 1 kg svogūnų;
• 20 vnt. kvapiųjų pipirų žirneliai;
• 5 vnt. lauro lapas;
• 400 ml augalinio aliejaus;
• 2 valg. l. Sachara;
• Druska pagal skonį.

Kaip tinkamai marinuoti grybus pomidoruose, galite rasti šiame žingsnis po žingsnio aprašyme.

1. Grybus nulupkite, nupjaukite kojų galiukus ir nuplaukite.
2. Įpilkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, nukoškite ir vėl įpilkite naujo vandens, kurio turi būti šiek tiek.
3. Užvirinkite ir suberkite visus prieskonius, pavirkite 20 min.
4. Sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, augalinį aliejų ir pomidorų padažą.
5. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami 40 minučių. Jei druskos nepakanka, įberkite druskos pagal skonį.
6. Sudėkite masę į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais ir supilkite į karštą vandenį.
7. Sterilizuokite 20 minučių ant silpnos ugnies, išimkite ir susukite.
8. Apverskite, apvyniokite antklode, palikite atvėsti ir išneškite į vėsią ir tamsią patalpą.

Kaip marinuoti grybus pomidoruose su gvazdikėliais

Šafrano pieno kepurėlių marinavimas žiemai pomidoruose, pridedant gvazdikėlių, yra gana paprastas receptas, kurį galima saugiai paruošti namuose.Tai bus ypatingas skanėstas jūsų šeimos nariams, nes gali pasitarnauti kaip savarankiškas patiekalas.

• 3 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 1,2 kg svogūnų;
• 300 g pomidorų pastos;
• 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 10 gvazdikų žiedynų;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ šaukštelio sauso malto česnako;
• 3 valg. l. actas 9%.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos jums pasakys, kaip tinkamai virti grybus žiemai pomidoruose.

1. Grybus nuvalyti, nuplauti ir 15 minučių pavirti pasūdytame vandenyje.
2. Paskirstykite ant grotelių ir palikite visiškai nuvarvėti.
3. Svogūną supjaustykite ketvirčiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Sudėkite virtus grybus ir toliau kepkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
5. Įberkite druskos, maltų pipirų ir sauso česnako, išmaišykite.
6. Supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą ir gvazdikėlius, troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.
7. Supilkite actą ir toliau troškinkite dar 40 minučių.
8. Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir padėkite sterilizuoti 20 minučių.
9. Susukite dangtelius, apverskite ir palikite atvėsti, uždengę antklode.
10. Atvėsinti stiklainiai su grybais siunčiami į vėsią patalpą.

Kaip pasigaminti grybus pomidorų padaže su česnaku ir lauro lapu

Meduoliai, virti su česnaku ir pomidoru – originalus sprendimas grybams išsaugoti žiemai. Grybų užkandis tikrai bus įvertintas jūsų šeimos ir draugų.

• 2 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 2 valg. l. Sachara;
• 8-10 skiltelių česnako;
• 300 ml pomidorų padažo;
• 50 ml 9% acto;
• 200 ml vandens;
• 4 dalykai. lauro lapas.

Grybai pomidorų padaže ruošiami pagal toliau pateiktą žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Nuluptus grybus 15 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, suberkite į kiaurasamtį ir nusausinkite.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į emaliuotą puodą.
3. Supilkite 200 ml vandens, įpilkite druskos, cukraus ir pomidorų padažo.
4. Išmaišykite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.
5. Supilkite actą, suberkite lauro lapą, suberkite susmulkintą česnaką ir toliau troškinkite 40 minučių.
6. Paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite sandariais nailoniniais dangteliais ir palikite atvėsti.
7. Nuneškite į rūsį arba, jei jo nėra, padėkite ant izoliuoto balkono tamsioje vietoje.

Meduoliai su pomidorais ir paprika

Kaip teisingai pasigaminti grybus pomidorų padaže, kad žiemą būtų galimybė pasivaišinti mėgstamu konservavimu? Ruošdami ruošinį įberkite saldžios maltos paprikos ir pažiūrėkite, koks skanus patiekalas išeis.

• 3 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 1,5 kg svogūnų;
• 500 ml pomidorų padažo;
• 200 ml augalinio aliejaus;
• 2 arb maltos saldžiosios paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 5 skiltelės česnako;
• 5-8 žirneliai kvapiųjų pipirų;
• 3 valg. l. actas 9%.

Pomidoruose žiemai virti ryžikai gali būti naudojami kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas.

1. Nuluptus ir nuplautus grybus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į gilią keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi, kepkite 20 minučių.
2. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir visą mišinį pakepinkite ant mažos ugnies 30 minučių.
3. Suberkite visus recepte nurodytus prieskonius, išskyrus actą ir papriką, troškinkite 60 minučių nuolat maišydami, kad nesudegtų masė.
4. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, supilkite actą ir suberkite saldžiąją papriką, išmaišykite.
5. Išdėliokite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir palikite atvėsti po sena antklode.
6. Nuneškite į tamsų, gerai vėdinamą rūsį ir laikykite ne aukštesnėje kaip + 10 ° С temperatūroje.

Šafrano pieno kepurėlių kepimas pomidoruose ir čili

Camelina grybų kepimo žiemai pomidoruose receptas, pridedant čili, patiks aštrių užkandžių mėgėjams.

• 2 kg šafrano pieno kepurėlių;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 1,5 a.š. l. Sachara;
• 250 ml pomidorų pastos;
• 100 ml vandens;
• 30 ml 9% acto;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 čili ankšties;
• 3 vnt. lauro lapas.

1. Grybus nuvalome ir nupjauname kojelių galiukus, užpilame vandeniu ir verdame 15 min., nuolat šalindami nuo paviršiaus putas.
2. Sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite nuvarvėti.
3. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į gilų storasienį puodą su įkaitintu augaliniu aliejumi.
4. Troškinkite 30 minučių, įpilkite druskos, cukraus, supilkite pomidorų pastą ir vandenį, toliau troškinkite 20 minučių.
5. Suberkite kubeliais pjaustytą čili pipirą, lauro lapus, actą ir išmaišykite. Toliau troškiname dar 20 minučių.
6. Grybų masę paskirstome į sterilizuotus stiklainius ir 30 minučių pastatome sterilizuotis karštame vandenyje.
7. Susukite dangtelius, apverskite ir uždenkite ant viršaus sena antklode.
8. Palikite visiškai atvėsti, o tada išneškite į vėsų ir tamsų rūsį.

Verta paminėti, kad visi siūlomi šafrano pieno kepurėlių kepimo pomidoruose receptai yra labai skanūs ir aromatingi. Be to, juos galima valgyti iškart atvėsus, taip pat naudoti kaip tešlos gaminių įdarą.